סוליאנקה בכיריים איטיות - ארוחת צהריים וערב ללא מהביל! מתכונים של הסוליאנקה הטובה ביותר בכיריים איטיות: בשר, פטריות, כרוב, דגים

סוליאנקה - זו בדיוק המנה שלא יכולה להשתעמם.

ברור שהיית עושה זאת!

ישנם מספר עצום של מתכוני הודג'פוד ותמיד תוכלו לבשל משהו חדש. סיר איטי יעזור.

סוליאנקה בכיריים איטיות - עקרונות כלליים של בישול

ניתן להתאים כל מתכון ל- hodgepodge לבישול איטי, אך עליכם לדעת כמה טריקים, ולהקפיד לשמור על הרצף הנכון למוצרי סימניות. אחרת אתה יכול לקבל דייסה, ולא מנה ריחנית ומוארת.

ממה מורכבת ההודג ':

• מוצרי בשר ונקניק;

• ירקות טריים, משומרים, מלוחים;

• פטריות בכל הצורות;

• דגים.

כדי להפוך את טעם המנה ליותר חי, ירקות מטוגנים מראש. אתה יכול להשתמש במצב "טיגון" או "אפייה". לאחר הוספת חלק הארי של המזון והנוזל, המנה מוכנה באמצעות תוכניות המרק או התבשיל.

סוליאנקה בצוות המולטי קוקרים

מתכון נפוץ לבודג 'בשר בבישול איטי. על פי הכללים, זה לא אמור לכלול פחות משלושה מוצרי בשר.

החומרים

• 1.5 ליטר מרק;

• 200 גרם בשר מבושל;

• 150 גרם נקניק מבושל;

• 2 נקניקיות;

• 200 גרם נקניק מעושן;

• 4 מלפפונים;

• 3 כפות שמן;

• 2 בצל;

• 2 כפות פסטה;

• 100 גרם זיתים;

• תבלינים, צלפים אם רוצים, לימון להגשה.

בישול

1. חותכים מיד את הבצל לקוביות, זורקים אותו לתנור האיטי. יוצקים מעט שמן, שלוש כפות מספיקות, מטגנים כמה דקות. לשם כך, עדיף להשתמש בתוכנית האפייה.

2. קוביות כל מיני נקניקיות, נקניקיות ניתן לחתוך לעיגולים. חתכנו גם בשר. זורקים הכל לבצל ומטגנים יחד מספר דקות.

3. מוסיפים את העיסה למוצרי הבשר, עוברים מעט.

4. כעת תוכלו לארגן מחדש את תוכנית "המרק".

5. הוסף את המרק, הוא צריך להיות חם.

6. אנו קוצצים את המלפפונים, מוסיפים לבודג '. אבל אפשר לזרוק אותם מוקדם יותר ולטגן יחד עם בצל, רבים עושים בדיוק את זה.

7. סוגרים ומבשלים 15 דקות.

8. הוסף זיתים קצוצים, צלפים, התאם את הטעם עם התבלינים. סוגרים ומבשלים עוד 20 דקות.

9. כשמגישים בצלחות עם הודג'פוד, אנו זורקים עיגולי לימון, אנו מציעים שמנת חמוצה.

סולינקה בכיריים איטיות עם בשרים מעושנים

המתכון לבודג 'ריחני בכיריים איטיות, שמוכן מצלעות ונקניקיות מעושנות. עם כל טעמו המעולה, המנה מאוד מהירה ומהירה.

החומרים

• 0.5 ק"ג של צלעות;

• 0.3 ק"ג נקניק מעושן;

• 2 בצל;

• 0.4 ק"ג מלפפונים;

• 100 גרם זיתים;

• 0.5 לימון;

• 150 מ"ל רסק עגבניות;

• גזר אחד;

• שמן, פלפל, מלח.

בישול

1. הדליק את הסיר-אפוי לאפייה, שפך שמן.

2. מוסיפים בצל, קצוץ לחתיכות גדולות, גזר מגורר ומעבירים עד ורדרד.

3. מלפפונים חתוכים לקוביות, מוסיפים לירקות. אם משתמשים במלפפוני חבית, אז ניתן להפחית את הכמות.

4. מטגנים ירקות עם מלפפונים כעשר דקות ומגישים רסק עגבניות, מערבבים, מטגנים כדי לשנות צבע.

5. ברגע שהעגבנייה מתכהה, שופכים את הצלעות המעושנות, שמים את הנקניקייה הקצוצה ושופכים שני ליטר מים רותחים. אתה יכול לקחת כל מרק.

6. חותכים את הזיתים במעגלים ורצים גם הם למגורים.

