תוכלו לבשל מנות שונות מדלעת עם שזיפים מיובשים, ולא רק קינוחים. כל המנות, ללא קשר למתכון, משלבות טעם יוצא דופן ויתרונות עצומים. מכה בדיאטה בריאה!
דלעת עם שזיפים מיובשים - עקרונות ההכנה הכלליים
למנות עדיף להשתמש בדלעת בשלה ועסיסית. אם הוא מיועד למילוי, אז הגודל צריך להיות קטן, מקסימום 1.5-2 ק"ג. אחרת המנה לא תאפה. עבור כלים גושים, מתכונים בדרך כלל מציינים את כמות העיסה הנקיה ללא הקליפות והזרעים.
שזיפים מיובשים בשימוש. פירות יבשים נשטפים, ספוגים ובמידת הצורך חותכים לחתיכות. ואז לשלב עם דלעת. לא בהכרח מיד, אולי המוצר יתווסף בתהליך. דלעת עם שזיפים מיובשים אפשר לטגן או לבשל על הכיריים. לעתים קרובות מוצרים אלה נאפים בתנור בצורה או בסירים. להם מוסיפים פירות יבשים אחרים, אגוזים. ישנם מתכונים רבים לרובי-קוקרים, שגם הם שווים תשומת לב.
דלעת צלויה עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים
מתכון למנת דלעת מתוקה וריחנית עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים. לטיגון ניתן להשתמש בחמאה רגילה או בג'י רגיל.
החומרים
• 250 גרם עיסת דלעת;
• 50 גרם שמן;
• 100 גרם משמשים מיובשים;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 2 כפות סוכר;
• קמצוץ קינמון.
בישול
1. חותכים את הדלעת לרצועות, אך לא דקות מדי.
2. הכניסו את השמן למחבת והתחילו לחמם.
3. מורחים את הדלעת, מטגנים על אש בינונית במשך חמש דקות.
4. משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים. חתוך גם לרצועות, אך יכול להיות מעט קטן יותר. מורחים לדלעת.
5. מטגנים את כולם יחד במחבת עד לבישול.
6. מערבבים סוכר עם קינמון, מפזרים על צלחת.
7. מערבבים במהירות עם מרית, מחזיקים את התבנית על האש עוד דקה ומסירים מיד. מצננים לפני ההגשה. כדי להבהיר את הטעם, אפשר לפזר את התבשיל במיץ לימון.
דלעת עם שזיפים מיובשים בסירים
מתכון לדלעת תבשיל טעימה עם שזיפים מיובשים בתנור. אם אתה צריך להפחית את תוכן הקלוריות של המנה, אז ניתן להפחית את כמות השמן הצומח או לבשל אותו לחלוטין ללא שומן.
החומרים
• 0.5 ק"ג דלעת;
• 3 כפות שמן;
• 160 גרם שזיפים מיובשים;
• 1 כפית קליפת לימון מגוררת;
• 3 כפות סוכר;
• 20 מ"ל מיץ לימון.
בישול
1. שוטפים את שזיפים מיובשים, שופכים מים חמים כך שהנוזל מכסה את המוצר לחלוטין. הניחו בצד לעשר דקות.
2. ממיסים את החמאה.
3. סוכר מעורבב עם גרידת לימון, אפשר להוסיף להם מעט קינמון.
4. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות. מפזרים מיץ לימון.
5. מוציאים את השזיפים השורשים מהנוזל, חותכים לרבעים.
6. שמנו שזיפים מיובשים ודלעת בסירים, שכבות מתחלפות. מפזרים דלעת בכל פעם עם סוכר וגרידה מגורדת ושופכים קלות עם חמאה מומסת.
7. הדלעת צריכה להשלים את ההרכבה. מפזרים מעל את יתרת השמן. בצד, שפכו בעדינות את הנוזל בו הושרה השזיפים.
8. סוגרים את הסירים, מכניסים לתנור.
9. מבשלים את התבשיל למשך 40 דקות. נקבע על 180 מעלות צלזיוס.
דלעת קלועה עם שזיפים מיובשים ודבש
המתכון למנה פשוטה, אך מאוד בריאה וטעימה. ניתן לצרוך אותו קר או חם. במידת הצורך ניתן להחליף חלק מהדבש בסוכר.
החומרים
• דלעת 500 גרם;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• 60 גרם דבש;
• 30 גרם שמן;
• קורט קינמון.
בישול
1. חותכים לפרוסות דלעת, מכניסים לתבנית.
