למרקים השפעה חיובית על בריאות הגוף כולו, אך בנוסף הם יעזרו לרדת במשקל ללא פגיעה בבריאות. דיאטת מרק היא בחירה אידיאלית עבור אלו המחפשים שיטה מהירה, יעילה ומוכחת לירידה במשקל. תזונה זו מורכבת ממרקים דלים מאוד בקלוריות, ולכן היא מתאימה לנשים עם מטבוליזם איטי מאוד שאינן זקוקות להרבה קלוריות. דיאטת מרק אינה מומלצת לגברים ולאנשים עם חילוף חומרים מהיר מאוד.
מי שרוצה לנסות דיאטה זו בפועל, חשוב לדעת שמרקים יהיו המזון העיקרי שלכם תוך 5 ימים. מרקים מוכנים מירקות עונתיים, לרוב כרוב, עגבניות, גזר, כרישה, סלרי ופטרוזיליה, כמו גם אפונה, פטריות, תרד או ברוקולי. ניתן לטגן את המרכיבים למרק, והמרק עצמו מתובל במידת הצורך. הימנעו מלהוסיף שמנת ואטריות: כדאי גם לא לאכול מרק לחם!
ארוחת הבוקר של דיאטה כזו מורכבת ממרק קל. לארוחת הצהריים עדיף לבשל לעצמכם מרק על בסיס מזון עתיר חלבון - דגים יהיו הבחירה האידיאלית.
1. מרק כרוב
מרכיבים 6 בצל גדול, 5 עגבניות, כרוב, 2 פלפלים ירוקים, כמות גדולה של סלרי גדול, קוביית מרק.
בישול - יוצקים ירקות קצוצים דק עם מים, מוסיפים מעט מלח ומפזרים פטרוזיליה. מרתיחים על אש גבוהה למשך 10 דקות, לאחר זמן זה, צמצמו את האש ובשלו עד שהירקות מתרככים. אז אתה יכול לבחוש את המרק ולנקז איפשהו, למשל בתרמוס, אם אתה משאיר, או להכניס אותו למקרר ולאכול, לחמם במיקרוגל.
2. מרק תרד
מרכיבים עלי תרד, שן שום, מרק רזה, טופו מעושן, שמן זית.
בישול - הכניסו את התרד לתבנית עם מים, לאחר מספר דקות תוך ערבוב, הוסיפו את המרק הרזה. מבשלים 10 דקות, ואז מוסיפים את השום וטופו המעושן הקצוץ. לשיפור טעמו של המרק הנפלא הזה יעזור לכף גדושה של שמן צמחי, שנוסף לפי הטעם במנות.
באופן דומה, תוכלו לבשל מרק טעים על ידי ערבוב ברוקולי, אפונה ודלעת.
3. מרק תאילנדי
רכיבים - 300 מ"ל מרק עוף, 100 גר 'פטריות, 1 גזר, 2 עגבניות, 1 כוס חלב קוקוס, 1 כף ממרח קארי או אדגיקה, 1 גבעול לימון, 30 גרם קמח שורש קלגן, 3 כפות רוטב דגים, 2 כפות שמן, 1 כף סוכר קנים, 3 כפות מיץ ליים, 3 פלפלי צ'ילי, כוסברה, בזיליקום.
אופן ההכנה: מחממים את השמן במחבת, מכניסים שמחה של אדגיקה או קארי לשמן המחומם. מוסיפים לתערובת זו ציר עוף, עשב לימון, עלי גלגן ולימון ומביאים לרתיחה. לאחר זמן מה, מוסיפים חלב קוקוס, פרוסות גזר, פטריות, עגבניות, מעט רוטב דגים לפי הטעם, מיץ לימון וצ'ילי. מבשלים על אש נמוכה מבלי לעכל, אחרת המרק יישרף. המרק מוגש עם עשבי תיבול - ניתן להוסיף כוסברה, בזיליקום וצ'ילי גם בנפרד.
