הסינים יעשו יצירת מופת מאפס, זה ידוע לכולם ללא יוצא מן הכלל. הם חכמים מאוד, הסינים האלה! והם מבשלים לא רע. אפשר להכין כמאה מאכלים מאורז בלבד. אני מכיר מתכון אחד למטבח סיני. אני משתף אותך בזה.
אורז בסינית.
אנו לוקחים כוס של כל אורז לבן, שוטפים אותו, ממלאים אותו במים בקצב של אחד עד ארבעה ומניחים על הכיריים לבישול. אורז מבושל, ואילו אנו חותכים לקוביות קטנות: 200 גר '. נקניק חלב, מלפפון אחד בינוני, בצל לבן קטן וגזר קטן אחד. כל הירקות יחד עם הנקניק מטוגנים קלות במחבת. הזמן יבוש אורז. אנחנו מכניסים שתי ביצים טריות לתבנית עם אורז ומערבבים, מייד מוסיפים לתערובת הירקות והנקניקיות המטוגנות לתבנית, וגם מוסיפים שתי כפות תירס משומר. מערבבים היטב את תוכן התבנית. בעת ההגשה צריך להיות רוטב סויה על השולחן.
וזה הכל! כן מהיר? זה הדבר החשוב ביותר!
הסינים מבשלים כמעט את כל המנות על אש גבוהה, עשר דקות - וניתן לאכול את המנה המפלטת טעם אסייתי ייחודי! החלום של כל מארחת! בישול מהיר אינו רק חיסכון בזמן, אלא דרך לשמר ויטמינים וחומרים מזינים במזונות. יהיה נחמד לקבל מחבת ווק סינית, ואז שום דבר לא יישרף. אבל אם אין לך את זה, אבל אתה רוצה לפנק את המשפחה שלך במשהו סיני, מחבת ברזל יצוקה עם תחתית עבה תעשה.
עוד מתכון מהיר לאוכל סיני.
חציל עם פלפל ותפוחי אדמה.
חותכים לפרוסות קטנות חציל אחד גדול, גזר אחד גדול, שלוש תפוחי אדמה קלופים בינוניים ושני פלפלים מתוקים גדולים. חתכנו ראש בצל גדול בחצי טבעות וקוצצים שלוש שיני שום. אנו מחממים את השמן במחבת, ראשית מטגנים את תפוחי האדמה, מוסיפים את הבצלים בשלוש דקות, אחר כך את החציל, ושמים את הפלפל האחרון, מטגנים עוד חמש דקות, אל תשכחו לערבב מדי פעם.
כשהירקות מוכנים, שפכו את השום לתערובת, ואז הוסיפו רוטב סויה, כף או שתיים כף, אם תרצו, תוכלו להוסיף רוטב צ'ילי. השלב האחרון יהיה להוסיף את תערובת העמילן (כף קינוח עמילן במים קרירים) לערבב במהירות ולהסיר את התבנית מהאש. אה! איזה ארומה התפשטה בכל המטבח!
איך? בהשראת האוכל הסיני? נסה לוודא. אל תצטערו!
