דיאטה לשיפור חילוף החומרים: המלצות של תזונאים. היפטר מעודף משקל בעזרת דיאטה לשיפור חילוף החומרים.

מטבוליזם (מטבוליזם) - זהו המרת חומרים מזינים ממזון לקלוריות הנחוצים לתפקודים החיוניים של הגוף.

הפרעה מטבולית - חוסר יכולתם של תאים לעבד או לספוג חומרים מזינים מסוימים. הפרה נקראת מטבוליזם איטי ומואץ.

עם חילוף חומרים מואץ כל תהליכי החיים מואצים, האדם מבוגר מהר יותר בהתאמה ותוחלת החיים מופחתת.

חילוף חומרים איטי גורם סיגול של המעיים. יש הפרה של חילוף החומרים השומן, יש בעיה של עודף משקל, שכרוך במחלות לב וכלי דם.

עקרונות כלליים של תזונה בהפרעות מטבוליות

1. מזונות המכילים חלבונים אינם תואמים מזון עשיר בעמילן. אם מזונות חלבונים משולבים עם ירקות, חילוף החומרים מהיר יותר. זה יכול להיות כרוב, מלפפונים, צנוניות, פלפלים או עגבניות.

2. ניתן לאכול בשר, דגים ומוצרי חלב לארוחת הבוקר או ארוחת הצהריים. מזונות אלו הם מזון כבד הדורש ארבע שעות לפחות לעיכול. כדי להפוך את התהליך למהיר יותר, תוכלו לצאת לטיול רגלי לאחר ארוחת הצהריים.

3. אסור לתדלוק מוצרים המכילים חלבון עם מיונז או שמנת חמוצה. לתדלוק עדיף להשתמש בשמן צמחי.

4. פירות וגרגרים הולכים טוב עם ירקות שורש, אגוזים או ירקות.

5. אוכל שמכיל עמילן, לועס היטב. עדיף לאכול אותו לארוחת הצהריים.

6. אסור לצרוך פירות עם חלבונים ושומנים. ניתן לאכול אותם לארוחת הבוקר והערב, או להשתמש בהם לצורך ביס לאכילה.

7. יש להקפיד על דיאטה לשיפור חילוף החומרים. אל תדלג על ארוחות, הגדל או הקטן את כמות המזון שצוינה. יש להחריג סוכר ומלח לחלוטין מהתזונה.

מוצרים המשפרים את חילוף החומרים

1. פחמימות איטיות - כל מיני דגני בוקר. כוסמת, שיבולת שועל, דוחן, חיטה או תירס.

2. ירוקים והדרים - מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. הם מאיצים את תהליך הירידה במשקל ומנרמל את חילוף החומרים. פירות הדר הם ממריצים טבעיים לחילוף חומרים.

3. מים. ביום אתה צריך לשתות לפחות ליטר וחצי מים, לא לספור קפה, תה או פירות מבושלים.

4. ממתקים. פירות יבשים ודבש טבעי.

5. לחם לשימוש רק שיפון או מקמח מלא. במקרה זה, התעריף היומי לא יעלה על 150 גר '.

6. קפה ותה. תה ירוק הוא מקור לנוגדי חמצון. בנוסף, תה ירוק שיכור בבוקר מעורר תהליכים מטבוליים בגוף. למשקה זה השפעה חיובית על רמת הגלוקוז והכולסטרול. תה שחור וקפה מכילים קפאין המפרק רקמות שומן ומשחרר חומצות שומן, המסייעות בשיפור חילוף החומרים. עדיף להשתמש בקפה טבעי.

7. מוצרי חלב. מחסור בסידן יכול לגרום להפרעות מטבוליות. נטישה מוחלטת של מוצרי חלב מביאה לייצור ההורמון - קלציטריול, המעכב את הסרת השומנים ועיבודם. השתמש במוצרי חלב דלי שומן.

8. שקדים. הוא עשיר בוויטמינים ומינרלים, מנרמל תהליכים מטבוליים, משפיע לטובה על מערכת הלב וכלי הדם.

9. בשר טורקיה. זהו מקור לחלבון טבעי וויטמינים באיכות גבוהה מקבוצה B.

10. תפוחים. הם תורמים לשריפת שומן ולהאצת חילוף החומרים. רצוי לאכול לפחות כמה תפוחים ביום.

11. תרד. הוא מכיל הרבה מנגן - יסוד קורט הנחוץ לנורמליזציה של חילוף החומרים.

12. ברוקולי. עשיר בוויטמין C ובסידן - מרכיב חשוב במטבוליזם מלא.

13. קארי. ממריץ את שריפת הקלוריות ומזרז את חילוף החומרים.

14. חלב סויה. זה מאיץ את חילוף החומרים בגלל תכולת הסידן הגבוהה שלו. בעת השימוש בו, אל תגזימו עם ממתיקים.

15. קינמון. מקדם שריפת סוכר, המאפשרת לנרמל את רמות הסוכר בדם. מוריד כולסטרול.

