ענבים - תרבות גן של אקלים חם.
אבל זנים מסוימים מצליחים להכות שורשים לא רק בקווי הרוחב האמצעיים, אלא גם בצפון הארץ. חשוב רק לספק לשתילים את התנאים הדרושים לגידול - מקלט אמין לחורף, גיזום בזמן ולחות מספקת.
איזו כיתה לבחור לשתילה?
גידול ענבים בבית, התחל בבחירת זן. ישנם כ 70 מינים ו 15,000 זני צמחים - יש הרבה מה לבחור בהם כגנן! בחרו מגוון שיהיה מאוחר יותר "להתיישב" על חלקתך, תוך התמקדות בהעדפות הגסטרונומיות שלך, בתווי האקלים של האזור ובזמן הבשלת הצומח.
ומה בדיוק אתה הולך לגדל ענבים בחלקה שלך - למיץ או ליין, לאכול מספיק בעונה או "להיות"?
כל זני הצמח מחולקים על ידי מומחים טכני (הם מכינים יין) ו- חדרי אוכל (לאכילה). תת-מין טכני של ענבים מתוק יותר, גרגרי יערם קטנים יותר. זנים טכניים פופולריים שאינם תובעניים בטיפול - קריסטל, פלטובסקי, מרינובסקי. זני האוכל מתאימים למכירה נוספת - הם טעימים, רבים עמידים בפני טמפרטורות נמוכות ומזיקים.
גננים מנוסים מעדיפים את זני השולחן הבאים: תקווה, תענוג, ויקטוריה, קודרינקה, קרדינל. נגזרו גם סוגי הצמחים הטכניים השולחניים שניתן להגיש או להכין מפירות יער. לידיה, איזבלה, קודדרה.
בבחירת זן קחו בחשבון את זמן הבשלתו, שכן התנאים הנחוצים שצריכים ליצור עבור שתילים יהיו תלויים בו.
ענבים יכולים להיות:
• התבגרות מוקדמת (גרוזיני מוקדם, מוקדם מוזהב, מוסקט, טיירובסקי, חלום, ענבר רוסי, דון אגת, תענוג, יונה, חברות, קרדינל). מבשיל תוך 95-120 יום.
• אמצע העונה (ביאנקה, נפטון, קינוח, מוטלי). מבשיל תוך 120-135 יום
• בגרות מאוחרת (איזבלה, לידיה). מבשיל בעוד 135-160 יום.
זני ענבים מוקדמים המתאימים לגידול בקווי הרוחב הצפוניים של ארצנו. צמחי הבשלה אמצעיים ומאוחרים נטועים על ידי גננים החיים באזורים הדרומיים. השקיה או רוטב לא יכולים להאיץ את הבשלת הענבים, לכן, התמקדו במדדי הטמפרטורה היומיים הממוצעים באזורכם.
לגידול ייחורי ענבים הוא גם מאפיין חשוב לכוח הגידול של הזן הנבחר. הזנים הנמרצים (מולדובה, המקורי, קודרינקה) הם פירות מצוינים, בכפוף לתנאים הדרושים לגידול, אך ידרשו שטחים גדולים לגידול והתקנת תומכים נוספים. עם השנים תפוקת הצמחים עולה, אך קשה יותר ויותר לכסות אותם לקראת החורף. ניתן לשתול ענבים בגידול בינוני ונמוך (דונייצק פרל, טימור, נובינקה, קייב מוקדם) בשורות, וחוסך מקום. הכיסוי שלהם קל, אך הם נותנים יבול שאינו גבוה במיוחד - לא יותר מ- 10 ק"ג משיח.
עבור גננים המתגוררים בצפון הארץ, חשוב לקחת בחשבון את מידת עמידות הכפור של הענבים. צמחים, לפי קריטריון זה, מחולקים לכיסוי ולא כיסוי. זנים עמידים בפני כפור (לידיה, איזבלה, אליגוטה, Rkatsiteli) יכולים לעמוד בטמפרטורות של -20 C.
