סלטים לארוחות ערב - עקרונות בישול כלליים
כל אישה רוצה, אחרי שחזרה הביתה בערב, לבלות כמה שפחות זמן ליד הכיריים. לשם כך עליכם תמיד לעמוד על מספר מתכונים, איתם תוכלו לבשל במהירות ובקלות סלט טעים ובריא לארוחת הערב.
אנו מציעים לכם מספר אפשרויות למנות כאלה. אנו מקווים שהם יעזרו לכם לצאת.
סלטים לארוחת ערב - הכנת אוכל ומנות
עקרת בית טובה תמיד עומדת לרשותה סט של מרכיבים, מהם היא, שהפגינה את ניסיונה ומיומנותה, מצליחה באופן בלתי צפוי לבני ביתה להכין סלט טעים להפליא לארוחת הערב.
ואם פתאום משהו לא יתברר בהישג יד, כל סופרמרקט בדרך יעזור. ירקות מבושלים וגלויים, פירות טריים, כל סוג של גבינה, חתיכת חזיר או דגים משומרים, שקית מיונז - והסלט מוכן.
מתכוני סלט לארוחת הערב:
מתכון 1: סלט ארוחת ערב של פנינה שחורה
מעט מהמאמצים והכישורים שלך, וסלט מקורי שראוי להפוך למנה העיקרית של ארוחת הערב הרומנטית שלך, מקשט את השולחן.
מורחים את הסלט בצורה הטובה ביותר על צלחת בעזרת צורה מיוחדת בצורת טבעת. אם לא היה לך את זה, אתה יכול להחליף את הטבעת שנחתכה מבקבוק פלסטיק רחב. כפי שאתה יכול לראות, במקרה זה, זה יכול להיות שימושי מאוד.
דרוש מרכיבים:
- חבילת מקלות סרטן (200 גרם);
- אותו דבר, 200 גרם, גבינה קשה;
- 50 גרם חמאה ואגוזי מלך קלופים;
- ביצים (2 חלקים);
- חצי כוס שזיפים מיובשים (מגולענים);
- מיונז.
כדי לקשט את הסלט לארוחת ערב, הכינו את הירוקים האהובים עליכם.
שיטת הכנה:
זה צריך להתחיל עם שזיפים מיובשים - יש צורך לשטוף ולשפוך מים רותחים.
רצוי לייבש מעט את האגוזים לפני השימוש, בתנור או במחבת. עיבוד כזה יהפוך את הסלט שלכם לארוחת ערב טעים עוד יותר.
ערוך חתכים שזיפים מיובשים, סגור בתוכם אגוזים.
מבשלים ביצים קשות, מצננים, קולפים.
וביצים קלופות וקוצצים את הגבינה עם פומפיה גדולה.
דרך אותו פומפיה, דלג על החמאה שרק הוציאה מהמקרר ואת מקלות הסרטן ששוחררו מהארז.
תוכלו להמשיך לחישוב. יש לעשות זאת, החל משכבה המורכבת מביצה אחת.
עליו - כרבע מקלות סרטן.
מכסים במיונז.
מעל המיונז שימו חצי ממסת הגבינה, ואז - חצי מהחמאה.
שכבות אלה רכות מאוד ועדינות, ולכן אינן זקוקות למיונז.
הכניסו לקערת הסלט את כל שזיפים מיובשים, ועליה - שאר מקלות הסרטן. עכשיו אתה יכול לשים שכבה של מיונז.
שלח את שאר הגבינה לתבשיל, ואז את שאר החמאה.
הם מניחים את הביצה השנייה המגורדת, זו תהיה החלק העליון של הסלט.
מתכון 2: סלט לארוחת ערב עם כרוב סיני
האם אתה רוצה להספיק ולא לדאוג שחטאת על ידי הפרת דיאטת הקדושים? השתמש במתכון זה.
כרוב סיני חתוך יהפוך את הסלט עסיסי, שום חריף. ירקות ומקלות סרטן - קומפוזיציה נהדרת לסלט קליל.
דרוש מרכיבים:
- כרוב פקין (250 גרם);
- שני עגבניות;
- אריזת מקלות סרטן (300 גרם);
- שתי שיני שום;
- מיונז;
- ירקות.
שיטת הכנה:
מקלות סרטן קוביות.
ניתן לחתוך כרוב ועגבניות כפי שאתה מעדיף - פרוסות, קש, קוביות.
קוצצים שום בכבישה, חותכים את הירוקים בסכין.
הכניסו הכל לקערת הסלט המועדפת עליכם, מלאו במיונז, הוסיפו מלח ופלפל לפי שיקול דעתכם. זה הכל - סלט לארוחת ערב, טעים מאוד ואפילו טעים, תוכלו להגיש.
מתכון 3: סלט לבשר ארוחת ערב
וזה מתכון לחובבי ארוחות הערב. סלט שכבה מאפשר לכם ליהנות מכל מרכיב באופן פרטני.
הגדילו את נפח המנה ולמחרת תוכלו לאכול ארוחת ערב מהירה.