תזונה להפרעות מטבוליות

מנות שחייבות להיות בתזונה

- ירקות טריים, מבושלים או אפויים. מנות של כרוב לבן, סלק, רוטבאגות וקישואים. סלטים מצנונית, מלפפונים, חסה ועגבניות. לא יותר מ 200 גרם ליום;

- מרקים על בסיס מרק ירקות או פטריות. פעמיים בשבוע תוכלו להשתמש במרקים על מרק דגים או בשר חלש;

- דייסות ומקרונים מותר, אך יחד עם זאת, השימוש בלחם אינו נכלל;

- בשר רזה, אפוי, מאודה או מבושל. מנות של חזיר רזה, עוף, ארנב וטלה רזה (150 גר 'ליום);

- דגי ים ופירות ים. השתמשו בזן דגים דל שומן, כגון קרפיון, מוט חוט, נבגה או בקלה. בצורה ג'לי, מבושל או מאוד, ולא יותר מ -150 גר 'ליום;

- ביצה מבושלת אחת או שתיים. ניתן לצרוך כחביתה;

- חלב מותסס ומוצרי חלב עם אחוז שומן נמוך (200 מ"ל ליום).

לאכול גם בצורה טבעית וגם בצורה של פודינג, יצרני גבינת קוטג ', תבשילי תבשיל או עוגות גבינה;

- מיצים וסחוטים טריים סחוטים מזנים חמוצים של פירות וגרגרים ללא סוכר, קפה ותה;

- פירות וגרגרים לא ממותקים בגולמי גלם;

- ניתן להשתמש ברוטב עגבניות, וניל, קינמון ועשבי תיבול טריים מתיבול. רטבים על בסיס מרק ירקות או פטריות;

- פירות הדר. תפוחים ירוקים ואננס - אנזימים וחומצות מאיצים את חילוף החומרים. לימון ואשכוליות מעוררים שריפת שומן ומשפרים את העיכול.

מזונות שיש להימנע מהם על ידי דיאטה בגלל הפרעות מטבוליזם

- לחם לבן ומאפים;

- מרקים במרק שומני, עם תפוחי אדמה או קטניות;

- שמנת חמוצה, מיונז, תבלינים ורטבים, חרדל ו חזרת;

- נקניקיות, בשרים מעושנים, בשרים ודגים שומניים, שפירית, שימורים וחמוצים;

- חמאה, גבינת קוטג 'שמנה, גבינות, גבינה ושמנת;

- מיצים מתוקים ואלכוהול;

- כל שומן ושומן מהחי;

- ממתקים;

- להגביל את השימוש באורז, מרסיסים ופסטה;

- ענבים, בננות;

- לא לכלול באופן מוחלט מוצרים מסונתזים מלאכותיים ועם תוספות טעם.

מוצרים - תחליפים מטבוליים

- ניתן להחליף לחם לבן בלחם שיפון, או בעוגות לחם מקמח מלא, גם לחם סובין. אפשר להחליף את המאפין בעוגיות ביסקוויטים;

- עבור מרקים, השתמש במרק ירקות או דגים;

- ניתן להחליף שמנת חמוצה ומיונז ביוגורט טבעי;

- מנקניקיות, אתה יכול מדי פעם להשתמש נקניקיות רופא;

- במקום חמאה, היכנסו לתזונה של זית;

- ניתן להחליף ממתקים בפירות יבשים ודבש טבעי.

דוגמה לתפריט דיאטה לשיפור חילוף החומרים במשך שבוע

בסיס הדיאטה הוא מוצרים בעלי דין וחשבון הדדי שמנקים את הגוף מרעלים ורעלים, שורפים שומן ומנרמל את חילוף החומרים.

לפני שתתחיל דיאטה לשיפור חילוף החומרים, עליך להקפיד על תזונה קפדנית דלת קלוריות. הגוף ייקח את זה כרגיל.

מעבר מתזונה דלת קלוריות לתזונה לשיפור חילוף החומרים נחוצה בהדרגה, ומגדיל את כמות הקלוריות במאתיים לשבוע.

יום 1

ארוחת הבוקר: אנו שותים קפה לא ממותק עם קרקרים.

ארוחת צהריים: ביצים מבושלות - 2 יח '. כרוב תבשיל בכמות קטנה של שמן, 200 מ"ל מיץ עגבניות.

ארוחת ערב: סלט ירקות של סלרי וגזר. כמו רוטב, אתה יכול להשתמש בשמן זית או בקפיר. 200 גרם בשר רזה מבושל או מאוד.

יום 2

ארוחת הבוקר: שתו תה ירוק לא ממותק.

ארוחת צהריים: בשר מאודה או מבושל עם סלט ירקות.

ארוחת ערב: 200 גרם חזיר רזה, כוס 1% קפיר.

יום 3

ארוחת בוקר: קפה טבעי ולא ממותק עם קרקר.

ארוחת צהריים: קישואים בגריל, או קוויאר, סלט ירקות טרי. אתה יכול להשתמש בקפיר או בשמן זית כרוטב.

