המאפיינים המועילים של מי גבינה חלביים ידועים זה זמן רב.
המוצר שימש לטיפול במחלות רבות וכקוסמטיקה על ידי היוונים הקדמונים.
בזמננו הוא נשכח ללא ספק, ותכונותיו השימושיות ידועות למעטים.
בינתיים, היתרונות שבשימוש בו אינם נופלים מיתרונות החלב ומוצרי החלב האחרים.
מי גבינה: הרכב, משומש
מי גבינה הוא נוזל שנשאר תמיד בתהליך ייצור גבינה, קוטג 'תוך סינון חלב חמוץ.
כמעט 94% מהרכבו הם מים. אבל אז 6% הנותרים הם חומרים מועילים ובעלי ערך לגוף האדם. הוא מכיל יותר מ -200 אלמנטים., ביניהם:
• חומרים מינרליים. קיימים יסודות קורט: אבץ (0.5 מ"ג), ברזל (0.06 מ"ג), נחושת (4 מ"ג), מוליבדן (12 מיקרוגרם), קובלט (0.1 מיקרוגרם), יוד (8 מ"ג). מקרולמנטים: זרחן (78 מג), כלור (67 מג), אשלגן (130 מג), נתרן (42 מג).
• ויטמינים: PP (0.2 מ"ג), E (0.03 מ"ג), A (14 מ"ג), C (0.5 מ"ג), B12 (0.3 מ"ג), B9 (1 מ"ג), B6 (0.1 מ"ג), B5 ( 0.3 מ"ג), B2 (0.1 מ"ג), B1 (0.03 מ"ג).
• כולין.
• ביוטין.
• חומצה ניקוטינית.
• לקטוז (סוכר חלב).
בלתי ניתן לשווי ערך הופך את נוכחותו של מוצר החלב הזה לקטוז. הוא נספג בגוף בקלות ובמוחלט, מנרמל את תפקוד האיברים במערכת העיכול. ניתן לכנות פחמימה זו "רצויה" מכיוון שהיא אינה מעוררת את הופעת השומנים בתאים.
ביוטין משתתף בסינתזה של חומרים ביולוגיים רבים וחומצות שומן, מווסת את רמות הסוכר, הכרחי לשמירה על יופיים של שיער, ציפורניים, עור ומערכת העצבים.
כולין זה נחשב לווסת חיוני של העבודה ההרמונית של מערכת העצבים. זה הכרחי להיווצרות נדן ההגנה של כל העצבים ולמניעת הרסם. מסוגלים להאיץ את התאוששותם של רעלים פגומים, אלכוהול, וירוסים, סמים, תאי כבד. משפיע על ריכוז הכולסטרול וחומצות השומן, מנרמל קצב לב וסינתזת אינסולין.
חומצה ניקוטינית, אותו אלמנט, שבלעדיו אי אפשר להמיר את האוכל הנכנס לאנרגיה. הוא מעבד חלבונים, שומנים ופחמימות, מוריד את רמת הכולסטרול "הרע", מסייע בהסרת רעלים שהצטברו בגוף, מאיץ את כל התהליכים המטבוליים.
100 גרם של המוצר מכיל:
• חלבונים - 0.85 גרם;
• פחמימות - 5,14 גרם;
• שומן - 0, 35 גרם.
האחוז הלא משמעותי של השומן הקיים במי גבינה מתעכל בקלות, והוא הכרחי כדי לשפר את ייצורם ופעילותם של אנזימים רבים.
הוא מכיל רק חלבונים בדרגה גבוהה שאינם מיוצרים על ידי הגוף. הדרך היחידה שהם מגיעים זה אוכל. חלבונים אלה מכילים הרכב מאוזן של חומצות אמינו היוצרות תאי דם אדומים.
מי גבינה הוא מזון דל קלוריות. 100 גר ' הווה של כולם 18 קק"ל.
היקף השימוש הוא נרחב:
• בתעשיית המזון הוא משמש כתוסף לייצור גבינה חומה, אפיית לחם וקונדיטוריה. התוספת שלו לבצק הופכת אותו ליותר רך ושופע.
