שייק תות - איזה משקה טעים! איך מכינים שייק תות עם שמנת, נענע, בננה, דבש, גלידה?

שייקים הם קוקטייל מיוחד של פירות או ירקות. זה צריך להיות אחיד ורך. אכן, כך מתורגמת המילה שייק מאנגלית.

הקוקטייל נמצא בשימוש נרחב לא רק באוכל צמחוני, אלא גם באוכל בריא שמושך אליו יותר ויותר אנשים. על ידי שימושיותו, שייקים שווים עם פירות וירקות טריים.

משקה בריא יותר למיץ, מכיוון שהוא שומר על כל הוויטמינים ומרכיבי הסיבים. זה עוזר באופן מושלם לעיכול.

כיום ניתן לקנות את המשקה בבית קפה או בחנות. אבל הרבה יותר שימושי לבשל את זה בעצמך.

שייקים מוכנים במהירות. מספיק שיהיה בלנדר בארסנל המטבח שמבצע את תפקידיו מבלי להיכשל.

שייק תות - עקרונות בישול כלליים

תות בשל ללא נזק מתאים לשייקים. יש לשטוף אותו במים ולנתק את הזנבות. פירות יער נחתכים למספר חלקים, או בצלחות קטנות.

החלקות המרכיבות הנוספות עם תותים יכולות להיות שמנת, חלב, יוגורט, מיצים, מים, גלידה, סירופים, תה ירוק, מגוון תבלינים ותערובות צמחים.

משקה מזין מתקבל אם מוסיפים אליו זרעי צ'יה. הסיבים התזונתיים שהם מכילים, צמחיים סידן ונוגדי חמצון מועילים מאוד לגוף. בנוסף הזרעים עשירים בחומצות שומן בלתי רוויות אומגה 3.

מרכיב חובה בתוך שייק הוא מרכיב מתוק. לכן מוסיפים דבש, סוכר ולעיתים קרובות מאוד בננה. פרי זה נותן לא רק מתיקות, אלא גם עוזר לקבל מרקם שייק קרמי. זה הולך טוב עם תותים.

משקה טוב מתקבל עם תפוחים, פטל, ג'ינג'ר ונענע.

כדי להכין שייק אמיתי תצטרך עוזר מטבח חזק - בלנדר. בעזרתו תוכלו להשיג את המבנה הדרוש של המשקה תוך חצי תריסר שניות בלבד.

שייק מבושל כראוי דומה למילקשייק או ליוגורט. אם המשקה נראה כמו סלט פירות מעורבב עם חלב או מים, זה כבר לא שייק.

לקבלת טעם וצבע עשיר, שייק התות צריך להיות עבה מספיק בעקביות.

יש לאכול את המשקה קר. בהכנתו משתמשים במים מהמקרר או מהקרח.

ניתן להוסיף קרירות אם התותים מוקפאים מראש. יש להניח אותם בכלי אטום ולהחזיק במקפיא ארבע שעות.

מוגש בכוס גבוהה. ניתן לחות את שוליה במים ולטבול בסוכר. כך, העדכון יהפוך למעניין יותר. ואתה צריך גם להניח את גרגרי התות על פני הכוס ולהכניס את הקש.

מתכון 1. שייק קרם תות

מרכיבים

• 200 גר '. פירות יער;

• קרם 100 מ"ל (15%);

• שתי כפות אבקת סוכר.

שיטת בישול:

1. קלף את התותים מהזנבות.

2. טוחנים אותו בבלנדר.

3. שמנו גרגירי סוכר לגרגרים ושופכים את השמנת.

4. הפעילו את הבלנדר וטחנו את המתחם.

5. שופכים שייקים לכוס גבוהה.

מתכון 2. שייק תות עם נענע ובננה

מרכיבים

• 0.3 ק"ג של פירות יער;

• בננה אחת;

• 0.1 ליטר חלב;

• 10 עלי נענע.

שיטת בישול:

1. אנו שוטפים את הגרגרים, מסירים את הזנבות בעזרת סכין וחותכים לשניים.

2. קולפים וחותכים את הבננה לעיגולים קטנים.

3. טען תותים, נענע ופרוסות בננה לבלנדר.

4. הפעל את עוזר המטבח למשך עשר שניות.

5. שופכים פנימה את החלב.

6. המשיכו להקפיץ את החומרים עוד כמה שניות.

7. שייק קליל וטעים מוכן!

מתכון 3. שייק תות עם גלידת וניל

מרכיבים

• 0.2 ק"ג תותים;

• שתי כפות גלידת וניל;

• כוס חלב (3.2%)

שיטת בישול:

1. חותכים את התותים המוכנים לרבעים.

