מסיבות ביתיות כל כך באופנה עם האירופאים שהם מרוצים כמעט כל שבוע. אוכל טעים, חברה נעימה, הרבה מוזיקה וכמובן, מגוון קוקטיילים צבעוניים כמו כולם. בזכות שילוב של כל הגורמים לעיל, כל מפלגה מובטחת להצליח.
מסיבה ביתית מהנה תלויה ישירות במספר החברים. אירוע נושאי של שני אנשים אפריורי לא יכול להיות תבערה. זהו כלל שלא נאמץ לאמץ. רוצים לעשות כיף בלתי נשכח? הזמן כמה שיותר חברים. והקפידו לספק לערב חטיפים מקוריים וקוקטיילים מעניינים. וכדי לא ללכת לאיבוד במבחר ענק, ריכזנו עבורכם דירוג של המשקאות האלכוהוליים הפופולריים ביותר למסיבה, כמו גם קוקטיילים, שאינם כוללים אלכוהול. אז בואו נתחיל.
קוקטיילים אלכוהוליים
1. קוקטייל לונג איילנד
הקוקטייל המפורסם בשם "לונג איילנד" נטבע בעידן האיסור. כלפי חוץ, הוא הזכיר מאוד תה קר, ולכן המשקה נקרא לעתים קרובות תה קרח לונג איילנד. הוא הופיע לראשונה בלונג איילנד בניו יורק, ממנו קיבל את שמו.
הוא מוכן בדרך כלל בדרך הבאה:
- 15 מ"ל וודקה
- 15 מ"ל ג'ין,
- 15 מ"ל של רום לבן,
- 15 מ"ל טקילה,
- 15 מ"ל טריפל סקה (ליקר כתום),
- 15 מ"ל סירופ סוכר
- קולה
- פרוסת לימון,
- קרח
כל החומרים מעורבבים בכדורסל סטנדרטי. ניתן למדוד וודקה, ג'ין, רום, טקילה, טריפל שץ וסירופ סוכר בעזרת ג'יג'ר, שאחריו הכל מתערבב עם קולה וקרח. כקישוט השתמשו בפרוסת לימון וכמה צינורות.
2. קוקטייל טום קולינס
ההיסטוריה של קוקטייל טום קולינס החלה במסעדה של לימר בלונדון, שם מלצר בשם ג'ון קולינס ערבב לראשונה את החומרים בהם כל הברמנים בעולם משתמשים עד היום. אגב, שם הקוקטייל במפעלים שונים מנוצל בצורה שונה, ומשנה את השם "טום" ל"ג'ון ". הקומפוזיציה לא משתנה.
לבישול תצטרך:
- 60 מ"ל ג'ין,
- 50 מ"ל סודה,
- 30 מ"ל סירופ סוכר
- לימון
- קרח
- דובדבן קוקטייל ופרוסת תפוז לקישוט.
כל החומרים מעורבבים בשייקר, מיץ לימון נסחט דרך בית בד. ואז הקוקטייל מוזג לכדורסל ומעוטר בדובדבן מלמעלה. את שולי הזכוכית ניתן לקשט בפרוסה כתומה.
3. קוקטייל פינה קולדה
פינה קולדה הוא קוקטייל של פיראטים אמיתיים. עוד בשנת 1820 שתו אותו הכסאות על אוניות, והראשון שהמציא אותו היה סרן רוברטו קופרסי.
כדי לבשל את זה אתה צריך:
- 50 מ"ל של רום לבן,
- 50 מ"ל סירופ קוקוס,
- 100 מ"ל מיץ אננס,
- סיד,
- פרוסת אננס ועלים לקישוט,
- קרח כתוש
- Tubule.
החומרים מעורבבים בשייקר או בבלנדר, המשימה העיקרית היא לטחון אותם כך שהעקביות תהפוך הומוגנית. להגשה השתמש בכוס המכונה "קלע". פרוסת אננס ועלה משמשים כקישוט בשולי הכוס.
4. קוקטייל קוסמופוליטי
קוקטייל אופנתי במיוחד התפרסם לאחר פרסום שידור סדרת הטלוויזיה "סקס והעיר הגדולה", שם שתו הגיבורות את המשקה במסיבות. והוא הומצא על ידי דייל דה גו - מיקסולוג מאמריקה בשנות ה -70.
