יש המון מתכוני פאי בשר, אבל כמעט בכל הכרח לבשל את הבצק בנפרד. הוא ארוך ומנומר, במיוחד כשאין זמן, ולכן כל העניין והרצון לבשל עוגה כזו נעלמים. אבל, תמיד יש דרך לצאת. זה במקרה זה, התפוקה ברכישת בצק עלים. הוא זמין כעת, ותוכלו לקנות אותו בכל חנות.
קנה מיד בשוליים כך שיש לפחות חבילה של בצק כזה, אפילו שמרים, אפילו ללא שמרים במקפיא. ממנו תוכלו לבשל הרבה קינוחים טעימים או לא עוגות וחטיפים מתוקים.
המתכון שלנו לפשטידת בצק עלים יפנה אליכם לא רק בגלל קלות ההכנה שלו, אלא גם על טעמו המדהים. המלית עסיסית, ועליה בצק ורוד ופריך. ואנחנו נוסיף גבינת קוטג 'למלית.
באפייה המוגמרת גבינת הקוטג 'אינה מורגשת, אך היא מעניקה עסיסיות ורכות נוספות למלית. ובכן, נתחיל אם הכל לפשטידה מוכן.
מרכיבים
בצק עלים - 300 גר ';
בשר טחון - 400 גרם;
גבינת קוטג '- 200 גרם;
בצל - 2 יח ';
שמיר - חבורה אחת;
חלמון - 1 ביצים.
מתכון
עבור הפשטידה, קחו כל בשר טחון - עוף, חזיר, בקר או תערובת. העיקר שהטחון טרי! תכולת השומן של הגורם לא משנה, אז מישהו יעשה זאת.
שמים את הבשר הטחון, גבינת הקוטג 'בקערה גדולה ומערבבים היטב עם המזלג כדי לשלב בין שני המרכיבים. כעת מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. שוטפים שמיר וקוצצים דק. מוסיפים את הבצל ואת שמיר הבשר הטחון. מלח ופלפל את הבשר הטחון. מערבבים היטב שוב עם מזלג או ידיים.
יש לשמן את הצורה בה אנו אופים את הפאי עם שמן צמחי.
הפשיר את הבצק לפשטידה. מרדדים את בצק העוגה לעובי 2 מ"מ. שים את הבצק בתבנית כדי שהקצוות החופשיים יוכלו לעטוף את העוגה.
מורחים את הבשר הטחון על הבצק.
סגור את העוגה עם קצוות חופשיים. משמנים את העוגה בחלמון מוקצף.
אנחנו מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות ואופים 15 דקות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל 200 מעלות ומבשלים עוד 25-30 דקות.
מגישים את העוגה מייד עם האש, או שתוכל לתת לה להתקרר מעט. וכך, וכך יהיה לו טוב.
תיאבון בון.
זמן בישול - 45 דקות.
מנות לכל מיכל - 6
לכל 100 גרם:
ב '- 11.37
ו - 15 בספטמבר
U - 12.71
קקאל - 234.63
