היום יש לנו הכל "מהיר", אז אני מציע לכם מלפפונים חמוצים מהירים בסיר. תוך שעתיים בלבד תקבלו את המלפפונים המושלמים כחטיף.
אוכל בשלוש מנות:
- מלפפונים טריים - 0.5 ק"ג
- מים - 1 ליטר
- מלח - 1 כף
- סוכר - 0.5 כפות
- חומץ - 1 כף
- פלפלים חריפים - 0.5 תרמילים
- Allspice - 2-3 אפונה
- מטריות שמיר - 5-6 יח '.
- סדיני חזרת - 1 pc. (לא חובה בקיץ !!!)
תהליך הבישול
הכינו מלפפונים וכל המוצרים האחרים. כדי להפוך את המלפפונים לפריך כתוצאה מכך, יש להכניס אותם תחילה למי קרח נקיים, ולהשאיר למשך מספר שעות. לאחר שקצצתם את זנבות המלפפונים משני הצדדים, חתכו את המלפפונים עצמם בקוביות מוארכות.
הכינו סיר. לשטוף את מטריות שמיר ועלים של חזרת; אתה יכול גם להוסיף את כל הירוקים והעשב מעצמך. בתחתית התבנית, הניחו מחצית מהירקות שנבחרו.
הניחו פרוסות מלפפונים על גבי הירוקים. שופכים מלח, סוכר למלפפונים, אפשר להוסיף פלפל גרוס. זורקים לתבנית כמה אפונה של פלפל תבלינים וצ'ילי.
יוצקים מלפפונים עם מים חמים והוסיפו חומץ. מורחים מלמעלה את שאר הירקות - שמשיות שמיר ועלים של חזרת.
מכסים את התבנית ומשאירים את המלפפונים בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות.
לאחר זמן מה תוכלו לקרר את המלפפונים במקרר. ואז - הניחו את המלפפונים על צלחות והגישו.
