כפי שהתברר, האמונה הנחרצת שמה שאחרי שש בערב היא הרסנית עבור כל אישה שרוצה להרזות את דמותה אינה אלא מיתוס. תזונאים אומרים: סירוב לארוחת הערב יגרום נזק בלתי הפיך לגוף האדם.
אחד התזונאים האוקראינים המפורסמים טוען כי יש לכלול ארוחת ערב בתזונה של אנשים, מכיוון שאי אפשר פשוט להרוות את הגוף בארוחת ערב אחת בלבד. סירוב לארוחת ערב יכול להוביל למספר מחלות לא נעימות במיוחד.
זה קורה מכיוון שבכבד, ש"נמצא סרק "בהיעדר מזון, נוצרת סטגנציה של מרה, וכתוצאה מכך הופעת אבנים. מיץ קיבה שאינו בשימוש שנכנס לקיבה מאכל את דפנותיו, מה שמוביל לכיבים.
מוקדם יותר, מדענים אוסטרלים הוכיחו את היתרונות הבריאותיים של ארוחות ערב מאוחרות. צריכת מזון מאוחרת נספגת בגוף בקלות, ומעלה את רמת חומצות האמינו, מה שמוביל לעלייה בייצור הסרוטונין במוח, מה שיכול להרגיע את מערכת העצבים האנושית.
