לא פילאף בודד - דגני אורז בכיריים איטיות טעימים ובריאים! דייסת אורז בסיר איטי - הטובה ביותר מבין אפשרויות רבות

אורז הוא אחד התוספות הנפוצות ביותר. המוצר הניתן לצליה מסתדר היטב עם בשר, פירות ים ותוספות מתוקות. דבש, או משמשים מיובשים, חזיר ושרימפס יכולים באותה מידה להכין את המחצית השנייה של המרכיבים בכלי דגני אורז.

דייסת אורז בסיר איטי - עקרונות כלליים של בישול

• דגני אורז בכיריים איטיות מוכנים הן בחלב והן במים. משתמשים בחלב מפוסטר או תוצרת בית. ישנם מתכונים לחלב אפוי.

• לדגנים, כדאי לקחת אורז מלוטש עם גרגרים עגולים. הוא מיון מראש, ומוציא מהדגנים שאריות של פסולת תעשייתית, חלוקי נחל קטנים ודגנים פגומים. ואז שטף במים קרים. ואז הם מייבשים את הדגנים על מסננת או במסננת עם תאים קטנים. לדגני אורז שאינם מבושלים בחלב אורז נשטף פעמים רבות, ומשיג באופן מוחלט לא מים מעוננים, זוהי תנאי הכרחי לקבלת מנה פריכה.

• פירות טריים, דבש, פירות יבשים או אגוזים מוסיפים למנות אורז חלביות מתוקות. לעתים קרובות הם מבושלים בקקאו המספק טעם שוקולד וצבע ייחודי. אם רוצים, אורז חלב בטעם וניל או קינמון.

• הטעם של מנות אורז שבושלו על מים נוצר על ידי המרכיבים שנוספו להם. מנות כאלה מוכנות עם בשר, עופות או פירות ים.

• לעתים קרובות מבושל אורז בשילוב עם דגנים אחרים, כמו דוחן.

• להכנת מאכלי חלב משתמשים בתוכניות העיקריות: "דייסת חלב" או אפשרות כללית יותר - "דייסה". כשמכינים מנה על מים או מרק בשר, הם משתמשים תחילה בתוכניות המאפשרות לטגן חתיכות בשר או פירות ים עם ירקות - "טיגון" או "אפייה". ואחרי ששופכים את הדגנים לקערה, המנה מובאת למוכנות במצב "בריזינג" או במצב "קרופ".

דייסת אורז חלב בכיריים איטיות עם דוחן - "ידידות"

מרכיבים

• חצי כוס גריס דוחן;

• חמש כוסות חלב פרה;

• אורז דגנים עגול - 0.5 כפות;

• 30 גר '. שמן "איכר";

• כפית סוכר מזוקק.

שיטת בישול:

1. מיין אורז עם דוחן ושטף את שתי הדגנים היטב, ושפך אותם לקערה יחידה.

2. מעבירים את הדגנים לקערת הבישול עם סוכר ומיד מוסיפים אליהם את החמאה הקצוצה, מוסיפים מעט מלח.

3. להוסיף כוס חלב שתיה אחת לחלב ויוצקים את הדגנים עם התערובת הזו.

4. הפעל את הכיריים האטיות באפשרות "דייסת חלב" ובשל עד לאות הצליל.

דייסת אורז בכיריים האטיות - "מלון"

מרכיבים

• ליטר חלב אפוי;

• כוס אורז עגול;

• כפית מלח;

• שתי כפות סוכר מעודן לבן;

• 20 גר '. חמאת שמנת מתוקה.

שיטת בישול:

1. שוטפים את האורז מספר פעמים והכניסו לקערה.

2. שופכים פנימה את החלב האפוי, מוסיפים סוכר ואז מלח ומיד מערבבים הכל היטב.

3. התחל את מצב "הדייסה" בסביבת ההבנייה במשך שעה אחת.

4. לאחר חלוף הזמן, פתחו את המכסה, הניחו חמאה חתוכה על פני האורז והורידו שוב את המכסה. מגישים לאחר רבע שעה.

דייסת אורז חלב בכיריים איטיות עם אגוזים ופירות יבשים

מרכיבים

• כוס דגני אורז;

• 100 גר '. פירות יבשים;

• 50 גר '. אגוזים (ליבות);

• שתי כוסות מי שתייה;

• 500 מ"ל חלב פרה;

• 50 גר '. שמנת קפואה;

• 5 גר '. מלחים;

• 1.5 כפות דבש נוזלי וריחני.

