היתרונות של מולים לגוף היו ידועים עוד מימי קדם.
מולים דלי קלוריות, כאלטרנטיבה מצוינת למוצרי בשר, משמשים להכנת תפריטים לחולי בריאות, נשים הרות וקשישים.
מולים ממשפחת רכיכות הדו-חיים הם מוצר מזין ודל קלוריות שאנשים אוכלים.
התכונות המועילות של מולים משמשים בבישול להכנת מגוון כלים. בשר מאכלי ים טעים יכול להביא גם לטוב וגם לפגיעה בגוף, תלוי בשמירה על כללי הבישול.
תוכן קלורי של מולים, הרכבם
המולה הוא מעטפת דו-ערבית שבתוכה קבוע רכיכות חי. האוכל מגיע אך ורק מחלקים אכילים של מולים, זהו שריר ומעטפת של רכיכות מוסתרת מאחורי הקליפות. בשר רכיכה כמעט נקי משומנים ופחמימות, אך הוא מכיל הרבה חלבונים מהחי וחומצות אמינו.
בשר מולים תזונתי מכיל כמות ממוצעת של מינרלים בצורה מרוכזת. זה לא רק נתרן, זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל ויוד, אלא גם מינרלים נדירים בורון וקובלט, שהם חיוניים ליישום תהליכי היווצרות הדם. המעדן מכיל מגוון מלא של ויטמינים, כולל קבוצות B, A, C, ריבופלבין. המולים עשירים במלאי עמילן גליקוגן מן החי, המווסת את איזון הגלוקוז בדם.
אחוז קלוריות נמוך מאפשר לך להשתמש ביתרונות המולים בתזונה לירידה במשקל. מנותק 100 גרם מוצר מכילים 76-77 קק"ל בלבד. הטעם המצוין של בשר רכיכות יכול להחליף אותו בהצלחה בבשר עוף או בקר כדי להכין דיאטה דלת קלוריות.
דיאטה להרזיה עם מולים
תכולת הקלוריות הנמוכה מאפשרת לאכול אותם אפילו בתזונה קפדנית ביותר. הם לעומת זאת פחות קלוריים מאשר עוף אחוז החלבון בתוכם גבוה בהרבה. פירות ים אלה אינם מכילים כולסטרול ושומן, ולכן הגוף מביא יתרונות משמעותיים של מולים.
שילוב מולים בתזונה של אנשים שרוצים לרדת במשקל עוזר להאיץ את חילוף החומרים. להשיג עיכול טוב יותר של פירות ים מומלץ להשקות עם שמן זיתמוגש עם ירקות מבושלים. היתרונות הבריאותיים של מולים מורגשים לאחר מספר ימים, כאשר הגוף מתחיל להיפטר מעודפי שומן בגוף.
הפגיעה במולים עם תזונה דלת קלוריות אינה נצפתה. אם תעקוב אחר המלצות הרופא לירידה יעילה במשקל, תוכל לדבוק בדיאטה כזו למשך זמן בלתי מוגבל.
עובדות: היתרונות הבריאותיים של מולים נמצאים בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה. מוסיפים הידרוליזאט מולים עשירים בוויטמין, מוסיפים לסרום לחות ולמסכות עור.
היתרונות של מולים לגוף
בנוסף לאיכויות התזונתיות הגבוהות, מולים רווים את גוף האדם בחומצות רב בלתי רוויות אומגה 3 ואומגה 6, הנחוצות לשמירה על חסינות. היתרונות של מולים הם גם בהרכב המינרלים העשיר שלהם. עם צריכה קבועה של בשר מולים באוכל, אין אף פעם בעיה עם ציפורניים שבירות ואובדן שיער. בנוסף, היתרונות של מולים לגוף באים לידי ביטוי באופן הבא:
• מניעת דלקת פרקים במפרק
• שיפור איכות הדם
• חיסול חומרים מזיקים
• מניעת אונקולוגיה
• חיזוק העצמות והשיניים
• נורמליזציה של הלב וכלי הדם
• שיפור בריאות כללי
• להילחם נגד גורמים רדיואקטיביים
• שיפור העיכול
זוהו היתרונות של מולים בתהליכי גירוי התשוקה המינית של נשים וגברים. הרכב בשר המולים כולל אבץ, המשפיע לטובה על עוצמת הגבר. ויטמינים ומינרלים מטענים את הגוף באנרגיה ובמרץ, ומאריך את משך קיום יחסי המין. בנוסף לאמור לעיל, חומצות האמינו ברכיות מעוררות את ייצור הורמוני המין אצל נשים, אשר בדרך כלל מרפא את הגוף הנשי, ומשפר את התשוקה המינית.
היתרונות של מולים לקטגוריות שונות של אנשים
מכיוון שמולים הם אלרגן חזק, הם אינם מומלצים לאנשים עם נטייה לאלרגיות. גם לא מומלץ לאכול מולים לנשים מניקות. אבל הכללת מולים בתזונה של נשים הרות תביא יתרונות לא יסולא בפז. עם אחוז שומן נמוך יחסית, מולים מכילים כמות שיא של ויטמינים, חלבונים ומלחים מינרליים הנחוצים לבריאות האישה ההרה והתפתחות מלאה של העובר. בשר המולים בתזונה ובעיכול עדיף משמעותית על כבש ובשר חזיר.
ריכוז רווי חלבון בבשר מביא יתרונות יוצאי דופן לגוף של אתלט המולים. במהלך אימונים אינטנסיביים, הגוף מאבד במהירות אנרגיה, שיש לחדש אותה במועד. תכולת הקלוריות של המולים אינה גבוהה, אך לבשרם יש ערך תזונתי גבוה.
