דייסת שעורה שימושית וטעימה מתקבלת מעורה שעורה.
לקרופה יכולים להיות שלושה מספרים שונים על פי סוג הטחינה, אך תמיד יש לה מגוון אחד.
שעורה פנינה מיוצרת גם משעורה על ידי טחינת גרגרים, כך שמאמינים שהיא פחות מועילה מ"אחותה ".
התכונות המועילות של דייסת שעורה בולטות יותר מכיוון שהסיבים נשמרים בו.
דייסת שעורה: הרכב, תכולת קלוריות, בשימוש
שעורה נחשבת אחד הדגנים הבריאים ביותר, והדגנים המתקבלים מדגניםיו מפורסמים בשל תכונותיו החשובות. בהרכב הוא תופס עמדה מובילה: הוא מכיל ויטמינים A, B ו- E, וכן ויטמין PP נדיר. ישנם יסודות קורט חשובים התורמים לתפקודו התקין של האדם. מינרלים מספקים יתרונות לדייסת שעורה, הם קיימים בהרכבם בכמויות גדולות.
בערך 6% מהרכב הוא סיבים תזונתיים. זה משפיע לטובה על מערכת העיכול, ומשפר את חילוף החומרים.
אישור נוסף שלדייסה שעורה יש יתרונות בריאותיים הוא הערך התזונתי הגבוה שלה. הוא מכיל חלבון צמחי, שנספג לחלוטין. תא זה עולה על חיטה.
מוצר כזה מאופיין בערך תזונתי בולט:
• חלבונים - 10 גרם
• פחמימות - 66 גרם
• שומנים - 1.3 גרם
• מים - 15 גרם
• אפר - 1.2 גרם
• סיבים גסים - 13 גרם
דייסת שעורה קלורית יותר מאשר סוגים אחרים של דגנים - 324 קק"ל למאה גרם מוצר.
לשם השוואה:
- כוסמת - 310 קק"ל;
- דייסת חיטה - 316 קק"ל;
- דייסת אורז - 78 קק"ל;
דוחן - 90 קק"ל.
אך למרות שתכולת הקלוריות של דייסת השעורה דומה לפסטה, מוצר זה לרוב נכלל בתזונה. סיבה - את העיכול המלא שלהשבגללו הגוף מקבל אנרגיה ולא משקל עודף. התזונה הידועה ביותר של שישה דגנים. יחד עם דוחן, חיטה, שיבולת שועל, אורז ושעורה פנינה משתמשים בתא. תזונה כזו נמשכת שבעה ימים.
דייסת שעורה מפורסמת בתכונותיה המועילות במאבק נגד אורוליתיאזיס. קרופ משמש להכנת מרתחי מרפא.
בבישול מבוסס שעורה ישנם מתכונים מקוריים רבים. דייסת שעורה אפויה באגוזים, סוכר וביצים פופולרית. אם דייסת שעורה קלורית לא מפחדת, אתה יכול לתבל תבשיל כזה עם ריבה או דבש.
דייסת שעורה: מהם היתרונות לגוף?
ההשפעה החיובית נובעת ממספרם הגדול של המינרלים, הוויטמינים ויסודות קורט בעלי ערך.
היתרונות של דייסת שעורה ניתנים על ידי ויטמינים:
• B - מנרמל את תפקוד מערכת העצבים, מזין את תאי המוח, מגן על האפידרמיס, מייצב את השינה ומעורר את התיאבון.
• E - מפעיל תהליכים ביוכימיים רבים;
• A - מחזק את הראייה, משפר את מצב העור;
• PP - קובע את זרימת הדם ומונע מחלות עור.
• D - מקדם את ספיגת הסידן.
החומרים המועילים הכלולים בדגנים משפיעים לטובה על הגוף:
1) לדייסת שעורה יש תכונות מועילות אנטיבקטריאליות. גורדצין המיקרו-אלמנט אחראי עליהם. הוא נלחם באופן פעיל בזיהומים פטרייתיים. אתה יכול להשיג אפקט טיפולי משמעותי אם אתה משתמש באופן קבוע בעירוי של גריסים שעורה.