2. שופכים את הגרגרים לקערת הבלנדר.

3. מוסיפים גלידת וניל ויוצקים חלב.

4. מדליקים את הבלנדר וטוחנים את כל המרכיבים.

5. שופכים את השייקים לכוס גבוהה.

מתכון 4. שייק תות עם מיץ מולטי ויטמין

מרכיבים

• שישה פירות יער בינוניים;

• 200 מ"ל מיץ עם עיסת "מולטי ויטמין".

שיטת בישול:

1. פירות יער קלופים נחתכים לצלחות דקות ומכניסים לקערה של עוזר מטבח.

2. יוצקים מיץ ומקציפים את תכולת הבלנדר.

3. השייקים יהיו מוכנים בעוד כרבע שעה שניות.

מתכון 5. שייק תות עם דבש

מרכיבים

• 0.3 גרגרי תות;

• שתי כפות דבש;

• שלוש כפות. כפות מים עם גז.

שיטת בישול:

1. גרגרי יער קלופים נטענים בבלנדר.

2. מוסיפים דבש ויוצקים מים.

3. אנו מפריעים את החומרים בבלנדר ומקבלים שייק תותים מתוק וסמיך.

מתכון 6. שייק תות קרח שכבה כפולה

מרכיבים

• 200 גר '. תותים

• שני קיווי;

• שני עלים של נענע טרייה;

• 0.5 ליטר מים מוגזים מאוד;

• שתי כפות דבש;

• ארבע חתיכות קרח.

שיטת בישול:

1. אנו מנקים את הקיווי, חותכים לעיגולים, מכניסים למיכל ושולחים למקפיא לארבע שעות.

2. תותים טהורים מונחים גם בכלי ים אטומים וקפואים.

3. בכוס בלנדר מניחים פרוסות קיווי ועלי נענע.

4. שופכים כפית דבש ושליש כוס מים.

5. הפעל את הבלנדר וטחן את התכולה.

6. מוסיפים שתי קוביות קרח ומקציפים שוב.

7. אנו מעבירים את התערובת המתקבלת לכוס.

8. חותכים את התותים לשניים ושולחים לבלנדר.

9. שמנו כף דבש, ממלאים את שארית המים ומקציפים.

10. זורקים שתי קוביות קרח ומקציפים וטוחנים שוב את החומרים.

11. שופכים את התערובת המוגמרת לכוס עם הקיווי.

12. התברר שייק קר דו שכבתי עם תותים וקיווי.

מתכון 7. שייק תות ופטל

מרכיבים

• 200 גר '. תותים

• 100 גר '. פטל;

• 0.1 ליטר חלב קוקוס;

• חדר אוכל אחד שיבולת שועל.

שיטת בישול:

1. שופכים את הדגנים עם חלב קוקוס ומשאירים לעשר דקות.

2. תותים ופטל קלופים ושטופים מוזגים לבלנדר.

3. הוסף דגני בוקר עם חלב.

4. הפעל את הבלנדר למשך חמש עשרה שניות.

5. שייקים הם עבים ומתוקים וחמוצים.

מתכון 8. שייק תות ותפוח

מרכיבים

• 250 גר '. תותים

• שני תפוחים ירוקים קטנים;

• חדר אוכל אחד דבש;

• כוס מים.

שיטת בישול:

1. אנו שוטפים את הגרגרים ונפטרים מהזנבות.

2. אנו מנקים את התפוחים, חותכים לחתיכות ומסירים את הגלעין בזרעים.

3. הכניסו פירות יער ופירות לבלנדר.

4. הוסף דבש.

5. מלאו את המים. הכמות שלו תלויה באיזה סוג משקה תרצו לקבל. אם סמיך - מספיק שליש מכוס, אם נוזלי - יותר.

6. הפעילו את הבלנדר, ואחרי חצי תריסר שניות אפשר לשפוך את השייקים לכוסות האהובות עליכם.

מתכון 9. שייק תות שיבולת שועל

מרכיבים

• שלוש כפות פתיתי שיבולת שועל;

• בננה;

• 0.2 ליטר חלב.

• חדר אוכל אחד דבש;

• 0.2 ק"ג תותים;

שיטת בישול:

1. חותכים את הבננה לטבעות.

2. אנו מחלקים תותים לארבעה חלקים.

3. יוצקים שיבולת שועל לבלנדר וקוצצים.

4. מוסיפים בננה ומקציפים.

5. אנחנו נרדמים תותים וממשיכים בעבודת הבלנדר.

6. לאחר ריסוק כל החומרים, הוסיפו דבש וחלב.

7. אנו מערבבים את כל הרכיבים בבלנדר עד לקבלת תערובת חלקה.

