זה רק מתכון יוצא דופן למן עם גבינת קוטג '. הקרובים לכם יעריכו את המן שלכם עם גבינת קוטג ': תפוח, בננה, תפוז

מי מאיתנו לפחות פעם אחת לא חשב לפנק את יקירינו במשהו טעים וקל להכנה!

אבל אותה שאלה תמיד עולה: מה?

פשטידות, עוגות, מאפים ... כל זה לוקח די הרבה זמן, אבל אפיית מניניק עם גבינת קוטג 'יכולה להיות בקלות ובמהירות.

ההבדל העיקרי בין המן לפשטידות רגילות הוא שמשמש בסולת במקום קמח.

הבצק הזה רך, שופע ומעודן.

אין ספור מתכונים לבישול המן עם גבינת קוטג '. וכל עקרת בית מנסה להכין משהו משלה במתכון.

מישהו משתמש בחלב, מישהו קפיר, שמנת חמוצה או מיונז. אבל המניק הכי טעים הוא עם גבינת קוטג '. ואם אתה מוסיף צימוקים, פרוסות הדרים או בננה, תפוחים או שזיפים מיובשים - אתה לא יכול לקרוע את הפינוקים ליד האוזניים!

העקרונות הבסיסיים לבישול המן עם גבינת קוטג '

על מנת שהמן עם גבינת הקוטג 'יתגלה בדיוק כמו שצריך, יש צורך לאחר לישה של הבצק, תנו לו להתבשל כשעה. ואז הסולת תתנפח לעקביות הרצויה, אחרת המן עם גבינת הקוטג 'יתגלה יבש וממורמר, וכל הסולת תישאר על השיניים.

בשום מקרה אסור לבצק למן עם גבינת קוטג 'להיות תלול מדי! זכור זאת, כדי שלא תצטרך לזרוק את המאניה הכושל לפח.

לאפייה ניתן להשתמש בתבנית משומנת מראש עם חמאה או שמן צמחי, תבנית תנור או פחי מאפין קטנים.

זמן האפייה הוא 30-50 דקות, טמפרטורת האפייה ממוצעת, בתנור רגיל הוא 180 מעלות.

ניתן לקשט את המן המוכן עם גבינת קוטג 'לטעמך: אבקת סוכר, שמנת, זיגוג, קוקוס.

ניתן להגדיר על השולחן מניק עם גבינת קוטג 'עם חלב מרוכז, ריבה או דבש, ריבה, פירות יער הם גם שילוב טוב.

בניגוד לשרלוט רגיל, המן עם גבינת קוטג 'מועיל לכל הגילאים, במיוחד לגמלאים וילדים, מכיוון שהוא מכיל גבינת קוטג' - מקור לסידן המחזק את עצמותינו. זו הסיבה שהעוגה לא רק טעימה מאוד, אלא גם מעשירה את גופנו בוויטמינים הדרושים.

אז מה הם המתכונים הפופולריים והמעניינים ביותר, והכי חשוב, מתכונים פשוטים לבישול המן עם גבינת קוטג '? אנו מציעים לכם כמה, וכולם לא דורשים אינספור טיולי קניות. החומרים הדרושים נמצאים במקרר של כל עקרת בית.

מתכון פשוט למנה רכה ושופעת עם גבינת קוטג ': אתה מלקק את האצבעות

מתכון זה יכול להיחשב בסיסי, יש מערכת מוצרים בסיסית הדרושה למן.

החומרים

כוס סולת אחת

כוס סוכר אחת

300 גר ' גבינת קוטג '

100 גר '. שמנת חמוצה

3 ביצי עוף

כפית אבקת אפייה

ונילין, סוכר וניל לפי הטעם

בישול

השלב הראשון הוא לטחון את הגבינה עם חלמונים, סוכר, וניל ושמנת חמוצה בקערת מטבח.

בקערה שנייה מערבבים אבקת אפייה וסולת, מוסיפים לתערובת.

מקציפים חלבון ביצה עם מיקסר או להקציף, מוסיפים אותם למסה הגושמית שמתקבלת, מערבבים.

גוש המיסים צריך להתברר ללא גושים.

לשים את הבצק בצורה משומנת ושולחים לתנור שחומם מראש למשך 50 דקות. טמפרטורת האפייה 180 מעלות.

מתכון למן גורמה עם גבינת קוטג 'וקליפות תפוז

פירות הדר יוסיפו לעוגה לא כל כך טעם כארומה נפלאה. עדין, מחמם וטעים.

החומרים

3 ביצי עוף

חצי כוס קפיר (ניתן להחליף ביוגורט או חלב אפוי מותסס)

300 גר ' גבינת קוטג '

כוס סוכר אחת

כוס סולת אחת

כוס קמח אחת

כפית אחת של אבקת אפייה

גרידת מ 1-2 תפוזים

קומץ צימוקים

בישול

בקערה מערבבים סולת עם קפיר, משאירים את הסולת להתנפח למשך 15 דקות, לא פחות.

