המעדן הטוב ביותר לשתיית תה תמיד נחשב לריבה.
עבור אמריקאים, בריטים, רוסים, גרמנים ועמים רבים אחרים, הריבה היא בין הקינוחים האהובים.
הוא מוכן די פשוט.
אחד הסוגים הטעימים ביותר הוא ריבת תות בסיר איטי. ישנם עשרות ומאות מתכונים להכנתם.
נשקול רק את הכי טעים ולא שגרתי.
אין זה סוד כי ריבה מאופיינת במעיסת פירות וגרגרים, וזה מה שמבדיל אותה מריבה. אגב הם מבושלים, הם דומים, אבל בסיר איטי הריבה עשירה וארומטית יותר. בנוסף, המולטי קוקר חוסך זמן רב. בזמן שהריבה רותחת, תוכלו לעשות משהו אחר. כמובן שכל פרי או פירות יער יכולים להפוך למרכיב העיקרי בריבה, רק ריבת תות עדיפה בהרבה על עקרות בית רבות.
תותים הם ברי ברי מאוד. זה לא רק מקור לוויטמינים רבים, אלא גם עשיר במינרלים. בנוסף, ברי זה בעל טעם מדהים וניתן להמיר אותו בקלות לפירה וג'לי, ולכן הכנת ריבה ממנו לא תהיה קשה.
עקרונות בסיסיים להכנת ריבת תות בתנור איטי
פירות יער ופירות לריבה צריכים להיות קצוצים היטב.
עדיף לאחסן ריבה בצנצנות פלסטיק במקפיא.
השתמש בכובעי ניילון ולא במתכות.
לא ניתן לפרוס ריבה רק על לחמניה, אלא גם להוסיף לתה.
כדי להפוך את ריבת תות בסיר איטי למעניינת ולא שגרתית יותר, אתה יכול להוסיף מגוון של פירות יער ופירות להרכב המרכיבים.
כדי להכין ריבת תות בסיר איטי, עליכם להשתמש רק בפירות יער תות שנבחרו, והסירו תחילה את הגבעולים מהם.
הריבה הטעימה ביותר היא כזו שבעקביותה דומה לג'לי.
עדיף להשתמש במצב רב-בישול להכנת ריבת תות בתוך רב-תנור.
עבור מתכונים רבים, זמן הבישול של ריבת תות בסיר איטי הוא מספר שעות, בהתחשב בכך שטמפרטורת הבישול צריכה להיות צנועה. זה מבטיח שריבת תות לא תישרף.
יש צורך בפריסת ריבה בצנצנות כשהיא עדיין חמה.
ריבת תות בסיר איטי: מהירה וללא מאמץ
מתכון זה מתאים לאותן עקרות בית שאינן מעוניינות לבלות זמן רב במטבח, תוך שאיפה להשיג את המוצר היעיל והטעים ביותר. על פי מתכון זה ניתן להכין ריבת תות תוך דקות ספורות, וליהנות מטעמו כל השנה.
מרכיבים
חצי ק"ג תותים
קוביית סוכר
כף מיץ לימון
בישול:
שוטפים ומייבשים את התותים, מוציאים את כל הפסולת והקוקו מהגרגרים.
הכניסו לבלנדר וקוצצים אותו היטב כך שהגרגרים יהפכו לפירה.
הכניסו פירות יער, סוכר ומיץ לימון כתוש לכיריים איטיות וסגרו את המכסה. הגדר את תוכנית ה- Multi-Cook לחום בינוני ו -10 דקות. כשהריבה מוכנה, זה מזכיר את הפירה העבה בעקביות. הנח אותו בצנצנות והגדר להתקרר. לאחר שתוכלו לשלוח את הריבה המוגמרת מתותים למקפיא.
פירות + פירות יער: ריבת תות בסיר איטי
ריבת תות מסתדרת היטב עם פירות וגרגרים אחרים, ולכן, כשמכינים אותה, תוכלו להשתמש בדמיונכם עד תום. מתכון זה מכיל מגוון של פירות, אשר מביא יתרונות וטעם עוד יותר לריבה.
