אחד ההורים יוכל לבשל פירה טעים לילדים.
זה הכרחי רק להכיר את סודות הבישול הראוי.
איך מכינים פירה לילד?
המנה מוכנה מירקות, בשר דיאטה או מתערובת של מוצרים אלה. מומלץ להשתמש בקישואים, ברוקולי, סלק, גזר, כרובית, תפוחי אדמה. יש לשטוף ירקות היטב במים. בשלב הבא, מקלפים את השכבה העליונה. ואז שוטפים שוב במים מבושלים.
בישול החומרים הכי טוב בכוס או קערת קרמיקה עם מעט מים. הנוזל צריך לכסות מעט את המוצרים. כל סוג של ירק דורש פרק זמן שונה לבישול. יש לקחת זאת בחשבון. לא רצוי לבשל ירקות שונים במיכל אחד. לכל פרי עדיף לבחור מחבת נפרדת. ואז לא מתערבבים הטעמים ולא התכונות הארומטיות של המרכיבים.
ברגע שהירקות מוכנים, הם צריכים להילחץ דרך מסננת. בלנדר משמש גם לטחינה של התערובת. אם המחית סמיכה מדי, עליכם להוסיף כמות קטנה של חלב, מרק ירקות או מים מבושלים. בסוף שמים חתיכת חמאה קטנה או מעט שמן צמחי. בפירה לילדים מעל 12 חודשים, מומלץ להוסיף את החלמון והירוקים הקצוצים בזהירות. בפירה להאכלה ראשונה, מלח וסוכר אינם הכרחיים.
איך מכינים פירה לבשר של ילד? עבור מנה זו עליכם לבחור בשר רזה מבשר עופות, ארנבים או סוסים. יש לשטוף את החומר הגולמי ביסודיות תחת מים קרים זורמים. אין צורך להכניס בשר מראש למים. יש צורך להסיר גידים, עודפי שומן וסרטים בכדי להפוך את המנה לרכה.
יש לקצוץ את הבשר לפרוסות קטנות על פני הסיבים ולהניח לתבנית עם מים קרים. כאשר המים רותחים, יש לרוקן אותם. בשלב הבא שוטפים את פרוסות הבשר ומים מים חדשים. הדביקו את המוצר המוגמר בבלנדר עד למחית. לאחר שהמסה התקררה לחלוטין, הוסיפו מעט מרק בו בושל הבשר. תיבול אינו מומלץ. אתה יכול לשים ירקות למוצר העיקרי, לאחר רתיחה וטחינה בפירה.
כדאי לשים לב לעובדה שמזון לילד שגילם פחות משנה אינו צריך לרסק הרבה. אחרי הכל, התינוק צריך ללמוד ללעוס אוכל.
לפני הגשת מחית התינוק, כדאי לנסות את הטיפול בעצמך. זה ימנע מצרות כמו הזנת מוצר קר, החלפת אוכל חם.
מחית תינוק בשר
החומרים
תמיסת מלח - 2 מ"ל
בשר מבושל - 170 גרם
חלב ללא שומן - 12 מ"ל
חמאה - 6 גר '
קמח - 4 גרם
שיטת בישול
1. טוחנים בשר מבושל במטחנת בשר.
2. מייבשים את הקמח לצבע שמנת חיוור.
3. מבשלים עם חלב חם.
4. מערבבים היטב את התערובת.
5. לערבב המוני עם בשר קצוץ.
6. שימו את כמות השמן הנדרשת.
7. שופכים תמיסת מלח.
8. טוחנים את המסה עד למחית.
9. הניחו את הכלים עם תכולה בכלי עם מים רותחים.
איך לבשל מחית ירקות טעימה לילד
החומרים
גזר - 70 גר '.
כרוב - 55 גר '.
תפוחי אדמה - 75 גר '.
לפת - 190 גר '.
חלב - 130 מ"ל
סוכר - 11 גר '.
חמאה - 7 גר '.
מלח ים - 3 גר '.
שיטת בישול
1. שטפו את הגזר.
.2 הסר את השכבה העליונה.
3. שוטפים את הכרוב תחת מים זורמים.
4. חותכים את הקליפה מהלפת.
5. מכניסים את הירקות לתבנית.
6. שופכים פנימה כמות קטנה של מים.
7. יוצקים חצי מנה סוכר.
8. מבשלים ירקות למשך 20 דקות.
9. במידת הצורך, הוסף מים.
