תזונה מספר 6 - תיאור ועקרונות כלליים
דיאטה מספר 6 - היא תזונה טיפולית שנקבעה לנפרטיס חריפה, מתחילה בשבוע השלישי או הרביעי לטיפול. כמו כן, התזונה יעילה בנפרטיס כרונית (משמשת ללא החמרה) ובאי ספיקת כליות. זה נקבע כדי לספק תזונה עדינה לכליות, מסייע בחיסול מוצרים מטבוליים שונים מהגוף, כולל אלה חנקניים. עמידה בתזונה מאפשרת הרחקה מתזונה של מוצרים הכוללים פורין, חומצה אוקסלית, מגבילה את צריכת המלח, מגדילה את כמות הנוזלים החופשיים (אם אין התוויות נגד) ומזונות מגובשים (ירקות ופירות, מוצרי חלב).
בנוסף, הדיאטה מקטינה את צריכת החלבונים והשומנים, ובמהלך השמנת יתר ופחמימות. בנוסף להרתיחה חובה של בשר, דגים ועופות, עיבוד מזון קולינרי וטמפרטורת המזון הוא תקין. בעת הבישול, מחצית מהפורנים הכלולים נשארים במרק. לאחר הרתיחה ניתן להשתמש בעופות, דגים ובשר להכנת מגוון כלים (מטוגנים, מבושלים, אפויים), מוצרים קצוצים. ניתן לשלב בשר ודגים בכמויות שוות בערך. אין לכלול מנות ממזונות אלה יותר מ- 2-3 פעמים בשבוע. חלק של בשר לא צריך לעלות על 150 גרם, דגים - 17 גרם. דיאטה - 5 פעמים ביום. במקום חטיף אחר הצהריים מומלצים הירכיים.
הרכב המנה היומית כולל 70 גרם חלבון (50% - בעלי חיים), 400 גרם פחמימות, 80 גרם שומן (30% - ירק), 2 ליטר נוזל מותר, 10 גרם מלח. קלוריות כ- 2500 קק"ל ליום. כאשר מומלץ לגאוט יום אחד בשבוע להכנת פריקה - גבינת קוטג ', קפיר, חלב או פרי. הטיפול בימים "רעבים" אינו מובהק לחלוטין. כבר בימים הראשונים, צום מוביל לעלייה בתכולת חומצת השתן בדם, הגורמת להופעת התקף צנית. במהלך כל זמן הדיאטה יש צורך בשתייה מרובה - לפחות 1.5 ליטר ליום.
תזונה מספר 6 - אילו מאכלים תוכלו לאכול
עמידה בתזונה מספר 6 מספקת שימוש במוצרים הבאים:
מוצרי מאפה מותרים לביבות, לביבות ולחם ללא מלח. מותר להשתמש במרקים צמחוניים עם דגנים ותפוחי אדמה, בשר רזה, עופות ודגים (חזיר, עוף, בקר, עגל, הודו), מבושלים או מבושלים בתנור. ניתן לאכול מנות גבינת קוטג 'וקוטג', כמו גם מוצרי חלב, ביצים (עד 2 חתיכות), אם באותו יום כמות הבשר והדגים מופחתת. מותר להכיל מגוון של דגנים (כולל שעורה, תירס, אורז) ופסטה, ירקות, כולל תפוחי אדמה, שבושלו בכל דרך שהיא.
תזונה מספר 6 - אילו מזונות לא ניתן לצרוך
לתזונה כזו, מומלץ לכלול את המוצרים הבאים: כל מוצרי המלחה והקמח, בשר, פטריות, דגים, מרק שעועית, מעושן ונקניקיות, בשר שומן, עופות ודגים, מזון משומר. גבינות אינן מודרות מחלב מותסס ומוצרי חלב, המגבלה בדגנים היא רק על קטניות. ירקות אינם מומלצים בצל, צנוניות, שום, צנוניות, תרד, חמוצה, כל ירקות כבושים. אתה לא יכול לשתות קפה חזק, מים מינרליים עם נתרן.
תזונה מספר 6 - דוגמאות לתפריט
לדוגמה דיאטה בתפריט מספר 6 לגאוט למשך השבוע
יום שני:
ארוחת בוקר (8-9 שעות): גבינת קוטג ', לחם וחמאה, ויניגרט (רוטב שמנת חמוצה), תה עם חלב.
ארוחת צהריים (12-13 שעות): ביצים מקושקשות, דייסת כוסמת, מיצים.
16-17 שעות: מרק (צמחוני) עם שורשים קלויים עם שמנת חמוצה, תפוחי אדמה מטוגנים, כרוב כבוש, בשר מבושל בפירורי לחם, קומפוט.
19-20 שעות: קציצות צמחיות, גבינת קוטג ', תבשיל פסטה, ג'לי.
22 שעות: חלב עם לחמניה.
דוגמה למתכון מרק צמחוני: מרק עם כרובית וירקות אחרים.
רכיבים: גזר 30, כרובית 100, רוטבאגה 20, לפת, תפוחי אדמה 40, כרישה 25, תרד 10, חלב 200, חמאה 10, ירקות 2.
קוצצים את השורשים והבצל, תפוחי האדמה לקוביות ומטגנים הכל בחמאה, שולחים מרק חם. מבשלים 10 דקות. ואז להוסיף את הכרוב ולבשל עד שהוא מוכן. בסוף שמים את עלי התרד הקצוצים. הרתיחו את החלב והוסיפו לצלחת.
יום שלישי:
שתו על ירכי מרק בטן ריקה (100 מ"ל) או מים אלקליין מינרלים מחוממים.
ארוחת בוקר ראשונה: שיבולת שועל עם חלב (נוזל) - 150 גרם, חלב - 200 גר '.