מרכיבים
חצי ק"ג תותים
כמה תפוחים
זוג אגסים
5 תאנים קטנות
קינמון
רבע כוס סוכר
הל
ציפורן
בישול:
שוטפים ומייבשים את התותים.
אנו שוטפים היטב את הפירות, קולפים ומקלפים אותם. שמנו הכל בכיריים איטיות ומבשלים 40 דקות.
לאחר מכן, אנו טוחנים את המסה המורתחת בעזרת מזלג לעקביות של פירה, מוסיפים סוכר ותיבול ושוב אנו מבשלים שעתיים.
אנחנו מניחים את הריבה המוגמרת בצנצנות ומשאירים להתקרר. אחרי שאנו שולחים אותו למקרר או למקפיא.
ריבת תות ומשמש - הקינוח הטוב ביותר לתה
ריבת תות ברובי-קוקרים - אהובה על רוב עקרות הבית מכיוון שבישול זה לא גורם למאמץ, המולטי-קוקר עושה הכל בעצמה. נשאר רק להתפרק ולאכול.
מרכיבים
שתי כוסות סוכר
חצי ק"ג תותים
משמשים חצי ק"ג
קינמון
זנגביל
בישול:
שוטפים ומייבשים היטב את המשמשים והתותים.
טוחנים אותם בבלנדר.
אנו מפזרים את המסה המתקבלת לבישול איטי ומוסיפים שם סוכר, ג'ינג'ר וקינמון.
אנו מתקינים את תוכנית Multipovar במשך שעה וחצי.
ריבה מוכנה. הנחנו את זה חם בצנצנות וקרר.
ואז ניתן לאחסן ריבת תות הן במרתף והן במקום קר אחר.
תות וכתום - ריבת פאי
ריבה לפי מתכון זה מתאימה מאוד כמילוי למאפה או לחמניות. אם כי ניתן להשתמש בה להקפאה.
מרכיבים
מעט פחות מחצי ק"ג תותים
כמה תפוזים בינוניים
כוס סירופ מייפל
מיץ לימון
כוס מים
כוס סוכר
ערמת פקטין
בישול:
שוטפים ומייבשים את התותים. טוחנים אותו בבלנדר עד לרסק.
קולפים את התפוז, חותכים את הפרוסות לחתיכות קטנות.
שמים תותים, פרוסות תפוז, סוכר בקערה מולטי-קוקר, יוצקים מעל את כל הסירופ ומניחים לעמוד כעשר דקות.
לאחר תערובת הפירות, שפכו מים חמים עם פקטין.
מבשלים בכיריים איטיות כ -15 דקות.
מסדרים בצנצנות ושולחים למרתף.
תערובת וניל-תות-פטל: ריבת תות בסיר איטי
ריבה במתכון זה נראית יותר כמו ג'לי אוורירי. בישול לא קל, אך המאמץ שווה את זה. זה יכול לשמש כקינוח עצמאי, או כמרכיב לעוגת סופלה. ריבת תות טובה למי שעושה דיאטה, מכיוון שאפילו כמות קטנה של קינוח שנאכל יכולה להרוות את הגוף.
מרכיבים
כוס פטל
כוס וחצי של תותים
כוס סוכר
כפית ג'לטין
ונילין
בישול:
שוטפים ומייבשים את התותים והפטל. טוחנים את הגרגרים בבלנדר.
מערבבים עם סוכר ווניל ומניחים לעמוד למשך מספר שעות.
מדללים ג'לטין בכמות קטנה של מים.
שופכים את מחית הפירות לקערית הרב-קוקרית ומבשלים 10 דקות, ואז מוסיפים את הג'לטין וממשיכים לבשל עוד כחצי שעה.
נותנים לתערובת להתקרר ומקציפים אותה במיקסר. 20 דקות יספיקו.
שים את הריבה המוגמרת בצנצנות מעוקרות ומגלגלים אותה.
ריבת תות בטעם תפוח
המתכון הזה היה ידוע לסבתות שלנו. כל המרכיבים טבעיים, סט המוצרים הוא מינימלי, רובו אנו יכולים למצוא בגנים שלנו. העיקר להוסיף טיפת חום ומצב רוח טוב למתכון.
מרכיבים
ק"ג סוכר
ק"ג תותים
כוס מיץ תפוחים
בישול:
שוטפים ומייבשים את התותים.