2. שוטפים את שזיפים מיובשים, חותכים לשניים ומוסיפים לדלעת.
3. יוצקים 3-4 כפות מים, מוסיפים חתיכת חמאה. מפזרים קינמון על גבי המנה.
4. סוגרים את התבנית עם מכסה, שמים על הכיריים. תבשיל את המנה 20-30 דקות עד שהדלעת רכה.
5. מוציאים מהתנור, פתוחים, מצננים ל -70 מעלות.
6. השקה את הדלעת עם דבש, מערבבים. אם דבש נוסף לתבשיל חם, אז כל הוויטמינים והחומרים המזינים של המוצר ימותו.
7. מכניסים את הכלי לצלחות, מצננים במידת הצורך.
ריבת דלעת עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים
וריאנט של קינוח ריחני מאוד ובהיר שניתן להכין בכל עת, ללא קשר לעונה. בנוסף לדלעות, שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, תצטרך גם לימון קטן.
החומרים
• 2 ק"ג דלעת;
• 400 גרם משמשים מיובשים;
• 400 גרם שזיפים מיובשים;
• 1 ק"ג סוכר;
• לימון 1.
בישול
1. חותכים את הדלעת לקוביות מסודרות. המתכון מציין את משקלו של עיסת טהורה ללא קרום.
2. להוסיף לדלעת סוכר, להשאיר למשך שלוש שעות כדי להדגיש את המיץ.
3. אנו שוטפים משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, חתוכים לקוביות.
4. הניחו את הדלעת העסיסית על הכיריים, הביאו לרתיחה. הסר את הקצף. אנו מבשלים פינוק במשך 20 דקות.
5. מוסיפים את הפירות היבשים, מבשלים כעשר דקות נוספות.
6. שוטפים את הלימון, מסירים את הגלידה עם פומפיה דקה, זורקים פנימה את הריבה. ניתן לעשות זאת בכל שלב.
7. הלימון עצמו חתוך לשניים, סוחט את המיץ. יוצקים לריבה.
8. מערבבים את המעדן היטב, מרתיח עשר דקות וסיימת!
9. אם אתה צריך לשמור על הריבה במשך זמן רב, עדיף להכניס את הנתח המתוק לצנצנות סטריליות ולאטום אותה בחוזקה. במקרים אחרים, פשוט צריך לקרר את המעדן ותוכלו לאכול או להשתמש בו מייד לקינוחים, מאפים.
דלעת עם שזיפים מיובשים בתנור (שלם)
למנה זו תצטרך דלעת קטנה, שגם לה בסיס יציב. עדיף להשתמש בזני קינוח עם עיסת מתוק.
החומרים
• דלעת אחת;
• 150 גרם שזיפים מיובשים;
• 150 גרם אורז;
• 100 גרם צימוקים;
• 150 גרם מיץ תפוזים;
• 2 גרם קינמון;
• מירוץ כף אחד. שמנים;
• 2 כפות דבש;
• קמצוץ גריז.
בישול
1. לבשל את האורז עד כמעט מוכן, לשפוך למסננת, להשאיר להתקרר.
2. שוטפים את שזיפים מיובשים. חותכים לפרוסות, מוסיפים לאורז מבושל.
3. אנחנו פשוט שוטפים את הצימוקים וגם שולחים אותם לאורז.
4. מוסיפים דבש, גרידת תפוז או לימון, מתבלים את המלית הריחנית בקינמון, יוצקים פנימה כף שמן ומערבבים היטב.
5. חותכים את החלק העליון של הדלעת. אנו מוציאים את התוכן.
6. מלאו את הירק בבשר טחון מבושל.
7. מוסיפים את מיץ התפוזים. אפשר לקחת אננס או תפוח, זה יהיה גם טעים. עדיף לא להשתמש במשקאות בהירים של אדום וורוד.
8. אנו מסדרים מחדש את הדלעת בכל צורה שהיא, כך שבמקרה שהצדדים שומרים עליה.
9. מכניסים לתנור. אופים דלעת 40-60 דקות. לבדוק את המוכנות לנקב עיסת. חשוב לנקב בחלקו העליון כך שהמיץ שנמלט לא ידלוף.
10. ברגע שעיסת הדלעת מוכנה, אנו מוציאים את התבשיל מהתנור. מצננים מעט, הסירו את המכסה ושמו בצלחות אורז עם פירות יבשים. חותכים את הדלעת לפרוסות, שים אותה ליד הדייסה.
