תבשיל גבינת קוטג 'במיקרוגל עם סולת, תפוחים, לימון. מתכונים לקדרה קדמית במיקרוגל

עקרות בית רבות משתמשות במיקרוגל בעיקר כדי לחמם אוכל, או להפשיר אוכל. אך ניתן להשתמש בו לבישול כלים שונים, וזמן הבישול מצטמצם משמעותית.

תבשיל גבינת קוטג 'במיקרוגל מתברר שהוא רך וטעים, בעוד שהוא מבושל בקלות ובמהירות.

אנו רגילים להכין תבשיל גבינת קוטג 'המוכן כקינוח, עם סוכר, פירות יער ופירות. אבל אם מוסיפים לירד הקערה ירקות, עשבים ותבלינים, מקבלים מנה בריאה וטעימה לא פחות שמתאימה לארוחת הערב.

תבשיל גרד במיקרוגל - העקרונות הבסיסיים בבישול

גבינת קוטג 'נטולת סוכר, חמאה וביצים, מוסיפים סולת או עמילן, ולשים את הבצק. אפשר להכניס לתוכו צימוקים, פירות יער או פירות.

הבצק מונח בצורה ואופה מספר דקות בעוצמה מקסימאלית.

קדירה מוגשת עם רוטב פירות יער או חלב, חלב מרוכז או ריבה.

מתכון 1. תבשיל גבינת גבינה במיקרוגל

מרכיבים

גבינת קוטג 'שמנה - חבילה;

שתי כפות דגני בוקר;

75 גרם סוכר;

ונילין - 5 גרם;

ביצים - שני יח '.

35 גרם צימוקים;

פירות יער;

חלב מרוכז.

שיטת בישול

1. הגלידה אנו נרדמים בקערה של מעבד מזון, מוסיפים ביצים, סוכר גרגירי ונילין. טוחנים את כולם יחד לקרם, חלק.

2. שופכים את הסולת ומערבבים היטב. שוטפים את הצימוקים ויוצקים עם מים רותחים במשך חמש דקות. מסננים את המים, סוחטים מעט את הצימוקים ושמים אותם בבצק. מערבבים כך שהיא מופצת באופן שווה בכל המסה.

3. יוצקים את הבצק לתבניות סיליקון. כיוונו את עוצמת התנור למיקרוגל על ​​800 וואט, והגדרנו את התבניות לבצק למשך שתי דקות. לאחר כיבויו, המתינו עוד שתי דקות בלי לשלוף את הקדרה, והפעילו שוב את התנור לאותה עוצמה וזמן זהה. אנו מוציאים את התבנית מהצורה, מקשטים אותה בפירות יער ושופכים אותה עם חלב מרוכז.

מתכון 2. תבשיל גבינת קוטג 'במיקרוגל עם שמנת חמוצה

מרכיבים

חצי קילו גבינת קוטג ';

פרוסת שזיף חמאה.;

שמנת חמוצה - שלושת רבעי כוס;

מלח וסוכר וניל;

ארבע אמנות. כפות סוכר;

שלוש ביצים.

שיטת בישול

1. מכניסים את הקובית לקערת הבלנדר וטוחנים אותה דק. הוסף אליו חלמונים, סוכר וניל ומלח. מערבבים את החומרים למסה הומוגנית.

2. מקציפים חלבונים עם סוכר עד לקבלת קצף יציב. מוסיפים בהדרגה מסת חלבון, מערבבים אותה לתוך הגלידה.

3. משמנים את תבנית הזכוכית העמוקה בחמאה מומסת ומכניסים לתוכה את תערובת הגלידה. להחליק את המשטח בעזרת מרית ולשמן בשמן. מכסים ומניחים במיקרוגל. כיוונו את הכוח ל 600 וואט ואופים את תבשיל הקלפה ברבע שעה.

4. הניחו את הקדרה על צלחת שטוחה והגישו עם דבש או שמנת חמוצה.

מתכון 3. תבשיל גבינת קוטג 'במיקרוגל עם צימוקים

מרכיבים

צימוקים;

גבינת קוטג 'שמנה - 350 גרם;

סוכר גרגירי - 85 גרם;

סולת - 50 גרם;

ביצה 1;

ונילין;

70 גרם שזיפים חמאה מומסת.

