זיהום רוטבי הוא מחלת מעיים שכיחה, הנקראת גם שפעת מעיים ומועברת בדרך מוטסת, ביתית-קשר או צואה-דרך הפה.
הסימפטומים העיקריים של זיהום נגיף הרוטה כוללים:
• שלשול:
• הקאות תכופות;
• חום, תסמיני קור;
איזה טיפול מומלץ על ידי הרופאים כדי לעזור לגוף להביס את שפעת המעיים?
בטיפול בנגיף הרוטה, טיפול תזונתי ממלא תפקיד חשוב, המסייע לחסל את התהליך הדלקתי במעי ולסדר את הפעילות במערכת העיכול.
תזונה שנבחרה כראוי מהימים הראשונים של המחלה הופכת לתנאי העיקרי להחלמתו המהירה של המטופל.
איזה סוג מזון רשם דיאטנים לטיפול במחלה זו?
עקרונות תזונה בסיסיים לזיהומים במעיים ונגיף הרוטב אצל ילדים ומבוגרים
היעדים העיקריים של טיפול דיאטתי לזיהומי מעיים:
• מניעת התייבשות, העלולה להופיע כתוצאה משלשול והקאות;
• הרחקה מוחלטת של גירוי הוושט והמעיים של המזון מהתזונה;
• שיקום ויטמינים ומיקרו-אבנים שאבדו בגלל זיהום, הנחוצים לכל הגוף.
במהלך היום הראשון להופעת המחלה, בעוד הקאות ושלשולים הם תכופים, אתה צריך לנטוש באופן זמני את הארוחה ורק "להמיס" את הגוף עם הרבה נוזלים. תה לא ממותק מומלץ, מרקבי פירות יער של דובדבני עופות ואוכמניות וקקאו, מבושלים במים. כל המשקאות הללו מכילים טאנין, שמאט את תנועתיות המעיים ומפחית גזים.
ברגע שהשלשול וההקאות יורדים, תוכלו להתחיל לאכול בהדרגה. עבור חולים שבושלו ארוחות מבושלות, מחומרות ואדים עקביות נוזלית למחצה. יש לאכול אוכל חם (33-36 מעלות), במנות קטנות (150-300 גר ') חמש עד שש פעמים ביום.
בשלושת הימים הראשונים, צריכת הקלוריות היא כ -2,000 קק"ל ליום. לאחר מכן הם ממליצים על תזונה מלאה יותר המבוססת על אותם מוצרים, אך עם תכולה קלורית גבוהה יותר (עד 3000 קק"ל ליום) כדי לשמור על הגוף במאבק נגד זיהום מעיים.
אילו מזונות יש לאכול במהלך שפעת מעיים להתאוששות מהירה, ואילו מהם יש להחריג לחלוטין מהתזונה של החולים לזמן מה?
אוכלים ומשקאות אסורים
• אוכל, שומן, מעושן, מטוגן, חריף ומשומר;
• לחם שחור;
• שעורה ודוחן;
• מוצרי חלב;
• ירקות ופירות גולמיים;
• פטריות ואגוזים;
• פירות יבשים;
• קטניות;
• ירקות ותבלינים;
• שוקולד, עוגיות ומאפים טריים;
• ביצים תלולות וביצים מקושקשות;
• שתייה מוגזמת וקפה.
אוכל ומשקאות מותרים
• קרוטונים עשויים כיכר לבנה;
• מרק נטול שומן (דגים, עוף או בשר) ומרקים ריריים שבושלו במרק כזה;
• ביצים מבושלות;
• דייסה מנוקה של נוזלים (אורז, כוסמת או שיבולת שועל), מבושלים במים ללא חלב;
• מיני בשר רזה ודגים מבושלים בדוד כפול;
• מחית תפוחים ובננות;
• מוצרי חלב נטולי שומן, תוצרת בית;
• ג'לי תוצרת בית;
• תה ללא סוכר;
• קקאו מוכן ללא חלב;
• מרק של אוכמניות מיובשות, פטל, דובדבן ציפורים ודומדמניות.
כללי תזונה בסיסיים לזיהומים במעיים ונגיף הרוטב אצל ילדים
עקרונות התזונה בדלקות מעי וירוס רוטאבי בקרב ילדים ומבוגרים זהים, אך ישנם הבדלים קטנים.
שפעת מעיים קשה יותר לתינוקותמכיוון שיש להם התייבשות, בניגוד למבוגרים, זה מתרחש הרבה יותר מהר. כאשר מופיעים התסמינים הראשונים של נגיף הרוטה, מומלץ להפסיק להאכיל את התינוק במהלך היום הראשון ולתת לו לשתות כמה שיותר. רופאי ילדים ממליצים על מרתח נענע, מפחיתים את הדחף להקיא או פיתרון מיוחד להתייבשות.