שיטת בישול:

1. ביסודיות, בנפח גדול, שוטפים את דגני האורז במים והניחו על מסננת. כדי להפוך את המנה ליפה ופורסת, שוטפים היטב את האורז.

2. אם יש זרעים במשמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, הסר. חריפו פירות יבשים במים רותחים, יבשו וחתכו דק לרצועות.

3. שים חמאה בתחתית קערת הבישול. יש לשמן את צידי הקערה כדי למנוע את בריחת החלב. חלב לא יעלה מעל מפלס שכבת השמן.

4. הכניסו גריס אורז מיובש לסיר הקומקום. מוסיפים פרוסות פרי יבשים ומלח. שופכים את הדגנים עם חלב מדולל במים, מערבבים ומתחילים מייד את תוכנית "בריסינג" למשך חצי שעה.

5. מחלקים את המנה המוגמרת לצלחות. מפזרים מלמעלה אגוזים קצוצים ושופכים מעל דבש.

דייסת אורז פיקנטית ברב-קוקר עם פירות ים

מרכיבים

• 460 גר '. אורז עגול תבואה;

• קילו של תערובת פירות ים;

• 40 גר '. שמן זית;

• 100 גר '. קוסטרומה, או גבינה דומה;

• מים מסוננים;

• קמצוץ קטן של בזיליקום מיובש.

שיטת בישול:

1. לפחות שעתיים, שים את פירות הים מהמקפיא מראש והפשיר אותם באוויר.

2. שוטפים, מחליפים מספר פעמים מים, אורז, יבש.

3. בקערה משומנת בשמן זית, על "פריי", מטגנים פירות ים במשך חמש דקות.

4. ואז הניח את האורז המיובש לפירות הים. הוסף מלח, פלפל לטעמך ומפזר בזיליקום.

5. יוצקים 1 ליטר מים קרים ומערבבים.

6. הפעל את אפשרות "הכיבוי" למשך חצי שעה. מבשלים עם המכסה כלפי מטה.

7. לאחר שסיימתם את האפשרות הנתונה, הוסיפו לגבינה הגרוסה ותנו למנה לעמוד במשך 15 דקות.

דייסת אורז בשרית תזונתית בכיריים איטיות עם בקר

מרכיבים

• 400 גר '. אורז מלוטש;

• חתיכת שמן קטנה;

• 300 גר '. בקר רזה;

• חצי ליטר מרק בשר רזה.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבקר שנשטף לחתיכות גדולות. מכניסים את הבשר לקערה, ממלאים במים, מעט מלח ומרתיחים שעה במצב "מרק". אל תשכח להסיר מעת לעת את הזן שנוצר על פני המרק.

2. שופכים את המרק לכלי נפרד. סובבו את הבשר המבושל במטחנת בשר.

3. משמנים את השמן והתחתית של הקערה בעזרת שמן מרוכך. יוצקים לתוכו אורז שטוף לפני השפוך ושפכו פנימה את המרק. ממליחים בזהירות לפי הטעם, מוסיפים את הבשר הטחון ואת השמן שנותר, מערבבים.

4. הגדר את טיימר המכשיר למשך 40 דקות והפעל את האפשרות "דגני בוקר".

5. ניתן לתת גרעין כזה כארוחה משלימה לתינוק אם לאחר הבישול מקציפים אותו לעקביות צבעונית עם בלנדר.

דייסת אורז בסיר איטי עם חזיר

מרכיבים

• עיסת חזיר - 800 גר ';

• כוס וחצי של גריס אורז איכותי;

• ראש בצל קטן;

• שתי כפות שמן רזה ואיכותי;

• עלה קטן של lavrushka;

• גזר בינוני.

שיטת בישול:

1. חותכים את הגזר והבצל הקלופים לקוביות בגודל של סנטימטר.

2. שוטפים את החזיר, מטשטפים בעדינות ומייבשים אותו, חותכים לפרוסות קטנות ומעטות.

3. במצב "טיגון" בשמן צמחי, מטגנים את נתחי הבשר עד להשחמה קלה.

4. מוסיפים ירקות לחזיר, מערבבים וממשיכים לבשל רבע שעה. הקפידו לערבב מדי פעם את תוכנו של הסיר-לוקר.

5. לאחר מכן העבירו את האורז השטוף לקערה וממלאים אותו במים. מפלסו צריך להיות 2 ס"מ משכבת ​​האורז.

6. טבלו את הלברושקה במים, הוסיפו קלות מלח והפכו את הסיר-קולר למצב "Croup" האוטומטי.

