מדענים אירופאים קוראים להגביל את תוספת הסוכר למשקאות ואוכל. אנשים שמתרגלים לטעם הסוכר בילדותם לא רוצים לוותר עליו בעתיד. באיחוד האירופי השרים רוצים לשנות את כללי התזונה לפני סוף 2019. סוכר וממתיקים בתה לתינוק ייאסר רשמית.
מדוע הרופאים מתעקשים לסרב למשקאות ממותקים?
על פי הדו"ח המדעי, צעד זה הוא חלק מאסטרטגיה לאומית להפחתת סוכר, שומן ומלח במוצרים מוגמרים עד סוף 2018. המיקוד הוא במוצרים המפורסמים במיוחד לילדים. אלה כוללים אוכלים עתירי מלח ומשקאות קלים מסוכרים.
דובר Foodwatch מסר כי אירופה מפגרת אחרי פיתוח בינלאומי.
זקוק להגבלות פרסום על אוכל לתינוקות. נדרשים גם תוויות ברורות, תזונה משופרת לבית הספר ומיסי סודה.
קלקנר מבקש גם לבקש מהנציבות האירופית לאסור עוגיות מתוקות. על פי המשרד של קלקנר, ממתיקים יכולים להפחית משמעותית את הפגיעה במזון.
השר הגן על הסכם ההתנדבות שלה עם תעשיית המזון להפחתת תוכן השומן, הסוכר והמלח במוצרים מוגמרים. תעשיית המזון התחייבה לנקוט צעדים קונקרטיים מאוד לתזונה בריאה יותר. היא מודה לראשונה שזה גם חלק מהבעיה.
קלקנר הזמין נציגי מדע, תעשיה, צרכנות, שירותי בריאות ומשרדים לשולחן עגול ב- 26 בספטמבר. הם דנו בפתרונות ובמדדים ספציפיים להפחתת כמות החומרים המזיקים במוצרים.
בהתאם להסכם העקרוני, יש לערוך כעת הסכמים בענף ומוצרים הקשורים למוצרים.
יש להפחית את סוכר היעד והשומן. לדברי קלקנר, קופות ביטוח בריאות יכולות לתרום לקידום הרגלי אכילה בריאים.
מה מסוכן סוכר לילדים?
עודף משקל ואפילו השמנת יתר הם חלק גלוי מההשפעות המזיקות של סוכר על ילדים. צריכת סוכר מופרזת היא גם הגורם למספר מחלות תזונה. ילדים מפתחים לעיתים קרובות פתולוגיות שיניים, דלקת מעיים כרונית, דיכאון, צרבת ומחלות לב וכלי דם.
מעל 35 מיליון מקרי מוות ברחבי העולם נובעים מצריכת סוכר מוגזמת.
לילדים, מי כבר מדבר על "מגיפת השמנה". יש אפילו עדויות משכנעות המראות את הקשר בין פרסום מזון והשמנת ילדים.
במחקרים יש עדויות ברורות לקשר בין צריכת סוכר והפרעת קשב וריכוז. ילדים כבר בגיל הגן סובלים מבעיות בלימוד ובהתמדה.
לרוע המזל, עדיין לא מתעלמים מההורים ואנשי מקצוע בתחום החינוך, אזהרות מדענים.
ילדים למעשה צורכים כמויות גדולות של קונדיטוריה, חטיפים, דגני בוקר ממותגים ולימונדה.
מכון רוברט קוך ממליץ לצרוך לא יותר מ- 10% סוכר מצריכת האנרגיה הכוללת. עם זאת, למרבה הצער, לפעמים ילדים צורכים מוצרים מזיקים פי 3 בבית או בבית הספר.
מה חסר לילדינו?
לילדים צריך לקבל יותר מאכלים צמחיים - פירות וירקות. כמעט מחצית מכלל הילדים ברוסיה צורכים פחות מ- 50% מהכמות המומלצת של מזון מהצומח. רובם אוכלים יותר מדי בשר ונקניקיות.
דגנים מלאים ומזונות עשירים בסיבים נצרכים בכמויות קטנות. עם זאת, הערך התזונתי שלהם ביחס לבריאות הוא גבוה בהרבה מערך הבשר. שיעור המוצרים עם נתח גבוה מדי של קמח לבן וסוכר מבודד הוא גבוה מדי.
יותר ויותר צעירים פונים להצעות של מזון מהיר. לעתים קרובות הם צורכים פי 2 יותר קלוריות ממה שהם צריכים. הימנעות מריכוז סוכר ושומן גבוה עוזרים להפחית את הסיכון לחלות כרוניות..
Foodwatch קורא זה מכבר לאיסור על קידום ג'אנק פוד. אחריות להשפעות המזיקות של סוכר לא ניתן להטיל אך ורק על ההורים. הפחתת המזונות הסוכרים תגדיל משמעותית את משך התינוק.