7. סגור, הפעל את מצב התפירה, מבשל תבשיל מעושן למשך 40 דקות.

8. בסוף אנו מכניסים מלח, פלפל, מוסיפים ירקות. כבה, תן לו להתבשל.

אנחנו זורקים את הלימון לצלחות כשמגישים את המנה.

סוליאנקה בכיריים איטיות מכרוב

וריאנט של הודג'פוד כרוב, שהוא ההפך הגמור מתכונים קודמים ומוכן לחלוטין ללא בשר. מתכון רזה וצמחוני נהדר. משתמשים בכרוב לבן.

החומרים

• 1 ק"ג כרוב;

• 2 גזר;

• 2 כפות שמן;

• 2 בצל;

• 3 כפות פסטה;

• תבלינים, דפנה, כל עשבי תיבול.

בישול

1. הפעל את תוכנית האפייה. יוצקים פנימה שמן, מחממים.

2. קש קצוץ את הבצל, התחל לטגן.

3. משפשפים את הגזר, שולחים לבצל הצלייה ומבשלים עוד.

4. בזמן הירקות עוברים קוצצים כרוב. אתה יכול להשתמש בפומפיה מתאימה.

5. זורקים כרוב גרוס ומטגנים יחד עם ירקות, נותנים לירק להכות שורש ולאבד נפח.

6. בכוס מים אנו מגדלים פסטה, מוסיפים מלח, פלפל ויוצקים הכל למגורי דוד.

7. סוגרים את הכיריים האיטיים, ומבשלים על אש קטנה כחצי שעה.

8. פותחים, טועמים, בודקים את הכרוב ברכות. במידת הצורך, הוסיפו עוד 15-20 דקות.

9. בסוף שמנו ירקות, זרי דפנה, מערבבים היטב ותוכלו להגיש את הכיפה!

סוליאנקה בכיריים איטיות מכרוב עם נקניקיות

אפשרות נוספת לבודד מהיר ומהיר בכיריים איטיות, אבל זה כבר לא מתכון צמחוני. נקניקיות מתווספות למנה. אפשר לקחת נקניק, נקניקיות, מסתבר להפליא עם בשר חזיר ובשרים מעושנים.

החומרים

• 0.2 ק"ג נקניקיות;

• בצל, גזר;

• 500 גרם כרוב;

• 2 כפות פסטה;

• חמאה ותבלינים.

בישול

1. כל הירקות קלופים וקצוצים בקשיות, אך אינם מערבבים.

2. במצב הטיגון אנו מעבירים את הגזר עם הבצל, מוסיפים מעט שמן.

3. ברגע שהירקות משחימים, הוסיפו להם כרוב סלוב. מטגנים אותו גם מעט.

4. מערבבים את רסק העגבניות וחצי כוס מים. אם אתה זקוק למגזין נוזלי יותר, הוסף עוד. אתה יכול להשתמש במים לא רגילים, אלא במרק.

5. שופכים מי עגבניות לכרוב, מוסיפים מלח, מערבבים.

6. נקניקיות חתוכות לעיגולים, מורחים את השכבה מלמעלה. אם משתמשים במוצרי בשר אחרים, קוצצים כרצונך.

7. סגרו את הכיריים האיטיים, הכינו את הגג-דודג בתוכנית "תבשיל". בממוצע זה ייקח 30-40 דקות, אך הכל תלוי בעסיסיות והרכות של הכרוב.

פטריות מתחמקות בכיריים איטיות עם כרוב

המתכון לבגדוג פטריות מדהים בסיר איטי בו עוברים פטריות. אם אין שמפיניונים טריים, אתה יכול לקחת מוצר קפוא. במקרה זה, תנו למוצר להפשיר, סחטו את כל המים.

החומרים

• 500 גרם פטריות;

• 700 גרם כרוב;

• 100 גרם בצל;

• 3 כפות קטשופ;

• מלפפון חמוץ 1;

• 5 כפות שמן;

• 100 גרם זיתים;

• תבלינים.

בישול

1. במצב טיגון מחממים את השמן.

2. פטריות חתוכות לחתיכות. גודל הפטריות הוא שרירותי, אך אינך צריך לטחון אותם מכיוון שהם יצטמצמו במהלך תהליך הבישול.

3. זורקים פטריות בשמן ומטגנים עשר דקות.

4. להוסיף את הבצל לפטריות, לבשל עוד חמש דקות.

5. במהלך תקופה זו, אתה צריך לחתוך חמוצים, לזרוק אותו לבצל עם פטריות.

6. גרוסו את הכרוב בקשיות, הוסיפו גם לגג-דודג ’.

