עיסת משמש ריחנית, בשלה ועסיסית, היא אחד הפינוקים המועדפים על מבוגרים וילדים. לאחר שטעם את הפירות, לעתים קרובות יותר מאשר לא, אדם זורק את הגרעין, אך לשווא. האם אוכל לאכול גרעיני משמש? זה אפשרי, מכיוון שהרכב הגרעין, המוסתר מאחורי מעטפת צפופה, מכיל הרבה חומרים שימושיים לגוף. ההערכה היא כי בשימוש נכון הם יכולים להשפיע בצורה מרפאת. העיקר הוא להשתמש נכון בגרעיני משמש ולא להזניח התוויות נגד.
מה הוא חלק מגרעין המשמש
גרעיני משמש, שהיתרונות הבריאותיים שלהם התגלו על ידי מרפאים סיניים, הם בעלי טעם נעים למדי. המאפיינים הייחודיים של גרעינים משמשים לטיפול במפרקים ומחלות עור שונות. הם משמשים לעתים קרובות מאוד בתחום הקוסמטולוגיה.
החומרים הבאים הם חלק מהזרעים:
• חלבונים, שומנים ופחמימות;
• ברזל, סידן, זרחן, אשלגן;
• פיגמנטים טבעיים ושמנים אתרים;
• קבוצות של ויטמינים A, C, B, PP;
• חומצה הידרוצינית.
גרעין משמש: הפגיעה באכילת גרעינים
לאחר שמדענים ערכו מחקרים וחקרו בפירוט את השפעת כל חומר על הגוף, הם הגיעו למסקנה לא נעימה. כמובן שאסור לאכול גרעיני משמש. הפגיעה באדם תהיה גלויה רק אם הוא אוכל יתר על המידה.
כאשר נבלעים מהגרעינים, החומר אמיגדלין מתחיל להשתחרר שהוא מקור לחומצה הידרוצינית. עם עודף זה יכול להיות הרעלה קשה.
עם זאת, ישנה שיטה נוספת כיצד להשתמש בבטחה בגרעיני משמש. הפגיעה בגוף תיפטר אם הגרעינים יבשו בעבר בתנור.
הנורמה המותרת היומית של גרעיני משמש טריים היא 40 גרם. חשוב שהזרעים לא יהיו ישנים, מכיוון שתכולת האלמנטים הרעילים בהם גבוהה יותר.
התוויות נגד ותסמיני הרעלה
גרעיני משמש יכולים להזיק אם הם נצרכים במקרים הבאים:
• עם סוכרת;
• בעת אכילת יתר במהלך ההיריון ובתקופת ההנקה;
• במקרה של הפרעות בבלוטת התריס;
• עם מחלות כבד.
במהלך ההיריון ובזמן שנשיאת ילד, הגרעינים אינם אסורים, אך יש לצרוך אותם לא יותר מ- 20 גרם ליום. ניתן לתת זרעים לילדים קטנים באותה כמות אם לא נרשמה תגובה אלרגית.
אם אדם צורך יותר מ -40 גרם זרעי משמש ליום, זה יכול לגרום להרעלה. הסימנים הראשונים מופיעים בדרכים שונות. מישהו אחרי 20 דקות, אחרים אחרי 5-6 שעות.
תסמינים של הרעלה:
• חולשה קשה ועייפות;
• כאבים חדים בבטן, בחילה;
• מיגרנה;
• בעיות נשימה;
במקרים חריפים אפשר להתעלף ואפילו להתכווצויות.
אם מופיע אחד מהתסמינים הללו, עליך לשתות מייד פחם פעיל (בשיעור של טבליה אחת לכל 10 ק"ג משקל) ולבקר אצל רופא כדי להימנע מתופעות לוואי לא נעימות נוספות.
זרעי משמש: יתרונות לגוף
גרעיני משמש מאופיינים בהרכב יוצא דופן באמת. הוכח שאם תלמד לאכול אותם כמו שצריך ולא להתעלל בהם, החסינות שלך תתחזק משמעותית.
איך גרעיני משמש משפיעים על הגוף? היתרונות של המוצר הם כדלקמן:
• לעורר את העבודה של שריר הלב;
• להרוס ניאופלזמות אונקולוגיות;
• לתרום להצערת התא;
• להתמודד עם בעיית עצירות וטחורים;
• לשפר את תנועתיות המעיים, לשחזר את המיקרופלורה;
• חיזוק החסינות.
