דומדמניות שחורות החלו להיות מעובדות בימי קדם. אבותינו השתמשו בו למטרות רפואיות. מרתח של פירות יער הסיר כאבים בבטן, טופלו בהצטננות. לרוע המזל, זנים שעובדו בתקופת קיוואן רוס אבדו בצורה בלתי ניתנת להפליא, אך פירות יער מודרניים מכילים גם כמות גדולה של ויטמין C.
סוגים ומיון של זנים
תרבות זו צומחת ברחבי אירופה, היא התפשטה לאסיה. שיחי דומדמניות מגודלים באנגליה, צרפת, רוסיה ומדינות חבר העמים. ניתן למצוא אותם אפילו בקמצ'טקה.
כיום ישנם מספר רב של זנים של דומדמניות שחורות. הטובים שבהם נותנים יבול של פירות יער גדולים עם טעם עשיר ומתוק. מגדלים הביאו:
• מוקדם
• בינוני;
• זני דומדמניות שחורות מאוחרות.
אלה הקבוצות העיקריות של הזנים לפי בגרות.
יש סיווג נוסף של תרבות זו. בייעוד, כל הזנים מחולקים לשלוש קבוצות עיקריות:
• פרי גדול;
• קינוח;
• טכני.
זנים גדולים עם פירות נותנים את התשואה הגדולה ביותר. ברי נחשב לגדול אם משקלו הוא 5-8 גרם. ככלל, תקופת ההבשלה של פירות יער כאלה היא בינונית או מאוחרת. היתרון של זנים גדולים עם פירות, בנוסף לגודל של פירות יער, הוא עמידות למחלות פטרייתיות רבות. אלה זנים חדשים המגודלים יחסית לאחרונה. לכן יש להם חסינות חזקה.
גרגירי הקינוח עשירים בסוכר. משקלם הוא 1-5 גרם, תלוי במגוון. זהו דומדמניות שחורה שמגדלים לרוב על ידי תושבי הקיץ. צמחים כאלה נטועים בצורה הטובה ביותר באזור מואר השמש, כך שהגרגרים זכו במהירות למתיקות. הערכת הטעם של גרגרי הקינוח גורמת ליותר מ- 4.5 נקודות מתוך חמש.
מגדלים זנים טכניים כדי להשתמש ביבול לעיבוד. קומפוטים ארומטיים מתקבלים מפירות יער, דומדמניות מתווספים לאפייה. משקלו של ברי, ככלל, אינו עולה על 0.5-1 גרם. טעמם של דומדמניות קטנות-פירותיות הוא חמוץ. הוא מכיל את הכמות הגדולה ביותר של ויטמין C בהשוואה לזנים אחרים, ולכן הוא נטחן בסוכר ומשמש כתרופה קרה.
זרעי דומדמניות ענקיות
הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות כוללים כיתה "יופי של לבוב". דומדמניות מסוג זה גודלו בשנת 1985. הקטיף יכול להתחיל בעשור השני של יולי. מסת הגרגרים היא 3.2 גר ', והגדולה במשקל עד 4.5 גר'. הטעם מעט חמצמץ, מתוק וחמוץ. הצורה עגולה. צבעו של העץ הוא כחול כהה: בשמש הוא מקבל גוון אודם. העיסה צפופה, דמויית ג'לי. ההפרדה של פירות יער יבשה. המגוון נייד מאוד ומאוחסן היטב.
השיח יוצר מספר גדול של מברשות פרי. הם ממוקמים בחוזקה. מתוך שיח צעיר, אתה יכול לאסוף מ 1.5 עד 2 ק"ג של דומדמניות. לאחר שגידול המסה הווגטטיבית במשך 4-5 שנים, התשואה של הזן היא 3-5 ק"ג.
העלה מורכב משלושה להבים. החלק העליון של הסדין בצורת לב. לרוחב יש פוע המכוון לברוח. צורת העלה מצולעת בצבע ירוק כהה. קצב הגידול של הזן הוא בינוני, הצמח יוצר יורה ישר בעובי בינוני.
הזן מותאם היטב לתנאי האקלים של מרכז רוסיה. את התשואה הטובה ביותר ניתן להשיג באזור יער ויערות יער. לגידול באזורים הדרומיים, הזן אינו מתאים. בטמפרטורות גבוהות ובשקיה לא סדירה, התותים מתייבשים. זרע זה חייב להיות נטוע בצל חלקי, מים בשפע ומרוחה.
הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות: זני צילום "יופי של לבוב"
אחד הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות באזורי הדרום - "Selechenskaya 2". צורת הגרגרים עגולה. הגודל גדול, עם דובדבנים.
תקופת הפרי מורחבת בזמן. הקטיף יכול להתחיל במחצית השנייה של יולי. זה נמשך עד סוף אוגוסט. מתוך שיח בן שלוש שנים נאספים עד 5 ק"ג של פירות יער. משקלו של הגרגרי הוא 3-4 גרם. ההפרדה יבשה. הטעם של פירות יער מתוק עם חומציות קלה.