בחירת שתילים בריאים
האם בחרת כבר את זן הענבים המתאים לכל הפרמטרים לגידול בבית בקוטג 'שלך? נותר למצוא מוכר אמין, שממנו ניתן יהיה לקנות שתילים באיכות גבוהה.
רכישת חומר זרעים בחודשים מאי-אפריל. שתילים צריכים להיות נטועים במיכלים גדולים ושומרים עד נטיעה בטמפרטורה חיובית - על אדן החלון או המרפסת. ועד חודש מאי בשווקים מתחילים למכור שתילים ירוקים וצמחיים, אשר ללא הכנה מוקדמת ניתן לשתול באדמה.
חפש חקלאים אמינים הבקיאים בעיבוד ענבים לגידול ויש להם חוות משלהם עם כמה "אוספים" של צמחים. כדי להשיג קציר מהיר יותר, קנו שתילים בני שנתיים עם מערכת שורשים מפותחת. יהיה טוב להשתמש בהמלצות של חברים, ואז ממזערים את הסיכון לרכוש שתילים רעים (ואף יותר גרועים). שתילים איכותיים - מה הם?
• השורשים על החתך - לבן.
• יורה שנתי - ירוק עשיר.
• עיניים לא צריכות ליפול.
• אסור לייבש ייבוש.
בחירת מקום לגידול ענבים והכנת האדמה לשתילה
מתוך הבחירה הנכונה של מקום נטיעה לגידול ענבים יהיה תלוי בתנובה ובעמידות של מטעים. צמחים אוהבים את השמש, ולכן הם מעניקים לשתילים חלק מואר היטב של השטח, שלא מוסתרים על ידי עצים או מבנים. האפשרות הטובה ביותר לגידול ייחורי ענבים - הצד הדרומי-מערבי של הגן. אם כאן סוער מדי, בחר מקום ליד קיר נמוך בבית או בנה גדר מגן המגנה על צמחים צעירים. האם הגן ממוקם על קרקע משופעת? לאחר מכן נטע ענבים במדרון דרומי או דרום-מערבי עדין.
ענבים יכולים לצמוח כמעט על כל אדמה - loam, אבן גיר, אבן חול. אך האדמה הטובה ביותר לשתילים צעירים היא אדמה עוצמתית וחומוסית עם מי תהום השוכנים בעומק של 2.5–3 מ '. קרקע עם חומציות של 5-7 נחשבת לטובה לגידול ענבים.
לא כל גנן מתהדר באדמתו באדמה שחורה פוריה. אולם הכנת אדמה מונעת-אדמה חשובה להשגת יבול גבוה. אם הקרקע חימר יתר על המידה, הצמחים זקוקים לניקוז טוב לפני השתילה. אדמות כבול זקוקות לחול. אבן חול עדיפה להפרות בזבל או בקומפוסט. "צמצם" את האדמה על ידי הוספת סיד - 200 גרם / מ"ר. מ
נטיעת ענבים באתר
ענבים צמחיים באתר יכולים להיות זרעים או ייחורים. השיטה הראשונה היא אינטנסיבית מאוד לעבודה, והפריה תגיע לפחות בעוד 5 שנים. לכן, האפשרות הטובה ביותר למתחיל היא גידול ענבים על ידי השתרשות ייחורים.
נטיעת ענבים באקלים ממוזג יכולה להתבצע באביב ובסתיו. יורה lignified שנתי נטועים מאמצע אפריל עד אמצע מאי, וגטטיבי - מסוף מאי. גננים מנוסים מבלים את הסתיו בנטיעות מתחילת אוקטובר. יש להשלים את העבודה לפני שהאדמה קופאת.
אל תמהרו להעתקת שתילים ל"מקום מגורים קבוע. " גננים רבים המתגוררים באזורי הצפון משאירים ייחורים מושרשים במיכלים גדולים במשך שנה שלמה. בחורף, שתילים "ניידים" מועברים למרתף, ונשתלים באדמה רק באביב הבא. במקרה זה, הסיכון להקפאת צמחים צעירים ממוזער והפריה מתרחשת מוקדם יותר.
