קוזינאקי הוא הטוב המתוק של האגוזים. למה לא לסרב לקוזינאקי אפילו עם דיאטה

הם אומרים כי קוזינאקי מקורו בערבוב אקראי של אגוזים ודבש בבבל העתיקה, האם זה נכון אינו ברור, אך ידוע בוודאות שהם אולי המתוק הכי שימושי בעולם. וזה, אגב, קל להכנה בבית.

מה חשוב לדעת על קוזינאקי והיתרונות שלהם באופן כללי

אגוזים, צימוקים ופירות יבשים אחרים, אורז תפוח, גרעיני חמנייה ושומשום, קפואים בסירופ דבש - זה מה שמורכב הקוזינאקי המפורסם. מעדן זה סולידי, אך זמין לפיצוח.

הערך התזונתי של קוזינאקי משתנה בהתאם למרכיביהם המרכיבים, אך באופן כללי ניתן להבחין בתכונות האופייניות לכל הזנים של מוצר זה.

לדוגמא, ערך האנרגיה שלהם הוא כ 500 קק"ל ל 100 גרם.

קוזינאקי אוכלים מעט, אפשר - בנפרד, עם תה או קפה, אפשר - בסוף הארוחה, זה בהחלט יאפשר לכם להספיק מספיק כדי לא להתפתות לנגיסה נוספת של משהו טעים.

כל הקוזינאקים עשירים כל כך בוויטמינים ומינרלים, עד כי טיפול קבוע בהם מסייע במניעת מחסור בוויטמינים ובשמירה על כל התהליכים המטבוליים בגוף.

רוויה עם סיבים וחומצות שומן (מאגוזים וזרעים) הופכת את הקוזינאקי לשימושי בדרכי העיכול, הבאה לידי ביטוי באופן הבא:

להאיץ את העיכול;

· שיפור ספיגת חומרים מזינים ממוצרים שונים;

נורמליזציה של תנועתיות במעי;

הסרת רעלים ורעלים.

וחשוב מאוד לציין שקוזינאקי מועילים רק כשהם טבעיים - צריך להיות דבש בסירופ, ולא מסה של סוכר, בתוספת חומרים משמרים אינם מועילים.

אתה יכול לבחור קוזינאקי איכותי בחנות, או שאתה יכול - לבשל אותו בעצמך.

באופן כללי (למשל קוזינאקי עם אגוזי לוז) בשביל זה אתה צריך:

קוצצים אגוזים לחתיכות ומטגנים אותם במחבת יבשה;

שופכים מעט מים בסיר וממיסים דבש באותו מקום, מוסיפים מיץ לימון;

מוסיפים אגוזים לסירופ, מערבבים;

מכסים את המנה או המגש בנייר קלף ומשמנים אותה בשמן צמחי;

שופכים את המסה המתוקה על נייר ומפלסים לשכבה בעובי 1 ס"מ;

· כאשר הוא מתחיל להתקשות - סמנו בעזרת סכין את הקווים שלאורכם יהיה נוח לשבור;

מצננים מספר שעות (הכי טוב במקרר).

איך אחרת היתרון של הקוזינאקי

ממתקים מספקים לגוף אנרגיה לא רק לגוף, אלא גם למוח - טוב שתלמידים ועובדי מוח אוכלים עז.

קוזינאקי אינו גרוע יותר משוקולד (אך, אגב, מזוגגים איתו) יכולים לשפר את מצב הרוח ולחסוך מתחושות של עבודה יתר ועייפות, להגביר את עמידות הלחץ.

עבור חובבי ספורט וכושר, קוזינאקי טובים בכך שבגלל הפחמימות המהירות הם מחזירים במהירות כוח ולא צריכים להרגיש כבדים בבטן מחטיף לבבי ושופע.

בנוסף, כל קוזינאק אגוזי הוא מקור לחלבון, הכרחי לסינתזה של תאים חדשים ובניית שרירים.

לכן אפילו תזונה קפדנית מאוד אינה סיבה לסרב לגוזנאק בריא.

בנוסף, המרכיב הקלאסי של דבש קוזינאקי ראוי לתשומת לב מיוחדת, אשר:

מחזק את המערכת החיסונית;

מנרמל שינה;

משפר את מצב העור;

מנרמל את הכבד;

· משפר את תפקודי הריאות.

