תפוחים הם אחד הפירות הנפוצים ביותר ונשארים זמינים טריים ומיובשים לאורך כל השנה. המאמר ידון בתפוחים מיובשים וביתרונות הבריאותיים שהם מביאים. נספר לכם גם אם תפוחים יבשים מזיקים לגוף האדם.
הרכב חומרים מזינים בתפוחים יבשים
המיוחד במינו של ייבוש תפוחים הוא שהפירות נפטרים רק מהמים שבתוכם, בעוד שכמעט כל החומרים המועילים נשארים כמו קודם. הרכב התפוחים היבשים נשאר מרכיבים כה חשובים:
● ויטמינים;
● אלמנטים מינרליים;
● חומצות ממקור אורגני;
● טאנינים;
● פקטינים;
● הפכפך והרבה יותר.
השימוש במינרלים הנמצאים בתפוחים יבשים מבטיח את תפקודם התקין של אברי מערכת הדם, לב, את הפונקציונליות של כלי הדם, תהליכים הורמונליים, כמו גם תהליכים מטבוליים. בין האלמנטים שנמצאים בתפוחים כאלה ניתן לציין:
● מנגן;
● ברזל;
● נחושת;
● אשלגן;
● יוד;
● זרחן;
● מגנזיום;
● סלניום וכו '.
בעונה הקרה, כשאין כל כך הרבה ירקות ופירות טריים, הגוף סובל לעתים קרובות ממחסור בוויטמין. השימוש במזונות מיובשים הוא המסייע במילוי הגירעון הקיים. תפוחים שומרים על הויטמינים הבאים:
● א;
● ב;
● C;
● E;
● K;
● PP;
● ß-קרוטן.
כ- 12% מפרי זה מורכב מחומרים סוכר כמו סוכרוז, גלוקוזה ופרוקטוז המשפרים באופן משמעותי את תפקוד המוח ומערכת העצבים, ומשחזרים את הגוף בצורה מושלמת לאחר עבודה מסוגים שונים.
כחלק מהתפוחים ישנם הרבה פיטוניצידים - חומרים פעילים ביולוגית המעכבים צמיחה והורגים אורגניזמים חיידקיים ותצורות פטרייתיות.
הפקטינים מנרמלים את התהליכים הקשורים לחילוף חומרים ועיכול, כמו גם מנרמלים את רמות הכולסטרול בגוף.
בתפוחים יבשים יש חומצות כאלה שמקורם אורגני:
● אסקורבי;
● לימון;
● אבן יין;
● כלורוגני;
● ערבין.
חומצות אלה הינן מונעות נגד מחלות זיהומיות, והן שומרות על אלקלי וחומצה בגוף האדם ביחס הנכון.
בקליפות של פרי זה יש כמות אדירה של טנידים, פלבנואידים קטכינים הנלחמים בדלקת, חיידקים והם נוגדי חמצון טובים.
בנוסף, לאחר הייבוש, אוגרים הבאים בתפוחים:
● חלבונים שונים;
● עמילן;
● פחמימות;
● שומנים;
● שמנים אתריים;
● סיבים תזונתיים.
ערך תזונה ל 100 גרם:
● 2.2 גרם חלבון;
● 0.1 גרם שומן;
● 59 גרם פחמימות;
● 15 גרם סיבים תזונתיים;
תכולת הקלוריות של תפוחים יבשים היא 253-260 גרם.
תפוחים יבשים: יתרונות בריאותיים
התכונות המועילות של תפוחים יבשים קיימות עקב ההרכב הייחודי של המוצר. הוא מכיל סיבים, אשר משפיעים על גירוי על תפקוד מערכת העיכול, יוצרים תנאים נוחים למיקרופלורה במעיים, מונע ומבטל עצירות, וגם מנקה את הגוף מרעלים שהצטברו.
השפעה מועילה על פונקציונליות המוח והזרחן שנמצאים בתפוח. כמו כן, השימוש במוצר זה עוזר לנרמל את כמות הברזל בגוף עם אנמיה. כאשר הוא נצרך בצורה מיובשת, סידן נספג טוב יותר, המסייע בחיזוק העצמות. זה גם מסדיר את הפונקציונליות של מערכת השתן על ידי ויסות נוזלים בגוף.
המוצר מושלם לקינוח קל בצורת קינוח לאנשים שרוצים לרדת במשקל.