עצמות משמש משמשות לספורטאים לאכול, מכיוון שהמוצר די בקלוריות ומרוויח את הגוף באנרגיה במהלך אימונים גופניים כבדים.
הקומפוזיציה מכילה גם חומר הנקרא טוקופרול. הודות לכך, נמנעת הזדקנות מוקדמת של גוף האדם, תהליך הקמל של העור קפוא. גם לחומצות טבעיות יש השפעה מועילה. הם פועלים על האפידרמיס, המשפר את המראה והמצב של הציפורניים והשיער.
זרעי משמש, אשר היתרונות שלהם לא יסולא בפז, מומלצים לכל אדם בכמות מקובלת. יש לשים לב לשימוש בהם במהלך הבשלת הפירות - בקיץ. מספיקות 5 דקות לייבש אותם בתנור כדי ליהנות מעדן מר. אם רוצים, הזרעים מתווספים לפשטידות שונות ומאפים אחרים. לא מומלץ להשתמש בעצמות מיובשות מהעונה שעברה, מכיוון שריכוז החומרים המזיקים בהן מוגבר.
גרעיני משמש: תכונות ריפוי
האם ניתן לאכול גרעיני משמש עכשיו ברור יותר. נותר רק להבין באיזו צורה הם מפגינים תכונות ריפוי מרביות.
1. לעיתים קרובות משתמשים בחליטות מים המוכנות עם גרעין משמש כדי להיפטר משיעול או אסטמה. מומלץ גם לשימוש על ידי אנשים הסובלים מבעיות לב.
2. שמן גרעיני משמש משמש נרחב ברפואה וקוסמטולוגיה.
דרכים לשימוש בשמן גרעין משמש ארומטי
1. בשל העובדה שהוא מאופיין בתכונות אנטי-מוטגניות, הוא מסייע להשבת האלסטיות של כלי הדם ומונע את הסיכון לאי ספיקת לב.
2. משמש לעצירות, מסיר עודף רעלים ורעלים מהגוף, תוך לא פוגע במיקרופלורת המעיים.
3. הוא משמש לטיפול בגסטריטיס (בכל צורה שהיא) וכיב בקיבה.
4. משמש למניעת טחורים.
5. הוא משמש בקוסמטיקה בגלל הרכב הוויטמינים העשיר שלו. לעתים קרובות ניתן לראות שמן גרעיני משמש בין מרכיבי השמפו, ג'לי הפנים, הקרמים.
לשמן גרעין משמש טרי יש השפעה חיובית על הגוף, מונע את תהליך ההזדקנות ושומר על גמישות ונעוריות העור לאורך זמן.
תכולת הקלוריות של גרעיני משמש
האם ניתן לאכול גרעיני משמש והאם הם משפיעים לרעה על הדמות? למעשה, ערך האנרגיה של המוצר מרשים. עבור 100 גרם ליבות גולמיות, 510 קק"ל.
בגלל תכולת הקלוריות הגבוהה של הגרעין, לא מומלץ להשתמש באנשים הדבקים בדיאטה קפדנית או הסובלים מהשמנת יתר. במקרים אחרים, השימוש בהם אינו מובהק. ניתן לאכול עצמות הן גולמיות והן מטוגנות או יבשות.
דגנים מתוקים עם טעם לוואי קל של ממתקים פופולריים מאוד בקרב מומחים בתחום הקולינריה. לדוגמה, אם תוסיפו אותם לריבת משמש, הוא ירכוש פיקנטיות מיוחדת. הליבות משולבות בצורה מושלמת עם שיבולת שועל, גבינת קוטג 'או יוגורטים טבעיים. בכמה מנות, גרעיני משמש לפי הטעם מחליפים בצורה מושלמת שקדים, שהם יקרים למדי.
השאלה אם ניתן לאכול גרעיני משמש לא תטרח עוד. יש מעט מאוד התוויות נגד לשימוש בגרעינים. הדבר החשוב ביותר הוא לאכול אותם בזהירות ולא לחרוג מהקצבה היומית המותרת על מנת להימנע מהרעלת הגוף. אם נשארו הזרעים מהעונה שעברה - עדיף להשתמש בהם לא בבישול, אלא כמרכיבים להכנת מסכות או קרמים תוצרת בית.