בתקופה הפעילה של המחלה לכל החולים, ללא קשר לגיל, מוצרי חלב אסורים בהחלט. אבל אם ילד חולה, שאוכל חלב אם, עליו להמשיך לתת לו שד, מכיוון שחלב האם הוא הדרך הטובה ביותר להגביר את החסינות ולהילחם בזיהום.
אם הילד על תזונה מלאכותיתואז בתקופה החריפה של המחלה היא צריכה להיות מועברת לפורמולה ללא תינוקות ללא לקטוז, מכיוון שזיהום במעי משמיד את האנזימים הדרושים להתמוטטות הלקטוז, ובהיעדר אנזימים אלו כאבי בטן ושלשול רק מתעצמים.
ברגע שההקאות והשלשול נחלשים, תוכלו להתחיל לתת לילד אוכל קל במנות קטנות של 100-200 גרם. מומלץ להתחיל עם שיבולת שועל או מרק אורז, ג'לי ומרק דל שומן. אכילה צריכה להיעשות בתדירות גבוהה, לאחר כשעתיים וחצי עד שלוש שעות.
בהדרגה, מחית תפוחים מתווספת לתזונה של חולים צעירים, מה שלא רק הופך דיאטה קפדנית למגוונת יותר, אלא גם מהווה מקור לפקטין.
חומר זה סופג על עצמו שאריות של המוני מזון, ריר וחיידקים מעוכלים בצורה לא טובה. כתוצאה מכך, חלקים חדשים של מזון שנכנסים למעי מתעכלים טוב יותר ונבלעים בגוף. בנוסף, תפוחים מכילים חומצות אורגניות התורמות להרס חיידקים פתוגניים, כמו גם ויטמינים המגבירים את החסינות. עיסת התפוחים מועכת, וקליפת התפוחים היא מרתח שימושי.
אילו כלים מומלצים על ידי תזונאים להכנת התזונה של חולי שפעת מעיים
שלושת הימים הראשונים לדיאטה לזיהומי מעיים וירוסים ברוטב אצל מבוגרים
יום ראשון:
• ארוחת בוקר: סולת, מבושלת ללא חלב, ביצים מקושקשות, מאודות (100 גרם), כוס תה לא ממותק;
• חטיף: אדים סופלה מגבינת קוטג 'תוצרת בית עם אחוז שומן;
• ארוחת צהריים: מרק קל מבשר רזה, קציצות עוף מאודה מעגל עגל, ג'לי דומדמניות;
• חטיף: 200 מ"ל מרק מפירות של ורד בר עם פריכות לחם לבן;
• ארוחת ערב: דגים מאודים, תה לא ממותק.
• למשך הלילה: קפיר מחמצת ביתית דלה בשומן.
יום שני:
• ארוחת בוקר: שיבולת שועל, מבושלת במים, ביצים מקושקשות, מאודות (100 גרם), כוס תה ללא סוכר;
• חטיף: מחית עיסת תפוחים (150 גרם);
• ארוחת צהריים: מרק בקר רזה, בשר מאודה עוף לבן, קצוץ בבלנדר, מרק אוכמניות;
• חטיף: קקאו על מים (200 מ"ל) עם מקלות לחם לבן;
• ארוחת ערב: קציצות מאודה מדגים רזים, תה לא ממותק.
• למשך הלילה: קפיר מחמצת ביתית דלה בשומן.
יום שלישי:
• ארוחת בוקר: דייסת אורז מבושלת ללא חלב, 100 גרם עיסת רוטב תפוחים, תה ללא סוכר;
• חטיף: 200 מ"ל מרק ורדים בר עם צלי כיכר לבן;
• ארוחת צהריים: מרק אורז דקיק על מרק בשר רזה, כופתאות עוף מאודה, ג'לי אוכמניות;
• חטיף: כוס מרתח קליפות תפוח עם ביסקוויטים יבשים;
• ארוחת ערב: פודינג מהבית גבינת קוטג 'דל שומן, קקאו, מבושל במים;
• למשך הלילה: קפיר מחמצת ביתית דלה בשומן.
שלושת הימים הראשונים הדיאטה עם דלקות מעי וירוס רוטבי אצל ילדים
יום ראשון:
• ארוחת בוקר: שיבולת שועל, מבושלת ללא חלב (100 גרם), קקאו לא ממותק על המים, ביצה אחת רכה;
• חטיף: רוטב תפוחים (100 גרם);
• ארוחת צהריים: מרק קל מדגים רזים, קציצות מאודות עם דגים (150 גר '), ג'לי פטל;
• חטיף: ג'לי דומדמניות שחורות (200 מ"ל);
• ארוחת ערב: חזה עוף מאודה, קצוץ בפירה (200 גרם), מרק אוכמניות;
• למשך הלילה: קפיר מחמצת ביתית דלה בשומן.
