כרוב עם נקניקיות בכיריים איטיות - מנה גרמנית בדרך חדשה. איך לבשל כרוב מבושל עם נקניקיות בכיריים איטיות

מהמרכיבים הפשוטים ביותר שאינם דורשים הכנה מקדימה מיוחדת, תוכלו לבשל מנה טעימה, ארומטית ומשביעה מאוד - כרוב עם נקניקיות בכיריים איטיות.

בהתבסס על שני מוצרים אלה, הוספת תבלינים, עשבי תיבול, ירקות לטעמכם, תוכלו ליצור כלים חדשים בכל פעם.

גם הכרוב וגם הנקניקיות מסתדרים היטב עם תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, גזר ושאר מרכיבים.

כרוב עם נקניקיות בכיריים איטיות - עקרונות כלליים של בישול

כדי להכין תבשיל מכרוב, מספיקה את העלים העליונים וקוצצים את ראש הכרוב בקשיות, פסים או קוביות דקים. בדרך כלל, בתהליך התפירה, הכרוב רוכש גוון חום, אם אתה לא רוצה שזה יקרה, שפוך על כרוב קצוץ עם מים רותחים, ואז שפך מים קרים למשך מספר דקות.

אפשר גם לבשל עם נקניקיות וכרוב כבוש. בדרך כלל הוא אינו זקוק להכנה מקדימה, אך אם לכרוב טעם מבריק או חמוץ מדי, עדיף לשטוף אותו ובתהליך הבישול כדאי להיזהר במלח.

נקניקיות לבישול כל מתאים, עיקרי, כך שיהיו באיכות גבוהה. כמו כן, במקום נקניקיות, תוכלו להשתמש בנקניקיות או נקניק מבושל. מספיק להוציא מהם את הסרט ולחתוך לפרוסות או רצועות.

שאר החומרים, אם הם חלק מהתבשיל, נשטפים, מנקים, נחתכים לאותם פרוסות כמו כרוב עם נקניקיות.

עם הזמן המנה מבושלת די מהר, בין 40 ל 60-80 דקות, תלוי במתכון. משתמשים במצבים "טיגון" ו"כיבוי ".

מתכון 1. כרוב braised עם נקניקיות בכיריים איטיות

מרכיבים

• 700-800 גרם כרוב לבן טרי;

• בצל גדול;

• חצי כוס מים;

• גזר אחד;

• 60 מ"ל שמן צמחי;

• 250 גרם נקניקיות חלב;

• מלח, תבלינים, עשבים יבשים;

• 60 גרם רוטב עגבניות.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבצל הקלוף לחצאי טבעות דקות.

2. קולפים את הגזר, קוצצים את הירק בקשית דקה.

3. טוחנים נקניקיות במעגלים, ואז חותכים את העיגולים לשניים או שלושה חלקים.

4. מוציאים את העלים העליונים מהכרוב, קוצצים את ראש הכרוב עם קש שאינו ארוך מדי.

5. שופכים את השמן הצמחי לקערת הרב-קוקר, מחממים אותו במצב "טיגון".

6. שים את הבצלים המוכנים. מערבבים, תוך ערבוב, עד שמתרכך.

7. מוסיפים את הגזר ומטגנים אותם חמש דקות.

8. שים את הכרוב. שים את הרוטב, מערבבים. מטגנים הכל יחד חמש עד שבע דקות, לא לשכוח לבחוש כדי שהחומרים לא יישרפו.

9. שימו נקניקיות, שפכו מים, הוסיפו תבלינים, מלח לפי הטעם, שפכו עשבים יבשים, עשבי תיבול.

10. העבר את המצב ל"כיבוי ", קבע את הטיימר לשעה.

11. מערבבים היטב את המנה המוגמרת לפני ההגשה.

מתכון 2. כרוב כבוש braised עם נקניקיות בסיר איטי

מרכיבים

• קילו כרוב כבוש;

• 300 גרם נקניקיות;

• בצל;

• 30 מ"ל שמן טיגון;

• כף סוכר גרגירים;

• תבלינים, מלח, עלי דפנה;

• ירוקים;

• שליש מכוס מים.

שיטת בישול:

1. שמים את הכרוב כבוש בקערה, סוחטים אותו מהמיץ. אם הכרוב חומצי מדי, יש לשטוף אותו מתהפך במסננת, תחת זרם מים קרים. יבש.