בקערה השנייה שוברים את הביצים ומוסיפים סוכר, מקציפים בקצף או במיקסר עד שמורגש סוכר.

לאחר מכן, הוסיפו גבינת קוטג ', סולת וגרידה, שגרגרו בעבר על פומפיה גסה. מקציפים הכל בעזרת מיקסר במהירות נמוכה.

שופכים בהדרגה קמח, אבקת אפייה למסה המתקבלת, מוסיפים צימוקים ומערבבים שוב. מורחים בצורה מבושלת ומשומנת.

אופים בתנור בחום ממוצע של כ- 40 דקות.

מתכון מניקה עם גבינת קוטג 'על קפיר: יותר סידן - יותר בריאות!

מתכון זה אינו מכיל שמנת חמוצה או שמן בין מרכיבי הבצק. לכן המן מתברר שאינם שומניים, דלי קלוריות ותזונה. גבינת קוטג 'פלוס קפיר - מנה כפולה של סידן לגוף!

החומרים

כוס סולת אחת

כוס סוכר אחת

2-3 ביצי עוף

300-350 גר '. גבינת קוטג '

2/3 כוס קפיר

כפית אחת של אבקת אפייה

וניל או קינמון לפי הטעם

חמאה לשימון

בישול

שופכים כוס סולת עם קפיר והשאירו להתנפח כחצי שעה.

מכניסים את הקובית המעוכה לקערה נפרדת, מוסיפים לתוכה ביצים, ונילין וסוכר, מערבבים הכל היטב. מקציפים היטב עם מערבל.

הוסף בזהירות אבקת אפייה וסולת נפוחה בקפיר. מערבבים בעזרת כף או מערבל.

יש לשמן את המיכל המוכן בשמן, לפזר עליו סולת ולהניח את הבצק שהתקבל.

אופים בחום ממוצע של 35 דקות.

מתכון מניקה עם גבינת קוטג 'במולטי-אהוב על המארחת

אם יש לכם סיר איטי, זה אפילו טוב יותר מהתנור: מניאטים נפלאים יוצאים בו! שום דבר לא ישרף, אין צורך לבדוק את המוכנות או לעקוב אחר הזמן.

החומרים

כוס סולת אחת

כוס סוכר אחת

2-3 ביצי עוף

300 גר ' גבינת קוטג '

2 כפות מלאות עם פרוסת שמנת חמוצה

כפית אחת של אבקת אפייה

בישול

בקערת מטבח מערבבים את הסולת עם שמנת חמוצה, שמים את הקוטג 'הכתוש, הביצים, אבקת האפייה, הסוכר ומערבבים הכל היטב עם כף. לאחר הקצפה עם מערבל במהירות נמוכה.

אנו משאירים את התערובת המתקבלת למשך 10-20 דקות כך שהמנה עם גבינת הקוטג 'לא יתבררה עגומה.

מורחים בעדינות את הבצק לקערת הרב-קוקר, משמנים אותו מראש בשמן.

הגדר את הטיימר בקטע "אפייה", זמן הבישול הוא 50 דקות.

לאחר עצירת הטיימר, אנו לוקחים את המן עם גבינת הקוטג 'מהתבנית ומניחים לה להתקרר.

המתכון למנה גבינת קוטג 'ל"עודד! ": טעם בלתי נשכח וקלות ההכנה

סנאים מקציפים מוסיפים רוך מיוחד לעוגה לפי מתכון זה, וצימוקים בשילוב גבינת קוטג 'מוסיפים טעם מוכר ונעים למעדנים שהיו מתוקים מילדותם.

החומרים

3 ביצי עוף

שתי כוסות סולת

50 גר ' צימוקים

250 מ"ל קפיר

חצי כוס סוכר

200 גר '. גבינת קוטג '

חצי כפית סודה לשתייה.

בישול

הפרד את החלבונים מהחלמונים, באחת מקערות המטבח החלמונים נטחנים עם סוכר, מוסיפים קפיר וגבינת קוטג '. השתמש רק בקוטג 'טרי.

להקציף היטב בעזרת מערבל.

שופכים סולת, סודה לשתייה למסה. מקציפים שוב היטב.

בקערה שנייה, מקציפים את הלבנים עד שנוצר שיא יציב. לאחר מכן אנו מכניסים אותם לבצק. עדיף לעשות זאת בשני שלבים, כדי שהבצק לא ייפול.

הוסף צימוקים שטופים.

בתנור שחומם מראש, הכניסו את הבצק שלנו לצורה משומנת מראש בחמאה. אופים 40 דקות.

לאחר הבישול אנו מוציאים את המן בגבינת קוטג ', נותנים לו להתקרר ומקשטים אותו בסוכר הדובדבן או הקוקוס. המן כזה הוא דל קלוריות ושימושי לאנשים בכל הגילאים.