הצמח בינוני, קומפקטי. קוטר השיח הבוגר הוא 1-1.5 מ '. השיח יוצר יורה קצר ועבה אשר הופך במהירות לנוקשה. העלים אחידים, מחולקים לשלושה חלקים, שולי העלה הם בעלי שיניים עדינות.
אחד הזנים הגדולים ביותר של דומדמניות שחורות והשכיח ביותר במדינות חבר העמים הוא "נמרץ". לדומדמניות זה טעם עשיר ועוצמתי. מיץ ברי סמיך מאוד. הגודל הממוצע של גרגרי יער הוא 5 גרם, והגדול שבהם יכול לשקול 8 גר '. משקל וגודל הדומדמניות הם דומים לענבים.
הבשלת פירות יער מאחר. הקטיף מתחיל בסוף יולי. הפרי נמשך עד למחצית השנייה של ספטמבר. מתוך שיח אחד אתה יכול לאסוף עד 4 ק"ג של פירות יער.
הצמח גבוה ומשתרע. זה יוצר יורה עבה חזק. קוטר השיח הוא 1.5-2 מ '. הזן זקוק להשקות בשפע וחבישה עליונה. הוא עומד כפור וצמצום קר.
הזן מתאים לגידול באזורים הצפוניים וברצועה המרכזית של רוסיה. אידיאלי לאזור מוסקבה, יכול לצמוח באזור האקלים של האוראל. תשואה בסיביר זנים "נמרצים" מעט נופל ומסתכם ב 3-3.5 ק"ג לצמח.
אחד הזנים הטובים ביותר של דומדמניות: צילום הזן "נמרץ"
מגוון פירותי גדול נוסף של דומדמניות שחורות - "דובריניה". שיחים קטנים או בגודל בינוני. חוזק גידול הדומדמניות תלוי בהרכב האדמה ובתכולת החומרים המזינים בה. יורה צעירים בצבע זית הם ישרים בעובי בינוני. מואר - חום.
אתה יכול להבחין בין "Dobrynya" לבין זנים אחרים של דומדמניות שחורות בתקופת הפריחה. מברשות הפירות של הצמח הן ברורות ומעט שבירות. על כל אחד מהם נוצרים 6-10 דוושות. הפרחים צהובים בהירים, גדולים מאוד.
גזע הגרגרים הוא ירוק, בינוני בגודלו. העור שחור עבה עם ברק לבן נעים. משקלו של ברי אחד הוא 5.5-6.5 גר '. הזן נטוע לאיכויות טעם מעולות של פירות יער וסובלנות לבצורת מעולה. "Dobrynya" מתאים לגידול באקלים הדרומי.
הקטיף מתחיל בסוף יוני; הפרי מסתיים באוגוסט. "Dobrynya" נחשב לא פרודוקטיבי לעומת זנים גדולים אחרים עם פירות. מתוך בוש אחד אסף עד 2.5 ק"ג מהיבול.
מגוון "Dobrynya"
הזנים הטובים ביותר של קינוח דומדמניות שחורות
מגוון "צימוקים" מתייחס לקבוצת קינוחים. משקל הגרגרים הוא 2-3 גר '. צורתם עגולה. לפירות יער טעם מתוק נעים עם גוון ענבים עדין. המוזרות של הזן היא שגרגרי יער בשלים אינם נופלים מהשיח, אלא מתקמטים בהדרגה, וזו הסיבה שכר הדומדנים מכונה "צימוק".
השיח בינוני. יוצר מספר קטן של יורה. 8-12 פרחים פורחים על הגבעול. פירות יער בשלים מוקדמים. מתוך בוש אחד נקצרים 4-5 ק"ג יבול. מעלים של דומדמניות אתה יכול להכין תה טעים וריחני מאוד.
תצלום דומדמניות שחור "צימוק"
הזנים הטובים ביותר של דומדמניות שחורות כוללים מגוון "אגדה". ברי אינו גדול במיוחד ומשקלו 1.5-3.5 גר '. בשרו חום בהיר. מגוון "אגדות" הוא בעל ארומה ממתקת מעולה וטעם נעים מאוד מתוק. פירות יער בשלים מוקדמים. תוכלו להתחיל לאסוף בסוף יוני - העשור הראשון של יולי. מתוך שיח אחד אתה יכול לאסוף 3-4 ק"ג יבול.
הצמח בינוני, מעט מתפשט. הזן אינו דורש האבקה צולבת כדי ליצור שחלה. דומדמניות שחורות "אגדה" עמיד בפני מחלות פטרייתיות. מתאים לטיפוח במרכז רוסיה ובאזוריה הצפוניים, דורש השקיה בשפע.
תצלום מגוון "אגדה"
