כיצד לנקות את התבנית מפיח ולא לפגוע בה? אנו מנקים מחבתות מחומרים שונים - הסרת מרבצי פחמן ודאגה לכלים

כאשר המחבת מחוממת, פיח פולט אדים לא בריאים, חדירת חומרים מזיקים הכלולים בזוג כזה מגדילה את הסיכון לסרטן.

הפקדות ופיקדונות בחלק החיצוני של התבנית נותרים לרוב ללא פיקוח. עם הזמן שכבתו עולה ומספר האדים הלא בריאים עולה.

לניקוי מחבתות מפיח, שיטות ניקוי שנבדקו בזמן וגם מודרניות.

חומרי ניקוי לפחמן

כיום קשה לוותר על תרכובות כימיות המיועדות למטרות ביתיות, אך יש להשתמש בהן בתבונה. זכרו שלא כל חומר ניקוי ניתן לשטוף לחלוטין עם מים משטח התבנית. תערובות של מותגים ידועים כמו סילית, סניטה, דוסיה, AOS ופרי עושים את העבודה הזו היטב.

אם אכפת לכם מהסביבה, עדיף להשתמש בתרכובות כמו צפטר ואמווי.

אסור לשכוח שהקומפוזיציות לניקוי מחבתות הן אגרסיביות, וחשוב מאוד להקפיד על כללים מסוימים בעת העבודה:

1. יש צורך לפתוח חלון לאוורור או להדליק את מכסה המנוע;

2. השתמש במכונת הנשמה;

3. ללבוש כפפות גומי.

ניקוי התבנית בשיטות עממיות

מחבתות טיגון מברזל יצוק

ניתן לנקות כלים כאלה ללא שימוש בתרכובות כימיות.

- בעזרת מכה, הלהבה נשלחת לתבנית, ומנקים אותה עד שהתקררה, הפחמן מוסר בקלות רבה. יש צורך לבצע פעולה זו באוויר הפתוח, במרחק של אנשים, בעלי חיים ומבנים דליקים.

- ניתן לנקות מחבת ברזל יציקה בעזרת אמבטיית חול. שופכים חול לתבנית ומחממים אותו על אש נמוכה (אם לוקחים בחשבון את הזנחת הכלים, החימום אורך עד 3 שעות). כמובן שהריח במהלך הניתוח לא ישמח אותך, אך מרבצי הפחמן יישארו מאחור כמו עור שרוף לאחר שתלחץ על התבנית.

- ניתן לנקות כלי בישול מברזל יצוק עם 3 חלקי מים וחומץ לשתף אחד. התמיסה מוזגת לכלי ומחוממת במשך 3-4 שעות על אש נמוכה. יש לדאוג שהמים לא יתאדו. כמובן שאחרי טיפול כזה המחבת תתחיל להריח כמו חומץ. כדי למנוע את החיסרון הזה הוא פשוט - אתה צריך להרתיח סודה עם מים בקערה.

- ניתן לטחון חפיסת טבליות פחם מופעלות ולהכניס אותן לתבנית רטובה. לאחר שעה יש לנקות את הכלים בעזרת חומר ניקוי שוטף.

- ניקוי התבנית עם דבק סיליקט הוא דרך נהדרת לקרוא כלים כאלה. במיכל גדול נשפכים 100 גרם דבק, מוזגים 500 גרם אפר סודה ומוסיפים שבבים של סבון כביסה. לאחר שהכלים שנשרו לתמיסה זו הרתיחו במשך 30 דקות, נעשה קל מאוד לנקות את התבנית מברזל יצוק גם מבחוץ וגם מבפנים.

- אם קשה להסיר את שאריות המזון השרוף מהתבנית, ניתן לבטל את החסר הזה באמצעות 0.5 ברים של סבון, לקצוץ דק ולשפוך לתבנית, ואז לשפוך מים מבושלים ולשים על אש נמוכה. עיבוד התבנית בצורה זו למשך חצי שעה מאפשר לנקות את הכלים לחלוטין.

- ניתן לנקות את התבנית עם סודה, חומץ ומלח - להוסיף 30-40 גרם מלח בתוך התבנית, לשפוך לתוכה 100 גרם חומץ ולחמם הכל לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים לכלי 70 גרם סודה לשתייה והאש מצטמצמת. לאחר שהמחבת מתחממת למשך 10 דקות, מסירים את שאריות המזון השרוף בעזרת חומר ניקוי שוטף וספוג.

ניקוי כלי בישול שאינו מקל

מחבתות עם ציפויים מודרניים מנקות בתמיסה המכילה 3 ליטר מים, 50 גרם אפר סודה ובתוספת 200 גרם דטרגנט. הכלים טבלים בתערובת מחוממת ומבשלים 30 דקות. כתוצאה מעיבוד כזה, הכלים לא יתדרדרו.