הייבוש מכיל אשלגן - אלמנט הכרחי לתפקוד מלא של הלב ולחיזוק כלי הדם. השימוש המתמיד בתפוחים מיובשים מסייע לחיזוק שריר הלב, וגם מסייע לדפנות כלי הדם לשמור על גמישות. ייבוש תפוחים יכול להיקרא מניעה מצוינת להתקף לב ושבץ מוחי.
השימוש בתפוחים מיובשים לדלקת הלבלב
כאשר הלבלב הופך דלקתי, יש צורך בתזונה. אז כדאי להיות מוגבלים בכמות ובבחירת הכלים ומוצרי המזון במהלך החמרה של מחלה זו. בדלקת לבלב חריפה אסור לאכול הרבה דברים, כולל סיבים תזונתיים.
אך בנוכחות דלקת לבלב כרונית, תפוחים יבשים הם מזון מותר. נתקל בבעיות בלבלב, חובה להשתמש בתפוחים יבשים בזהירות ובמתינות, ועליך להכין אותם חסכוניים ככל האפשר לקיבה. מומלץ להכין קומפוט מהפירות היבשים הללו, להוסיף מעט סוכר או תחליף אליו. משקה בצורה זו אינו מזיק. אבל בכל מקרה עדיף להתייעץ עם הרופא שלך.
הריון והנקה
אפשר לאכול תפוחים יבשים, תוך כדי הריון או בזמן הנקה, אך יש לדעת את המידה. אם אתה לוקח בחשבון את כל התכונות של הגוף ובוחר את התפוחים הנכונים, אז השימוש בהם עשוי אף להועיל לילד.
אין צורך להשתמש בתפוחים הנמכרים בחנויות או בסופרמרקטים. ואלה שגדלים בבית. רצוי גם לנטוש את המשקה מפרי זה הנמכר ברשתות השיווק. העניין הוא שלעתים קרובות היצרנים מוסיפים תוספים שונים ממקור לא טבעי, כך שהם יכולים לגרום לתגובה אלרגית, שהיא מאוד מסוכנת במיוחד בתקופה זו.
ניתן גם לייבש בבית באמצעות תפוחים ביתיים. לשם כך קוצצים דק את הפרי כך שעובי ה טריזים אינו עולה על סנטימטר. מסדרים על תבנית על נייר אפייה ומייבשים עד גמרם.
השימוש של נשים בהריון בתפוחים יבשים במינונים מתונים מועיל מאוד לבריאותן. עדיף להרתיח תפוחים יבשים עם מותני ורדים לשימוש יומיומי.
תפוחים יבשים משפיעים לטובה על התכונות האיכותיות של חלב באם מיניקה, מבלי לגרום לתגובה שלילית אצל הילד. בתורו, פירות טריים מעלים את רמת החומציות של חלב, מה שמעורר את הופעת הקוליק אצל ילד.
שימוש על ידי ילדים
ניתן לייבש תפוחים לילדים לשימוש כקומפוט כשמכניסים תערובות מיוחדות של ירקות ופירות. ניתן לתת משקה מתפוחים מיובשים לתינוק מגיל חצי שנה. תהיה לכך השפעה מועילה בנוכחות בעיות במערכת העיכול אצל ילדים.
תפוחים יבשים: לא בריאים
לא משנה כמה חומרים מזינים תפוחים יבשים, הם עדיין יכולים להזיק לבריאות.
בשימוש במוצר זה יש לדעת את המידה, במיוחד לאנשים הסובלים מהשמנת יתר או מעודף משקל, מכיוון שתפוחים בצורה מיובשת הם בעלי תכולת קלוריות גבוהה וכמות גדולה של סוכר. לכן, אל תסתבכו בייבוש, אך עדיף להשתמש בו בכמות מוגבלת. האפשרות הטובה ביותר היא קומץ ליום.
האיסור על מוצר כזה חל על אנשים עם סוכרת, במיוחד בשלבים האחרונים.
מוצר זה אינו מועיל במיוחד משפיע על מצב השיניים בנוכחות עששת. במקרה זה עדיף להגביל את עצמך לקומפוטים.
ההוצאת מוצר כזה מהדיאטה מיועדת למי שיש לו דלקת קיבה, תצורות כיביות של הקיבה והתריסריון. מכיוון שהוא מכיל חומצות שמעצבנות את רירית הקיבה. אכילת תפוחים מיובשים יכולה לעורר החמרה של מחלות כרוניות כאלה.
