נושא האכלת אם מיניקה הוא מורכב מאוד.
בחירת המוצרים מושפעת ממספר עצום של ניואנסים, מכיוון שיש לספק את כל הדרוש לגוף האישה שנחלש לאחר הלידה ולא לפגוע בתינוק בו זמנית.
בהתחשב במוצרים קונבנציונליים בעורק זה, אתה עלול להיתקל בעובדה שהם אסורים, שכן ירקות, פירות וגרגרים מוחלשים מלכתחילה, למרות היתרונות הברורים ועושרם בוויטמינים.
אך האם ניתן להניק לאכול דגים, יש לקחת בחשבון ביתר פירוט, הכל תלוי בסוג הדגים ובשיטת הכנתו.
היתרונות של זנים שונים של דגים שיכולים להיות מניקים
דגים נכללים בהכרח בתזונה של אדם המחפש תזונה בריאה. דגים צריכים להיות נוכחים בתפריט לפחות 1-2 פעמים בשבוע. אלה העוקבים אחר כלל זה, יש סיכון מופחת להתפתחות גידולים ממאירים, מחלות במערכת הלב וכלי הדם, הזיכרון והריכוז משתפרים.
ראשית כל, קביעת איכות הדג, עליך להבין מאיפה הוא בא:
• דג הנהר מכיל יותר חלבון וברזל;
• לדגי הים יש יותר יוד, ויטמין D, זרחן.
הרכב דגי הים מכיל יותר יסודות קורט, אך יש צורך לקבוע את מידת התועלת של סוג מסוים של דגים עבור כל אישה בהריון מסוים וזה תלוי בגיאוגרפיה של מגוריה. אם אין ים ברדיוס בית המגורים של האם לעתיד לאורך אלף קילומטרים, אך ישנם נהרות נקיים ובלתי ניתנים לניווט, הרי כמובן שדגי נהר טריים יועילו לגופה יותר מדגי ים קפואים מספר פעמים.
זנים של דגים מחולקים גם לפי תכולת השומן:
• זנים רזים (זנדר, פולוק, פייק, קרפיון קרוסיאני);
• שומן בינוני (צ'אם, קרפיון, סלמון ורוד, הרינג);
• שומן (זורי, סלמון, מקרל);
• שומן מאוד (למפרי, צלופח, דג לבן).
ככל שהדגים שומנים יותר, כך יש יותר חומצות אמינו אומגה 3 בהרכבו. חומר זה חיוני לגוף, ולכן מדובר בדגים שאסור לבחור רק מזנים רזים, שמן דגים שימושי ולא ניתן לשלול מהתזונה.
האם דגים בתזונה של אם מניקה יכולים לשנות את טיב החלב וטעמו?
הדור המבוגר האמין כי דגים שנאכלו ערב האכלת התינוק, יכולים להעניק ריח לא נעים לחלב. רופאי ילדים ותזונאים אינם רואים קשר בין השימוש בדגים לריח וטעם של חלב אם. הריח עשוי להישאר על גוף האם אם מכסה המנוע לא היה מופעל במהלך הבישול, אך לא בחלב.
איכות החלב בהרכבו גם אינה תלויה ישירות בתזונה של אם מניקה. ההרכב שלה נוצר לא מתכולת הבטן של האישה, אלא מהחומרים בדם. במהלך תקופת ההאכלה, כמו במהלך ההיריון, הגוף הנשי עצמו מעניק לתינוק את כל הדרוש והשימושי, כך שרק מחסור קטסטרופלי בוויטמינים יכול להוביל לחלב באיכות ירודה. ראשית, תזונה של אישה צריכה להיות עשירה ומגוונת על מנת לשמור על בריאותה שלה.
החריגים הם תוספי מזון מלאכותיים ותרופות. גוף האדם פשוט לא מיועד לעיבוד חומרים אלה, ולכן הם נכנסים לחלב ללא שינוי. אישה מיניקה צריכה להבין שכל הצבעים, חומרים משמרים, מייצבים ומשפרים טעמים בהחלט יכנסו לחלב וישפיעו על בריאות התינוק. לכן אתה צריך להחריג אותם מהתזונה שלך.
איך לבשל דגים להנקה? האם ניתן לאכול דגים גולמיים וחטיפי דגים?
על מנת לאכול באופן מלא ולכלול חומרים המזיקים לבריאות הילד, מומלץ לאישה שלא לכלול בתזונה אוכל מטוגן, מעושן ומלוח.
הדרך הטובה ביותר לבשל דגים היא אפייה. ניתן לאפות דגים להנקה על דף אפיה, בנייר כסף, בשרוול, בנפרד וביחד עם דגני בוקר או ירקות. כמו כן, התכונות המועילות של דגים וטעם טוב נשמרות כאשר מבשלים אותו לזוג או בכיריים איטיות.
ארוחת ערב טעימה ובריאה יכולה להיות דגים שומניים עם אורז בתנור, קציצות דגים עם כוסמת, דגי נהר ממולאים בירקות בנייר כסף, דגים אפויים עם תפוחי אדמה, מבושלים בתפוחים. בעזרת סיר לחץ תוכלו לבשל ממרח דגים עדין וטעים.
הדבר העיקרי בבישול דגים בזמן ההנקה הוא טיפול חום יסודי. כשאתה קונה דגים, אתה לא יכול לשלול לחלוטין את הדבקה שלו בטפילים. זה חל גם על דגים טריים וגם קפואים, מכיוון שאיכותו מושפעת, בנוסף למקום התפיסה, מתנאי האחסון והתחבורה. מסיבה זו עדיף לאפות דגים בתנור טוב יותר מאשר לטפל בתינוק כטפילים.
לחלוטין מהתזונה בזמן ההאכלה, יש להחריג סושי עם דגים גולמיים, מיובשים, מיובשים, מעושנים, מלוחים, דגים משומרים.
באשר לסוג הדגים שיכולים להניק, כמעט ואין מגבלות. אפשר להקפיד על זהירות מסוימת כדי לא לגרום לאלרגיות אצל הרך הנולד בחודש הראשון: אל תאכל או נסה מעט מאותם סוגים של דגים שהאישה לא אכלה במהלך ההיריון. אם אין תגובה אצל הילד, אתה יכול לכלול אותה באופן מלא בתזונה שלך.
האם מניקות יכולות להחליף דגים בפירות ים?
מאכלי ים בהרכבו מכילים לא פחות חלבון, אלמנטים וויטמינים שונים מאשר דגים. עם זאת, תזונאים ורופאי ילדים ממליצים להחריג אותם מהתזונה של האם לכל תקופת ההנקה.
שרימפס, דיונון, מולים הם אלרגן חזק מאוד גם למבוגר, כך שאפילו חלק קטן של פינוקי ים אצל אמא יכול לגרום לתגובה שלילית אצל תינוק. בנוסף, תנאי האחסון וההובלה מופרים לרוב, ומזון קפוא יכול לפתח חיידקים וטפילים פתוגניים, אותם ניתן להציל מכיוון אחד - אל תאכל פירות ים בזמן שהתינוק אוכל חלב אם.
סכנה נוספת של פירות ים היא יכולתם לצבור חומרים מזיקים. אלה כוללים הורמונים ואנטיביוטיקה שאנשים משתמשים בהם מגדלים אותם בשבי או מתכות, חומרים רדיואקטיביים ממי אזור המים.