שיטת בישול

1. קפלו את הקובית על גבי מסננת או מסננת, והמתנו עד שכל הלחות תתנקז.

2. בקערה עמוקה טורפים את הביצה ומקציפים אותה לקצף העבה. ואז להוסיף סוכר וסולת למסת הביצים, וגם לשים את גבינת הקוטג '. מקציפים הכל בעזרת מערבל עד לקבלת תערובת חלקה.

השאירו את הבצק להשרות לעשר דקות.

3. שוטפים ומייבשים את הצימוקים. הכניסו אותו למסה יבשה של יבש, הוסיפו סוכר וניל והקצידו.

4. משמנים את צורת הזכוכית בחמאה מומסת ושמים בתוכה את הבצק. בצקים על פני השטח משמנים גם עם ג'י.

5. הדליקו את המיקרוגל בעוצמה מקסימאלית ואפו את תבשיל הקלפה כעשר דקות. קדירה מוגשת יכולה להיות לארוחת הבוקר, או כקינוח.

מתכון 4. תבשיל קלוריות במיקרוגל עם מיץ לימון

מרכיבים

גבינת קוטג 'שמנה - 700 גרם;

גרידת חצי לימון;

מיץ לימון - 50 מ"ל;

ביצים - ארבע יח '.;

פירות יבשים;

עמילן - 60 גרם

שיטת בישול

1. הפרד את הלבנים מהחלמונים. להקציף את האחרון בנפרד עם סוכר ומיץ לימון. מקציפים בקערה נפרדת, בתוך סנאי קצף חזקים.

2. שופכים גבינת קוטג 'לקערת הבלנדר וטוחנים היטב. הכניסו אותו לקערה עמוקה, שפכו פנימה את החלמונים, הוסיפו עמילן, מלח והוסיפו את גרידת הלימון. להקציף הכל עד לקבלת תערובת חלקה עם בלנדר. ואז הניחו את הפירות היבשים והמיובשים וערבבו עם כף.

3. יש לשמן את הטופס למיקרוגל בחמאה מומסת, להכניס לתוכו הרבה גמבה ולשמן את המשטח בחמאה מומסת. הפעילו את המיקרוגל 650 וואט והכניסו את הבצק לבצק של 12 דקות. אם התנור מצויד בגריל, הפעל אותו למשך חמש דקות כך שיופיע קרום טעים. חותכים את הקדרה במנות ויוצקים את רוטב הפירות.

מתכון 5. תבשיל קלוריות במיקרוגל עם אגס

מרכיבים

ביצים - שני יח '.

גבינת קוטג 'ביתית - 300 גר';

300 גרם אגסים;

מלח ווניל;

שלוש כפות עמילן;

לימון;

חתיכת חמאה מומסת;

סוכר גרגירי - 50 גרם

שיטת בישול

1. אנו שוטפים את הלימון מתחת לברז, מנגבים אותו עם מפית, מוציאים את הגלידה וסוחטים את המיץ. טוחנים את הג'סטה.

2. במחבת ממיסים מחצית מהחמאה. יוצקים סוכר, מערבבים, ומכניסים למיקרוגל לדקה. השמן צריך להתחיל לרתוח.

3. בתערובת החמה מוסיפים חלמונים, גרידת מיץ לימון, סוכר וניל ועמילן. כל המרכיבים מקציפים במיקסר. ממשיכים להכות, הניחו בהדרגה את גבינת הקוטג '.

4. שטפו את האגס שלי, נגבו, הסירו את הזרעים וחתכו לפרוסות דקות.

5. משמנים את מיכל הזכוכית או הקרמיקה בחמאה מומסת והכניס לתוכה את בצק הקלדה. מלמעלה, על פני השטח כולו, הניחו את פרוסות האגס.

6. הפעילו את תנור המיקרוגל בעוצמה ממוצעת, והגדירו את קיבולת בצק הגבינה למשך ארבע דקות. לאחר מכן אנו מגדילים את הכוח וממשיכים לאפות באותה פרק זמן. לאחר האות השאירו את הקדרה בתנור לחמש דקות נוספות. מוגש עם שמנת חמוצה או חלב מרוכז.

