אם אינכם יודעים לבשל, פשוט למדו, או באופן עקרוני, לא ממש אוהבים את זה, אבל עליכם לבשל משהו במהירות וביעילות על השולחן, שימו לב לעוגת הכבד.
עוגת כבד כזו ממולאת בצל וגזר היא פשוטה מאוד להכנה. וזה נראה כמו יצירת מופת קולינרית. במקביל, תוכלו לקשט אותו כרצונכם של הלב - ירקות, ביצים וחלבון. במקרה האחרון, לא תתביישו להניח את העוגה על השולחן החגיגי.
אז הכינו עוגת כבד מכל סוג של כבד. אבל, ככל הנראה, עוף ובשר חזיר הם הנפוצים ביותר. לכבד עוף טעם עדין. אך לחזיר חזיר יש טעם חד יותר, ולכן עדיף להשרות אותו בחלב. אבל זה לא הכרחי.
מרכיבים
כבד חזיר - 500 גרם;
חלב - 1 כף.;
ביצה - 3 יח ';
קמח - 2-3 כפות. l
מלח - 1/2 כפית.
בצל - 2 יח ';
גזר - 1 גדול;
מיונז - 200 גרם.
מתכון:
שטפו את הכבד והסירו את הסרט. חותכים את הכבד לחתיכות ומעבירים דרך מטחנת בשר או טוחנים בעזרת בלנדר טבילה.
מוסיפים חלב וביצה. מערבבים היטב. הבצק סמיך. הכבד מתקבע היטב, כך שלא צריך עוד להניח את הקמח.
מחממים היטב את התבנית ומטגנים את לביבות הכבד. השתמש במצקת כדי לשפוך את הבצק לתבנית, כמו לביבות. הפנקייקים נעשים יותר עבים. אנחנו מחכים שהפנקייק יתפוס. לאחר שנעבור לצד השני. עם הזמן, זה איפשהו סביב 5 מקומטת לכל פנקייק.
קוצצים דק את הבצל ושלוש גזר על פומפיה גסה. אנו זקוקים לירקות כדי למרוח לביבות כבד.
מערבבים בצל וגזר. ואז מערבבים אותם יחד ומוסיפים מלח.
מרכיב את העוגה יחד. שים את פנקייק הכבד הראשון על הכלי, משמנים אותו במיונז. מורחים מעל הירקות הפסיביים.
מכסים בפנקייק נוסף וחוזרים על השכבות. כך אנו מורחים את כל העוגות.
השכבה האחרונה היא מיונז. אפשר לקשט בבצל ירוק.
תן לעוגה שעתיים להשרות, אמנם אתה יכול להגיש מיד, אבל אחרי כמה שעות היא תהיה טעימה בהרבה.
תיאבון בון.
זמן בישול - 35 דקות.
מנות לכל מיכל - 6
לכל 100 גרם:
ב '- 10.96
F - 12.92
U - 6.97
קקאל - 188.52
