אננס, שיש לו מקסימום תכונות מועילות, מתייחס למין גדול-מצופה. עיר הולדתה היא ברזיל. אך מלבד מדינה זו הפרי מגודל בקנה מידה גדול בקוסטה ריקה, תאילנד והפיליפינים.
תוכן קלורי של אננס והרכבו הכימי
100 גרם אננס רק 50 קק"ל. בנוסף לעובדה שקלוריית האננס כה קטנה, יש לה גם השפעה חיובית על תהליך העיכול, מה שהופך אותה למרכיב חיוני בתזונה לירידה במשקל.
היתרונות של אננס בגלל ההרכב הכימי העשיר שלו:
• סוכרת;
• פרויטמין A;
• ויטמינים B1, B2, B12;
• PP;
• חומצה אסקורבית;
• סידן;
• אשלגן;
• מגנזיום;
• ברזל;
• אבץ;
• נחושת;
• יוד;
• מנגן;
• ברומלין;
• פפאין.
אננס: מה היתרון לגוף?
כדי להגביר את הפעילות האנזימטית של הקיבה, מספיק לשתות כוס מיץ אננס שימושי או לאכול פרוסה אחת מעיסה. זה עוזר עם הפרעות עיכול או אם אתה רוצה לרדת במשקל. ברומלין ופפאין, המהווים חלק מפרי טרופי, תורמים לפירוק מהיר של חלבונים ושומנים. זה חוסך וכאשר אכילת יתר - נתח אננס יעזור להיפטר במהירות מהתחושה של בטן כבדה, לאחר ארוחה כבדה.
לעיתים קרובות, בתהליך הירידה במשקל, הבעיה היא שמירה על עודף נוזלים בגוף. התוכן המוגבר של מלחי אשלגן בעיסת האננס מאפשר להיפטר ממנו. אותן תכונות מועילות של אננס מבטלות נפיחות ונלחמות נגד פקקת.
אכילת עיסת אננס או מיץו יעזור לנקות את המעיים בעדינות.
מי שמתנודד בכלי רכב ובזמן טיסות, מיץ אננס יעזור להיפטר מתחושת הבחילה.
בהתחשב בהרכב האננס, העשיר בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים, היתרונות שלו לגוף הם די נרחבים. בעזרת השימוש הקבוע במזון ניתן לשמור על מערכות עצבים וכלי דם בריאים, לנרמל את רמת ההמוגלובין בדם ולהפחית את צמיגותו, לפקח על מצבם הבריא של השיער, השיניים ומערכת השלד והשרירים כולה. התכונות המועילות של אננס עוזרות לחיזוק מערכת החיסון ולחיזוקה.
אננס: מה הפגיעה בבריאות?
פגיעה באננס כתוצאה מהתוכן הגבוה של חומצות וסוכרים פשוטים. ניתן לעורר התעללות בקינוחים ומיצים מפירות קרסטיים טרופיים:
• הרס אמייל שיניים ושרפת חומצה של רקמות ריריות בחלל הפה;
• גירוי בדרכי העיכול, עד להתפתחות כיב;
• תנאים מוקדמים להתפתחות סוכרת.
הימנעות מתוצאות לא רצויות יעזור לתחושת פרופורציה פשוטה.
ישנן גם התוויות נגד, והזנחה שאפשר להשיג מהאננס רק פגיעה בבריאות:
• מחלות בקיבה;
• סוכרת.
אננס לילדים: טוב או רע?
אננס הוא מוצר אלרגני למדי לתינוקות מתחת לגיל שנה. כאשר הילד בן 8 חודשים, אתה יכול להתייעץ עם רופא הילדים המוביל בזמן הצגת האכלה כזו בתזונת התינוקות. בהחלט טעם חדש של מעדן טרופי ימשוך גורמה קטנה. עם הופעת תגובות לא רצויות, יש לדחות פינוק באננס עד גיל מבוגר יותר.
לילדים גדולים יותר אננס עם תכונותיו השימושיות הוא ממצא אמיתי. גוף שגדל באופן פעיל דורש מספר רב של יסודות קורט וויטמינים להתפתחותו ההרמונית והמקיפה. לאננס פשוט יש את היתרונות מאוד לבריאות הילדים, שקשה למלא בפירות וגרגרים אחרים בחורף, למשל.
על מנת להימנע מההשפעות השליליות של החומצות הכלולות בעיסת האננס, אין הכרח לתת אותה לילד על בטן ריקה. זה יהיה שימושי בהרבה אם זה קינוח טעים או מיץ שיכור בתהליך האכילה.
היתרונות והפגיעה של האננס במהלך ההיריון ובמהלך ההנקה
במהלך ההיריון כדאי לאם לעתיד להרחיב את תזונתה על ידי הוספת כמה שיותר פירות, פירות יער וירקות. אך סביר להניח כי פירות טרופיים לא ימצאו עמדה מובילה בהתחשב באלרגניות. אם הרופא לא מצא סיבות להגבלה באננס, אין הכרח לנטוש אותם לחלוטין, אך חשוב לא לאבד את תחושת הפרופורציה. רק גישה כזו תגן על התינוק מפני אלרגיות אפשריות לפרי הדר בעתיד.
לגבי תקופת ההנקה, האם המניקה צריכה לנטוש אננס עד שתינוקת בת חצי שנה. אז אתה יכול לנסות לאכול פרוסה קטנה של עיסת אננס ולעקוב אחר התגובה של גוף הילד. פריחות על הלחיים או שינויים בהיווצרותם ותדירות הצואה של התינוק מרמזים כי אסור עדיין להתנסות, מכיוון שאננס רק יגרום נזק עד כה.
אננס הם טריים או משומרים: איפה יותר תועלת?