הרכב הקוקטייל:
- וודקה עם טעם הדר - 30 מ"ל,
- Triple Sec - 15 מ"ל,
- מיץ חמוציות - 30 מ"ל,
- סיד,
- פרוסת תפוז לקישוט,
- קרח
רכיבים מעורבבים בשייקר עם מסננת, סיד סוחט ביד או בעזרת בית בד. ניתן לקשט את גרידת הקוקטיילים, שהוסרה מפרוסות התפוז. מגישים אותו בכוס קוקטייל על רגל גבוהה.
5. קוקטייל מרגריטה
מרגריטה סימס, חברה חברתית מפורסמת, ביקשה קוקטייל חדש למסיבה שלה ב -1948. כך נראתה "מרגריטה" שאין דומה לה, שאף יש לה "יום הולדת" משלה ב 22 בפברואר.
הכן את "מרגריטה" יכולה להיות כדלקמן:
- 50 מ"ל טקילה,
- ליקר תפוז 25 מ"ל,
- 10 מ"ל סירופ סוכר
- סיד,
- מלח
- קרח
הכל מעורבב בשייקר ונשפך דרך מסננת לכוס מרגריטה. אל תשכח משולי כוס מלח ופרוסת סיד.
6. קוקטייל וספר
קוקטייל זה נקרא על שם אהובתו האגדית של ג'יימס בונד - וספר לינד. היא הייתה האישה היחידה שהתיישבה בלב 007.
זה כולל:
- 45 מ"ל ג'ין,
- 15 מ"ל וודקה
- 5 מ"ל ורמוט,
- לימון
- קרח
- קלף לקישוט.
הכל פשוט: החומרים מעורבבים בשייקר ומוזגים לכוס קוקטייל דרך מסננת. אפשר לקשט את הקוקטייל בגלידת לימון או סיד.
7. קוקטייל מרי הארור
קוקטייל, שמעורר פחד באחד משמו, אך לא מאבד פופולריות - "מרי הארורה", נקרא לכבוד המלכה האנגלית מרי טיודור, שכונתה "עקובה מדם" על פעולות תגמול רבות נגד פרוטסטנטים. הוא פגש עם פרננד פטיו - ברמן ממסעדת פריז "הבר של ניו יורק של הארי".
מכין קוקטייל כזה:
- 50 מ"ל וודקה
- 100 מ"ל מיץ עגבניות,
- רוטב טבסקו,
- רוטב Worcester,
- טחון מלח ופלפל
- לימון
- קרח
- גבעול סלרי לקישוט.
יש לערבב את הקוקטייל בשייקר, לסחוט את מיץ הלימון ביד. יוצקים לבלבול, מפזרים פלפל ומלח ומקשטים בגבעול סלרי. נקודה חשובה: לא ניתן לטלטל את השייקר באופן פעיל, אתה רק צריך לנער אותו בעדינות.
8. קוקטייל "רוסית לבנה"
קוקטייל זה היה מלך הדיסקוטקים בשנות ה -80, ובזכות הסרט "ביג לבובסקי" שיצא בשנת 1998, הפופולריות של המשקה הגיעה לרמה חדשה.
הרכבו הוא:
- 30 מ"ל וודקה
- 30 מ"ל ליקר קפה,
- 30 מ"ל שמנת
- קרח
להגשה תוכלו לקחת כוס "אופנה ישנה" או לצילום קטן. את החומרים מעורבבים בכוס עם כפית בר והקוקטייל שותים בלגימה אחת.
9. קוקטייל B-52
לראשונה הוגש קוקטייל על ידי הברמנים של אליס שנמצא במאליבו. זה נקרא הפיצוץ הסודי הרוסי, שמעולם לא הושלם.
כדי להכין אתה צריך:
- 15 מ"ל ליקר קפה,
- 15 מ"ל "קרם אירי",
- 15 מ"ל טריפל סקה.
בעזרת כף בר אתה צריך להניח את שכבות הקוקטייל בצילום. תחילה שופכים פנימה את המשקאות החריפים, ואז בעדינות "קרם אירי" לאורך ידית הכף ואחרון חביב, Triple Sec. בסוף המשקה עלה באש באופן יעיל.
10. קוקטייל דקירי
לראשונה הופיע בקובה "דייקירי", שם החליט אדם בשם ג'נינג קוקס לערבב רום, סוכר וליים בכוס אחת עם קרח. הקוקטייל קיבל את שמו בזכות הכפר "דאקירי", שם הומצא.
הוא מוכן כדלקמן:
- 60 מ"ל רום לבן,
- 15 מ"ל סירופ סוכר
- סיד,
- קרח
הכל מעורבב בשייקר ונשפך לכוס דרך מסננת. בדרך כלל הקוקטייל לא מקושט בשום דבר, אבל אתה יכול ליצור גבול של סוכר חום סביב קצה הכוס.