7. מערבבים קטשופ ו -150 מ"ל מים. אפשר לקחת פסטה. הוסף להם מלח, שים פלפל, אתה יכול לצקת כל תבלינים. שופכים את הקריקטורות לקערה.

8. זיתים חתוכים לשניים, מורחים מעל.

9. עבור לתכנית "כיבוי", סגור ושכח מהג'ודג'וד במשך 50 דקות. לאחר האות, פתח, מערבבים היטב.

סוליאנקה בסיבי קוקי חזיר עם כרוב כבוש

בעזרת כרוב כבוש תוכלו לבשל דודג 'מדהים. כדי למנוע שהאוכל יהיה חמוץ מדי, הוסף כרוב טרי.

החומרים

• קילו חזיר;

• בצל 200 גרם;

• קילו כרוב כבוש;

• 1 כוס מיץ עגבניות;

• קילו כרוב טרי;

• 50 מ"ל שמן;

• שני גזר.

בישול

1. חותכים את החזיר לבלוקים קטנים, אך לא גדולים במיוחד, כך שהבשר יתבשל במהירות. לזרוק סיר איטי. ממלאים בשמן, מטגנים רבע שעה.

2. להוסיף את הבצל והגזר לחזיר, לטגן עוד.

3. דלעת כרוב כבוש ממי מלח. אם חומר העבודה חומצי, יש לשטוף במים קרים ולסחוט היטב. זורקים לבשר. אנו מבשלים יחד עוד עשר דקות, את כל זה אנו עושים במצב הטיגון.

4. גרוס את הכרוב הלבן. לשים בכלי.

5. הוסף מיץ עגבניות, סגור את הכיריים האטיות.

6. הפעל את מצב הכיבוי של דודג '. על זה אנו מבשלים מנה 60-70 דקות. בסוף אנו מעריכים את המנה לפי הטעם, אם יש צורך, מתבלים במלח, פלפל.

הדג מתחמק בכיריים איטיות

סלמון מתאים ביותר למגורים כאלה. אבל זה לא הכלל. אתה יכול לקחת כל דגים זמינים ולהכין איתו מרק ריחני.

החומרים

• 0.6 ק"ג דגים;

• 0.4 ק"ג מלפפונים;

• 0.1 ק"ג גזר;

• 0.2 ק"ג בצל;

• 0.15 ק"ג זיתים;

• 50 מ"ל שמן;

• 0.2 ק"ג סלרי שורש;

• תבלינים שונים;

• 0.4 ק"ג עגבניות.

בישול

1. שמנו את הדגים בכיריים האיטיים, מוסיפים 2 ליטר מים, תבלינים ומבשלים במצב מרק למשך 20 דקות.

2. לסנן את המרק, לקרר את הדג, להסיר את הזרעים, להשאיר את החלקים לזמן מה בצד.

3. חתכנו ירקות. בצל חתוך לקוביות, גזר ומקלות סלרי.

4. שופכים את השמן לתנור האיטי, מכניסים את הגזר והבצל הקצוצים ומטגנים כעשר דקות בתוכנית האפייה.

5. הוסף סלרי, ואחרי עשר דקות נוספות, מלפפונים קצוצים. אנו עוברים עד להתאדות כל המלח.

6. מגררים את העגבניות כדי להיפטר מהקליפה, יוצקים לתנור איטי וממשיכים לבשל את הודג'ודג '.

7. ברגע שרוב מיץ העגבניות התאדה, הניחו את הזיתים הקצוצים, הוסיפו את מרק הדגים.

8. סגור ובשל את הודג'ודג 'במצב "תבשיל" במשך כ -40 דקות.

9. עשר דקות לפני הסיום, עליכם לנסות את המנה, מתבלים בתבלינים ומוסיפים חתיכות דגים.

10. מגישים מג'דג 'כזה שכזה גם עם לימון, שמנת חמוצה, ומפזרים פטרוזיליה.

סולינקה בכיריים איטיות - טיפים וטריקים שימושיים

• עבור hodgepodge, אתה יכול להשתמש לא רק בנקניקיות או נקניקיות. מנה טעימה להפליא מתקבלת עם נקניקיות ציד, שהן מעטות מאוד.

• אם לפתע מתברר שהגג-דודג 'נוזלי, אז קל לתקן את המקרה הזה. הוסף לתבשיל כמה תפוחי אדמה קצוצים. אפשר גם לפזר קצת אורז. אבל כל זה נעשה במהלך סימניה של מוצרים כך שלמרכיבים נוספים יהיה זמן לבשל.

• אם ברצונך להפוך את הטעם של הודג'פוד לבהיר יותר, אתה יכול להוסיף מיץ לימון או חומצת אבקה למנה. עשו זאת ממש בסוף, כדי לא להאט את תהליך הבישול.