דיאטה לדלקת בלבלב - תיאור ועקרונות כלליים
דלקת הלבלב אינה אלא דלקת חריפה או כרונית של הלבלב. במקרה זה, הלבלב הוא זה שמבצע תפקיד חשוב מאוד בגוף - הוא מספק הפרשת אינסולין, כמו גם אנזימי עיכול. לכן, אם מתרחשת דלקת בלבלב, אז מופיעות בעיות חמורות מאוד בכל הגוף. טיפול, בין אם כירורגי או רפואי, אינו מבטל את השינוי בתזונה - מכיוון שזו הדרך היחידה לייצב את הלבלב.
עם אבחנה של דלקת הלבלב, יש לשנות באופן דחוף את מערכת התזונה. חשוב לאכול באופן חלקי - יש לחלק את התזונה כולה למנות קטנות - בערך 5-6 ליום. חל איסור מוחלט על אכילת יתר, עדיף להישאר קצת רעבים.
אוכל לשפשף צריך לשרוד בתזונה - אלה לא יגירו את רירית הקיבה.
באשר להרכב הכימי, התזונה צריכה לכלול מינימום שומנים - בערך 60-80 גרם, אך צריכה להיות הכמות הנדרשת של חלבון - כ -150 גרם. כדאי להפחית גם את כמות הפחמימות שמתקבלות בגוף.
אבל בתזונה צריכים להיות מוצרים נוכחים עם אפקט sokogonnym, כלומר מרק כרוב, מרקים חזקים ועוד.
במהלך החמרה של דלקת הלבלב, יש לעזוב את המזון לחלוטין - למשך מספר ימים. ובכל שלב של המחלה, אסור למטופל לאכול כלים קרים וחמים.
דיאטה לדלקת בלבלב - איזה אוכל אוכל לאכול
1. תה רופף עם לימון, עם תחליף סוכר או חצי מתוק, עם חלב, מיצי פירות ללא סוכר ומיצי ברי, שדוללו בעבר במים, מרק עלה ורדים.
2. משקאות חלב חמצמץ, גבינת קוטג 'טרי טריים שאינם שומניים ואינם חומציים, פודינג קציצות, משחות, עם סובלנות - חלב.
3. מחיתונים מחיתיים עשויים מפירות יבשים וטריים, מוסים, מבושלים על תחליף סוכר, ג'לי.
4. ניתן לאכול ביצים בחביתות חלבון - מותר להכיל עד שני חלבונים ביום, האם אין יותר חלמונים במנות?
5. חתכים, לחם חיטה אפוי מקמח כיתה ב '. הלחם בטח היה מאפה של אתמול או מיובש, עוגיות מותרות, אך רק לא ממותקות ויבשות.
6. דגני בוקר חצי צמיגים ומועכים מאורז, כוסמת, שיבולת שועל, סולת. אתה יכול לבשל אותם על מים או לדלל את המים לחצי עם חלב. אפשר להכין גם קדרות, סופלה, פודינג מדגנים, אפשר לחצות דגנים עם גבינת קוטג '. מותר לפסטה מבושלת.
7. בקר בקר דל שומן, ארנב, עגל, הודו, עוף (ציפור שלמה ללא עור). אפשר לבשל בשר באדים או בצורה מבושלת, קצוצה או מחית (קציצות, פירה, סופלה, סטרוגנוף בקר, כופתאות, בשר רך בחתיכה שלמה). מותר גם זנים לא שמנים של דגים - ניתן לאכול אותם בצורה מבושלת (למשל, אסיף לאחר הרתיחה), מבושלים בקצוץ או חתיכה.
8. מרקים צמחוניים, מועכים עם דלעת, קישואים, גזר, תפוחי אדמה, נודלס, שיבולת שועל, אורז, סולת או כוסמת. ניתן להוסיף 10 גרם שמנת חמוצה או 5 גרם חמאה.
9. פירות יער ופירות שאינם חומציים, רכים, בשלים - לאכול מחית בצורה גולמית, או לאפות תפוחים.
10. ירקות עמילן אפויים ופירה: כרובית, דלעת, תפוחי אדמה, גזר, אפונה ירוקה, קישואים, סלק.
11. שמנים צמחיים מעודנים (מקסימום 10-15 גרם), חמאה (מקסימום 30 גרם).
