תבשיל דיאטה בכיריים איטיות - אנו יורדים במשקל עם הטעם! מתכונים לקדירות דיאטה בכיריים איטיות עם גבינת קוטג ', ירקות, מקלות סרטן

הביטוי "תבשיל דיאטה" אצל רבים אינו גורם לתיאבון.

הוא האמין כי זה משהו טרי וחסר טעם.

ננסה לשכנע אתכם שזה לא כך. תבשיל דיאטה הוא לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד.

תבשיל תזונה בכיריים איטיות - עקרונות בסיסיים של בישול

דיאטות נשמרות בדרך כלל מסיבות בריאותיות או על מנת לרדת במשקל. ועבור רבים זהו מבחן אמיתי.

קדירות דיאטות טעימות מאוד, ומגוון המתכונים מרשים. תבשילים עשויים מירקות, עופות או בקר, שיבולת שועל, גבינת קוטג 'וכו'.

ניתן להכין תבשילי תבשילית עם גבינה מתוקה וגם מתוקה. לקדרה מתוקה, ביצים וסוכר מתווספות לכה. כדי להפוך את הקדרה אוורירית, להקציף את הלבנים בנפרד בקצף צפוף ורק אז להכנס לגבינת הקוטג '. פירות יבשים או פירות יער טריים ופירות ניתן להוסיף לקדרה כזו. תבשיל קציצה מוכן גם עם בשר או ירקות.

תבשילי ירקות מוכנים מירקות גולמיים, או שהם מבושלים מראש.

תבשילי דיאטת בשר מוכנים מבשר בקר, עוף או חזיר רזה.

מתכון 1. תבשיל גבינת קוטג '

החומרים

• 400 גר 'שומן רופף דל שומן;

• 30 מ"ל שמן צמחי;

• 300 גרם גבינת קוטג 'שמנת ללא שומן;

• 8 גרם תחליף סוכר;

• שתי ביצים;

• קורט מלח;

• סולת 80 גרם;

• 5 גרם סוכר וניל.

שיטת בישול

1. משמנים את קירות ותחתית סיר החרס עם מברשת סיליקון. אנו מכניסים אותו למכשיר.

2. בקערה טורפים את הביצים, מוסיפים להן מלח, ממתיק וסוכר וניל. מקציפים הכל במהירות גבוהה בעזרת מערבל עד שהוא מלא.

3. כאשר המסה מתגברת ומתבהרת, נגב את הגבינה הקצוצה והרופפת דרך מסננת. הוסף כאן סולת. בוחשים בעזרת מרית עץ עד לקבלת בצק גושני ורופף.

4. הכניסו אותו לקערת המכשיר, סגרו את המכסה בחוזקה והפעילו את תוכנית האפייה למשך ארבעים דקות. כאשר המכשיר מודיע על סיום התוכנית, השאר את הקדרה בסיר-הקיר למשך עשר דקות נוספות. פתח את המכסה, הכנס את גוף הקיטור והפוך אותו במהופך. חותכים את הקדרה ומגישים על ידי מזיגת שמנת חמוצה.

מתכון 2. תבשיל תזונה בכיריים איטיות עם נבטי ברוסלים

החומרים

• נבטי בריסל 300 גרם;

• אורגנו;

• שתי כוסות חלב;

• מלח;

• 70 גרם גבינה;

• שתי ביצים.

שיטת בישול

1. הכניסו את נבטי בריסל למסננת ושטפו את הירק תחת מים זורמים.

2. אנו מעבירים את הכרוב לתבנית קטנה, ממלאים אותה במים ומעלה באש. אנו מבשלים את הירק רבע שעה, מרגע המים הרותחים.

3. שופכים חלב לקערה. שלוש גבינות גדולות ומעבירות לקערה עם חלב. אנחנו נכנסים לכאן בביצים. מלח ועונה אורגנו. מקציפים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה.

4. מוציאים את סיר הכרוב מהתנור, מסננים את המים ומקררים את הירק. חתכנו את כל המזלגות לשניים ונפרש בצורה אחידה על קרקעית קערת הרב-קוקר, משמנים אותה בשמן. יוצקים את הכרוב עם תערובת גבינת החלב המוכנה.

5. סגרו את מכסה המכשיר בחוזקה, הפעילו את תוכנית האפייה ובשלו את התבנית למשך חצי שעה. השאירו את הקדרה במצב "חימום" למשך רבע שעה. מגישים את התבנית על ידי חתוך אותה במנות, עם שמנת חמוצה או יוגורט טבעי.