דלעת עם שזיפים מיובשים ותפוחים בסיר איטי
מנה דלעת נהדרת עם שזיפים מיובשים, שמכינים ללא קושי רב בסיר איטי. ניתן לקחת תפוחים בכל מגוון. אבל אם עורם קשוח, עדיף לקלף אותו.
החומרים
• דלעת 400 גרם;
• 2 תפוחים;
• 120 גר 'שזיפים מיובשים;
• 2 כפות סוכר;
• 0.5 כוסות מים.
בישול
1. חותכים את עיסת הדלעת הקלופה לקוביות קטנות. העבר מיד לרב-קוקר.
2. שוטפים את שזיפים מיובשים, זוזו ברבעים, שלחו לדלעת.
3. בשלב הבא חותכים את התפוחים. החלקים בגודל דומה לדלעת. אנחנו עוברים.
4. הוסף חצי מכוס המים הרב-קוצית. בוחשים בעזרת מרית.
5. מפזרים את תכולת הסיר עם סוכר. עכשיו אתה לא יכול לבחוש, תן לחול להיות למעלה.
6. סגור, הפעל את מצב ההרבעה למשך חצי שעה.
7. פתוח, מגניב. מגישים על צלחות, מפזרים אגוזים או זרעים, או שפכו לחלופין דבש נוזלי.
פילאף דלעת עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים
מתכון פילאף לא ממותק בטעם מקורי. למנה תזדקק לתבלינים הרגילים: זירה, פלפל, מלח.
החומרים
• בצל 1;
• גזר אחד;
• דלעת 300 גרם;
• כוס אורז;
• קומץ שזיפים מיובשים;
• קומץ משמשים מיובשים;
• שמן צמחי.
בישול
1. שוטפים את האורז 5-7 פעמים. השאירו להשרות במים קרים.
2. בצל וגזר חתוכים לרצועות, מורחים בקדרה עם שמן מחומם. למנה מספיק 50-70 מ"ל. אנחנו מתחילים לטגן.
3. ברגע שהירקות משחימים קלות, מוסיפים את הדלעת הפרוסה. מטגנים יחד כארבע דקות.
4. מוסיפים תבלינים, חמים.
5. מסננים את האורז, שוטפים שוב ומעבירים את הדגנים לקדרה. מפלס את השכבה העליונה.
6. יוצקים מים רותחים מומלחים. הנוזל צריך לכסות את המוצרים בסנטימטר אחד.
7. סוגרים את הקדרה עם מכסה, מביאים במהירות את הכלי לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על הכיריים למשך 25 דקות. כבה, התעקש עוד חצי שעה. אז אתה יכול לפתוח את הקדירה, לבחוש את הפילף ולהגיש.
מחית דלעת עם שזיפים מיובשים
המתכון לשייק פשוט עם אפקט משלשל טוב. את המנה ניתן לצרוך על ידי ילדים מגיל 6 חודשים מחייהם.
החומרים
• 200 גר 'דלעת;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 50 מ"ל מים;
• 1 כפית סוכר.
בישול
1. שוטפים את שזיפים מיובשים, משרים, חותכים לשניים ושופכים לסיר.
2. מוסיפים מים ודלעת חתוכה.
3. שמים על הכיריים, מבשלים עד שהם רכים.
4. הסר מהאש. נגב חתיכות דלעת ושזיפים מיובשים דרך מסננת. או טוחנים אותו בעזרת בלנדר.
5. הביאו פירה לעקביות הרצויה עם מרתח מהתבנית.
6. מוסיפים סוכר לפי הטעם.
7. לאחסון לטווח הארוך, יש צורך להרתיח שוב את הפירה, להכניס אותו לצנצנות (אנו משתמשים במיכלים סטריליים), ולהפשיל בעזרת מכסים.
דלעת עם שזיפים מיובשים - טיפים וטריקים שימושיים
• מתכונים רבים צריכים להשרות פירות יבשים. אבל אם הם לחים ורכים, אז אין זה הכרחי, פשוט שוטפים את המוצר היטב.
• אם הדלעת הוקפאה, הירק יתבשל הרבה יותר מהר. הפשיר את המוצר לפני הכיבוי. לפני האפייה בתנור, עדיף להפשיר, לנקז את עודפי הנוזל.
• אם לפתע צלחת הדלעת התבררה כטרייה ואין לה טעם בולט, תבלינים יעזרו. ניתן להוסיף לתבלין של פירות יער חמוצים בדרך כלל תבלינים משומשים, מיץ לימון.