10. תפוחי אדמה נפטרים מהקליפה. לשטוף.
11. חותכים לחתיכות גדולות.
12. מכניסים לתבנית עם תערובת ירקות.
13. מבשלים את המנה 30 דקות.
14. לתפור את החומרים המבושלים דרך מסננת.
15. שופכים חלב לכלי נפרד. מחממים.
16. יוצקים פנימה פירה.
17. מלח.
18. מרתיחים את התערובת.
19. במסת המחית המוגמרת מוסיפים את החלק של החמאה המצוינת.
20. מקציפים בקצפת כך שהמסה תתגלה ללא גושים.
פירה לקטן ביותר
החומרים
פרוקטוז - 8 גרם
גזר - 65 גר '
חלב אם - 78 מ"ל
דלעת קישואים - 110 גרם
שיטת בישול
1. שוטפים היטב ירקות.
2. מכניסים לסיר.
3. מלאו לחלוטין במים.
4. היכולת לשלוח לאש.
5. מבשלים את החומרים עד שהתאדות כל הנוזלים.
6. יוצקים ירקות מבושלים עם חלב.
7. מוסיפים פרוקטוז.
8. מקציפים את המסה בבלנדר.
9. מגישים פירה חמים.
איך לבשל מחית תינוקות עם בקר
החומרים
בקר - 110 גר '
תפוחי אדמה חדשים - 120 גרם
גזר - 45 גרם
שיטת בישול
1. קוצצים את הבשר בחתיכות בינוניות.
2. מרתיחים עד לבישול. אל תשכח להסיר את הקצף.
3. חותכים עור דק מהבטטה.
4. חותכים לרצועות.
.5 הסר את הגזר מהשכבה העליונה.
6. חותכים לקוביות.
7. מוסיפים לכלי כשהבשר כמעט מוכן.
8. טוחנים את הבשר המבושל בקומביין עם זרבובית מיוחדת.
9. שופכים את המסה לירקות.
10. טוחנים בעזרת דחיפה.
11. כאשר תפוחי האדמה התקררו, הפירה יתעבה מעט.
12. ארוחת הצהריים לילד מוכנה לאכילה.
כיצד להכין פירה לירק תינוק החל מ- 5.5 חודשים
החומרים
ברוקולי - 320 גר '
שיטת בישול
1. קלף את הכרוב.
2. מחלקים לתפרחות.
3. שופכים מים רותחים.
4. מרתיחים בכמות קטנה של מים עד שהם רכים כ- 9 דקות.
5. שופכים את המרק לקערה נפרדת.
6. נגב פרוסות כרוב בצורה חמימה דרך מסננת.
7. מסה עבה מדי כדי לדלל אותה לעקביות הרצויה, הוספת מרתח.
8. שופכים פנימה חלב אם.
איך להכין מחית לשון
החומרים
לשון בקר מבושלת - 220 גר '
מים
שיטת בישול
1. שטפו את הלשון.
2. שלח לתבנית.
3. שופכים מים. מבשלים 3 שעות.
4. טובלים במים קרים למשך 5 דקות.
5. הסר את החומר מהעור מכל הצדדים.
6. קוצצים לחתיכות בגודל בינוני.
7. טוחנים בפירה.
8. להוסיף מים מבושלים.
9. מגישים מנה עם מרקם עדין לארוחת הערב.
איך להכין בשר מחית לתינוק
החומרים
בשר עגל צעיר - 65 גר '
מרק ירקות - 55 מ"ל
חמאה - 12 גר '
ירוק - 8 גרם
שיטת בישול
1. שוטפים את הבשר היטב.
2. חתכו עצמות וגידים.
3. טוחנים את הפילה.
4. מקפלים את החלקים לכלי קטן.
5. תבשיל עד לבישול.
6. מצננים את הבשר המוכן.
7. גלול באמצעות מטחנת הבשר עם זרבובית הבשר הטחון.
8. לחץ על המסה המתקבלת דרך מסננת.
9. הוסף את המרק.
10. שופכים קורט מלח.
11. הביאו את התערובת לרתיחה.
12. מערבבים.
13. לשים את החמאה.
14. מוסיפים שמיר ופטרוזיליה קצוצים.
15. ניתן להגיש ארוחת צהריים פירה ריחני לילדים.
כיצד לבשל מחית ירקות עם בשר דיאטה
החומרים
חלב - 26 מ"ל
בצל - 4 גרם
חמאה - 2 גרם
בשר רזה - 55 גרם
קמח חיטה - 5 גרם
תפוחי אדמה - 95 גרם
מרק בשר - 66 מ"ל
שיטת בישול
1. שוטפים את הבשר.