אננס משומר קלוריות שונה מעט מ טרי - 83 קק"ל ל 100 גרם. זה קורה בגלל העובדה שהפרוסות הקלפות טובלות בסירופ מיוחד ואז נשמרות. גישה זו מאפשרת לך לשמור את כל התכונות המועילות של אננס.
מכאן ניתן להסיק כי היתרונות של אננס טרי ומשומר זהים. אך כאשר בוחרים את האחרון, יש לקחת בחשבון כי ההרכב האיכותי המצוין על הגדה כולל רק שלוש עמדות: מים, סוכר, אננס. חומרים משמרים מעידים על יצרן חסר מצפון ומוצר מסוכן.
בחירת אננס טרי אתה צריך לשים לב למידת הבשלות שלו. אננס בשל נבדל על ידי כובע עלים נעים ונוכחות של עובש קל בתחתית הגבעולים. הפירות רכים מעט, הם בעלי צבע צהוב-חום וניחוח מתוק נעים. האננס הזה הבשיל, הוא טוב לגוף וניתן לאכול אותו. פרי בוסר הוא קשה, יש גוון ירקרק וניחוח עמום. אננס זה אינו נעים לטעם, הוא שורף את השפתיים והלשון בחומצה שלו. כאשר נבלעים במערכת העיכול, חומצות אננס בשלות יכולות להזיק בצורה של גירוי חמור בקרום הרירי, ובהמשך, השפעה משלשלת.
אננס בבישול: קלוריות
אננס נמצאים בשימוש נרחב בבישול. מהם מכינים קינוחים ומשקאות, הם מתווספים לסלטים, תבשילי בשר ומאפים. תלוי במנה, הפרי אינו מאבד מתכונותיו המועילות, אך התוכן הקלורי של האננס משתנה:
• מיץ אננס - 48 קק"ל;
• קומפוט עם אננס - 71 קק"ל;
• סלטים עם אננס - עד 165 קק"ל;
• עוף עם אננס - 96 קק"ל;
• סוכריות אננס - 90 קק"ל;
• מאפינס אננס - 286 קק"ל;
• שוקולד עם אננס במלית - 498 קק"ל;
• יוגורט תזונתי עם אננס - עד 80 קק"ל.
היתרונות של אננס בקוסמטולוגיה
על מדפי בתי המרקחת והמרכולים תוכלו למצוא הרבה קרמים, משחות וקרמים טוניים הכוללים תמצית אננס. אך בכדי להעריך את תכונות הריפוי של פרי טרופי זה, די לרכוש רק אותו.
מחזיקי עור שמנוני צריכים לנגב את פניהם מדי יום בחתיכה קטנה של אננס טרי. מיצים, החודרים לנקבוביות, מעכבים את ייצורם של הפרשת שומן בעור ומצמצמים אותם. העור מקבל מרקם חלק וגוון מט. בנוסף, לאננס השפעה אנטי מיקרוביאלית שתמנע היווצרות אקנה.
תכונות שימושיות של עור דועך אננס ממריץ, אם אתה מוחה מדי יום את הפנים שלך בפרוסת פרי.
אננס מצליח לחסוך אפילו את התירס הגס ביותר. כדי לרכך את המקום הקשה, עליכם לחבר אליו חתיכת עיסת אננס, לסדר היטב ולהשאיר למשך הלילה. לאחר דחיסה כזו אזור הבעיה בעור יהפוך לגמיש יותר ויהיה קל יותר לעיבוד וניתוק.
שימוש לא סטנדרטי באננסים: אמנות מסתובבת
הטיפול באננסים בתהליך טיפוחם קשה מאוד ואף מסוכן. אדם העובד על מטע אננס חייב ללבוש ציוד מיוחד כדי להגן על גופו מפני חתכים ודחפים על ידי שיחים דוקרניים. לפריחה מהירה יותר ופירות באיכות גבוהה השתמש בדשנים מיוחדים. טיפול יומיומי בידיים במרחבים הרחבים של שדות האננס.
כמובן שבמאה ה- 16 נשמרו אמצעי הזהירות למינימום או נעדרו לחלוטין. אך על ידי זה, במגע עם צמח טרופי, הבחינו ההודים כי עלים יש סיבים רבים במבנה שלהם. לאחר ניסיונות ובדיקות רבות, נמצאה שיטה להשיג בד מעל עלי שיח האננס. תהליך זה הוא מאוד עמל ומאריך. אחרי הכל, היה צורך קודם להסיר את הסיבים מהעלים, ואז לייבש אותם באוויר הפתוח, ורק אז נלקחו לייצור הבד. הבד המוגמר היה קל מאוד ושקוף מעט. בעל צבע שנהב היה קל לצבוע את הבד בכל צבע, וכשהוא מזוהם קל היה לשטוף אותו, תוך שמירה על כוחו.
בעת העתיקה, רק אנשי מלוכה כובדו לקבל שמלות העשויות מחומר אננס אווירי עדין. כיום, כמה מעצבי אופנה מפורסמים יוצרים את קולקציות הבגדים העילית שלהם באמצעות בלעדיות מבדים העשויים מעלי אננס.
ובכן, יש ייצור של נייר אננס. ויש מדינות בעולם, כמו למשל סקוטלנד, אמריקה או תאילנד, מכבדות את האננס השימושי והטעים עד כדי כך שהם משתמשים בצורותיו באדריכלות ומקדישות חגים לפרי זה מהטרופיים החמים. בסין אננס מסמל עושר בבית.
אנחנו פשוט אוהבים ליהנות מהגרגרי הזה מהג'ונגל. או לחגוג את השנה החדשה עם כוס שמפניה ופרוסת אננס. אגב, מסורת זו הגיעה אלינו מגרמניה.