ארוחת ערב: מאה גרם חזיר רזה, 250 מ"ל קפיר.

יום 4

ארוחת הבוקר: קפה טבעי עם פירורי לחם.

ארוחת צהריים: גזר גולמי מגורד עם תפוח, 15 גרם גבינה, ביצה קשה.

ארוחת ערב: סלט פירות, יוגורט טבעי - 100 מ"ל.

יום 5

ארוחת הבוקר: גזר מגורד עם מיץ לימון.

ארוחת צהריים: דגים מאודים או מבושלים - 150 גרם, 250 מ"ל מיץ עגבניות.

ארוחת ערב: סלט מלפפונים וכרוב, עם ירקות, מתובל ביוגורט טבעי או בשמן צמחי.

יום 6

ארוחת הבוקר: קפה טבעי ולא ממותק.

ארוחת צהריים: עופות מבושלים ללא עור - 200 גרם, סלט כרוב גזר.

ארוחת ערב: שני תפוחים חמוצים.

יום 7

ארוחת הבוקר: תה שחור, לא ממותק עם לימון.

ארוחת צהריים: בשר רזה מבושל - 150 גרם, מאתיים גרם פרי.

ארוחת ערב: סלט פירות מתובל ביוגורט טבעי.

יש תפריט בסיסי ליום, אותו אתה יכול לקחת כבסיס כשאתה יוצר תפריט משלך לכל יום, ומחליף מוצרים בדומים כאלה בתכולת קלוריות ובהרכב.

בסיס התפריט היומי המכיל 2000 קלוריות:

- 150 גרם לחם שיפון או דגנים;

- 300 גרם כרוב לבן טרי;

- 100 גרם גבינת קוטג '1% שומן;

- 30 גרם שמנת חמוצה דלה בשומן;

- ביצה;

- 150 גרם בשר עוף;

- 35 גרם שמן זית;

- 100 גרם דגים או פירות ים;

- 200 גרם פרי.

החלפת מוצרים במקביל לאלו המקבילים, באפשרותך ליצור ולגוון את התפריט שלך למשך חודשים ארוכים. דיאטה כזו לשיפור חילוף החומרים ניתנת למעקב במשך זמן רב, היא מאוזנת ועוזרת לנרמל את חילוף החומרים. בין הארוחות העיקריות תוכלו לקחת חטיפים קטנים.

נקודות תזונה חשובות עבור אנשים עם מחלות מטבוליות

1. הקפדה על תזונה לשיפור חילוף החומרים, עליכם לאכול, חמש פעמים ביום, כל שלוש שעות. נפח הארוחה היחידה צריך להיות לא יותר ממאתיים גרם. הארוחה האחרונה צריכה להיות שלוש שעות לפני השינה, זה עוזר להפעלת תהליכים מטבוליים בגוף. נורמת הקלוריות צריכה להיות: קלוריות הדרושות לגוף כדי לעבוד ביום, מינוס 300.

2. בכל ארוחה יש לאכול מזונות המכילים חלבון וסיבים תזונתיים.

3. הרחק לחלוטין מהתזונה סוכר, אוכל נוחות ומזון מהיר. ארוחות צריכות להיות ברמה גבוהה בלבד.

4. ביטלו מזונות המעוררים תיאבון מהתזונה.

5. ניתן לאכול פירות לא יאוחר מהשעה 14.00.

6. בבוקר אתה צריך לשתות שתי כוסות מים חמים כך שמתחילים תהליכים מטבוליים בגוף. לאחר כעשר דקות, אכלו כף שמן זית - כמות השומן המינימלית הנחוצה כדי שהגוף יעבוד. אחרי חצי שעה תוכלו לאכול ארוחת בוקר.

7. מוצרים המכילים פחמימות, אוכלים עד השעה 16.00.

8. אל תשתו מים עם אוכל. לאחר האכילה רצוי לא לשתות ארבעים דקות נוספות.

9. לאחר השעה 16.00 השתמש רק במזונות המכילים חלבונים.

10. אחת לשבוע, קבעו יום צום. ביום זה תוכלו לאכול רק גבינת קוטג 'דלה בשומן.

היתרונות של תזונה לשיפור חילוף החומרים

• תזונה אינה מרמזת על רעב, אך הגוף מקבל את כל יסודות הקורט, המינרלים והוויטמינים הנחוצים.
• חילוף החומרים משתפר, תחושת הכבדות והנפיחות נעלמת.
• אם הקיבה מתרחקת, תזונה לשיפור חילוף החומרים תאפשר לו לחזור לצורתו הקודמת.
• התוצאה ארוכה מספיק. בנוסף, שינה מנורמלת.

לפני שאתה יוצא לדיאטה, התייעץ עם תזונאית. מומחה זה הוא שיצליח לקבוע אילו בעיות מטבוליות יש לך באופן ספציפי ויוכל ליצור תזונה אידיאלית עבורך.

צפו בסרטון: דיאטה לשיפור המטבוליזם, להגביר את חילוף החומרים בתזונה המותאמת אישית (יוני 2024).