ארוחת בוקר שנייה: מיץ ענבים (200 מ"ל).
ארוחת הצהריים: מרק ירקות מחורר (150 גרם), ריבת חלב (180 גר ').
זמן תה: כוס מיץ גזר.
ארוחת ערב: דייסת אורז עם חלב (נוזל) - 150 גרם, קומפוט פירות (180 גרם).
21 שעות: כוס קפיר.
ללילה: כוס תה לא ממותק מדולל בחלב.
יום רביעי:
ארוחת הבוקר הראשונה: הכנת סלט ירקות עם חמאה, ביצה רכה, פודינג גזר תפוחים עשוי מדגני חיטה, תה.
ארוחת הבוקר השנייה: עירוי כלבים.
ארוחת צהריים: מרק חלב עם ורמיצ'לי, המבורגרי תפוחי אדמה, ג'לי.
זמן התה: תפוחים.
ארוחת ערב: לחמניות כרוב עם ירקות ואורז, תה עם עוגות גבינה אפויות.
לפני השינה: מרתח של סובין חיטה.
מתכון לקציצות תפוחי אדמה:
רכיבים: תפוחי אדמה, מלח, חמאה (40 גרם), קמח חיטה (35 גרם), ביצים (2 יח '), שמן צמחי (30 מ"ל).
מרתיחים את תפוחי האדמה. ואז מסננים ומוסיפים חתיכת חמאה. מועכים תפוחי אדמה חמים ומוסיפים ביצה, כף קמח ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. מהבצק המוגמר, יוצרים צלעות או צלעות ושמים אותם על מחבת ומטגנים עם שמן צמחי חם.
יום חמישי
ארוחת בוקר ראשונה: סלט קפה חלש, תפוחים וסלק עם שמנת חמוצה.
ארוחת בוקר שנייה: פרי טרי, ביצים מקושקשות עם עגבניות.
ארוחת צהריים: תבשיל ירקות עם בקר מבושל, אוקרושקה, תה עם לימון.
ארוחת צהריים: קומפוט ברי.
ארוחת ערב: סלט עם ירקות טריים מתפוחי אדמה, תבשיל כרוב ברוטב שמנת חמוצה, תה עם חלב.
בלילה: מרתיחים סובין חיטה, מסננים. שתו חצי כוס.
יום שישי
ארוחת בוקר ראשונה: ירכי מרק, סלט סלק עם שזיפים מיובשים.
ארוחת בוקר שנייה: קפה חלש, ביצה רכה.
ארוחת צהריים: מקרונים וגבינה, מרק חלב שיבולת שועל, קציצות גזר מפוזרות שמנת חמוצה, תה (דק אסור).
זמן תה: כוס מיץ פירות.
ארוחת ערב: שזיפים מיובשים, אפויים בתנור עם גבינת קוטג ', כיסונים עם גבינת קוטג', מרתח ורדים.
ללילה: קפיר.
יום שבת
אנו קובעים יום צום פשוט על גבינת הקוטג '. 5 פעמים ביום, 100 גרם.
ללילה: קפיר.
יום ראשון
ארוחת הבוקר הראשונה: ויניגרט עם חמאה, שיבולת שועל חלב, קפה עם חלב.
ארוחת בוקר שנייה: קומפוט פירות יער, חביתה עם תפוחים.
ארוחת צהריים: סטרגנוף בקר (מבושל), מרק סלק, כרוב מבושל, ריבת פירות.
זמן התה: פרי (טרי).
ארוחת ערב: קרם גבינה, סלק ממולא באורז ותפוחים, מרק ורדים.
תפריט יום של הדיאטה שנקבעה לגאוט:
זה בערך 1900-2000 קק"ל, 58% פחמימות, 15% חלבון, 27% שומן. בשר, עופות, דגים ניתנים להחלפה.
חלב - חצי ליטר, בשר - 120 גרם, גבינה לא מלוחה - 30 גרם, ביצה אחת, 6 פרוסות לחם, חצי כוס דגני בוקר, מנה אחת של תפוחי אדמה, 3 מנות ירקות, פירות ומיצים או יותר (לא חובה), סוכר או ריבה - פחות מ -4 כפיות, חמאה - פחות משתי כפיות, אם תרצה - תה, קפה.
תזונה מספר 6 - טיפים וסקירות שימושיות
מומלץ לצמחי מרפא צמחיים. מומלץ לכלול בתזונה פירות יער ופירות כאלה: לינג-יער, דובדבנים, דומדמניות אדומות ושחורות, תותים, תפוחים. יש לצרוך אותם בבוקר ובערב. לגאוט השפעה חיובית על תה לינגונברי.
להכנתו, יש למזוג כף עלי עלי קמח עם כוס מים. להתעקש חצי שעה. קח מרתח של כף אחת, מספר פעמים (3-4 ליום). מאז ימי קדם ברפואה העממית, נעשה שימוש באוסף הבא: פרחי סמבוק שחור, פריחת ליים, פרחי קמומיל, עשב השיבול של סנט ג'ון - כולם כף אחת, מערבבים היטב. מניחים תערובת זו בכלי חרסינה, שופכים עליה מים רותחים, מכניסים לאמבטיית מים למשך 15 דקות, מכסים היטב במכסה. לאחר מכן, אפשר לקרר, לסנן ולסחוט את המשקעים. ואז מדללים עם מים מבושלים. מרתח עשבי תיבול צריך להיות לא יותר מעשירית, השאר מים. מחולק למנות של 3/4 כוס. שתו 4 פעמים ביום. שמור את המרק הזה במקום קריר וחשוך או במקרר (לא יותר משלושה ימים).
הערות