2) הוכח שכאשר דייסת שעורה נכנסת לתזונה התזונתית, היתרונות שלה מורגשים אפילו על הפנים. חלבון מהצומח עשיר בחומצות אמינו האחראיות על התחדשות התאים. הם מספקים השפעות אנטי-אייג'ינג ואנטי-ויראליות.
3) דייסת שעורה מסייעת בשיפור צמיחת השיער, במצב העור והציפורניים.
4) סיבים משפרים פריסטליזה, מנרמל צואה. המיקרו-אלמנט מאיץ מטבוליזם, מסייע להיפטר מעצירות. תזונאים רבים ממליצים לאכול דייסת שעורה, שתכונותיה המועילות היא לשפר את חילוף החומרים.
רכש מדייסת שעורה:
- מניעת תגובות אלרגיות;
- אפקט משתן ואנטי דלקתי;
- טעם טוב;
- תזונה (מבלי להעלות את רמות הסוכר);
- אפקט חיזוק כללי;
- מרומם, מרגיע, מבטל עצבנות;
- קובע את עבודתם של איברים אנדוקריניים ואת מערכת אברי המין;
- מאט הזדקנות;
- מחזק את הראייה;
- משפיע לטובה על הלב וכלי הדם.
לדייסת שעורה יש יתרונות בריאותיים גדולים לאחר ניתוח בבטן או במעי. מרקים ומנות נוזליות אחרות ממנו מומלצות כתזונה. התא הוא קרום רירי, המאופיין באפקט עוטף. תכונות אנטי דלקתיות עוזרות למטופל להתאושש מהר יותר לאחר מחלה.
שעורה מכילה מינרלים רבים הדרושים לקשישים. יסודות קורט שימושיים אחראים לפעילות המוח ולתהליכים מטבוליים בגוף. דגני בוקר מנקים את הדם היטב, כך שניתן להשתמש בו לריפוי אלרגיות.
דייסה מנקה את הגוף, מורידה כולסטרול ומונעת הצטברות שומן. התהליך של ירידה במשקל על בסיס מנה זו הוא מיטבי בנוחות למצבו הגופני והרגשי של האדם. לכן דייסה מגרגרי שעורה כתושים חייבת להיות בתזונה מזינה.
דייסת שעורה: מה הפגיעה בבריאות?
לדייסת שעורה אין כמעט נזק והתוויות נגד. אור אדום נועד רק למחלת צליאק - מחלה בה גוף האדם אינו מפרק לחלוטין את חלבון הגלוטן (גלוטן). שעורה לא מומלץ לאכול אם מציינים חוסר סובלנות אינדיבידואלי. בצורות קשות של מחלות קיבה ומעי, ניתן לאכול אותו רק ברשות הרופא המטפל או גסטרואנטרולוג.
נזק מדייסת שעורה יכול להופיע רק במקרים בהם הוא מוכן שלא כראוי. בישול בחלב עלול לגרום לעלייה במשקל הגוף. שימוש לא מבוקר בגריסים שעורה מביא גם ל קילוגרמים נוספים.
המוצר עשיר בעמילן, שבמינונים קטנים הוא טוב לגוף. עמילן ופחמימות מספקים את הערך התזונתי והאנרגטי של דייסת שעורה. על ידי פירוק, עמילן מומר לגלוקוז. הוא נספג בזרם הדם ומעניק לאדם כוח ואנרגיה.
שימוש יתר במנה כזו מאיים על עודף המשקל עקב עלייה בכמות הגלוקוזה. כדי לא להיפגע מדייסת שעורה, אותה אסור לאכול יותר משלוש פעמים בשבוע.
חשוב לדעת לבשל מנה לצרכים תזונתיים. הם לא מרתיחים דגנים, אלא נרדמים בתרמוס מזון, שופכים מים רותחים ומתעקשים לזמן מה. לתפריט רגיל תוכלו לבשל דייסת שעורה אחרת, הפגיעה מכך תהיה מינימלית אם היא נמצאת במנות קטנות.