מתכון מנא עם גבינת קוטג 'ותפוחים: תו פירות לפאי

העוגה הזו היא סוג של מן-שארלוט בגלל ריבוי התפוחים. מה שלא מקלקל את המתכון בכלל, אבל הופך את המאנייק המוכר לחדש לחלוטין וטעים לא פחות.

החומרים

כוס סוכר אחת

200 גר '. גבינת קוטג '

3 ביצי עוף

כוס סולת אחת

100 גר '. שמנת חמוצה

כפית אחת של אבקת אפייה

שתי כפיות ונילין

4-5 תפוחים.

בישול

קרם גס במטחנת בשר, טוחנים, מוסיפים שמנת חמוצה.

בקערה השנייה מערבבים את החלמונים עם וניל וחצי מנורמת הסוכר, טוחנים ללבן.

מחברים סולת עם אבקת אפייה.

מערבבים את כל שלוש ההמונים, מכינים את הבצק.

טורפים את הלבנים עם יתרת הסוכר עד לקבלת קצף חזק. מכניסים בעדינות לבצק.

חותכים את התפוחים השטופים לקוביות, לאחר שהסיר בעבר את הליבה, אך מבלי לקלף את הקליפות. מערבבים פנימה את הבצק.

הכניסו אותו לתבנית אפייה משומנת.

אופים 45 דקות עד להזהבה. מגישים צוננים.

מניק עם גבינת בננה: לסולת רוסית חתיכת גן עדן טרופי

בננות, לימון, זרעי שומשום ... הארומה והטעם של ארצות אקזוטיות חמות ימלאו את המניקה גבינת הקוטג 'המוכרת.

החומרים

750 מ"ל. חלב

קורט מלח אחד

כף אחת של סוכר

גרידת לימון

125 גר '. רמאים

3 ביצי עוף

4 בננות

כף חמאה

כף אחת של אבקת סוכר

שתי כפות שומשום

בישול

שופכים את החלב לסיר ונותנים לו לרתיחה, שמים גרידת לימון מגוררת על פומפיה גסה וקורט מלח. השאירו לרתיחה מספר דקות. לאחר שפכו סולת לחלב רותח מבשלים 4 דקות.

מקציפים קצף חלבונים וחלמונים בנפרד בקערות המטבח.

בסולת מקוררת, הוסף תחילה את החלמונים, הבננות הקוביות, לאחר שפינו אותם בעבר מהקליפה.

מורחים בעדינות את מסת החלבון, תוך בחישה של הדייסה מלמעלה למטה.

מכניסים את התערובת לתבנית או תבנית, משמנים אותה בשמן ומפזרים סולת. מעל המסה, מורחים את החמאה בצ'יפס.

מפזרים מניניק עם אבקת סוכר ושומשום, מטוגנים מראש. אופים בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.

מתכון למן שוקולד עם גבינת קוטג ', אגוזים ופירות יבשים

פינוקי שוקולד אהובים על רבים. למה לא להכין שוקולד ומאנייק עם גבינת קוטג '?

החומרים

כוס סולת אחת

כוס מים אחת

חצי כוס סוכר

כפית וניל אחת

100 גר '. גבינת קוטג '

כוס קמח אחת

שלוש עד ארבע כפות קקאו

חצי כוס שמן צמחי

כפית אחת של אבקת אפייה

100-150 גר '. אגוזי מלך קלופים

צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים

סוכר

בישול

בקערת מטבח יוצקים סולת למים מבושלים חמים, מוסיפים סוכר ומשאירים למשך שעה. לאחר הוספת גבינת קוטג ', מערבבים.

שופכים קקאו וונילין, קמח ואבקת אפייה בעדינות, מערבבים עם כף. הוסף שמן.

מערבבים את כל המסה במיקסר, ולא מקציפים היטב.

לשים את הבצק בצורה משומנת, לאפות 45 דקות בטמפרטורה בינונית.

מצננים מניניק ומקשטים בסוכר הדובדבן.

טריקים וטיפים לבישול המן עם גבינת קוטג '

• למן גבינת הקוטג 'נוח יותר להשרות את הסולת בערב כך שבבוקר לא תבלה שעה בכדי לגרום לבצק להחדיר.
• בדקו כמה המוצר אפה, אתם זקוקים לקיסם שיניים, אם המקל יבש - המן עם גבינת הקוטג ’מוכן!
• בעת האפייה, אל תפתחו את דלת התנור לעתים קרובות, אחרת העוגה תיפול ותאבד מצורתה.
• בבישול המן עם גבינת קוטג 'קחו בחשבון את תכולת השומן של גבינת הקוטג', עקביות הבצק תלויה בכך.
• כשמדוד את כמות המרכיבים הדרושים, השתמש תמיד בכוס עם פנים רגיל.
• מניניק רגיל עם גבינת קוטג 'הוא קצת משעמם, אז כדי להפתיע ולרצות את יקיריכם, הוסיפו מעט פירות או פירות יער למאניק. ואז העוגה תראה יותר מעוררת תיאבון ותטעם יותר פיקנטי.