רוצה ללמוד כיצד להכין בייגלה גבינות קוטג 'בקלות ובמהירות ולשמח את משפחתך במאפים טעימים? ואז לבדוק את המתכון שלנו אחר צעד.
מאפים טעימים לא תמיד פירושם משהו מסובך מכלל מרכיבים. בייגלה של כורם מאשר זאת. ניתן לכנות בבייגלה אלה בבטחה אפשרות אקספרס, כשרוצים משהו טעים ומתוק.
כיצד לבשל בייגלה מעוגל, נתאר להלן בפירוט רב ועם צילומי שלב אחר שלב. ובתור התחלה, נניח שכל גבינת קוטג 'מתאימה לאפייה זו - שומן מנומנם, חנות ביתית. תצטרך גם חמאה או מרגרינה טובה לאפייה. בייגלה כזה טוב לבד, אבל אתה יכול גם להוסיף להם מילוי. לדוגמא, מפזרים בייגלה סוכר וקינמון, מוסיפים אגוזים קצוצים, ריבה.
מרכיבים
גבינת קוטג '- 200 גרם
חמאה - 200 גרם
קמח - 200 גרם
חלמונים - 2 יח '.
מתכון
סוכר אינו מצוין במרכיבים, אך ניתן להוסיף אותו לבצק עצמו או לפזר עליו בייגלה. יש כבר את הבחירה שלך. אולי אתה מכין בייגלה ממסה מתוקה וגסית, אז סוכר לא יהיה מתאים.
לכן, יש לרכך את שמן הבייגלה ולשם כך יש להוציא אותו מהמקרר מוקדם יותר ולתת לו להתחמם לטמפרטורת החדר. בקערה, שלבו את הקמח, גבינת הקוטג 'והחמאה שנחתכו לחתיכות.
ידיים משפשפות את מסת הגבינה, הקמח והחמאה. המסה הומוגנית לא עובדת מייד. כאשר חתיכות השמן כבר לא מורגשות, מוסיפים את החלמונים לבצק.
כעת ניתן להניח את הבצק על השולחן, להוסיף קמח לפי הצורך. אבל אם יש לך גבינת קוטג 'יבשה, יתכן שלא יהיה צורך בקמח יותר. התוצאה צריכה להיות כדור בצק חלק. אנו שולחים אותו למקרר לחצי שעה.
אחרי חצי שעה אנו מוציאים את הבצק ומחלקים אותו ל 2-3 חלקים. כל רולדה בעוגה עגולה. חותכים אותו ל 8 או 12 חלקים. אנו מסובבים כל חלק מהקצה למרכז. מתברר בייגל קטן ויפה. גודל הבייגלה תלוי ברוחב הגזרה.
פרשנו את כל הבייגלה על תבנית אפייה מכוסה בנייר קלף ואופים אותם 25-30 דקות על 210 מעלות. התמקדו בבייגלה הוורדרד.
מצננים את הבייגלה המוגמר ומגישים ביס עם ריבה. תיאבון בון.
מנות לכל מיכל - 6
זמן בישול - שעה 20 דקות
לכל 100 גרם:
סנאים - 9.26
שומנים - 30.92
פחמימות - 24.34
קקאל - 412.31