11. קוקטייל אלכסנדר
אגדת הקוקטייל "אלכסנדר" קשורה למפקד הגדול אלכסנדר הגדול, שמו הנושא את המשקה הזה. הקוקטייל עצמו הוגש לראשונה על ידי הברמן באנגליה לבית המשפט, שבזכותו קיבל את התואר "אדוני".
מכין קוקטייל כזה:
- 30 מ"ל ג'ין,
- 30 מ"ל ליקר קפה,
- 30 מ"ל שמנת כבדה,
- קרח
- אגוז מוסקט טחון לקישוט.
כל החומרים מעורבבים בשייקר ונמזגים לכוס קוקטייל. קוקטייל לפיזור אגוז מוסקט מלמעלה.
12. קוקטייל זריחת טקילה
על פי האגדה, על פני האדמה יש מקום קדוש בו תוכלו למצוא אנרגיה מדהימה עם שחר ביום השוויון - הפירמידה בגובה 60 מטר בעיירה טהוטיחואן. קוקטייל "זריחת הטקילה" נוצר כחלק מטקס לרכישת אנרגיה זו והוא מכונה "מי אש" באזור זה.
מה דרוש לבישול:
- 50 מ"ל טקילה,
- 10 מ"ל גרנאדין,
- 150 מ"ל מיץ תפוזים,
- פרוסת תפוז לקישוט,
- Tubule,
- קרח
המשקה מעורבב היישר בכדור, ואז הוא מלא בקרח, מעוטר בפרוסת תפוז וקש.
13. קוקטייל מדוזה
קוקטייל שכבה "מדוזה" התפרסם בזכות האסטרונום פול פישר, שהצליח לראות את ערפילית "מדוזה" ו"סרטן "רק לאחר מספר קוקטיילים שתויים.
מה שאתה צריך לקוקטייל:
- אבסינת 10 מ"ל,
- 20 מ"ל משקה קקאו,
- טריפל סקה 20 מ"ל,
- 5 מ"ל קרמה אירית.
כוס ליקר קקאו מוזגת לכוס ואז בעזרת כף בר מוזגים בעדינות טריפל שף ואבסינת, ובסוף - קרם אירי, טיפה אחר טיפה דרך קש.
14. ג'ין קוקטייל וטוניק
נמלטו ממלריה בהודו, חיילי הצבא האנגלי השתמשו בטוניק בכמויות גדולות. עם זאת, על מנת לגוון את המשקה הזה, נוספה לו ג'ין. קוקטייל זה לא רק מרומם, אלא גם מתרענן בצורה מושלמת בחום.
הקוקטייל מוכן כך:
- 50 מ"ל ג'ין,
- 150 מ"ל טוניק
- סיד,
- קרח
החומרים מערבבים בשייקר, וסוחטים פרוסת סיד. ואז הקוקטייל מוזג לכדורסל דרך המסננת.
15. סקס קוקטייל על החוף
ובכן, איפה בלי הקוקטייל הפופולרי עם השם הפרובוקטיבי "סקס על החוף"! הוא מתגרות ומפתה, שעבורו כל כך אהב את גיבורי הסדרה "סנטה ברברה".
אתה יכול לבשל את זה כך:
- 50 מ"ל וודקה
- 25 מ"ל ליקר אפרסק,
- על 40 מ"ל מיץ אננס ומיץ חמוציות,
- אננס ופטל לקישוט,
- קרח
בשייקר אתה צריך לערבב את כל המרכיבים, לשפוך דרך מסננת עם כוס "קלע" ולקשט בפרוסת אננס ופטל.
קוקטיילים לא אלכוהוליים
אנשים שמעדיפים כיף מפוכח ותקשורת נעימה עם חברים, בהחלט יעריכו אותך כי הברמן הוא הרבה יותר גבוה אם יש לך קוקטיילים לא אלכוהוליים בארסנל שלך. הם מבוססים על חלב, גלידה, פירות בשלים ופירות יער, כמו גם סירופים, מיצים ואפילו ביצים.
16. קשת קוקטייל
לדוגמא, הקוקטייל המכונה "קשת בענן" אינו מכיל אלכוהול, הוא מכיל: 70 מ"ל מיץ תפוזים ואפרסק, ספרייט, גרנדין וסירופ "כחול קורקאו". תחילה מוזגים גרנדין לכוסית "קלע" או כדור כדור, ואז בעזרת כף בר הם מניחים בשכבות של מיץ, ובסופו - סירופ כחול בקוראסו הכחול. לפני המילוי, כדאי לשפוך קרח לכוס, ותוכלו לקשט אותו בפרוסה כתומה וצינור עם מטריה.