המגוון של מינים של קוזינאקי והיתרונות שלהם תלוי בהרכב

כאמור, היתרונות של קוזינאקי נקבעים במידה רבה על ידי הרכב הזנים האישיים שלהם. ולמרות שיש הרבה מאוד סוגים של ממתקים בעולם, אתה בהחלט יכול לספר משהו ספציפי על כמה מהפופולריים והטעימים ביותר:

פיסטוקים - שפר את הרקע ההורמונלי, מנרמל את קרישת הדם, מגביר את ההגנה הטבעית של הגוף מפני מחלות פטרייתיות;

· מקשיו - הם מפחיתים את רגישות מזג האוויר, מאיצים את צמיחת השיער והופכים אותם לצייתניים ומבריקים יותר;

· בוטן - מטפל בכאבי ראש, יכול לסייע בחולי תנועה (מחלת תנועה בהובלה), לתרום לריפוי פצעים ולהתחדשות רקמות פגומות (כולל חבלות וכוויות);

ארז - להחזיר את תפקוד הכליות החולות, להצעיר את הגוף, לנקות את הדם, לנרמל את התיאבון ולשפר את ספיגת הברזל (שניתן לייחס למניעת אנמיה);

· מאגוזי לוז - הקימו את זרימת הדם, שפרו את העברת הדחפים העצבים, מונעים מחלות של מערכת השלד והשרירים;

שקדים - מאיצים את חיסולם של מוצרי ריקבון אלכוהול מהגוף, מפחיתים סחרחורת, מווסתים את ייצור המלנין, עוזרים במניעת סרטן, משפרים את תפקוד הטחול;

מאגוזי מלך - הסר כולסטרול "רע", מנרמל סוכר בדם, מזרז את חילוף החומרים, משפר את הלבלב.

קוזינאקי מדגנים (שימושיים כמעט כמו שמן צמחי לא מזוקק) מועילים לא פחות:

· חמניות - הפכו את דפנות כלי הדם לגמישים יותר ואלסטיים, מנרמל את איזון החומצה-בסיס בגוף (ההפרה שלו כרוכה, בפרט, הזדקנות מוקדמת של תאים והדברת סידן מהעצמות);

שומשום - עזרה בטיפול במחלות דלקתיות, הקלה על אסטמה;

דלעת - השפעה חיובית על הורדת חום הגוף במחלות זיהומיות (שפעת, דלקות נשימה חריפות), תומכת בסינתזת קולגן ובאופן כללי לשפר את מצב רקמות החיבור (כולל הפחתת הסימפטומים הכואבים של דלקת פרקים).

וקוזינאקי פירות (מפירות יבשים), שגם הם שימושיים מאוד, הם:

· להגן מפני קרינת UV מזיקה;

· למנוע מחלות עיניים;

· שפר את תפקוד הלב;

לנרמל את תפקוד כיס המרה;

· הגדל את היעילות.

יש גם קוזינאקי דגני בוקר - מקמח שיבולת שועל, אורז קמח וחיטה, שעורה פנינה, פתיתי תירס. היתרונות שלהם הם גם מגוונים, הם:

· שפר את אספקת החמצן לתאים;

לנרמל את נפח הייצור והחומציות של מיץ הקיבה;

· חיזוק ציפורניים.

מה הפגיעה בקוזינאקי

מתוק אינו טוב לחלל הפה, אך לא כל המתוקים מזיקים כמו קוזינאקי לחיוך בריא ויפה. העובדה היא שאנשים רבים נושכים אותם ברשלנות ללא קשר לקשיות, ובכך בודקים את חוזק שיניהם (או שנוצרו על ידי רופא השיניים).

וגם אם ללעוס אותם בעדינות, בכל מקרה - שפע גרגירי אגוזים, בשילוב שבבי סירופ קשים, יכולים לשרוט את האמייל ולהיתקע בשיניים עם השאריות.

לכן, לאחר התקנת סתימות, לבניות, פורנירים ומבנים דנטליים אחרים, הליכי הלבנת שיניים או טיפול במחלותיהם, יש להשתמש בקוזינאקי בזהירות רבה.

ובכל מקרה, לאחר הטיפול בהם, אתה תמיד צריך לשטוף בפה שלך, ואפילו טוב יותר - השתמש במברשות שיניים וחוטים.

בהיותו מתוק עתיר קלוריות, קוזינאקי מהווה סכנה לסובלים מעודף משקל ואפילו בלי בעיות איתו, תשוקה לקוזינאקי יכולה להוביל להשמנה.

בסוכרת mellitus, אפשר להתיר kozinaki ללא פגיעה בבריאות לאחר התייעצות עם רופא ובתנאי שהם מכילים רק דבש, ואולי גם ממתיק מתאים אחר.