תומכי תזונה בריאה למדו על היתרונות של סובין שיבולת שועל בזכות הדיאטה של הצרפתי דוקיין.
כעת ניתן למצוא מוצר זה בחנויות ובבתי מרקחת באותה קלות כמו סובין מחיטה או שיפון המוכרים לרוסים.
מה מדהים בקליפת שיבולת שועל?
מהי סובין שיבולת שועל
אכן סובין הוא מעטפת תבואה קשה. בטחנת הקמח במשך זמן רב היא נחשבה כמעט לזבל, אם כי אבותינו העדיפו לחם סובין. סובין כיום נחשב לאחד המרכיבים בתזונה בריאה, ותזונאים הסבירו מדוע לחם סובין מועיל יותר מאפייה מקמח פרימיום.
סובין שיבולת שועל הוא תוצר לוואי של עיבוד שיבולת שועל. דגנים עצמם משמשים לייצור דגנים, מרק שיבולת שועל או דגני בוקר. זהו מוצר טעים ופחמימות. זה רחוק מלהיות שימושי תמיד, שלא כמו סובין שיבולת שועל. הם מועילים מכיוון שמדובר בקליפת הדגן המכילה כמעט 90 אחוז מכל החומרים הפעילים השימושים של שיבולת שועל.
בהרכב סובין שיבולת שועל, מדענים מצאו:
• סיבים לא גסים לעיכול;
• חומרים המחזקים את הראייה - לוט, ליקופן, זקסנטין;
• נוגדי חמצון;
• חומצות אמינו;
• בטא גלוטן, הכרחי להסרת חומצות שומן מהגוף;
• ויטמיני B, ויטמינים מקבוצת H, כמו גם ויטמינים A, C, K, T, D;
• מינרלים בצורת אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל וכו '.
אכילת סובין שיבולת שועל זה טוב לבריאות שלך. חשוב לעשות זאת נכון, מכיוון שלמוצר זה מאפיינים משלו.
תכונות שימושיות של סובין שיבולת שועל
תזונאים אומרים בהתפעלות על תכונות הניקוי של סובין שיבולת שועל. הפגיעה בשומן, ג'אנק פוד ידועה לכל מי שמעוניין באכילה בריאה. אז סובין - כל, לא בהכרח סובין שיבולת שועל - יכול לנקות מדרכי העיכול לא רק שומנים מזיקים ושרידי מזון שלא מעוכלים, אלא גם רעלים שמרעילים את מערכת הלימפה. כתוצאה מכך, העבודה של האיברים החשובים ביותר מנורמלת: הלבלב, כיס המרה, הכליות והכבד.
עבודת הסובין במובן זה מושווה לרוב למברשת הסוחפת זבל מהגוף. זה נובע מסיבים גסים שלא מתעכלים בבטן - הם מנקים את מערכת העיכול. ברגע שבבטן, הסיבים מתנפחים, סופגים כולסטרול, חומצות מרה ורעלים ואז מתפנים באופן טבעי. בנוסף, מסת הסובין הנפוחה פותרת באופן מושלם את בעיית העצירות, ומגרה את תפקוד המעי הבריא.
התועלת של סובין שיבולת שועל הוערכה על ידי הסובלים ממחלות הורמונליות וחיסוניות קשות. יש לכלול בתפריט קליפות שיבולת שועל פילינג למחלות הבאות:
• טרשת עורקים;
• סוכרת;
• יתר לחץ דם;
• ירידה בחסינות;
• השמנת יתר.
סיבים מקטינים את הפגיעה ממזונות שומניים, תוך שמירה על אדיבות וגמישות של כלי הדם. זה מקטין את קצב ההטמעה של עמילן הכלול במזון ומוריד את האינדקס הגליקמי של מוצרי מזון, שהוא חשוב מאוד לסוכרת. השימוש בסובין משפר במהירות את הבריאות, מקל על נפיחות עם יתר לחץ דם. חומרים פעילים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים הכלולים סובין שיבולת שועל, מועילים להפחתת חסינות.
סובך שיבולת שועל שיבולת שועל
השמנת יתר היא מחלה של התרבות המודרנית. צריכה מוגזמת של סוכר, שומן ופחמימות פשוטות מביאה לעלייה קטסטרופלית במספר האנשים שמשקלם גבוה משמעותית מהרגיל. זהו, בתורו, דרך ישירה למחלות לב וסוכרת.
בזכות סובין שיבולת שועל, הלחימה במשקל עודף קלה ומהנה יותר.