17. פיאסטה
שתו "פיאסטה" כולל: 2 מ"ל סירופ פטל, 8 מ"ל של פסיפלורה ומיץ תפוזים, 2 מ"ל שמנת. כל מה שאתה צריך לנצח בשייקר עם קרח ולשפוך לזריקה. אפשר לשתות אותו בלגימה אחת או בלגימות קטנות.
18. קוקטייל חץ אדום
בכוס "קפה אירי" הגיש קוקטייל "חץ אדום". להכנתו יש לערבב בבלנדר: 20 מ"ל מיץ לימון, 10 מ"ל סירופי קרמל וניל, 100 מ"ל מיץ חמוציות, מעט ג'ינג'ר ותות לפי הטעם. המרכיבים נשברים בזהירות ומחוממים, כלומר הם שותים את הקוקטייל חם. את שולי הכוס ניתן לקשט בסוכר, למרוח בפרוסת לימון.
19. קוקטייל EggNog
המשקה המפורסם "EggNog" הוא וריאציה של "Gogol-Eater", הוא גם אלכוהולי וגם לא אלכוהולי. קחו 2 כוסות חלב, אגוז מוסקט טחון וכוס שמנת. יש לחמם את התערובת על אש נמוכה. בינתיים יש לשפשף חלמונים של 5 ביצים וסוכר, ואז לשים על האש ולחמם עד שהמסה הופכת לבנה. מוסיפים את החלמונים בעדינות לתערובת החלב ומקציפים היטב. הקוקטייל מעט קריר ומגישים בכוסות או כדורי כדור, מקשטים אגוז מוסקט.
20. שייק שוקולד קוקטייל
צווארי חלב, הפופולריים כל כך בקרב מבוגרים וילדים, מוכנים על בסיס חלב וגלידה. לדוגמא, לצוואר שוקולד תצטרך: ¼ כוס סירופ שוקולד, 1 כוס חלב וכמה כדורי גלידת וניל. יש להקציף את כל החומרים בבלנדר או שייקר ולמזוג לכוס גבוהה עם קש. לפי הטעם, תוכלו להוסיף למשקה בננה מגורדת, תותים, פטל ופירות אחרים.
21. קוקטייל מוחיטו לא אלכוהולי
מוחיטו, שכל כך פופולרי בקרב צעירים, זמין גם בשתי גרסאות: עם ובלי רום. ניתן להכין "מוחיטו" שאינו אלכוהולי מרענן באופן הבא: שים קרח על קרקעית הכוס, יוצק על ¾ ספרייט וקצת סירופ סוכר. בכלי נפרד יש לטחון עלי נענע, פרוסות לימון וליים בעזרת מדלר. את כל התערובת מוסיפים לכוס ומערבבים בכף בר, לאחר מכן היא מעוטרת בפרוסת סיד וקש.
22. אגרוף לא אלכוהולי
קוקטייל שנקרא "פונץ '" נראה מאוד כמו קומפוט. מאוד פשוט לבשל אותו, מה גם שהוא מוגש בכלי עמוק, משם הוא מוזג לכוסות. המשמעות היא שקוקטייל מספיק לכולם. קח 0.5 ליטר מיץ תפוחים, 0.5 ליטר לימונדה ג'ינג'ר, סוכר לפי הטעם, פרוסות תפוחים ופירות יער אחרים אם רוצים. כל מה שצריך כדי לחמם לרתיחה, ואז מורידים מהאש ומצננים.
23. קוקטייל לגונה כחולה
המשקה הנפלא "הלגונה הכחולה" לא רק נראה מאוד ניתן להציג, אלא גם מרענן בצורה מושלמת בחום הקיץ. לקוקטייל לא אלכוהולי תצטרכו: למלא את הכדור בכדור קוביות קרח, לשפוך חצי מכוס הכחול הכחול קוראסאו, להוסיף סודה ומיץ לימון ולערבב עם כף בר. אתה יכול לקשט קוקטייל בפרוסת לימון או דובדבני קוקטייל וקש.
24. קוקטייל של שירלי טמפל
פנקו את חבריך בקוקטייל טעים של שירלי טמפל. הכן אותו כך: שופכים קרח לתוך כדור כדור, שופכים לימונדה ג'ינג'ר ומוסיפים סירופ גרנדין. הוסף אותו ל"ספרייט "ומקשט בדובדבנית קוקטייל או בפרוסת תפוז.
