לחמניות לחם: הרכב ותכולת קלוריות של מוצר תזונה. תכונות שימושיות של לחם ופגיעתם האפשרית בגוף

בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים החלו לשים לב רבה לבריאות.

הם מוותרים על הרגלים רעים, אוכלים נכון ומחליפים אוכלים "רעים" באוכלים טבעיים ובריאים.

בתזונה שלהם, הלחם הוחלף יותר ויותר בלחם.

הם מוצר טבעי בתזונה עם תכונות ייחודיות והרכב חשוב. ניתן לצרוך אותם כמעט בכל גיל ללא פגיעה בבריאות.

לחם פריך: קומפוזיציה בשימוש

היתרונות של הלחם הוערכו קודם כל על ידי אנשים המפקחים על בריאותם. טכנולוגיית הייצור שלהם היא כזו שמאפשרת שמירה מקסימאלית של כל התכונות השימושיות והחומרים החשובים.

בלחמניות הלחם:

• מינרלים: מגנזיום, זרחן, אשלגן, ברזל, סידן, נתרן;

• ויטמינים: ניאצין (PP), טוקופרול (E), רטינול (A), תיאמין (B1), ריבופלבין (B2), פירידוקסין (B6), חומצה פנטותנית (B5), ביוטין (B7);

• סיבים;

• פחמימות "איטיות";

• חומצות אמינו בלתי רוויות, בלתי רוויות;

• סיבים תזונתיים.

לכל סוג לחם יש הרכב וערך תזונתי משלו. בשמם, קל לקבוע אילו חומרי גלם הם הבסיס.

1. לחם שיפון. הם מכילים: שיפון קלוף וקמח חיטה בכיתה ב ', סובין מחיטה, מאלט משיפון.

תוכן הקלוריות הגבוה ביותר הוא 380 קק"ל.

ערך תזונתי הוא:

- 10 גר 'חלבונים;

- 4.5 גרם שומן;

- פחמימות 70 גרם;

- סיב 19 גרם.

2. לחם חיטה. בייצורם משתמשים בדגן מקמח חיטה, קמח מלא. כמות הקלוריות מעט נמוכה יותר - 360 קק"ל ל 100 גרם.

ערך תזונתי:

- חלבון - 13.3;

- שומן - 4.7 גרם;

- פחמימות - 69.8 גרם;

- סיבים - 20 גרם.

3. לחם שיבולת שועל. בנוסף לשיבולת שועל, הם מכילים קמח ודגני חיטה. תוכן קלוריות הוא 302 קק"ל.

ערך תזונתי:

- 11.8 גרם חלבון;

- 2.6 גרם שומן;

- פחמימות 57.8 גרם;

- 3.11 גרם סיבים;

- 13.4 גרם סיבים תזונתיים.

4. לחם כוסמת. הם מכילים כוסמת חיטה וטחון דק. תכולת קלוריות 276 קק"ל ל 100 גרם.

ערך תזונתי:

- חלבונים - 10.2 גרם;

- שומן - 0.7 גרם;

- פחמימות - 57.1 גרם;

- סיבים - 16 גרם.

תכולת הקלוריות נמוכה. הנתון הממוצע משתנה במעברים של 320 קק"ל ל 100 גרם. כל כך הרבה קלוריות ניתן להשיג אם אתם אוכלים 10-12 יחידות.

פריך נצרך הן כמזון נפרד, ובשילוב עם מוצרים רבים. הם טעימים לארוחת בוקר עם בשר חזיר, גבינה, קפה או תה. הם תוספת טובה לארוחת צהריים או תה אחר הצהריים. האריזה שלהם נוחה ומאפשרת לקחת לחם לעבודה, לפיקניק ולהרפיה.

תזונאים עם ירידה במשקל ממליצים לכלול לחם בתזונה. למרות העובדה שתכולת הקלוריות שלהם היא באותה המידה כמו לחם, סיבים ופחמימות "איטיות" קיימים בהם. לחמניות לחם מתעכלות בקלות, מעניקות תחושת שובע ארוכה. הסיבים שלהם חוסמים את הספיגה המהירה של הפחמימות. כדאי בתקופה זו לשלב את הלחם עם גבינת קוטג 'דלה בשומן, ירקות, עשבי תיבול.