2. קולפים את הבצל, חותכים לשניים, קוצצים לחצאי טבעות דקות.

3. מחממים את השמן במצב "טיגון", שמים את הבצלים. העבירו אותו כמה דקות עד לגוון זהוב טעים.

4. שים את הכרוב כבוש הסחוט, שפך פנימה מים, שפך תבלינים ומלח. מבשלים את הכרוב במצב "תבשיל" למשך 30 דקות.

5. 10-12 דקות לפני הצפצוף, הכניסו נקניקיות, פרוסות לעיגולים, עלי דפנה, סוכר לקערת הרב-קוקר. ערבוב.

6. לאחר שסיר הנכל סיים את עבודתו, פתח את המכסה וערבב היטב ירקות ונקניקיות.

7. השאירו את המנה לעמוד מוכנה למשך 15 דקות.

8. שמים את הכרוב המוכן עם נקניקיות בצלחות, מפזרים עשבים טריים קצוצים.

מתכון 3. כרוב חתוך עם נקניקיות וירקות בכיריים איטיות

מרכיבים

• 350 גרם כרוב טרי;

• בצל;

• פלפל פעמון מתוק בשרני אחד;

• שתי עגבניות גדולות;

• גזר;

• כף שמן צמחי;

• 50 מ"ל מים;

• מלח, תבלינים;

• שתי נקניקיות.

שיטת בישול:

1. יש לנקות ולשטוף את כל הירקות הדרושים לבישול.

2. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, גרד את הגזר על החלק האמצעי של הפומפיה.

3. קולפים את העגבניות מהעגבניות, ומשתמשים בהן מראש במים רותחים. קוביות העגבניות.

4. חותכים פלפל קליפה קלוף לחתיכות קטנות.

5. שמים את הבצל, הפלפלים והגזר בקערה מרובת-תבשילים. יוצקים שמן צמחי, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם. מבשלים בטיגון תוך ערבוב חמש דקות.

6. מוסיפים את הנקניקיות הפרוסות ואת הכרוב המגורר. גם הנח עלי דפנה ושופך מים.

7. הגדר את תוכנית "הכיבוי" למשך 40 דקות.

8. לאחר שנשמעת צפצוף כדי לציין שהמנה מוכנה, מערבבים בעדינות את כל המרכיבים.

9. השאירו את הכרוב המבושל עם נקניקיות כדי להיכנס לכיריים האטיות במצב "חימום", הגדר את הטיימר למשך 5-6 דקות.

מתכון 4. סולינקה עם כרוב ונקניקיות בסיר איטי

מרכיבים

• 300 גרם נקניקיות;

• 300 גרם תפוחי אדמה;

• בצל וגזר;

• עגבנייה אחת;

• קילוגרם של כרוב לבן;

• שמיר טרי;

• מלח, פלפל, עלי דפנה;

• פלפלים מיובשים;

• שמן צמחי.

שיטת בישול:

1. טוחנים בצל קלופי וגזר קלופים. שים את שני המרכיבים בשמן צמחי שחומם בקערה מרובת-תבשילים.

2. הגדר את מצב "טיגון" ל 35 דקות. מבשלים את הבצל והגזר על ידי כיסוי המולטי קוקר במשך עשר דקות.

3. בזמן שהירקות מבושלים, קולפים וקובעים את תפוחי האדמה, הניחו אותם על גבי הבצל והגזר המטוגנים.

4. ממליחים את כל החומרים, מערבבים. סוגרים את המכסה, מבשלים עוד עשר דקות.

5. עכשיו הכניסו נקניקיות קצוצות לחתיכות קטנות. לאחר ערבוב, מבשלים עד סוף התוכנית.

6. שמים את הכרוב הקצוץ לרצועות בקערה עמוקה, מוסיפים מעט מלח וטוחנים עם הידיים כך שהכרוב יתרכך ומאפשר למיץ להתנקז. הכניסו את הירק לכיריים איטיות.

7. למעלה שמים את העגבנייה הקובית. מפזרים תבלינים, פלפל בולגרי מיובש, שמים עלי דפנה.

8. לבשל את המנה על ידי מעבר התוכנית למצב "כיבוי", הגדר את השעה לשעה.