מתכון 3. תבשיל תזונה בכיריים איטיות עם מקלות סרטן

החומרים

• שלוש ביצים גדולות;

• שמן זית - 5 מ"ל;

• גבינת קוטג 'נטולת שומן - 100 גרם;

• שישה מקלות סרטן;

• סובין שיבולת שועל - 50 גרם;

• מלח;

• סובין חיטה - 30 גרם;

• סודה לשתייה - 5 גרם;

• אבקת חלב - 30 גרם;

• עמילן תירס - 25 גרם.

שיטת בישול

1. בקערה טורפים את הביצים, ממליחים ומקציפים במהירות גבוהה בעזרת מערבל עד שהקצף הלבן יציב.

2. שפשפו את גבינת הקוטג 'דרך מסננת דקה והוסיפו לביצים טרופות. המשך להקציף עוד קצת.

3. עכשיו שופכים פנימה את המסה הזו של עמילן, אבקת חלב ומערבבים. מוסיפים סודה נטויה וסובין, מערבבים ומניחים בצד.

4. הפשירו את מקלות הסרטנים לחלוטין, הסירו את הסרט וחתכו אותם לחתיכות גדולות.

5. משמנים את קיבולת המולטי קוקר בשמן זית. יוצקים מחצית מהבצק. סוגרים את המכסה ומפעילים את "האפייה" למשך חצי שעה.

6. לאחר עשר דקות, פתחו את המכסה, הניחו את מקלות הסרטן הפרוסים על הבצק האפוי מעט וממלאים אותם עם שאר הבצק. סגרו את המכסה והמשיכו לאפות. מגישים את הקדרה המוגמרת עם שמנת חמוצה.

מתכון 4. תבשיל תזונה בסיר איטי עם עוף ושיבולת שועל.

החומרים

• 5 גרם כשות סונלי;

• 400 גרם חזה עוף;

• מלח;

• 100 גרם גזר;

• 5 גרם שום גרגירי;

• 150 גרם שעועית ירוקה קפואה;

• 10 גר 'פפריקה טחונה;

• 100 גרם בצל;

• 50 מ"ל שמן זית;

• ביצה;

• 200 גרם שיבולת שועל "הרקולס".

שיטת בישול

1. שוטפים את חזה העוף, טובלים במגבת וחותכים לחתיכות. טוחנים את הבשר לבשר טחון בבלנדר.

2. קולפים את הבצל, קוצצים בחצאי טבעות ומטגנים עד להזהבה בשמן זית. שים את הבצל המטוגן על מגבת נייר כדי להיפטר מעודף שמן.

3. קלף ובגר את הגזר. שוטפים שעועית ירוקה תחת מים זורמים.

4. שים את הבצל המטוגן, הגזר המגורר, השעועית, הביצים, שיבולת השועל בעוף טחון. מתבלים את הכל במלח ותבלינים. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת חלקה ומשאירים להחדיר למשך 20 דקות.

5. משמנים את התבנית בשמן זית והכניסו את המסה לתוכה. לרדד עם מרית עץ. סגור את המכסה בחוזקה והפעל את פונקציית האפייה למשך ארבעים דקות. השאירו את הקדרה בתבנית עד שהיא מתקררת למצב חם והסירו אותה באמצעות הסלסילה האידת. מגישים את הקדרה עם שמנת חמוצה, קטשופ או רוטב יוגורט טבעי.

מתכון 5. תבשיל דיאטה צמחית בסיר-קוקר

החומרים

• עגבניות

• שמפיניונים;

• בצל;

• סלרי גזע;

• כרישה;

• גרגרי תירס;

• גזר;

• אפונה ירוקה;

• ברוקולי

• פלפל;

• קולרבי.

שופך

• שתי ביצים;

• מלח;

• כוס חלב;

• זרעי קימל, פלפל שחור ומורג'ה.

שיטת בישול

1. קולפים ומרסקים בצל בקוביות גדולות. קלף את הגזר גס. שוטפים ומגרדים קולרבי וברוקולי גדולים. קולפים, שוטפים וחותכים את הפטריות לארבעה חלקים. קוצצים גס כרישה וסלרי גבעול. פלפל בולגרי נקי מזרעים וגבעול. קוצצים אותו גס. שוטפים את העגבניות, נגבו וחותכים לקוביות.