שוטפים תפוחים, הסירו זרעים וקליפות וסחטו מהם מיץ.
מפזרים תותים גדולים עם סוכר, מועכים פירות יער קטנים ומערבבים בעדינות. שיעמודו כמה שעות.
מכניסים את התותים לקערת הרב-קוקר ומבשלים 40 דקות ואז מוסיפים את המיץ מהתפוחים ומבשלים כחצי שעה נוספת.
שים את הריבה המוגמרת חמה בגדות, מגלגל אותה ומשאירים להתקרר. כאשר הצנצנות התקררו, תוכלו להכניס אותן למקרר.
יש צורך בפקטין לריבה: ריבת תות בסיר איטי
מתכון ריבה פשוט ורגיל עם טעם יוצא דופן. הוא מוכן במהירות, מאוחסן לאורך זמן. מתאים לבישול וקישוט מוצרי מאפה.
מרכיבים
כמה כפות מיץ לימון
ערמת פקטין
2.5 כוסות סוכר
ק"ג וחצי של תותים
בישול:
אנו שוטפים ומייבשים את התותים, מסירים את הזנבות והגרגרים המפונקים.
מרסקים את הגרגרים במזלג, הכניסו אותם לקערת סיר החרסינה.
מוסיפים מיץ לימון וסוכר, פקטין, מערבבים.
התקן את התוכנית Multi-Cook. מבשלים ריבה במשך כמה שעות.
כאשר הריבה הופכת לסמיכה וצמיגה, ניתן להניח אותה בצנצנות ולהפשיל אותה.
לאחר שהריבה התקררה, שלחו למקרר.
ריבת תות בתנור איטי: למי שחוסך את זמנו
מתכון זה שונה מכל האחרים בכך שהוא פשוט וחסכוני להפליא: מבחינת מוצרים וזמן. בזמן שהריבה מתבשלת בכיריים איטיות, תוכלו לעשות דברים אחרים. לא הטעם וגם איכות הריבה אינם מושפעים מכך.
מרכיבים
ק"ג סוכר - חול
ק"ג תותים
שקית jamfix
בישול:
אנו שוטפים ומייבשים את התותים, מסירים את המודחק והמפונק.
טוחנים תותים בבלנדר, מערבבים עם סוכר.
הכניסו את המסה לסיר הקומיקס, הוסיפו שם את אותו ריבה. ערבוב.
מבשלים שלוש שעות בטמפרטורה צנועה.
כאשר הריבה מוכנה, הכניסו אותה לצנצנות ושלחו אותה למרתף.
טריקים וסודות של הכנת ריבת תות בסיר איטי
ריבת תות מושלמת כמילוי לכל מיני מאפינס ועוגות.
אחסון ריבת תות בסיר איטי אינו מומלץ למשך זמן רב, לכל היותר למשך שבועיים-שלושה.
אפשר להכין ריבה לא רק טריים, אלא גם מפירות יער קפואים.
הפקטין הוא האבקה הטובה ביותר.
יש לקחת ג'ינג'ר וקינמון שלא בצורה מרוסקת, ואז הטעם והארומה יהפכו לרוויים יותר.
עדיף להגדיר את הטמפרטורה לממוצע, אז תהיו בטוחים שהריבה שלכם לא תישרף.
השתמש בתותים נקיים בלבד וללא גבעולים, והקפד לקלף פירות וזרעים.
יש להניח את הריבה בצנצנות מעוקרות בכדי למנוע היווצרות עובש ופטריה. משתמשים גם בכובעים מעוקרים. לשם אמינות עדיף לשפוך ריבה למיכלים שעדיין חמים, ברגע שהם מוציאים מהתנור. סובב, הפוך, עמד תחת מקלט חם למשך יום והכניס אותו לקור. אם אתם מתכננים לאחסן אותו לזמן קצר ובמקרר, אינכם יכולים לסובב אותו, פשוט הכניסו אותו לצנצנות, אז עדיף לעשות זאת כשהמוצר יתקרר.
אתה יכול לשפוט את מוכנותה של ריבה לפי העקביות שלה: ריבה אמיתית צריכה להיות סמיכה כמו דבק.