יש להכין ייחורים יום לפני השתילה - להשרות אותם במים נקיים, אל תיגעו בשורשים העליונים, אלא פשוט עשו חתך מרענן. מבלי להרטיב את השורש, ניתן לטפל בזרע עם פיתרון מיוחד למחלות ומזיקים. ואז המשך לנחיתה:
• באתר שנבחר, הכינו חור בגודל 80 * 80 * 80 ס"מ (על קרקעות חוליות - עד 105 ס"מ עומק).
• תקן את יתד במרכז הבור וכסה אותו בחצץ או בהריסות 8-10 ס"מ (לניקוז טוב יותר). מפזרים את האבנים בשכבת אדמה (10 ס"מ). השקה את האדמה ביסודיות. הניחו זבל וחומוס למעלה (3 דליים). עכשיו אתה יכול להוסיף סופרפוספט (300 גרם), אפר ומלח אשלגן (100 גרם) כמרכיב עליון.
• כדי לשתול שתיל, אתה זקוק לחור בעומק של עד 60 ס"מ. הסר את הגבעול מהמיכל עם גוש אדמה "ילידי" מייד והעביר אותו בעדינות אל הפסקה.
• מכסים את החור באדמה, כך ששתיל השתיל של השתיל (האזור בו התצלילים מתפצלים) יהיה ברמה של האדמה. כדור הארץ שופך.
• קושרים שתיל ליתד.
• אם לפני שתילת הענבים לא התקשתה את השתיל, יש לשתול מעט את הנטיעות במשך 7-10 יום בצד הדרומי.
שתילת ענבים בסתיו זהה. ההבדל היחיד הוא שקליעה צעירה בחורף הראשון זקוקה למקלט בטוח. לשם כך, כיסו אותם בבקבוק פלסטיק עם חורים מרובים. האדמה סביב השקה בשפע (3-4 דליים) ואז התרופפה.
אם אתה מתכנן לגדל כמה זנים של צמחים, קבץ את השתילים לפי "מקורם", מכיוון שיש להם מרווחי נטיעה שונים. המרחק בין חורי ענבי יין הגרב הוא 0.8 מ '. זני השולחן ידרשו מרחק גדול יותר של לפחות 1.5 מ'. בין השורות, על מנת להקל על הטיפול במטעים בהמשך, השאר 2-2.5 מ '.
כללים לגידול ענבים וטיפול בהם
באזורים הדרומיים של המדינה הטיפול בענבים אינו קשה - הטבע עצמו דואג לצמחים. באקלים ממוזג, צמחים דקיקים יותר - יהיה צורך לכסות את הגפן לחורף, ולעשות האכלה קבועה. היסודות לגידול ענבים וטיפול בהם הם כדלקמן:
• השקיה ענבים אוהבים לחות, אך לא יסבלו את הצפת האתר. לכן במהלך השתילה סיפקנו שכבת ניקוז. הצמח מפתח מערכת שורשים חזקה ככל שהוא גדל - הוא חודר עד 5 מ 'לעומק האדמה. מבוגרים נטועים, מכיוון שהם יכולים "להאכיל" על מי תהום, יכולים לסבול לאורך זמן ללא השקיה. אבל עדיף להרטיב את הענבים פעם בחודש למשך 8-10 ליטר לכל שיח. האם אתה גר באזור בו יש גשמים תכופים? לאחר מכן ייתכן שלא יהיה צורך להשקות. כדי להפחית את צריכת המים, השתמש בצינורות הקבורים בין הנחיתה.
• חבישה עליונה. ענבים רצוי שלוש פעמים בעונה כדי להאכיל בחומרים אורגניים ומינרלים - לפני הפריחה, שבועיים לאחר הפריחה, רגע לפני הגרגרים המבשילים. בהאכלה השלישית שלהם, הסר לחלוטין את החומר האורגני, והחליף אותו באפר. מדללים דשנים במים ומים את הצמחים איתם.
• מכסה ומתרופף. מיד לאחר נטיעת שתילים מעגלי zamulchuyte pristvolny (אדמה או כבול) - הלחות לא תתאדה זמן רב. שכבה - 5-7 ס"מ. שחרר את האדמה סביב העשבים. בבצורת יתכן שיהיה צורך בהתרופפות לעתים קרובות יותר - חשוב שהאדמה לא תהפוך לגוש יבש.
