ארגון הבריאות העולמי פרסם תחזית לגידול בסרטן. אם היום הם מאובחנים אצל 14 מיליון אנשים בעולם, אז עד 2035 הנתון יגיע ל -24 מיליון, כלומר הגדל 1.7 פעמים - אומרים מומחים. מדענים חוששים שהאוכלוסייה יודעת רק על מספר מצומצם של סיבות לסרטן: חומרים מסרטנים כימיים, קרינה אולטרה סגולה ועישון. תפקיד התזונה נותר חסר הערכה.
המספר הגדול ביותר של מקרי תמותה מסרטן שנתי נובע מפגיעה בריאות, בבטן, בכבד, במעי הגס ובשד. בפדרציה הרוסית, סרטן השד מדורג במקום הראשון מבחינת התחלואה והתמותה בקרב נשים. על פי מחקר Rosstat שנערך בשנת 2012, יותר מ 23,000 נשים מתות מדי שנה עקב הופעת גידולים ממאירים בשד.
שינויים בבלוטת החלב תלויים בהורמונים וקשורים בייצור מוגזם של הורמון הסטרואידים אסטרוגן. ברמתו בגופה של אישה משפיעה ישירות על התזונה, כלומר צריכת שומן. שפע חומצות השומן הרווי הכלולות במזון ממקור בעלי חיים (בשר אדום, נקניקיות, חלב שומני, חמאה) מגביר את ריכוז האסטרוגן בפלסמת הדם, וזו הסיבה שמופעלת סרטן.
בית הספר לרפואה של הרווארד ובית החולים לנשים בבוסטון, במהלך מעקב משותף אחר התזונה של 714 נשים במשך 8 שנים, מצא כי צריכה של מוצרי חלב שומניים ובשר אדום העלתה את הסיכון להתפתחות סרטן.
הפחתת שומנים מן החי בתזונה והחלפתם באופן חלקי בשומן צמחי המכיל חומצות שומן רב בלתי-רוויות עשויה להפחית את רמות האסטרוגן בפלזמה. הפחתת רמתם ב -17% בלבד אמורה לגרום להפחתה של פי 4-5 בסיכון לחלות בסרטן השד.
עם זאת, בנוסף לשומנים רוויים, סוג אחר של חומצות שומן שאנו צורכים באופן קבוע עם מזון - שומני טראנס - יכולים להשפיע על סרטן. בשונה משומנים רוויים, הקשורים באופן ספציפי לסרטן השד, שומני טרנס הם גורם פוטנציאלי לכל סוגי הסרטן הקיימים. הגורם להשפעתם ההרסנית על תאי הגוף הוא מבנה מולקולרי מעוגל. שומני טרנס נוצרים במהלך הידרוגנציה - התקשות מלאכותיות של שמנים צמחיים, אך מיוצרים גם הם כל הזמן בבטנם של נמלים בגלל מימן טבעי. לכן כדאי לזכור ששומני טראנס אינם מכילים רק מזון מהיר וממתקים, אלא גם במוצרי חלב שומניים.
מדעני ארגון הבריאות העולמי משוכנעים כי אי אפשר להתעלם ממזון כגורם להופעת גידול בגוף בריא. הכוונת האוכלוסייה לכיוון תזונה מאוזנת ובריאה יותר, מאבק בעישון, צריכת אלכוהול מופרזת יכולה לחצות את הסטטיסטיקה העצובה ולהציל את חייהם של מיליוני אנשים.
הערות
כל חיי, עד כמה שזכור לי, תמיד הייתי שמנה, אם לא שמנה, והייתי מאוד מודאג מכך ולא יכולתי לרדת במשקל במשך זמן רב. לאחרונה מעדתי באינטרנט לקבלת מידע על פירות יער של גוג'י ועל התכונות הנפלאות שיש להם על הגוף. חשבתי להתגרש, אבל שמעתי שגוז'בה איבדה כל כך הרבה משקל, עד 20 ק"ג. אם כי ... מסתכל עליי, אני גם צריך לרדת במשקל לפחות ב 20. הזמנתי את הגרגרים והתחלתי לקחת אותם כמו שכתוב שם (או בצורה טהורה או כמרתח). בשבוע הראשון איבדתי 8 ק"ג! יחד עם זאת הדיאטה שלי נותרה מוכרת לי. במשך שבועיים ושלושה, נותרו עוד 14 ק"ג. בדרך כלל סירבתי להאמין בהתחלה, באמת. גברים החלו להביט בי, במשהו שאי פעם. זה נתן לי עוד יותר תמריץ! שם כבר השפיעו על הגישה הנפשית שלי. בסופו של דבר הצלחתי לזרוק 25 ק"ג! השיא של גוז'בה נשבר ובקרוב אתחתן, אלה המקרים.
אם כבר, הזמנתי באתר זה - //gooji.ru