9. לאחר שסיר הנכלים סיים את עבודתו, פתח את המכסה, מערבבים הכל.

10. מגישים כרוב חם עם נקניקיות.

מתכון 5. כרובית עם נקניקיות בסיר איטי

מרכיבים

• מזלגות כרובית 400-500 גרם;

• שתי נקניקיות;

• ביצה אחת;

• 100 גרם גבינה מגוררת;

• 50 גרם פירורי לחם;

• מלח, פלפל, שמן טיגון.

שיטת בישול:

1. שופכים שני ליטר מים רותחים לקערת הרב-קוקר, מלח. פרשו את המזלגות השטופים של הכרובית. מבשלים במצב "בישול" למשך 20 דקות.

2. הסר בזהירות את הכרוב על צלחת, סנן את המים. לאחר שהירק התקרר, מחלקים את הכרוב לתפרחות, טורפים מעט כל אחד מהם.

3. מערבבים את פירורי הלחם עם הביצה הטרופה במלח.

4. טובלים כל תפרחת בנשימה, מטגנים משני הצדדים במצב "טיגון" על שמן מחומם מראש.

5. שמים את כל התפרחות המטוגנות בקערה, שופכים נקניקיות על גבי פרוסות פרוסות, יוצקים מעל את יתרת הלחם, ומפזרים גבינה מגורדת דק.

.6 העבר את הסיר למכונה למצב "כיבוי", קבע את הטיימר למשך 15 דקות.

7. סגרו את המכסה, הביאו את המנה למוכנות.

מתכון 6. כרוב מטוגן עם נקניקיות ותפוחי אדמה בכיריים איטיות

מרכיבים

• 500 גרם כרוב;

• שלוש תפוחי אדמה;

• גזר אחד ובצל אחד;

• שתי נקניקיות;

• שתי נקניקיות;

• שני עגבניות;

• עשבי תיבול, תבלינים, מלח, שמן צמחי.

שיטת בישול:

1. חותכים תפוחי אדמה קלופים לקוביות בינוניות.

2. מטגנים, תוך בחישה, את תפוחי האדמה, מכניסים את השמן הצמחי לקערה של מולטי קוקר שחומם למשך 15 דקות במצב "טיגון".

3. חותכים את הנקניקיות והנקניקיות לרצועות גדולות, שלחו את מוצרי הבשר המוגמרים למחצה לקערת הבטטה. צולים במשך חמש דקות.

4. לשים גזר קצוץ דק ובצל קצוץ, לבשל עשר דקות.

5. אחרון, הוסיפו כרוב דק ועגבניות חתוכות. מפזרים הכל בתבלינים, מלח, עשבי תיבול קצוצים, שופכים ממש שליש מכוס מים רותחים. ערבוב.

6. מבשלים באותו מצב במשך 30 עד 50 דקות. הכל תלוי בהעדפות הטעם שלך. אם אתה אוהב שהכרוב יהיה רך, יש להשרות את המנה למשך זמן רב יותר. אם אתם אוהבים קראנץ 'ירקות קליל במנה מוגמרת - זה יספיק לבישול וחצי שעה.

כרוב נקניק בכיריים איטיות - טריקים וטיפים

• כדי לתת לנקניקיות מבושלות כרוב כבוש טעם חמוץ מתוק, תוכלו להוסיף כף חומץ וכפית סוכר גרגיר עשר דקות לפני שהן מוכנות.

• כדי למנוע ריח של כרוב מבושל להתפשט בכל הדירה, הכניסו חתיכת לחם מעופש בשולי קערת הרב-קוקר. כאשר המנה מבושלת מוציאים את הלחם המרוכך.

• רסק עגבניות, רוטב או קטשופ יעניקו למנה טעם מיוחד וצבע מעורר תיאבון. התאם את כמות המרכיב שיונחה על סמך העדפות הטעם שלך.

• כרוב עם נקניקיות בכיריים איטיות הוא גם מנה מלאה וגם תוספת נהדרת לתפוחי אדמה מבושלים, ירקות אפויים או ירוקים טריים.

• אל תשכחו לפזר את התבשיל המוגמר בעשבי תיבול, זה ייתן למנה רעננות וטעם ייחודי.