דרוש מרכיבים:
- חזיר חזיר או חזה עוף (300 גרם);
- 400 גרם תפוחי אדמה ועגבניות;
- מיונז;
- שתי ביצים.
שיטת הכנה:
ויש להרתיח תפוחי אדמה, ובשר, וביצים. ותפוחי האדמה - במדים. כאשר הוא מתקרר, מקלפים ומכניסים למקרר - יהיה עליו לכתוש אותו על פומפיה גסה, ותפוחי אדמה צוננים יהיה קל יותר לבצע את ההליך הזה. ולחתוך אותו עם סכין, אגב, זה גם הרבה יותר קל.
בשר וביצים קשות חתוכות לקוביות.
שטפו עגבניות עם סכין חדה לחתוך למקלות דקים.
מורחים את הסלט צריך להיות בשכבות. עגבניות קודם. עליהם להיות מומלחים מלמעלה ומכוסים במיונז (בינוני מאוד).
הבא בסלט לארוחת הערב שלח את הבשר, שלא שוכחים למלח, להוסיף פלפל ומיונז.
עשו אותו דבר עם תפוחי אדמה, שתהיה השכבה השלישית של המנה.
בשכבה הסופית יהיו ביצים מרוסקות המתובלות במלח, פלפל, מיונז.
מתכון 4: סלט לארוחת סלק
בטח אפשר לקרוא לסלט זה מנה לאוהבי האוכל הבריא. כל אחד ממרכיביו יאושר על ידי כל תזונאי. נסה להאכיל את המשפחה שלך במנה זו לפחות פעם בשבוע.
ניתן לבשל סלק ערב, ואז ארוחת הבישול תהיה מהירה מאוד.
דרוש מרכיבים:
- גודל בינוני סלק (1 יחידה);
- שני תפוחים;
- 50 גרם צימוקים, שזיפים מיובשים, אגוזי מלך;
- אותו דבר, 50 גרם, שמנת חמוצה;
- כמה שיני שום (לפי הטעם).
שיטת הכנה:
לשטוף סלק, לשים תבשיל.
בזמן שהוא מבושל עד שהוא רך, ובדרך כלל זה לוקח עד 50 דקות, תוכלו להכין מרכיבים אחרים. אגב, אם יש סיר לחץ - בכל האמצעים השתמש בו, זה יקצר משמעותית את תהליך ההמתנה.
שוטפים שזיפים מיובשים וצימוקים, מאודים במים חמים.
שום מחית מתחת לעיתונות.
קלף אגוזים בעזרת מערוך.
תפוחים, שטופים וקולפים, נמחצים על פומפיה גסה.
שזיפים מיובשים, שהפכו רכים לאחר אמבטיית מים, נחתכו לחתיכות.
הכל מערבבים, מוסיפים שמנת חמוצה.
סלט בריא וטעים לארוחת ערב מוכנה. מהיר, לא? במיוחד אם סלק מבושל כבר מחכה לזמנם במקרר שלכם. אם שכחת לבשל אותו מראש - קנה בדרך לסופר.
מתכון 5: סלט לארוחת ערב עם כבד בקלה
מה רק מתכונים שלא מומצאים בכבד בקלה! זה הוא הפשוט ביותר. תוך זמן קצר מאוד תקבלו סלט טעים ומקורי. שימו לב לזה. בנוכחות פח שימורים וחמש ביצים תיצור בכל עת מנה מעוררת תיאבון.
דרוש מרכיבים:
- בנק של כבד בקלה משומר;
- חמש ביצים;
- שני בצל בינוני;
- כמה גבעולי בצל ירוק.
שיטת הכנה:
מבשלים ביצים קשות. לפצל את החלמונים עם הלבנים. סנאים קצוצים דק מאוד או משפשפים על פומפיה עדינה.
שניהם נורה קצוצה דק ובצל ירוק. אם אתה רוצה לרכך את טעם הנורה, שפוך עליה מים רותחים.
מועכים חלמונים, מערבבים עם בצל, טוחנים. הוסף אותו שמן משומר.
טוחנים את הכבד היטב. אתה יכול לעשות זאת בעזרת מזלג, אך סלט ארוחת הערב יהיה רך יותר אם אתה משתמש במסננת או בבלנדר.
מערבבים את הכבד עם חלבונים.
כל המוצרים מתערבבים. אם המנה נראית לכם לא מלוחה - הוסיפו טעם עם קורט מלח.
סלטים לארוחות ערב - סודות וטיפים של מיטב השפים
אם אתה רוצה לאכול נכון, זכור תמיד - חילוף החומרים בגוף מאט בולט בשעות הערב. לכן, נסו להקל על הסלט לארוחת הערב. בשר עוף לבן, ירקות שונים (למעט תפוחי אדמה), ביצים, דגים דלי שומן הם מרכיבים מצוינים לכך.
אתה יכול לזרז את הכנת הסלט על ידי החלפת ירקות טריים עם קפואים.
סלט סלטים עם שמן זית, הוא עשיר בשומנים בלתי רוויים, מה שהופך אותו לשימוש מאוד לכלי וללב.