דייסת שעורה לילדים: שימושית או מזיקה
שעורה נחוצה לילד, היא משפרת את תפקוד המוח ותורמת להתפתחות תקינה של הגוף. לדייסת שעורה יתרונות רבים יותר מאשר שעורה פנינה. זה פועל במשורה, יש לו אפקט עוטף.
מנות מגסות שעורה נקבעות על הפרות של דרכי העיכול, הן הכרחיות מהפרעות במערכת העיכול. לכן הם מתאימים היטב לאוכל לתינוקות, אך עדיף להכניס אותם לתזונה לאחר שנה וחצי. דייסה מסוג זה אינה מומלצת לתינוקות בגלל תכולת הגלוטן. אך אם לילד יש מחסור במשקל, לרוב רופאים רושמים כלים שעורה בגיל מוקדם יותר.
אין להכחיש את היתרונות לגוף מדייסת שעורה: הוא עשיר בזרחן התורם לספיגת הסידן. המינרל האחרון אחראי להיווצרות מערכת השלד של הילד. ויטמין D מונע התפתחות של רככת.
דייסת שעורה מומלצת לתת לילדים הסובלים מעצירות תכופה. זה ממריץ את פעילות המעיים ומייצב במהירות את הצואה. סיבים תזונתיים עוזרים לחסל תהליכים עומדים במעיים, מסירים רעלים ורעלים.
יש לאכול דייסת שעורה ילדים לקויי ראייה ופעילות צמיחה חלשה.
דייסה כזו בעלת ערך בעל השפעה אנטי דלקתית בולטת. יש לכלול אותו באופן קבוע בתפריט אם הילד עובר את תקופת ההסתגלות בגן. בשל תכונותיו העוטפות, גריסים שעורה משפיעים בעדינות על מערכת העיכול של הילד. יש לו גם השפעה משתן ואנטי-עווית.
בישול:
1) למזון לתינוקות יש להרתיח דייסת ביצה למשך כ- 40 דקות.
2) בעבר, יש לשטוף את הדגנים מספר פעמים עד שהמים מתבהרים.
3) דגנים שטופים מוזגים במים - אחד עד שניים. אתה צריך לקחת סיר עם הרבה מקום, שכן בתהליך הבישול, כמות הדייסה עולה מספר פעמים.
4) יש להוסיף למנה כמות קטנה של מלח וחמאה או שמן צמחי.
5) מערבבים דייסת בישול עד שהמים מתאדים לחלוטין. ואז הם מורידים מהאש ומאדים עוד קצת.
היתרונות לגוף מדייסת שעורה יהיו גדולים יותר אם יתבשל בחלב. כמו כן, רופאי ילדים ממליצים לערבב אותו עם ירקות או פירות. מתן דייסת שעורה לילד צריך להיות לא יותר מפעמיים שלוש בשבוע.
יתרון נוסף של דייסת שעורה כתושה הוא טעמו. יש לו ארומה טעימה וטעם נעים ומעט חמצני.
דייסת שעורה נחשבת למוצר תקציבי, אך תכונותיו התזונתיות והמועילות אינן תלויות במחיר. מרבית מנות האיכרים הוכנו מחטיבת שעורה, ואפילו פיטר אני עצמו אהב לחגוג על דייסת שעורה.
מכון הבריאות ביפן מעניק עדיפות גבוהה לשעורה כדגני בוקר שימושיים ביותר. את מקום הכבוד תופס הצמח גם בכתבי הקודש. שם הוא מוזכר יותר מעשרים פעמים ונחשב לפרי הארץ המובטחת.
בעולם המודרני דייסת שעורה נבחרת יותר למטרות כלכליות. רבים מבולבלים בגלל נוכחות הגלוטן בו. עם זאת, עליכם לכלול זאת בתזונה.