הרופאים ממליצים לכלול לחם בתזונה או להחליף איתם לחם לחלוטין במניעה וטיפול בכליות, מחלות לב. בעזרתם תוכלו להתמודד עם בעיות מערכת העצבים, בלוטת התריס, השמנת יתר, צרבת, טרשת עורקים.

פריך: מהם היתרונות לגוף

בייצור לחם משתמשים רק במרכיבים טבעיים ואיכותיים. המרכיבים הללו הם שהפכו אותם לפופולאריים. לחם פריך עשוי מסוגים שונים של דגנים, כך שהיתרונות לגוף תלויים ישירות בהרכבם.

לחם שיפון. מוצר זה הוא הפופולרי ביותר בקרב חובבי תזונה טובה. לעיתים רחוקות נמצא לחם שיפון בצורתו הטהורה, בדרך כלל קיימים בהם חיטה וחיטה יחד עם שיפון. שילוב דגנים זה הופך את הלחם לשימושי לתזונה בריאותית ותזונתית. המאפיינים השימושיים שלהם מוסתרים בהרכב. נוכחות של רכיבים יקרי ערך וטבעיים מאפשרת לך:

• הסר עודף מים, מלח, פסולת מהגוף;

• לרדת במשקל;

• לחזק את המערכת החיסונית;

• להתמודד עם בעיות עיכול.

התועלת תגדל מספר פעמים אם הלחם ישתחרר מקמח שיפון קלוף בתוספת זרעי פשתן וחמניות.

לחם כוסמת. כוסמת עצמה שייכת למוצרי תזונה, וללחם העשוי ממנו יש תכונות יקרות ובריאות. השימוש המתון במגוון זה ממריץ את הפרשת הקיבה, מנרמל את תהליכי העיכול והטמעה של כל המזון. מומלץ לכלול אותם בארוחות כאשר:

• רמת המוגלובין נמוכה;

• מחלות קיימות של בלוטת התריס והכבד;

• מניעת השמנת יתר;

• סוכרת;

• אנמיה.

רופאים אישרו שוב ושוב את היתרונות של לחם כוסמת בטיפול בסרטן. הם מכילים פחמימות איטיות. חלק קטן מהם מספק במהירות את הרעב, רווי את הגוף באנרגיה.

לחם חיטה. תזונאים מעריכים מאוד לחמי חיטה עבור הרכב הוויטמינים-מינרלים שלהם. הם משמשים בתזונה רפואית, דיאטטית, מכיוון ש:

• לנרמל את כל התהליכים המטבוליים בגוף;

• לסייע במאבק במחלות מערכת העיכול;

• להשפיע על המיקרופלורה;

• לעזור לגוף להתאושש מהר יותר לאחר ניתוחים ומחלות קשות ממושכות.

מומלץ לאכול אותם על ידי מי שמפקח על משקלם או מנסה להתמודד עם קילוגרמים מיותרים.

לחם שיבולת שועל. למרות שהם פחות פופולריים מאשר כוסמת או חיטה, היתרונות הבריאותיים של השימוש בהם הם ניכרים. הם מומלצים ל:

• סוכרת;

• טכיקרדיה;

• הפרעות קצב;

• כולסטרול גבוה;

• טרשת עורקים.

שיבולת שועל, מסייעת לספיגת ברזל ופחמימות, משפיעה על הכליות, הכבד והלבלב, מנרמל את קצב הלב ומחזק את החסינות.

לחם אורז. הם מכילים לוח שלם של חומרים ותרכובות מועילות וערכיות. קומפוזיציה כזו:

• מאט את ספיגת השומנים הנכנסים;

• מסלק רעלים ופסולת שנצברו;

• קובע את חילוף החומרים של כל החומרים;

מסייע בשמירה על המשקל;

• שומר על תחושת מלאות;

• משפר את חילוף החומרים של פחמימות ושומנים;

• תומך בעור, ציפורניים, שיער במצב טוב;

• משפיע לטובה על הלב וכלי הדם;

• מקל על נדודי שינה;

• מחזק את המערכת החיסונית.

לחם תירס. הם מבוססים על תערובת של קמח תירס וקמח. הם נמצאים בשימוש נרחב למדי בתזונה תזונתית, טיפולית ומונעת. הם מושלמים לאנשים בכל גיל. תוך זמן קצר, מלאו את הגוף באנרגיה, סיפקו רעב. מותר להם עם:

• בעיות במערכת העיכול;

• עם מחלות של הכליות והכבד;

• נטייה למשקל עודף,

• עם המוגלובין מופחת;

• נטייה לאלרגיות ודלקת עור.

