עגבנייה היא ירק שמשמש בבישול בכל מדינות העולם. עם זאת, מעטים יודעים כי עגבניות לא תמיד היו כה פופולריות.
ברוסיה הם נקראו "גרגרי יער כלבים". האמינו כי על ידי אכילת עגבניות, אדם ישתגע.
באמריקה ניסו להרעיל את ג'ורג 'וושינגטון, עם זאת, כל הניסיונות לא צלחו.
עכשיו כולם אוהבים עגבניות.
תכונות שימושיות של המוצר בגלל התוכן בהרכב של מספר גדול של חומרים שימושיים. הוכח כי ירק זה משפיע לטובה על המצב הכללי בבריאות האדם ואף יכול לשמש למטרות קוסמטיות. האם עגבניות תמיד טובות? ישנן התוויות נגד, אך אין כל כך הרבה.
עגבניות: הרכב ויטמין עשיר
עגבנייה הינה מקור חשוב לחומרים מזינים, ויטמינים ומינרלים. פרי אחד מכיל:
• ויטמינים מקבוצות A, B (B2, B6), E, PP, K;
• חומצות - אסקורביות, מליות, לימון ואוקסליות;
• יסודות קורט - אבץ, יוד, ברזל, נתרן, סיליקון, מנגן;
• חומרים אחרים - גלוקוז, פרוקטוז, ליקופן, הפכפך.
זה מעניין! תמיד עגבנייה נקראה ירק, אך בשנת 2001 הוחלט באיחוד האירופי שהוא פרי. אשר לאמת, מטבע גידולו, עגבניה שייכת לפירות יער רב-קן.
עגבניות: תכונות מועילות לבני אדם
בשל התכולה הגבוהה של חומרים מועילים בהרכב, עגבניות הן מוצר בעל ערך רב לגוף. ניתן להשתמש בהם לא רק למטרות מניעה וטיפול, אלא גם בתחום הקוסמטיקה.
עגבניות: תכונות שימושיות
1. נוגד חמצון חזק. שימוש קבוע בעובר מונע התפתחות של תאים סרטניים בגוף האדם.
2. מסדיר את עבודת מערכת הלב וכלי הדם.
3. משפיע משתן. הוכח כי באמצעות עגבניות, אדם קובע את חילוף החומרים שלו. המוצר חיוני בתפריט של מי שיש לו בעיות עם עודף משקל.
4. זהו נוגד דיכאון, מסייע בוויסות תפקוד מערכת העצבים, רווי את הגוף באנרגיה.
5. על ידי אכילת עגבניות באופן קבוע, אתה יכול להיות בטוח במערכת החיסון שלך.
6. הפיטונצידים בהרכב הורגים חיידקים ממקור שונים הנכנסים לגוף ומאופיינים בתכונות אנטי דלקתיות.
7. חשוב לצרוך עגבניות בקיץ, מכיוון שהמוצר יעיל וצמא מרגיע לטווח הארוך.
8. משפר את תפקוד שריר הלב, תוך כדי נורמליזציה של לחץ הדם. הקומפוזיציה מכילה מלחים המווסתים את איזון החומצה-בסיס בגוף.
9. לאחר אכילת מזון ובשר שומני, רעלים בהדרגה מצטברים בגוף, שבזכותם מופר תהליכי העיכול ומופק משקל עודף. עגבניות מאפשרות לך לנקות את המעיים, ובכך להסיר מהן כל הזמן רעלים וכולסטרול.
10. עגבניות מועילות לגברים ונשים בכל הגילאים. המוצר מכיל חומרים השומרים על גוון העור ומגנים עליו מפני ההשפעות השליליות של קרני UV.
11. אכילת עגבניות משפרת את הזיכרון ועוזרת לאדם לקלוט מידע טוב יותר, ויטמין E מונע גם התפתחות של מחלות עיניים.
חשוב! עגבניות שמאפייניהן מועילים, עדיף לאכול יחד עם הקליפה. מעטים האנשים שיודעים כי מדובר ב"עור "המכיל מספר רב יותר של יסודות קורט וחומרים מזינים החשובים לגוף. חומרים אלה נספגים באופן מושלם בשומנים, לכן סלט ממוצר טרי המתובל בשמן זית יהיה שימושי במיוחד.