דיאטה לדלקת בלבלב - אילו מזונות אסור לצרוך
1. קקאו, קפה, שתייה קרה ומוגזמת, מיץ ענבים.
2. משקאות אלכוהוליים.
3. מוצרי חלב שומניים.
4. ביצים קשות, תבשילי ביצה שלמה, ביצים מטוגנות.
5. מאפים מבצק עלים, כל מאפה, כמו גם חיטה טרייה, לחם שיפון.
6. בשרים שומניים, נקניקיות, אוכל משומר, דגים שמנוניים, בשרים מעושנים, כליות, קוויאר, כבד, מוח.
7. דגני בוקר משוחררים ושעועית. גבול שעורה צריך, שעורה פנינה, גריסים תירס, דוחן.
8. מרקים על פטריות, דגים, מרקבי בשר, מרקי ירקות קרים (מרק סלק, אוקרושקה), מרק כרוב, בורשט, מרקי חלב.
9. תאנים, ענבים, בננות, תמרים.
10. תבלינים.
11. קונדיטוריה, שוקולד, גלידה, ריבה.
12. פירות וירקות גולמיים לא מבושלים, צנוניות, כרוב לבן, לפת, בצל, צנוניות, שום, חציל, חמוצה, תרד, פטריות, פלפלים.
13. שומנים, בישול שומנים.
דיאטה לדלקת הלבלב - דוגמאות לתפריט
המנות המדויקות אינן מצוינות, מכיוון שיש צורך להתמקד במצבו של אדם, במשקלו, בתזונה הקודמת. אבל חשוב להבין שצריך לאכול 20 גרם חמאה, 200 גרם לחם, 30 גרם סוכר, 8-10 גרם מלח שולחן ביום. כלומר, המנות צריכות להיות מינימליות. וחשוב לא לסטות מהתזונה המומלצת.
אפשרות מספר 1
ארוחה ראשונה: פירה, פרוסת לחם אתמול, תה חלש.
הארוחה השנייה: ביצים מקושקשות, קצוץ עוף אדים, פרוסת לחם לבן של אתמול, כוס חלב דל שומן.
הארוחה השלישית: מרק מבושל על מרק עוף חלש, דגים מבושלים, קישואים מאודים, פרוסת לחם אתמול, קומפוט, חופן צימוקים.
ארוחה רביעית: ג'לי וג'לי פירות.
ארוחה חמישית: מנה של שיבולת שועל, קציצת אדים בקר, מחית גזר, תה חלש עם חלב.
אפשרות מספר 2
על בטן ריקה: מרק עלה ורדים חלש.
ארוחה ראשונה: נתח בשר מבושל קצוץ, מנה שיבולת שועל, סלט סלק, תה חלש.
הארוחה השנייה: חביתה קיטור, מרתח ורדים.
הארוחה השלישית: מרק חלב, בשר מבושל, פירה, קומפוט פירות יבשים.
ארוחה רביעית: פודינג גבינת קוטג 'דל שומן, תה חלש.
ארוחה חמישית: תפוחי אדמה מבושלים עם קישואים, קפיר דל שומן.
תזונה לדלקת בלבלב - טיפים וסקירות שימושיות
חשוב מאוד להוציא מהתזונה מזונות הגורמים לנפיחות, המכילים סיבים גסים, מעוררים הפרשת מיצי עיכול או עשירים בחומרים מיצוי.
טיפ: עדיף לבשל כלים מאודים - זה יחסוך את העסיסיות והטעם של המוצרים, כמו גם להשתמש בכמות השומן המינימלית, או אפילו להסתדר בלעדיה.
עם התקף חריף של דלקת הלבלב, בדרך כלל אתה יכול להרעיב בהתחלה. הדיאטה תצטרך לדבוק זמן רב. כדאי לאכול אוכלים אסורים, שכן הלבלב שוב יבוא לידי ביטוי.
הערות
מעולם לא היו לי בעיות בריאותיות, כשהייתי בעודף משקל וכו ', אבל אחרי המוות הייתי התגלמות הכעס (כעסתי על כך שאלוהים לא יכול היה להגשים את הרצון היחיד שלי שאמי תמות בזרועותיי ולא בבית החולים) וכאילו אני עצמי נפטרתי ואחרי כשנה הופיע דלקת בלבלב כרונית. אני בטוח ב 100% שהסיבה להתרחשותה היא מצבי הפסיכו-רגשי.