יש לנקות בזהירות מוצרים המוגנים על ידי ציפוי שאינו מקל, אינכם יכולים לשנות בפתאומיות את הטמפרטורה ולהוריד את התבנית החמה למים קרים, אינכם יכולים להשתמש בחומרים שוחקים מחוספסים בכדי לנקות את התבנית. כדי להימנע מהיווצרות פיח, הסר מייד את שארית השומן.

מחבתות מאלומיניום

לא ניתן לנקות מחבת העשויה ממתכת זו בעזרת חומרים שוחקים (ואז ניתן לזרוק אותה רק), בנוסף, כלים כאלה רגישים לחומצות ולאלקליות; מסיבה זו לא ניתן להסיר משקעי פחמן. נותרה שיטה לניקוי עם סודה. זהו כלי רב עוצמה למיגור מרבצי פחמן ובו זמנית רך, שאינו מסוגל לפגוע במתכת זו. אתה רק צריך לשפוך מעט סודה על ספוג ולשפשף את החלקים המלוכלכים של התבנית או שתוכל להכין תמיסת סודה ולהרתיח את הכלים למשך 30 דקות.

מחבתות נירוסטה

אתה יכול להסיר מרבצי פחמן מפני השטח של כלים כאלה באמצעות מלח. שופכים חצי כוס לתבנית, משרים במשך 3-4 שעות ואחריה ניתן לשטוף את הפיח בקלות. מרסקים חבילת פחם פעיל לתבנית, מוסיפים מים ומחזיקים למשך 15 דקות. הסרת שאריות בוערות יכולה להיעשות באמצעות חומר ניקוי שוטף לשטיפת כלים.

הקפד להסיר שומן לאחר השימוש במחבת, הן מהמשטח הפנימי והן מבחוץ.

תשומת לב: אם תסיר באופן שיטתי את מרבצי הפחמן מהמחבתות, תוכל להיפטר בקלות משכבה דקה של מזון דבק, ולא תצטרך להשתמש בכספים רציניים. עדיף לנקות מיד את הכלים - מייד לאחר שהוא מתקרר.

מה לעשות אם האוכל נדבק למחבת?

כיצד להסיר משקעי פחמן משטח התבנית ברור, אך מה לעשות כדי לשחזר את שכבת השמן "הלא-מקל" שלה לאחר ניקוי רציני? כדי למנוע דבקות מזון על פני התבנית, עליך:

1. על אש קטנה, שופכת מלח לתחתית בשכבה של 0.5-0.7 ס"מ, אתה צריך לחמם את התבנית למשך 20 דקות;

2. לאחר שהמלח מתחיל להתפצח, יש לערבב אותו עד לקרקעית. שלב זה נמשך כ 20 דקות, לאחר מכן צריך לשפוך את המלח ולהמתין עד שהתבשילים יתקררו לחלוטין. שימו לב שהמלח שמשמש מתאים לניקוי עוקב של התבנית בדרך זו;

3. לאחר קירור הכלים, שוטפים את שארית המלח במים ומחממים אותה שוב;

4. כשהמחבת מתחממת, מברישים את קרקעית התבנית עם כל שמן צמחי, מרחו אותה בנוחות בעזרת מרית עץ או מברשת סיליקון;

5. המתן עד שהשמן יתחיל להישרף מעט, אך אל תאפשר היווצרות פיח בתחתית הכלים, ואז נגב בעדינות את עודפי השמן בעזרת מגבת נייר ואז שפך את השמן שוב. חזור על פעולה זו 3 פעמים. כתוצאה מכך, משטח מבריק מופיע בתחתית התבנית המנקה, עליו להיות מוגן. לעיתים יש לבצע פעולה זו שוב כדי להחזיר את שכבת השמן המגן.

תשומת לב! לא ניתן לשטוף מחבתות ברזל יצוק במדיח הכלים, לאחר מכן עשוי להופיע חלודה בתחתית.

הסר חלודה מהתבנית.

ראשית, מנקים את הכלים ממרבצי פחמן, ומאפשרים להגיע לאזורים המכוסים חלודה. ואז התבנית מיובשת והיא נשמרת בתנור שחוממת ל -120 מעלות למשך 40 דקות. הכלים המחוממים מוציאים מהתנור, משמנים בשמן ומכניסים שוב לתנור, מחוממים ל -230 מעלות לשעה. אנו מוציאים את התבנית מהתנור, מאפשרים לה להתקרר לחלוטין, ושוב משמנים אותה קלות בשמן.