• קטרובקה. כל קפיץ, הסר את השורשים הדקים שנבטו לעומק של 20 ס"מ. חשוף את תא המטען שוב מכוסה אדמה. בדרך זו תעודד את התפתחות השורש הראשי.
• אבזר. זני ענבים רבים צומחים בעוצמה - בקרוב מאוד תידרש גדר ליד נטיעות. השתמש למטרה זו גדרות דקורטיביות, מערכת הטרליס. אם הענבים נטועים לאורך הקיר, אתה יכול להישען סולם נגדו - הגפן ידבק לתמיכה המאולתרת. כנדרש, גננים עצמם קושרים את הצמח לתומכים.
• צובט. לפני הפריחה (למשך 5-7 ימים), קמצץ את הקצוות הפוריים. זה מבטיח את זרימת החומרים המזינים ישירות אל התפרחות, השיח גדל פחות וגידול בני החורג מופעל.
בגידול וטיפול בענבים, גיזום הצמחים ממלא תפקיד חשוב. עד סוף הקיץ יגדלו גפנים באופן פעיל, מה שיחייב את הגנן ליצור אותם במועד. שיחים נותנים את הצורה הרצויה - רגילה, קורדון, מאוורר. בעת גיזום הענבים, השתמש בגזם חד כדי לשמור על פצעים בקלעים הצעירים. הגיזום העיקרי נעשה בסתיו, כאשר העלים נפלו מהצמח. כאשר יוצרים שיח, השאר שליש יותר יורה ממה שהחוקים דורשים. ואם חלק מהענפים לא שורדים את החורף, יהיו לך מספיק יורה כדי לייצר יבול שופע. באביב, הערך את הנזק שנגרם לענבים כתוצאה משלג וכפור. חתוך את הענפים השבורים מהשיחים.
כדי שהענבים שרדו את החורף, עליו להיות מוכנים לעונה הקרה. לשם כך, עם תחילת הכפור היציב, הסר את הגפנים מהתומכים, מחמם את הצמח בעלים כבול או עלי אשוחית. לשורשים, שפכו אדמה יבשה בשכבה של עד 10 ס"מ. בעבר, המקלט עשוי לעורר את התעוררות העיניים לאחר מספר חודשים - וזה מותם הישיר, מכיוון שהם לא ישרדו את הכפור הכבד.
שיטות למאבק במחלות ומזיקי ענבים
אם אינך מספק לענבים תנאי גידול נאותים, מבלי לנקוט בזמן אמצעים לטיפול בשיחים באמצעים למחלות ומזיקים, אתה יכול לאבד חלק משמעותי מהיבול.
מחלות המשפיעות על הענבים נחלקות כרוניות ועונתיות. הראשון מועבר "בירושה" בעת קניית חומר זרע באיכות נמוכה, והשני מתרחש כאשר לא נוהגים כללי הגידול והטיפול בשיחים.
הענבים מושפעים לרוב מהמחלות הבאות:
• אנתרקנוזה. מחלת פטרייה המשפיעה על יורה, עלים, תפרחות ופירות יער. זה בא לידי ביטוי במראה של כתמים חומים עם גבול לבן או כהה על כל חלקי הצמח. התפרצות המחלה מתבטאת במזג אוויר גשום. נבגים יכולים לשרוד בשלווה את החורף על הענבים. לטפל בזמן במערכת נטיעה ובקוטלי פטריות במגע.
• טחב עמום (טחב) - המחלה השכיחה ביותר בקרב זני ענבים רבים. זה נגרם על ידי פטריה הפוגעת בכל החלקים הירוקים של הצמח. הסימן הראשון להופעתו של טחב - כתמים שמנוניים מעוגלים על העלים. ובצד התחתון של המקום נוצרת פטינה גסה. אם הזמן לא נוקט בפעולה, תרמו לנמק רקמות. כדי להגן על הענבים, אל תאפשר הרטבת יתר של האזור סביב הצמח, יש לרסק את האדמה, למרוח תחבושות אשלג-זרחן ולטפל בקוטלי פטריות. הטיפול הראשון - עם גובהם של קלעים צעירים עד 20 ס"מ, השני - לפני הפריחה, השלישי - כשהגרגרי יער מגיעים לגודל אפונה.