8. יוצקים שייק לכוסות ושולחים למקרר. לאחר כעשר דקות, הוא יחדש ויהיה עבה ורך. זה אמור להיות שייק אמיתי.

מתכון 10. שייק ג'ינג'ר תות

מרכיבים

• חמש גרגרי תותים;

• תפוח ירוק אחד;

• 50 גר '. זנגביל

• שני עלי נענע;

• חצי כוס מים.

שיטת בישול:

1. אנו מנקים את התפוח ומחלקים אותו למספר חלקים. נשלח לבלנדר.

2. פירות יער נחתכים לצלחות ומעבירים אותם לבלנדר.

3. מוסיפים ג'ינג'ר קצוץ דק ונענע.

4. הפעל את הבלנדר לכמה שניות.

5. שופכים מים וטוחנים ומערבבים שוב את החומרים.

6. מספיק חצי דקה בכדי להכין את המשקה לחלוטין.

מתכון 11. שייק תות עם וניל ושמנת חמוצה

מרכיבים

• ½ תרמיל וניל;

• חמישה גרגרי תות;

• ליטר אחד תה אבקת סוכר;

• כוס חלב;

• כף אחת כל אחת שמנת חמוצה ודבש;

שיטת בישול:

1. מערבבים וניל עם שמנת חמוצה.

2. שופכים תותים לבלנדר ומוסיפים אבקת סוכר.

3. יוצקים שמנת חמוצה ודבש.

4. הוסף חלב.

5. הפעילו את הבלנדר והכו.

6. אנחנו מקבלים משקה סמיך ומתוק בינוני.

7. שופכים אותה לכוס עם קש.

מתכון 12. שייק תות יוגורט

מרכיבים

• 400 גר '. תותים

• 300 מ"ל יוגורט;

• שני ליטרים סוכרים תה.

שיטת בישול:

1. אנו שוטפים את התותים ומסירים את הנבטים. אנחנו מעמיסים אותו לבלנדר.

2. מוסיפים סוכר ויוגורט.

3. מדליקים את הבלנדר והופכים את החומרים לשייקים.

4. עשרים שניות אחר כך המשקה מוכן.

מתכון 13. שייק תות עם זרעים בריאים

מרכיבים

• 400 גר '. תותים קפואים;

• שתי כפות זרעי צ'יה;

• רבע כף זרעי פשתן;

• 0.220 ליטר מים.

שיטת בישול:

1. בעזרת מטחנת קפה טוחנים צ'יה וזרעי פשתן.

2. שופכים אותם לצלחת ומוסיפים 120 מ"ל מים. מערבבים ומניחים למשך שלוש דקות.

3. יוצקים פירות יער בבלנדר. מוסיפים את שארית המים וקוצצים תותים.

4. שופכים את הבלנדר נפוח הצ'יה וזרעי הפשתן. הפעל את עוזר המטבח למשך עשר שניות.

5. המשקה מתוק בינוני, סמיך ומזין מאוד.

מתכון 14. שייק שקדי תות

מרכיבים

• עשרה פירות יער;

• כוס חלב שקדים אחת;

• 120 גר '. טופו רך;

• שתי כפות סוכר.

שיטת בישול:

1. אנו שולחים תותים, טופו, סוכר לקערת הבלנדר. מקציפים אותם כמה שניות.

2. יוצקים חלב.

3. אנו מדליקים את יחידת המטבח ומקציפים את החומרים תוך מספר שניות. במהלך תקופה זו הם הופכים למסה הומוגנית.

4. שופכים את השייק המוכן לכוסות, הכנס קשיות ומגישים.

שייק תות - טיפים וטריקים

1. כשמכינים משקה, אל תגזימו במים. אם אתה מוסיף יותר מדי ממנו, אתה מקבל משהו דומה לג'לי נוזלי, ולא קוקטייל עבה.

2. אם המשקה קר מדי, עליכם להקדיש לו זמן להתחמם או לאכול בכפית ולחמם מעט בפה, כפי שלימדו פעם זקנים בילדות.

3. בשייקה עדיף להוסיף את החומר הנוזלי, לא בטמפרטורת החדר, אלא מהמקרר, מכיוון שהבלנדר מחמם את התכולה במהלך הפעולה.

4. אם המשקה מתוק מדי, יש לדלל אותו עם כף מיץ לימון.

5. אין לבשל שייקים עם יותר מדי מרכיבים. משקה אידיאלי מתקבל כאשר הוא מכיל לא יותר מחמישה רכיבים.

6. רצוי למצוא את השילוב המועדף עליהם.

צפו בסרטון: סרטון הארטיקים הגדול! איך מכינים? 10 מתכונים (יולי 2024).