סוכריות ... מממ, איך אני רוצה לאכול לפחות אחת מהן, במיוחד לשיניים מתוקות! וכמה ילדים מתוקים מעריצים - את האוטיאנים לא תמצאו באוזניים!
אבל, ככלל, בתקופתנו לא תמיד ניתן לגלות מה הסתתר יצרן המפעל מתחת לעטיפה הצבעונית בממתק, אך ילדים לא רוצים לתת קינוחים מעורבבים עם תוספים כימיים שונים.
כדי לדעת בדיוק מה מסתתר בתוך כל ממתק - הכינו אותם בעצמכם במטבח שלכם, בזכות המתכון המתואר באתר שלנו! בנוסף למראה הטעים והמעורר תיאבון, פעולה זו תעלה לכם יותר מבחינה כלכלית - נתחיל!
כדי לקבל שתי מנות של טופי טעים תצטרך:
- 250 גרם שמנת חמוצה מכל תכולת שומן;
- 150 גרם סוכר גרגירי;
- 40 גר 'חמאה.
למרות ההרכב המינימלי הזה של מוצרים לבישול, זמן ליצירת מתכון לוקח הרבה יותר זמן. עם זאת, לפני שתתחיל בזה - יש לשמן את תבניות הסיליקון בשמן צמחי קרמי או חסר ריח, מאז תצטרך לערבב כל הזמן את מסת הממתקים ולא יהיה זמן לשימון. אתה יכול לכסות את מגש האפייה בסרט נצמד או בנייר רטוב במים - המסה תידבק גם להם.
אז שפכו את השמנת החמוצה למיכל עם תחתית ללא מקל. כדי לא להיות כל כך מעליב לחוויה כושלת, קבל שמנת חמוצה באיכות גבוהה, שכן המקבילה האבקה שלה מתמוטטת מייד כשהיא מחוממת!
יוצקים את הסוכר - מסת סמטני הופכת מייד לנוזלית. בשלב זה של הבישול יש צורך להפחית את החום ולתת לתערובת להתעבות בערך פעמיים - זה יקרה בעוד 5-7 דקות. ברגע שאתה רואה שהמסה פחתה בגודל - התחל מייד לערבב אותה עם מרית, אחרת היא עלולה להישרף. תצטרך להתערב במשך זמן רב - בערך 10-15 דקות, אבל התוצאה שווה את זה!
לאחר כעשר דקות, כל מסת הממתקים תתחיל להחשיך מעט, ותשיג צבע זהוב. ברגע זה יש להוסיף חמאה. רק אל תשכחו שהשמן צריך להיות באיכות גבוהה - כל המסה יכולה להתכרבל בשלב האחרון של הבישול וזה יהיה מאוד מאכזב לבלות כל כך הרבה זמן בגלל מוצר באיכות ירודה! מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב את כל התערובת.
הוא הופך לקמצני ומתחיל להיצמד לסכין הכתף, מה שאומר שהגיע הזמן לחלק אותו לתבניות משומנות.
פעל במהירות רבה, מכיוון שמסת הממתקים מתעבה ממש לנגד עיניך! הכניסו תבניות ממתקים למקרר למשך 10-15 דקות ואז הסירו אותן בזהירות לאחר מכן כשהן מתקררות.
הקינוח מוכן - ניתן לחתוך אותו לחתיכות קטנות יותר, אך תוכלו לאכול אותו גם! תיהנו מארוחה עם כוס תה או קפה טריים!
ועכשיו בואו נחשב כמה קינוח כזה יעלה לכם אם תחליטו לבשל אותו בבית:
- 250 גרם שמנת חמוצה - 20 רובל;
- 150 גרם סוכר גרגירי - 6 רובל;
- 40 גרם חמאה - 6 רובל.
סה"כ: 32 רובל מהווים עלות של 250-300 גרם טופי ביתי. כמובן שהוא לא נמוך בהרבה ממחיר החנות לממתקים כאלה, אבל אני ואני מודעים היטב לכך שהרכב שוקולדי החנות שונה מאוד באיכותם מאלו שמכינים בבית במו ידינו! קינוח כזה אינו מפחיד לתת לילדכם - אין בו שמן דקלים או מונוסודיום גלוטמט, מה שאומר שבריאות התינוק לא תיכשל. לבשל איתנו מנות טעימות וזולות שמתעדכנות כל העת בקטגוריה שלנו. נתראה בקרוב!