• טל שומני (אודיום). ניתן לראות פריחה לבנה אפרפרה על העלים (מבחוץ ומבפנים), חלקים רבים מהצמחים נבהלים. אודיום יכול לגרום נזק בלתי הפיך לכרמים מכיוון שהוא משמיד אשכולות - פירות יער לא מתפתחים, הם נהרסים לחלוטין על ידי עובש. מכיוון שפטרייה זו מופיעה בגנים בעלי עלים מדי, השתמשו בטכניקות אגרוטכניות שתתרמו לשידור השיחים - הברגה, צביטה, קשירת הגפן.
• ריקבון אפור. רובד פטרייתי מכסה עיניים פורחות וקלעים צעירים. בהדרגה הוא יכול לכסות את כל החלקים הירוקים של הצמח - צרורות ענבים הופכים ללא תועלת והופכים ל"דייסה ". להילחם נגד ריקבון אפור יכולים רק קוטלי פטריות. אם מגיע מזג אוויר רטוב וקריר, אל תשכחו להצטייד בתכשירים מיוחדים.
• נקודה שחורה (אסקורוזיס). מחלה פטרייתית הפוגעת הן בחלקים הירוקים של הענבים ובחלקים המאושרים בהם. אי אפשר לבלבל בין נקודה שחורה לשום דבר - נמק בצבע כהה מכסה בהדרגה את הצמח כולו, ומחליש את צמיחתו, גורם למוות מוחלט של כמה יורה. קשה להילחם עם אסקורוזיס הפטרייה, מכיוון שהוא יכול לחדור עמוק לתוך הקלעים, לאכול ענבים מבפנים. כימיקלים אינם משפיעים, ולכן אנו זורקים את כל כוחותינו על אמצעי מניעה. חלקים צמחיים מושפעים כפופים לגיזום חובה.
גידול ענבים, בנוסף למחלות, עשוי להסתבך על ידי פלישת מזיקים. "החרקים" המסוכנים ביותר:
• פילוקסרה - כנימה בצבע צהוב-ירוק, אוכלת ענבים בלבד. קשה להבחין בעין בלתי מזוינת. בגינון ידועים 2 צורות של פילוקסרה - עלה ושורש. המזיק מתנהג אחרת בכרמים הנטועים על סוג מסוים של אדמה. לדוגמה, כנימה אינה מתפתחת כלל בשטח החולי. טיפול בכימיקלים בקרקע כיום אינו מתבצע, ולכן, כשאתה מזהה את הפילוקסרה השורש על שיח, עדיף לשרש את הצמח.קוטלי חרקים משמשים למאבק בפילוקסרה עלים.
• קרדית עכביש נפוצה. המזיק, מלבד הענבים, אוכל צמחים רבים נוספים. הוא מתיישב על החלק הפנימי של העלים ובית הגידול שלו מכוסה תמיד עם קורי עכביש. העלונים המושפעים על ידי קרדית העכביש מאדימים או הופכים לצהובים. התקפות של קרדית עכביש מביאות לירידה בתכולת הסוכר של פירות יער.
• גרד ענבים. המזיק מתפתח על העלים, במקרים נדירים - על התפרחות. במקום בו הגירוד התמקם, נראות בליטות בחלקו החיצוני של העלה. נזק מוביל להפרה של פוטוסינתזה של ענבים - העלווה נופלת.
• חוכמות קטנות. מזחלים (ישנם כמה מינים) מזיקים משפיעים על העלים, התפרחות, התותים. יש לנקות חלקים פגועים בענבים מקליפות זחלים וגורים. השיטה הטובה ביותר להתמודדות עם עלונים היא השימוש בכימיקלים.
ניתן להימנע מהופעות של מחלות ומזיקים אם אתה פועל לפי כללי הטכנולוגיה החקלאית של הענבים.