לחם רב-מסיבי. הם כוללים כמה סוגים של גידולי דגנים. הם מיועדים למזון בריאות ותזונה. לעתים קרובות, היצרנים מעשירים את הרכבם בחומרים שימושיים: תמצית אצות, לציטין, סובין, עשבי תיבול, תבלינים, אגוזים, בטא קרוטן. לחמניות לחם משחררות את הגוף מרעלים, מתכות כבדות, רעלים, מנרמל תהליכים מטבוליים.

כדי לקבוע את בחירת הלחם, חשוב לדעת את התכונות והבעיות של גופך. כל אחד מסוגם עוזר להתמודד רק עם סוגים מסוימים של מחלות.

פריך: מה הפגיעה בבריאות

אנשים שאינם מכירים את הכללים והטכנולוגיה להכנת לחמים "בריאים" קונים בחנויות את המוצר המיוצר על ידי שחול, כלומר על ידי אפייה רגילה. אמנם למוצר זה יש שם "לחם", אך אין לו כל קשר ללחם אמיתי. במוצר זה יש כמות גדולה של קלוריות ואי אפשר להשתמש בו למי שיש לו בעיות עיכול ומשקל עודף.

בעת קנייתם, חשוב לשים לב להרכב המצוין על האריזה. נזק לגוף ייגרם מאותם לחמניות לחם המכילות שמרים, קמח פרימיום, עמילן ותוספים אחרים להרכב. עדיף לסרב לקנות לחם כזה

תוצג נזק מכדורי לחם במקרה של שימוש בלתי מוגבל. אכילה כזו תבטל את התועלת והרצון של האדם לשפר את בריאותו. ישנם מספר סוגים של לחם ולכל אחד מהם תוספים משלו. חשוב לדעת בדיוק איזה סוג מתאים לגופכם.

נזק לבריאות יתרחש אם לא מכבדים את משטר השתייה. לצורך עיכול והטמעת הלחם, הגוף זקוק לפחות 2 ליטר מים ליום. נפח לא מספיק יכול להוביל לבעיות עיכול ועצירות.

לאנשים רבים יש תגובה אלרגית לאחר אכילת לחם. הביטוי שלה קשור לחוסר סובלנות לאחד ממרכיבי המוצר. יש לשלול את נוכחותם בתזונה אם מופיעים גרד, אדמומיות או פריחות בעור.

יש מגבלת גיל. לילדים מתחת לגיל 3 ואנשים מבוגרים לאחר גיל 65 לא מומלץ לאכול אותם. בקטגוריות גיל אלו אוכל גס יהיה קשה לעיכול של הקיבה והמעיים.

לחם פריך לילדים: שימושי או מזיק

פריך הוא מוצר טבעי העשיר בוויטמינים חשובים, פחמימות, מינרלים, הנחוצים כל כך לגוף התינוק הצומח והמתפתח. הם אינם מכילים חומרים משמרים מזיקים, צבעים, מתפרקים, סוכר, תוספים כימיים. עם מוצר זה רופאי ילדים מייעצים להורים מתחילים להכיר את התינוק למוצרי לחם.

אבל הרופאים מזהירים, הסיבים בהרכב הלחם הופכים אותם לחדר שביר למוצר קשוח וכבד. כדי להימנע מתחושת הכבדות ואי הנוחות, אל תמהרו ותנו לתינוקות לחם עד שלוש שנים. לא ניתן ללעוס מזון כמו שצריך, ילד קטן יכול בקלות לחנוק את החלקים הקטנים שלהם.

ניתן לתת לילד מעל גיל 3 לחמניות, אך בכמויות מוגבלות. למרות העובדה שילדים אוהבים להתכתש איתם ומבקשים כל הזמן תוספים, אסור לתת יותר מ -4 חתיכות ביום.

כשאתם משתמשים בלחם, אל תשכחו שהם מוצר מזון ולא תרופה. אכילתם הקטנה והמתונה ללא ספק תועיל לגוף.

צפו בסרטון: how to make easy whole wheat buns לחמניות לחם מחיטה מלאה ע"פ מפלצת העוגיות #soft #fluffy #rolls (יולי 2024).