2. הכניסו למרגם וגרעיני קימל מרגמה ושפשפו היטב.

3. מטגנים את הבצלים בשמן חם עד שהם רכים, מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהתאדות כל הלחות.

4. שלבו את הטיגון עם פטריות הבצל בקערה עמוקה עם כל הירקות הקצוצים ומערבבים. מתבלים בתבלינים מגוררים ומלח. ערבוב. ניתן להוסיף ירקות קצוצים דק.

5. שלבו את הביצים עם החלב בקערה וקציפו היטב. מעבירים את תערובת הירקות עם הפטריות לסיר רב-קוקי ושופכים בזהירות את תערובת חלב הביצה.

6. סגור את המכסה בחוזקה. הזז את השסתום למצב סגור. הפעל את תוכנית האורז למשך חצי שעה. בסוף התוכנית, שחררו קיטור ופתחו את המכשיר. אם נותר הרבה נוזלים, הפעל את התוכנית לחמש דקות נוספות.

מתכון 6. תבשיל תזונה בכיריים איטיות עם ברוקולי וסלרי.

החומרים

• 300 גרם ברוקולי;

• פלפל שחור;

• 100 גרם סלרי סלט;

• מלח;

• ארבע ביצים;

• חלב

• 100 גרם כרישה.

שיטת בישול

1. פרקו את הברוקולי לתפרחות קטנות, חתכו גדולים לכמה חלקים. חותכים גבעולי סלרי לסורגים גדולים. הניחו את הירקות המוכנים על מתלה תיל ובשלו את הירקות המאודים עד שהם רכים.

2. שוברים את הביצים לקערה עמוקה, ממליחים אותם ומוסיפים כמה כפות חלב. להקציף קלות עם הקצפה.

3. משמנים את הקערה בחמאה. שים בתוכו את הירקות המאודים, מלח ושפוך עם ביצים טרופות.

4. חותכים את הכרישה לטבעות דקות. מטגנים אותו בשמן זית עד שחום בהיר. מפזרים את הירקות עם הבצל המטוגן. הפעל את תוכנית האפייה ובשל את הקדרה במשך חצי שעה. בעזרת גריל אידוי מוציאים את הקדרה מהקערה, חותכים למנות ומגישים עם קטשופ או יוגורט טבעי.

מתכון. 7. תבשיל תזונה בסיר איטי עם כרובית ועוף

החומרים

• 400 גרם כרובית;

• קורט מלח;

• 200 גרם חזה עוף;

• פלפל שחור;

• שתי ביצים;

• שתי שיני שום;

• 200 מ"ל קפיר נטול שומן;

• 100 גרם גבינה.

שיטת בישול

1. שוטפים את מזלגות הכרובית ומחלקים לתפרחות בעזרת סכין חדה. פרשנו כרוב על סורג הדוד הכפול. שופכים מים רותחים לקערה ומבשלים את הכרוב לזוג עד שהם רכים.

2. מרתיחים את חזה העוף, מוציאים מהמרק, מצננים ומנתחים את הבשר לסיבים.

3. שלוש גבינות גדולות.

4. בצלחת עמוקה אנו נוהגים לביצים, מוסיפים להן קפיר ושום כתוש, מלח. להקציף קלות עם הקצפה עד לקבלת תערובת חלקה.

5. כרוב מאודה, מוציאים, מצננים וקוצצים דק בעזרת הסכין. התפשטנו ביכולתו של המולטי קוקר. מניחים מעל את חתיכות העוף ומפזרים גבינה מגוררת.

6. ממלאים הכל בתערובת ביצה-קפיר ומערבבים. אנו מתקינים את הקיבולת במכשיר, סוגרים את המכסה ומפעילים את פונקציית "אפייה". מבשלים את הקדרה 20 דקות. חותכים את התבנית המוגמרת במנות ומגישים, להשקות עם שמנת חמוצה.

תבשיל דיאטה בכיריים איטיות - טיפים וטריקים

• לפני שמכניסים את הקערה עם תבשיל הקידום העתידי לסיר הקומקום, הדליקו את המכשיר מראש וחיממו.

• הקפד לטחון את גבינת הקוטג 'לקדרה דרך מסננת עדינה.

• כדי לכסות את הקדרה בחום זהוב, הפעל את פונקציית "רב הבישול" בטמפרטורה המרבית למשך מספר דקות.

• מטגנים את הקדרה לפני הטיגון עד שחום בהיר.