25. ירח דבש קוקטייל
"קוקטייל בריא נהדר, והכי חשוב, ללא ספק יעריך את חבריך. הוא נושא את השם הרומנטי "ירח דבש", בזכות הדבש, שהוא חלק ממנו. אתה יכול להכין משקה באופן הבא: מערבבים קרח בשייקר, 100 מ"ל מיצי תפוזים ותפוחים, כמו גם מיץ של חצי ליים וקצת דבש. לנער היטב את התערובת ולשפוך אותה לכוס חליל שמפניה. ניתן לקשט את המשקה המתקבל עם דובדבני קוקטייל וגרידת תפוז, עם סכין בר. "
26. שייק ברי
"פירות וגרגירים דהויים משולבים בצורה מושלמת ב"שייקים" הקלאסי, שהוא לא רק קוקטייל טעים, אלא משקה נהדר לאנשים המנהלים אורח חיים בריא במיוחד. ככלל, שייקים מיוצרים ללא סוכר, המתכון הסטנדרטי כולל: פירות או פירות יער, טוחנים בבלנדר ומיץ לימון או תפוחים. לחלופין, תוכלו להוסיף לקוקטייל יוגורט, חלב עם גלידה או דבש.
27. לימונדת ג'ינג'ר
לימונדת ג'ינג'ר היא בסיס מצוין להרבה משקאות קלים במסיבה. זה די פשוט לבישול: צריך לקחת שורש ג'ינג'ר חתוך, סוכר, פרוסות לימון ולהוסיף מיץ לימון סחוט דרך בית בד. יש לשים את התערובת על האש ולהביא לרתיחה, ואז לקרר ולהניח להחדיר למשך שעה, לאחר קבלת הג'ינג'ר.
28. קוקטייל "פרפה"
קוקטייל נוסף המבוסס על חלב וגלידה דומה במלואו לכוס חלבי, אך מכונה אחרת - "פרפה". תוכלו להוסיף לחומרים העיקריים קפה, שוקולד חם, בננות, תותים, וניל או גרגרי יער. הנה המתכון ל"פרפה "שוקולד הבננה-טעים ביותר: מקציפים כוס חלב, כמה כדורי גלידה ובננה בבלנדר עד שנוצרת עקביות אחידה. שופכים את הקוקטייל לתוך הכדור, ואז הכנס בעדינות את כף הבר ויוצקים שוקולד נוזלי על קרקעית הכוס לאורך ידיתו. אתה יכול לפשט את התהליך הזה על ידי שפכת שוקולד דרך צינור קוקטייל.
29. קוקטייל תה ירוק
צלילים ומרעננים בצורה מושלמת את המשקה על בסיס תה ירוק. הוא מכיל קומפלקס שלם של ויטמינים ומעניק מטען של עליזות, שללא ספק ישפיע לטובה על מצבו הכללי של הגוף. להכנת קוקטייל, קחו: 1 כוס תה ירוק טרי, חצי כוס מיץ תפוחים וקרח. מלאו את השייקר בקרח, הוסיפו את כל החומרים ונערו היטב. מוגש בבולבול עם קש, אם רוצים, ניתן לקשט אותו בפרוסת לימון.
30. שייק משמש
ראשית, אני רוצה לשתף אתכם במתכון לקוקטייל נפלא, שיצטרך לקרות לא רק במסיבה רועשת, אלא גם במעגל המשפחתי, כי ילדים מאוד אוהבים את זה. זהו שייק משמש טעים, שמוכן בדרך הבאה: שים כמה משמשים מגולענים בבלנדר, שופכים חצי כוס חלב, רבע כוס יוגורט דל שומן ו -30 מ"ל מיץ תפוזים. מערבבים הכל ושופכים לכדורסל. הגישו קוקטייל עם קישוט קליפות תפוז ושוקולד מגורר. תאמין לי, הקטנטנים שלך ישמחו מפינוק כזה! "
מסיבות ייחודיות, תבערה ומקוריות תמיד יהיו מהנות, אם תחשבו בזהירות על מילוי הבר הביתי. דאגו לאורחים שלכם: הציעו להם תוכנית מרגשת, מוזיקה טובה וקוקטיילים ביתיים והם בהחלט יגיעו אליכם שוב ושוב.
רק הקפידו לקרוא את המאמר: הברמן עצמו: מה שתמיד צריך שיהיה בבית למסיבה טובה
