אתה יכול לבשל סלט טעים עם כל פטריות אכיל לחלוטין: בולאטוס, אגריקי דבש, רוסולות, שמפיניונים ורבים אחרים. הרשימה המרשימה הזו עדיין יכולה להימשך ונמשכת, אך אין טעם בכך, מכיוון שסלטי פטריות תמיד מתגלים כטעימים ומשביעים להפליא. פטריות מטוגנות מעניקות למנה ארומה מיוחדת, במרינדה או מומלחת - טעם טעים. בנוסף, פטריות "ידידותיות" מצוינות עם מרכיבים רבים, למשל, עם תפוחי אדמה ועוף, בצל או בצל ירוק, תירס משומר, גזר קוריאני, גבינה ומוצרי מזון אחרים. לעתים קרובות אני מבשל סלטים עם פטריות, לכן אני רוצה לשתף אתכם במתכון מוכח למנה שכזו ולהפגין את כל פרטי הבישול שלה בתמונה. סלט זה ממוקד בתפריט היומי, אך יתכן שהוא מתאים לחגיגה קטנה עם חברים, אם הוא מוגש בקערות סלט יפהפיות.
בתמונה: מרכיבים להכנת סלט עם פטריות:
- בולטות במרינדה (או פטריות אחרות) - 200 גרם
- תפוחי אדמה קטנים - 4-5 יח '. גודל קטן
- עוף (רגל עוף, ירך, תוף או חזה) - 200 גרם
- בצל ירוק - חבורה קטנה
- שמן צמחי deodorized - 2-3 כפות. l
- חרדל - 0.5-1 כפית. (תלוי בחומרה)
- תערובת פלפל - קמצוץ
- מלח הוא קמצוץ.
מתכון לבישול סלט עם פטריות (עם תמונה):
שוטפים היטב את תפוחי האדמה בעזרת מברשת ומרתיחים "במדים". אם ישנם נזקים על פני השטח של הפקעות, עדיף לקלף אותם ולהרתיח אותם ללא הקליפה, אך יחד עם זאת יש לוודא בזהירות כי תפוחי האדמה לא ירתחו רכים. תפוחי אדמה מוכנים קרירים לחלוטין וקולפים (אם זה מבושל בקליפה). ואז חותכים למקלות דקיקים קטנים.
מבשלים עוף, אל תשכחו להוסיף מעט מלח בסוף הבישול. ואז נותנים לבשר העוף להתקרר וחותכים לרצועות. אם יש לכם זמן ורצון, תוכלו להפוך את העוף לסיבים - כך שהסלט יהיה רך יותר.
שוטפים חבורה קטנה של בצל ירוק במים ואבקתם בעזרת סכין. בצל ייתן מנה של תווים טריים ובהירים, שבלעדיה הסלט יהיה מעט משעמם.
שמים תפוחי אדמה, עוף ובצל בקערת סלט גדולה. שוטפים את הפטריות מהמרינדה ומוסיפים לשאר המרכיבים.
עכשיו אתה יכול להתחיל מילוי בישול. לשם כך יש לערבב את השמן הצמחי, החרדל, תערובת הפלפל הטחון ומעט מלח. ואז, בעזרת מזלג, מקציפים בעדינות את החומרים. תדלוק מוכן. ואוהבי טעם וארומה טעימים יכולים להוסיף גם מעט שום שהועבר דרך מכבש או קצוץ לתוך הרוטב.
נותר רק למלא את הסלט ולערבב היטב.
סלט זה עשוי בהחלט להחליף את ארוחת הערב הרגילה, מכיוון שהוא כולל רכיבים עשירים למדי ומשולבים בצורה מושלמת. הקפידו לנסות לבשל סלט עם פטריות לפי המתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב! לבשל טעים ושמח!