עגבניות: יישומים שונים
עגבניות עם תכונות שימושיות יכולות לרצות גם גלם וגם משומר. חלק מהמומחים מאמינים אפילו שמדובר במוצר משומר שנספג ביתר קלות על ידי גוף האדם.
1. עגבניות הכרחיות בבישול. פילגשות מכל העולם משתמשות בהן להכנת מיץ, סלטים, מרקים, כל מיני חטיפים וקדירות.
2. בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, עגבניות נכללות לרוב בתפריט הדיאטה. עגבניות נותנות תחושת שובע למשך זמן רב, ותורמות לנורמליזציה של תהליכי העיכול ולפירוק שכבת השומן.
3. מומלץ מיץ עגבניות לדלקת הקיבה - כוס שתייה חצי שעה לפני ארוחה מתחילה את דרכי העיכול.
4. עיסת העובר נחשבה זה מכבר כתרופה יעילה לכוויות וחתכים.
5. עגבניות משמשות לדליות. לשם כך, הכינו עיסת פירה והצמדו לרגליים. לאחר 15-20 דקות, הנפיחות תשכך, אדם ירגיש קל.
6. כמו כן, ניתן למרוח מחית עגבניות על הפנים כדי להדק את הנקבוביות ולהחליק קמטים לא רצויים. אם תוסיפו שם עמילן, תקבלו מסיכה מצוינת לעור שומני, שתנקה את האפידרמיס ותעניק לפנים זוהר יפה ובריא.
7. מחית עיסת ומיץ עגבניות טריות נקבעים לנשים במהלך ההריון. עבור אמהות מצופות, זהו המקור הנוסף הטוב ביותר לוויטמינים ומלחים מינרליים. כמו כן, עגבניות משמשות למחסור בוויטמינים אצל מבוגרים וילדים.
8. השימוש במוצר מומלץ לטיפול אורוליתיאזיס. חומצה אוקסלית, הכלולה בהרכב, מסלקת עודף נוזלים מהגוף, רעלים ורעלים.
זה מעניין! שבטים אמריקאים קדומים השתמשו בעגבניות כדי לשפר את עוצמתם הגברית. הוכח כי עגבניות, אשר תכונותיהן המועילות אינן ניתנות להכחשה, משפיעות לטובה על הגונדות.
עגבניות: התוויות נגד
כמו כל מוצר, עגבניות לא תמיד יהיו מועילות. למרות שאין הרבה התוויות נגד, כולם צריכים להכיר אותם כדי להימנע מתוצאות לא נעימות.
עגבניות: התוויות נגד והעיקר "אבל"
1. עם מחלות כבד, אתה לא יכול לאכול הרבה עגבניות, חומצות אורגניות של הרכב יכולות להחמיר את מהלך המחלה.
2. חל איסור מוחלט על שתיית אוכל עם עמילן במיץ עגבניות - זה מוביל להיווצרות אבני כליה.
3. אסור למיץ עגבניות ועגבניות טריות בנוכחות חוסר סובלנות אינדיבידואלי למוצר, מכיוון שהם יכולים לגרום לתגובה אלרגית של הגוף. יתר על כן, כולל אתה לא יכול להשתמש בהם חיצונית כמסיכות פנים.
4. אם לאדם יש מחלות מפרקים או אוסטאוכונדרוזיס, יש להיזהר כאשר אוכלים ירק. העובדה היא כי חומצה אוקסלית בגוף מפרה את מאזן המלח-מים בגוף, וכתוצאה מכך מחמירות.
5. אמהות מצופות יכולות לאכול רק עגבניות עונתיות.
6. עובדה מעט ידועה - אלכוהול ועגבניות אינן תואמות לחלוטין.
7. כאשר גם דלקת קיבה עם שימוש בירקות צריכה להיזהר.
עובדה מעניינת! יחד עם המאמצים של אזור סמארה ואוקראינה, בהכרת תודה על תכונות הריפוי של העגבנייה, הותאמה אנדרטה בשם "תהילת העגבנייה".
עגבניות, אשר התוויות הידיים והתכונות המועילות בהן צוינו, מגיעות בזנים שונים. לפני השימוש במוצר לצרכים רפואיים, מומלץ להתייעץ תחילה עם הרופא שלך בכדי למנוע תופעות לוואי אפשריות.