ראשית, באכילת סובין, לא תרגיש רעב בדיאטה. במים הם מייד מתנפחים, גדלים בנפח כמעט שליש. המשמעות היא שהשובע יורגש במשך זמן רב ולא יאפשר אכילת יתר.
• בנוסף סובין הוא פחמימה איטית, מה שאומר שהם ממזערים את הרעב ומפחיתים את התשוקה לממתקים.
• על ידי התאמת המעיים, הקלה על עצירות, סובין מחזיר את חילוף החומרים הרגיל. מעי נקי עובד כמו שעון, ומונע מאגירת מזון בשומן.
הנוסחה לירידה מהירה במשקל היא חילוף החומרים הרגיל של פחמימות ושומנים בתוספת מעי נקי. סובין שיבולת שועל משתלב בצורה מושלמת בנוסחה זו, למרות תכולת קלוריות הגונה - 130 קק"ל. עם זאת, בהשוואה לשיבולת שועל (300 קק"ל), הנתון הזה הוא כמחצית. כך ששימוש נכון בפגיעה מסובין שיבולת שועל לא יהיה כלל, אבל היתרונות - כמה שתרצו.
פגיעה בסובין שיבולת שועל
כל מוצר מזון יכול להיות מסוכן או בלתי רצוי עבור אדם חולה כרוני. סובין שיבולת שועל יגרום נזק ישיר במקרים הבאים:
• שלב אקוטי של דלקת הקיבה;
• דלקת קיבה עם חומציות נמוכה;
• החמרה של כיב פפטי;
• הידבקויות ושחיקה של רירית הקיבה.
העובדה היא כי סובין קשה לעיכול, ולבטן מודלקת וחלשה, אוכל זה כבד מדי. עם רירית פגומה, סיבים גסים יכולים לגרום לדלקת ולהעצים את הכאב.
אתה לא יכול להשתמש סובין אם אדם לוקח כמה תרופות. הם פשוט סופגים את החומרים הפעילים של תרופות, והטיפול לא יביא לתוצאה חיובית.
אם כיב וגסטריטיס נמצאים בשלב של פיצוי, ללא תהליך דלקתי בולט, ניתן לאכול סובין. אך רק לאחר התייעצות עם רופא ובכמות קטנה מאוד, שגם הרופא צריך לקבוע.
איך אוכלים סובין שיבולת שועל
אצל אדם בריא, נורמת הסובין ליום היא 30 גרם. מדובר בכארבע כפות עם מגלשה. ניואנס חשוב: כדי שהסובין יתחיל לעבוד במעי, עליהם להתנפח. אחרת, אין טעם להשתמש בהם. לכן, יש צורך לשתות הרבה נוזלים במקביל לסובין: מים, מרק, מיץ.
כיצד להשתמש סובין:
• להוסיף למרקים, סלטים, עוגות גבינה, חביתה ודגנים;
• לערבב בבשר טחון בעת אפייה או טיגון קציצות;
• למלא את שיעור הסובין בקפיר, להתעקש, ואז לאכול כקינוח קל או בתפריט הראשי ביום צום;
• להוסיף לאפייה, כולל בצק גבינת קוטג 'לפשטידות או לעוגיות יבשות.
אתה יכול אפילו להכין דייסה מסובין אם אתה שופך אותם עם חלב חם ומתעקש. פירות יבשים, חמאה, אגוזים ניתן להוסיף למנה כזו אם רוצים. באופן כללי, הפכו דייסת סובין למנה של בוקר באופן מסורתי הדומה מאוד אליו.
על מנת לרדת במשקל, תוכלו לאדות סובין ולאכול אותם ממש כך. יש לנקוט בשליש מהנורמה היומית, לשפוך מים רותחים עם מים רותחים ולהתפיח את תאריכי המוצר. לאחר 20-30 דקות, מסננים את עודפי המים ואוכלים את המסה הנפוחה. לא כולם אוהבים את "המנה" הזו, כך שאסור להתגבר בגבורה על קשיים: פשוט להוסיף סובין מאודה לאוכל רגיל.
אתה צריך להתחיל להשתמש סובין שיבולת שועל. העובדה היא שהגוף יכול להגיב אליהם בהתחלה בצורה אלימה מדי. בתור התחלה, אתה יכול להגביל את עצמך כפית או שתיים ליום. אם לא נצפות השלכות לא נעימות בצורה של צרבת או צואה נסערת, אז תוך שבוע תוכלו להגיע בהדרגה למינון המומלץ. העיקר לא לשכוח לשתות מים לאחר נטילת סובין.