• תוספי תזונה נוצרו מחלבונים שלו כדי לעזור לבנות ולהגדיל את מסת השריר, ולהחזיר את היעילות.
• מיוצרים כמה סוגים של מי גבינה ומשקאות מוגזים ומוגנים.
• הוא משמש כמרכיב עיקרי בייצור מזון לתינוקות, מכיוון שהרכבו דומה מאוד לחלב אם.
• הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטיקה בעת יצירת מוצרי טיפוח לעור ומוצרי טיפוח לשיער.
• לקטוז המשוחרר מהרכב משמש לייצור מספר תכשירים רפואיים.
בשתיית כוס סרום שלמה ביום, האדם מספק לגופו צורך יומיומי בכל הוויטמינים והמינרלים.
מי גבינה: מה היתרון לגוף
הרכב מינרלים וויטמינים מאוזן של המוצר יכול לחולל פלאים בגוף האדם.
• נקבע כי הוא מסייע לחיזוק מערכת החיסון, מניעת התפתחות של מחלות נגיפיות וזיהומיות, שיפור משמעותי במצבו המוסרי והפיזי של האדם.
• מסייע במאבק נגד עודף משקל, מכיוון שהוא מכיל סוכר "שימושי". הוא נספג לאט לאט ולא מצטבר בצורה של שומן בגוף. עובדה זו תורמת לעובדה שהשומן המצטבר נצרך בהדרגה על ידי הגוף, ומשקל הגוף יורד בהדרגה.
• שימוש קבוע בו מביא לנורמליזציה של המיקרופלורת במעי, להאטת התסיסה ויצירת הגזים.
• משפיע על פעילות הקיבה, המעיים, הכבד, הכליות. זה יכול לעצור את התפתחות הדלקת באיברים אלה.
• מוביל לנורמליזציה של לחץ הדם אצל הסובלים מיתר לחץ דם.
• עוזר במאבק נגד צלוליטיס, משחזר את ביצועי הגוף, נלחם בעייפות, בלבול, חוסר תשומת לב.
• מקדם את הסינתזה של סרוטונין המתמודד בהצלחה עם דיכאון ולחץ.
• זה יכול להפחית את הסיכון להתרחשות ולעצור את התפתחות טרשת העורקים.
• מסיר מתכות כבדות שהצטברו, רעלים, סיגים.
• זהו סוכן נגד פטריות זול וזול. השימוש הפנימי שלה בשילוב עם השפעה חיצונית על מוקד המחלה נותן תוצאה טובה של הטיפול.
היתרונות של מי גבינה הם היכולת להוציא עודף נוזלים מהגוף, מה שאומר עבור רוב האנשים זהו אמצעי לישועה מבצקת. מסיבה זו לעיתים קרובות נשים הרות עם נפיחות קבלה של מוצר זה מומלצת.
הנוכחות בסרום של חלבונים בעלי משקל מולקולרי נמוכה נותנת את הזכות לקרוא לזה "סם הנוער". הסנאים האלה מסוגל להאט את תהליך ההזדקנות. הוכחו תכונותיו הגנריות והנוגדי חמצון.
כדי להשיג את כל החומרים המועילים לא בהכרח שותים סרום בצורתו הטהורה. שימושי לא פחות יהיה משקה אם תוסיפו אליו מיצי פירות. מתאים לבישול אוקרושקה, בצק לפנקייקים ופריצ'ים. זה משפר את הטעם של רטבים, בורשט, סולינקה.
מי שאכפת לו ממצב בריאותו, נותן עדיפות לאמצעי מניעה, ועם מחלות קיימות, משלב במיומנות טיפול תרופתי עם רפואה מסורתית, אל תשכח את היתרונות של מי גבינה חלבית.