מכיוון שאכילת בשר רכיכה מורידה משמעותית את הסיכון להתפתחות מחלות לב וכלי דם, הם מועילים לכלול בתזונה של קשישים ואנשים עם בריאות לקויה. החלבונים וחומצות האמינו המרכיבים את המולה מווסתים את רמת הטריגליצרידים במערכת הדם של הגוף.
פגיעה במולים לבריאות האדם
עובדות: לא ניתן להשתמש בבשר מולים באנשים עם קרישת דם לקויה. זה נובע מהיכולת של מוצר זה לדלל את הדם.
כמו כל מוצר בעל ערך תזונתי, למולים יש התוויות נגד ומגבלות אכילה. זה נובע ממוזרות תפקודם של אורגניזמים רכיכות חיים. בטבע מולים ים מסננים מים, עוברים אותם דרך עצמם, וחוסכים אותם מזיהומים מזיקים.
לפיכך, בשר הרכות מתייצב עם זיהומים מזיקים ותרכובות כימיות העלולות להימצא במי ים. בנוסף, כמה מינים של רכיכות מסוגלים להפריש רעלים המסוכנים לגוף האדם, למשל סקסיטוקסין, שיש לו השפעה משותקת עצבית.
למכירה שטפים נשטפים במים זורמים כך שניתן לאכול את בשרם. אסור בהחלט לאכול אכילה על ידי רכיכות טריים שנתפסו, בשרם יכול להיות רעיל. כדי למזער את הסיכון להרעלה, אתה צריך להיות מסוגל לבחור את המולים הנכונים. אסור לקנות מולים שהמאפיינים המועילים שלהם בספק. יש לשים לב לשלמות פגזי הרכות והריח שהם מפרישים. יש לסגור היטב את קליפות פגזי המולים האכילים. לא מומלץ לקנות מולים עם קליפות שבורות ומשטח מכוסה בציפוי לבנבן.
עובדות: מקור לחלבון קל לעיכול, מולים אינם מומלצים לאנשים עם מחלות כליות. כמויות מוגזמות של חלבון יכולות לגרום להחמרת מחלת הכליות.
איך לבשל מולים?
כדי להבטיח שמוצר מזין ודל קלוריות אינו פוגע, יש לבשל מולים כראוי. מולים קלופים טריים לא ניתן לאחסן במקרר יותר מיום. מומלץ להפשיר מולים קפואים שנקנו בחנות רק פעם אחת. אם מולים מופשרים דבקים זה בזה, הבשר שלהם נראה חיוור, מה שאומר שהקפלים היו נתונים להקפאה משנית. אכילת מולים כאלה מסוכנת לבריאות.
מולים לא קלופים משוחררים מהקליפה על ידי טיפול בחום. רכיכות עם קליפות פגועות ופתוחות אינן מתאימות לצריכה. כדי לפתוח את דפי הקליפה, עליכם להחזיק את הצדפות במים רותחים למשך 2 דקות לפחותלאחר מכן שוטפים אותם במים קרים ומביאים לרתיחה שוב. זה יעזור לשחרר את המוצר מרעלים ובמקביל לשמור על חומרים מזינים וויטמינים.
מולים קפואים אפשר פשוט להרתיח במים מלוחים. ברגע שהמים מכוסים בקצף, עליכם להוציא אותם מהאש, אחרת הבשר יהיה קשה.
היתרונות והנזקים של מולים לילדים
פירות ים הם אלרגן חזק, ולכן לא מומלץ לתת מולים לילדים מתחת לגיל שלוש. החל מגיל שלוש ניתן לכלול מוצר זה בתזונה של ילד רק באישור רופא ילדים.
מולים יכולים להביא יתרונות בריאותיים משמעותיים לילד, אלא אם התינוק אלרגי למוצר זה. פירות ים מכילים חלבון איכותי וקל לעיכול, הנחוץ לגוף הילד הצומח. בנוסף, המולים עשירים בוויטמינים ומינרלים, כאשר הנחוצים שבהם הם זרחן וסידן. מספיקים במיקרו-אלמנטים אלה בהרכב המולים כדי לפצות על מחסורם בגוף הילדים.
התכונות המועילות של מולים לילדים נובעות מהימצאותן של חומצות שומן רב בלתי-רוויות בהן, שהחשובות בהן הן אומגה 3 ואומגה 6. המחסור בחומצות אלה מביא לשיבוש בהתפתחות הגופנית והנפשית של ילדים.
מולים בתזונה של ילד
התכונות המועילות של מולים בתזונת ילדים יסייעו לגוון את התזונה היומית, ולהעשיר אותה בחומרים מזינים. חשוב רק להקפיד על כללי התזונה של פירות ים בגוף הילד. יש להכניס מוסלים לתזונה של התינוק בהדרגה. אצל ילד שאינו בן יותר מחמש שנים הנורמה היומית של פירות ים אינה עולה על 50 גר '. למגוון אוכל לתינוקות, מספיק לכלול מולים בארוחת צהריים או אחר הצהריים לא יותר מפעם בשבוע.
בכך, יש להקפיד על הכללים הבאים:
המולים צריכים להיות טריים
• אל תתן לילדך מולים גולמיים
• אסור לילדים לתת מולים
עדיף להכין דיאטה של תינוק מרכיכות מבושלות או מבושלות, בהן תוכלו להוסיף מעט חלב או שמנת מבושלים. עם טיפול בחום זה במולים, הגוף ירוויח מאוד.