מתכון 6. תבשיל גבינת קוטג 'עם ברוקולי במיקרוגל

מרכיבים

150 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;

חבורת ירקות;

קורט מלח;

ברוקולי - 100 גרם;

הביצה.

שיטת בישול

1. פרק ברוקולי לתפרחות. הכניסו אותם למסננת ושטפו מתחת לברז. השאירו עד לניקוז כל המים. העבירו על מגבת חד פעמית ויבשו. ואז חותכים את הברוקולי בחתיכות קטנות.

2. שמים את גבינת הקוטג 'בבלנדר, מוסיפים את הביצה, ממליחים וטוחנים אותה לתערובת הומוגנית.

3. אנו שוטפים חבורה של ירק ומייבשים אותה במגבת נייר. קוצצים אותו דק בעזרת הסכין ומעבירים לברוקולי. מערבבים ומונחים בצורה למיקרוגל. מוסיפים את הקלפה לירקות ומערבבים.

4. הפעל את תנור המיקרוגל בהספק מרבי והכניס את הטופס אליו לחמש דקות. מצננים את הקדרה, ומגישים, להשקות ברוטב שמנת חמוצה.

מתכון 7. תבשיל קלחת תזונה במיקרוגל

מרכיבים

גבינת קוטג 'דלה בשומן - 0.5 ק"ג;

ביצה;

דבש וסוכר.

שיטת בישול

1. גרד גבינה מעוגלת דרך מסננת כך שהיא תהיה אוורירית.

2. בכלי עמוק מקציפים את הביצה עד שמופיע קצף.

3. שופכים את הביצה הטרופה לגבינת הקוטג 'הטחונה ומערבבים.

4. שופכים לתוך מסת הדבש הנוזלי ומערבבים שוב.

5. יוצקים את הבצק לצורה מיוחדת.

6. הפעילו את המיקרוגל בעוצמה גבוהה, והכניסו את הטופס לבצק למשך 10 דקות. לאחר הבישול נותרים את הקדרה עוד שבע דקות בתנור. מגישים תבשיל גבינת קוטג ', מושקה בסירופ פירות מתוקים.

מתכון 8. תבשיל קלף עם בננות במיקרוגל

מרכיבים

גבינת קוטג '- 350 גרם;

ביצה;

30 גרם סוכר;

שתי בננות;

40 גרם סולת.

שיטת בישול

1. מוציאים את הקליפות מהבננות וחותכים לפרוסות.

2. שמים ביצה וגבינת קוטג 'בקערת בלנדר, ממלאים את הסולת בסוכר וטוחנים אותה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים בננות לבצק ומערבבים.

3. אנו מכסים את כלי הזכוכית בשמן ומורחים את הבצק. המשטח מפולס.

4. מדליקים את המיקרוגל במלוא העוצמה, מכניסים את הבצק לתוכו ואופים שבע דקות. צונחים ומגישים לשולחן, מעוטרים באגוזים מרוסקים או מפוזרים בקוקוס.

מתכון 9. תבשיל גבינת קוטג 'עם תפוחים ובננות במיקרוגל

מרכיבים

גבינת קוטג 'שמנה - 450 גרם;

קינמון - 3 צביטות;

125 גרם קמח שיבולת שועל;

ונילין - 2 צביטות;

100 גרם סולת;

2 תפוחים;

סודה;

2 ביצים;

בננה;

חצי כוס קפיר;

לנקז שמן;

120 גרם סוכר.

שיטת בישול

1. בעזרת בננות מסירים את הקליפה וחותכים לעיגולים. שים את כל המרכיבים בקערת הבלנדר וטוחנים הכל עד לקבלת תערובת חלקה. בבלנדר לא לשים חמאה ותפוחים. השאירו מעט סולת קישוט.

2. התפוחים שלי, אנו מנגבים וקטנים חתכנו. מכניסים אותו לבצק ומערבבים היטב כך שכל החלקים יתפזרו באופן אחיד בכל התערובת.