יום שני:
• ארוחת בוקר: סולת מבושלת במים, חביתה קיטורית (50 גרם), כוס תה לא ממותק;
• חטיף: מחית בננות קיטור (100 גרם);
• ארוחת צהריים: מרק שיבולת שועל רזה, קציצות עוף (150 גר '), ג'לי אוכמניות;
• חטיף: 200 מ"ל מרתח קליפות תפוח עם קשקוש לבן.
• ארוחת ערב: תבשיל אדים של גבינת קוטג 'מגורדת ביתית דלה בשומן, (200 גרם), תה לא ממותק;
• למשך הלילה: קפיר מחמצת ביתית דלה בשומן.
יום שלישי:
• ארוחת בוקר: דייסת אורז מגוררת על מים, כיכר לבן לבן עם תה לא ממותק;
• חטיף: כוס ג'לי דומדמניות שחורות;
• ארוחת צהריים: מרק קל מבשר בקר רזה, קציצות מאודה מדגים (200 גרם), ג'לי פטל;
• חטיף: קקאו מבושל במים (200 מ"ל) עם ביסקוויטים טריים;
• ארוחת ערב: סופלה ארנב מאודה, תה ללא סוכר;
• למשך הלילה: קפיר מחמצת ביתית דלה בשומן.
לאחר 2-3 יום של דיאטה עם דלקות מעיים וירוסים ברוטב אצל ילדים, מתרחש שיפור בולט.
בשלב ההחלמה אתה יכול להתחיל להכניס לתזונה של החולים בהדרגה את המוצרים הבאים:
• יוגורט ופירות הנורמליים את מיקרופלורת המעי ועוזרים להחזיר את החסינות האבודה;
• מזון גוש, מכיוון שאכילת כלים מנוגבים במשך זמן רב מביאה לחוסר מעי ומעצירות.
למרות חומרת התזונה, בדיאטולוגיה המודרנית יש מבחר גדול של כלים לחולים הסובלים מדלקות מעיים. כל המנות הכלולות בתזונה זו, קלות להכנה.
מתכונים לתזונה דיאטטית לזיהומי מעיים וירוסים
כופתאות מאודה
מחצי קילוגרם של עוף בשר לבן מכינים בשר טחון, מוסיפים ביצה אחת ושתי פרוסות כיכר לבן מעופשת ספוגה במים. טוחנים את התערובת המתקבלת בבלנדר, מוסיפים מלח לפי הטעם ויוצרים קציצות קטנות שמאדות 25 דקות.
מתכון למרק שיבולת שועל חלקלק
בליטר אחד של מים מומלחים קלות הרתיחו 100 גר 'פתיתי שיבולת שועל מגולגלים ו 100 גר' גזר מגורר ובצל למוכנות. בסוף הבישול יש למחוק את המרק ולהוסיף קצת שמן צמחי.
אוכמניות קיסל
בליטר אחד של מים רותחים מוסיפים חצי כוס אוכמניות יבשות ושתי כפות סוכר. בנפרד, בכוס מים קרים, ממיסים כף עמילן ויוצקים בהדרגה את התערובת למרתח פירות יער. ממשיכים לערבב, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש. יש לסנן נשיקות מוכנות.
מרתח ורדים
כוס מים רותחים תזדקק לכף סניפי ורדים מיובשים וכתושים. המרתח מוחדר בתרמוס במשך שעתיים, ואחריו הוא מסנן דרך.
מניעה של זיהום מעי וירוס רוטבי
יש להקפיד על דיאטה לזיהומים במעיים ונגיף הרוטב אצל ילדים ומבוגרים במשך שבועיים, ולאחר החלמה מלאה, תוכלו לחזור לתזונה הרגילה. יש לזכור אודות מניעת נגיף הרוטה ולעקוב אחר כללים פשוטים:
• תמיד לשטוף ידיים לפני שאוכלים אוכל;
• אין לשחות בבריכות אסורות לשחייה;
• שוטפים היטב מוצרים כמו ירקות, סלטים, ירקות ופירות;
• אל תאכלו דג נא ובשר נא;
• ציית בקפדנות לכללי אחסון המזון.
לפיכך, ביקור מתוזמן אצל הרופא והתאמה לכל העקרונות הנ"ל לעיל לתזונה לזיהומי מעיים ורוטאבי יעזור לך להתמודד במהירות עם שפעת מעיים!