7. לאחר ביצוע התוכנית המלא, הפעל את "חימום מוקדם" ונתן לעמוד מתחת למכסה למשך 10 דקות.

משחררים דייסת דוחן ואורז בסיר איטי עם עוף

מרכיבים

• חצי כוס דוחן ואורז;

• קילו עוף צונן;

• בצל גדול;

• לברושקה - שני עלים;

• ארבע כוסות שתייה מטוהרת.

שיטת בישול:

1. שוטפים דוחן במים חמים, דגני בוקר אורז קר. הכניסו את שני סוגי הדגנים למסננת אחת והשאירו בתוכה.

2. חותכים את פילה העוף לקשיות דקות.

3. שפשפו את הגזר על פומפיה גסה או קוצצים בעזרת קשיות עדינות מאוד. קוצצים דק, קוצצים אך לא קוצצים את הבצל.

4. לאחר האפייה ממיסים את החמאה ומחממים אותה שתי דקות.

5. שמים את חתיכות העוף בקערה, יוצקים את הירקות הקצוצים ומבשלים, תוך ערבוב שיטתי, כחצי שעה.

6. כאשר נתחי הבשר משחים היטב והירקות מתרככים, ממליחים מעט את התבשיל. אפשר לפלפל מעט לפי טעמכם, להוסיף מעט תבלינים אחרים.

7. מוסיפים את הדגנים המיובשים, ממלאים במים מסוננים קרים ומבשלים אוטומטית "כוסמת".

דייסת אורז בסיר איטי עם טעם שוקולד - "ילדים"

מרכיבים

• חצי ליטר מתערובת שמנת נוזלית עם חלב, או סתם חלב ביתי;

• 50 גר '. סוכר

• חצי כוס אורז, תבואה עגולה;

• כף וחצי קקאו (ללא סוכר);

• שתי כפות שמן איכר.

שיטת בישול:

1. מיין את גריס האורז היטב ושטוף מתחת לברז. ואז הניחו להתייבש במסננת.

2. שופכים סוכר בכלי הרב-מחבת, שים את החמאה ואבקת הקקאו. מוסיפים חצי כף מלח ויוצקים את הדגנים.

3. שופכים פנימה חלב ומערבבים מיד.

4. בלוח, בחר במצב הבישול האוטומטי "דייסת חלב" והתחל את הסיר-קולר.

5. הכניסו את דייסת השוקולד המוגמרת לצלחות והכניסו לכל חתיכת חמאה קטנה. על מנה מקוררת אפשר למרוח שוקולד דרך פומפיה גסה.

דייסת אורז חלב בכיריים איטיות עם גזר ותפוח

מרכיבים

• 100 גר '. גריסי אורז מלוטשים;

• חלב רזה מפוסטר - 500 מ"ל;

• תפוח מתוק גדול;

• חצי גזר בינוני;

• סוכר;

• חמאה לא מלוחה שמנת - 50 גר ';

שיטת בישול:

1. הניחו גריסי אורז שטופים ומסוננים בקערת הבישול. מוסיפים קש גדול מגזר, חצי מידה של חמאה ושופכים חלב. ממתיקים לפי טעמכם והקפידו להוסיף מעט מלח.

2. לערבב ולהדליק מיד את המולטי קוקר באפשרות "דייסת חלב".

3. חותכים את התפוח הקלוף מזרעים וקולפים לקוביות קטנות.

4. במחבת בעלת קירות עבים על אש נמוכה, ממיסים את שארית השמן והכניסו פרוסות תפוחים. מוסיפים כפית סוכר ומבשלים מתחת למכסה למשך חמש דקות.

5. 50 דקות לאחר הפעלת המחבת, הוסיפו את התפוח המבושל המרוכך לדייסה, ערבבו היטב, אך בזהירות והמתינו עד שהתוכנית תיפסק לחלוטין.

דייסת אורז בכיריים איטיות - טריקים לבישול וטיפים שימושיים

• אם לא צוין מלח במתכון של דייסת החלב, עדיין להוסיף אותו מעט מאוד. טעם הדייסה יהפוך לרווי יותר.

• רצוי לדלל חלב ביתי עם מים. זה ימנע משריפת דייסה וירידה בתכולת הקלוריות שלו.

• הקקאו עדיף לערבב עם חלב ורק לאחר מכן להוסיף אותו לדגנים.

• לעיבוי דייסה נוזלית יתר על המידה, הניחו לה לשבת 15 עד 20 דקות על חימום כשהמכסה סגור.