3. אנו משמנים כלי זכוכית בשמן, מפזרים עליו סולת ויוצקים לתוכו בצק. הדליק את המיקרוגל במלוא הקיבולת, ושלח אותו לכלי עם הבצק למשך חמש דקות.

מתכון 10. תבשיל גבינת גבינה במיקרוגל "תענוג שמיימי"

מרכיבים

גבינת קוטג 'שמנה - 0.5 ק"ג;

מלח ווניל;

90 גרם סוכר;

2 ביצים;

אבקת קקאו - 30 גרם;

100 גרם סולת;

חלב - 100 מ"ל.

שיטת בישול

1. שוברים ביצים לקערה ומקציפים אותן בקצף. הוסף אליו וניל, סוכר ומלח. בוחשים. מוסיפים גבינה קוטג 'וסולת סולת, יוצקים פנימה את החלב וממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה.

2. מחלקים את המסה מהקרם לשניים. מוסיפים אבקת קקאו בחלק אחד ומערבבים.

3. לשים את הבצק בצורה סיליקון, לסירוגין עם שוקולד.

4. מיקרוגל מדליק 600 וואט. הניחו בה קדירה למשך 12 דקות. מוציאים את הקינוח מהתבנית ושופכים חלב מרוכז או סירופ פירות.

מתכון 11. תבשיל גבינת קוטג 'עם זרעי פרג במיקרוגל

מרכיבים

חבילה (250 גרם) גבינת קוטג ';

פרג - 250 גרם;

שתי ביצים;

60 גרם סולת;

70 גרם סוכר;

מיץ לימון - חצי כפית

שיטת בישול

1. מקציפים ביצים עם סוכר, ומוסיפים מיד ונילין. ממשיכים להקציף, ממליחים, מוסיפים אבקת אפייה ומעט מיץ לימון.

2. שופכים את תערובת הביצים לתוך הקלפה ומקציפים בעזרת מערבל עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים פרג וסולת, והמשיכו להכות.

3. מורחים את הבצק לתבניות עוגת סיליקון לשלושה רבעים. מיקרוגל מדליק את המקסימום. מכניסים את תבנית הסיליקון לתנור למשך שלוש דקות. משאירים את הקדרה בתנור לכמה דקות נוספות. פרשנו את הקדרה על צלחת שטוחה, ושפכו מעל עם יוגורט או ריבה.

מתכון 12. תבשיל גבינת קוטג 'עם פירות יער במיקרוגל

מרכיבים

200 גרם גבינת קוטג 'ללא שומן;

שיני טחון, הל, קינמון;

ביצה;

ונילין ומלח;

50 גרם דבש;

פירות יער - שני חופן.

שיטת בישול

1. שוטפים היטב את הגרגרים מתחת לברז ומייבשים.

2. מקציפים ביצה עם סוכר ומלח. מוסיפים תבלינים ומערבבים.

3. בתערובת ביצים חריפה, פרשו את הגבינה וקציפו עד לקבלת תערובת חלקה.

4. אנו מורחים מחצית מהבצק לתבנית סיליקון, ואז שמים שכבה של פירות יער, ויוצקים עליה את השריד הבצק באופן שווה.

5. הפעל את תנור המיקרוגל במלוא העוצמה. הכנסנו את תבנית הסיליקון שלה עם בצק ואופים רבע שעה. לאחר הצפצוף, אנו משאירים את הקדרה עוד חמש דקות.

תבשיל גבינת מיקרוגל - טריקים וטיפים של שפים מנוסים

• גבינת קוטג 'לקדרה, בחר רק טרי. שומן לא משנה, כל עוד הוא לא חומצי ומימי.
• ניתן להחליף גבינת קוטג 'במסה גושמית מתוקה עם תוספות שונות.
• זמן שנקבע בדיוק לפי המתכון. אם לא די בכך, הוסיפו עוד זמן ושלטו על תהליך האפייה.
• לאפייה יש להשתמש בכלי קרמיקה או זכוכית בלבד. גם צורת סיליקון מתאימה.
• ניתן להוסיף לקדרה כל פירות עונה, פירות יער או ירקות.