מי גבינה: מה הפגיעה בבריאות
דע את ההשפעות השליליות של סרום על הגוף הכרחיות עבור אלה שהחליטו לתקן את הבעיות בבריאות. מכיוון שהמרכיב העיקרי שלהם הוא מים, ולכל שאר המרכיבים אחוז קטן מהתוכן, הפגיעה במוצר אינה חשובה. זה התווית במקרה
• אם לאדם אין סובלנות לחלבון חלב - לקטוז. אחוז האנשים עם אי סבילות ללקטוז הוא נמוך.
• למוצר השפעה משלשלת קלה. אך במקרים מסוימים ניתן לייחס בבטחה את הפעולה הזו של סרום לתכונה השימושית שלה.
סרום יכול לגרום נזק לגוף אם הוא נצרך בצורה מוגזמת. אי מעקב אחר המינון עלול לגרום לבעיות בדרכי העיכול.
מי גבינה יפגעו בגוף גם אם הופרו השלבים הטכנולוגיים בייצורו, תנאי האחסון שלו. עם הפרעות אלה, הסרום יהיה מעונן, יש ריח לא נעים, טעם מר-חמוץ. במקרה זה, חיידקים ומיקרובים פתוגניים יתפתחו בו באופן פעיל. כשאתה משתמש בסרום זה אתה יכול לקבל בקלות הרעלה, מספר מחלות זיהומיות.
לאחר בחינת כל ההיבטים השליליים של מוצר חלב זה, לאחר התייעצות עם רופא, אתה יכול לכלול בבטחה מי גבינה בתזונה שלך.
סרום חלב לילדים: שימושי או מזיק
הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר הופך אותו לשימושי עבור כל ילד. לא במקרה היא מייצרת מספר סוגי מזון לתינוקות.
לטענת הרופאים, מקובל לשלב צריכת סרום עם טיפול תרופתי.
• מחלות בקיבה, מעיים, כבד וכליות;
• פתולוגיות של הלב וכליו;
• מחלות של המערכת האנדוקרינית;
• בתהליכים דלקתיים בדרכי הנשימה;
• מחלות עור.
לפעמים ילדים לא אוהבים את הטעם של מי גבינה בצורתו הטהורה. הורים יכולים לנסות להתנסות בזה ולהכין קוקטיילים טעימים ושימושיים באותה מידה, שתייה, ג'לי, ג'לי:
• לקוקטייל אתה צריך לקחת 100-150 גרם של גרגירי התינוק האהובים עליך, 250-300 גרם מי גבינה, שעה של 1 מיץ לימון, שעה של 1 סוכר, אם תרצה, אתה יכול להוסיף מעט קינמון. כל החומרים מעורבבים היטב.
• להכנת ג'לימחממים 2 כוסות סרום עד 80 מעלות צלזיוס, מוסיפים לו 0.5 ליטר ג'לטין ספוג, כל ריבה, מערבבים הכל.
• לשתות: מערבבים מי גבינה עם מיץ מירקות או פירות. כדי לשפר את האפקט הטיפולי של משקה כזה, ניתן להוסיף מרתח של עשבי תיבול.
• לג'לי תזדקק לכוס שלם של מי גבינה ו 0.5 כוסות מיץ. יש לערבב את הכל היטב, להוסיף 2 ליטר סוכר. מרתיחים את התערובת, מוסיפים שעתיים של עמילן, מדוללים במים קרים. ואז להרתיח הכל שוב.
כל המוצרים הללו יעניקו לילד מטען של חיוניות ואנרגיה, יעשירו את הגוף בחומרים הכרחיים ושימושיים.
לילדים, כמו גם למבוגרים, קיימת מגבלה אחת בלבד בה היא יכולה לפגוע בגוף. יש לחסל לחלוטין את הסרום מהתזונה של התינוקות בזיהוי אלרגיות אליו.
אם הורים מחליטים להשתמש בסרום כחומר מונע או טיפולי לילד, חשוב להראות אותו לרופא הילדים. רק רופא יכול לקבוע מסלול ומינון של המוצר או להפך, לאסור את השימוש בתוויות נגד שקיימות.
רק כוס סרום ליום במשך שבועיים תשפיע לטובה על כל הגוף. אין הגבלת גיל בשימוש בה. זה עוזר לכולם לשפר את בריאותם.
