מדע הוכח זה מכבר, ורבים ראו מניסיונם האישי שבריאות האדם תלויה במידה רבה באופן ובמה שהוא אוכל. תזונה חשובה במיוחד לילדים, מכיוון שהיא ממלאת תפקיד עצום בחיזוק התפקודים הטבעיים המגנים של אורגניזם גדל.
רופאת הילדים האמריקאית המפורסמת ליאו הייטלינגר, שעומדת בראש האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים, מייחסת חשיבות רבה לתזונה, מאחר שהוא מאמין שיש לזה השפעה חזקה עלינו. על מנת שילד יצמח חזק ובריא, יש לכלול בתזונה מוצרים בעלי תכונות מעוררות חיסון. יוגורט שימושי במיוחד. הוא עשיר בפרוביוטיקה, חיידקים המשפרים את העיכול ועוזרים לגוף לעמוד במחלות שונות. מחקר שנערך לאחרונה הראה כי אותם ילדים שאכלו באופן קבוע יוגורט היו בסיכון נמוך ב -19% להצטננות מאשר ילדים אחרים. קפיר מתמודד גם עם המשימה של חיזוק החסינות.
ילדים נהנים מחומצות אומגה. הם עשירים במיוחד באגוזי מלך. במיוחד נחוצות חומצות אומגה לילדים שלעתים קרובות חולים. ניסוי הראה שמספר זיהומי הנשימה בקרב ילדים כאלה מופחת משמעותית.
אל לנו לשכוח ירקות ופירות טריים. הרופאים ממליצים להם תמיד לחזק את מערכת החיסון, מכיוון שמוצרים אלה מכילים כמות גדולה של ויטמין C, המכונה "הוויטמין האנטי זיהומי." הרשומות לתוכן ויטמין זה הם פירות הדר, פלפלים מתוקים, תותים, תפוחי אדמה.
חומר נוסף שחייב להיות בתזונה של אורגניזם גדל הוא חלבון. מקור החלבון המתאים ביותר לילדים, לטענת הרופאים, הוא בשר רזה, המכיל בנוסף לחלבון אבץ, המסייע גם להילחם בזיהומים על ידי הגדלת מספר לימפוציטים T בדם.
הערות