2. קוצצים לחתיכות בגודל בינוני.
3. מכניסים לתבנית עם מים חמים.
4. מבשלים עם המכסה סגור.
5. מערבבים בצל.
6. טוחנים את הפילה המבושל והבצל הקלוף דרך מטחנת בשר.
7. מכניסים לתבנית.
8. שופכים שם את המרק.
9. מבשלים 4 דקות תוך ערבוב מתמיד.
10. שופכים את הקמח על הכלי.
11. יוצקים חלק קטן מהמרק.
12. מערבבים את התערובת.
13. יוצקים לבשר.
14. מבשלים את המנה 6 דקות.
15. מוסיפים את החמאה.
איך מכינים פירה לבשר ילד עם אורז
החומרים
אורז - 44 גרם
חמאה - 13 גרם
חלב - 130 מ"ל
מלח - 1 גרם
בשר עגל צעיר וטרי - 105 גר '
שיטת בישול
1. הפרד את הבשר על הסרט.
2. חותכים לחתיכות ארובה.
3. מרתיחים במחבת עם מים. מבשלים 50 דקות.
4. שוטפים את האורז במים נקיים.
5. מרתיחים בקערה נפרדת.
6. טוחנים את האורז המוגמר דרך מטחנת בשר.
7. סובבו את הבשר הטחון בעזרת מטחנת בשר.
8. מערבבים את האורז עם בשר טחון עם בלנדר.
9. מכניסים את המסה המוכנה לתבנית עמוקה.
10. שופכים לתוכו חלב.
11. מלח.
12. מערבבים את החומרים. הביאו את התערובת לרתיחה.
13. כאשר הפירה לילדים מוכן, שימו את מנת החמאה הדרושה.
14. מנה מעוררת תיאבון מוכנה. אתה יכול להאכיל את התינוק.
פירה לילדים: טריקים וטיפים
מומחה מחית ירקות מאודים. זה יחסוך את הכמות המרבית של מלחים מינרליים.
אם מבשלים כמה סוגים של ירקות בכלי, יש להוסיף אותם בהדרגה. אחרי הכל, לכל מוצר יש קצב ריכוך שונה.
מנה מוכנה מסוגים שונים של ירקות תועיל יותר לתינוק.
עדיף לא למנות בדיקות מלח של פירה לילדים.
במנה שהוכנה לילדים מגיל 7 חודשים, תוכלו למזוג כמה מיליליטר שמן חמניות.
צמחי מרפא חריפים, כמו גם נוצות בצל, יש לקצוץ דק או להקציף יחד עם מרכיבים אחרים בעזרת בלנדר.
חמאה ושמן צמחי, כמו גם חלב אם, מוסיפים לפירה כדי להגדיל את אחוז הקלוריות שלו.
ניתן לדלל מסה עבה מדי עם מים מבושלים או מרק ירקות.
בתהליך הכנת הפירה עדיף להכניס את קוביות תפוחי האדמה למיכל עם מים קרים. כאשר מבשלים את המוצר מייד במים חמים, השכבה החיצונית של כל פרוסה תהיה מימית יותר. זה ישפיע על טעם הפינוק המוגמר.
מחית קישואים וכרוב דלה בקלוריות ומתאימה יותר לאכילת תינוק עודף משקל.
בפירה לילדים משנת החיים השנייה ניתן להוסיף מלח מיוד.
כדי לשפר את התכונות התזונתיות של פירה לילדים, מומלץ לנהוג בחלמון. יש להקציף את המוצר בנוזל חם, ולהכניס אותו לתבשיל, לא להביא אותו לרתיחה.
לא לחמם מחית פירה שהתינוק בתת תזונה אינו מומלץ שוב. הפינוק עשוי להכיל חיידקים.
כרובית, גם לאחר טחינה יסודית, שומרת על גודל התבואה.
מגישים מחית עדיף מייד לאחר הבישול. ככל שהמנה עולה יותר, כך פחות ויטמינים בה.
ניתן לדלל פירה סמיך מדי במי תינוק מיוחדים.
ירקות ובשר צריכים להיות באיכות הגבוהה ביותר. אידיאלי - מוצרים הגדלים באופן עצמאי.
להכנת המחית, רצוי להשתמש במים מעיין או מסוננים.
