יש ענף שלם של מתכונים פשוטים, חזקים ומהירים להכנת אוכל טעים לעקרות בית עסוקות.
זכרו את עוגת שבע הזכוכית, המפורסמת ביותר בפשטותה.
בתפזורת פשטידת פרג בערך מאותה קבוצת מתכונים.
מינימום כספים, מינימום זמן ואפקט מקסימאלי, גם ללא קישוטים נוספים.
להכנת 4-6 מנות מהעוגה הזו אנו זקוקים ל:
• קמח חיטה, 1.5 כוסות;
• חלב (אתה יכול לקחת חלב חמוץ), 1 כוס;
• ביצי עוף גולמיות, 2 יח '.
• מיונז, 0.5 כוסות;
• סודה, 0.5 כפית;
• חומץ שולחן, 0.5 כפית;
• סוכר, 4 כפות;
• פרג, 2 כפות;
• שמן צמחי לצורה, 1 כף. כף.
אנו מנצלים את המנגנון הקטן של תהליך המטבח.
להכנת עוגת רול פרג, בלנדר טבילה מתאים.
נהגתי להכין בצק כזה במזלג רגיל. בכוס מדידה מיוחדת של הבלנדר, ראשית עליכם להעמיס על כל המרכיבים הנוזלים של העוגה העתידית: ביצים, חלב, מיונז. שם אנו מוסיפים גם סודה, מרווה בחומץ ואת כל הסוכר. מקציפים את התערובת כ 2-3 דקות.
אנו ממשיכים בתהליך ערבוב המוצרים.
הוסף פרג וקמח לכוס. אנו שופכים את הזרעי פרג מייד ומזריקים את הקמח בחלקים, בכל פעם מערבבים עם בלנדר.
עקביות הבצק עצמו תראה שיש מספיק קמח.
הבצק אמור להתנקז לאט, כמו שמנת חמוצה עבה.
קח כל תבנית עמוקה לפשטידות או לעוגות.
אני אוהב את הצורה העגולה עם חור באמצע, זה ייתן יציבות לעוגה העתידית.
הטופס צריך להיות יבש ונקי. משמנים אותו בשמן צמחי.
הבצק התגלה כמתוק וצמיג למדי.
הייתי צריך להזיע מעט כדי לשפוך אותו לתבנית, לרוקן את כוס הבלנדר ולנקות את גופה העובד מהמוצר היקר.
אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות ומניחים שם את הצורה שלנו עם הבצק.
עצות נוספות לשפים צעירים כמעט חסרות תועלת, כל התנורים אופים אחרת.
אתה צריך לשכוח מכל דבר ולשבת ליד הכיריים, לשלוט בתהליך.
עם הזמן, הכל יובא לאוטומטיזם.
אנו צופים בעוגה לפי צבע הקרום, בנוסף, זמן האפייה המשוער הוא בערך 30 דקות. זה נלקח בחשבון.
באופן כללי העוגה הייתה מבושלת ולא נשרפה.
עליכם להוציא את העוגה מהתנור ולתת לה להתקרר בכושר.
כשהעוגה עדיין חמה, דפק אותה על צלחת שטוחה.
היו סבלניים וחכו שהעוגה תתקרר לגמרי.
ניתן לחתוך אותו לפרוסות רוחביות.
חלק מהשפים המאפים חותכים את כל העוגה ומכינים קרם.
הנה תחום ענק ליצירתיות.
פאי בתפזורת עם זרעי פרג מוכן. אנו מתייחסים לכולם עם פאי פרג מתוק. הוא טוב עם חלב, תה או משקאות אחרים.
