תזונה לכיבים - תיאור מפורט וטיפים שימושיים. דיאטה לכיבים - דוגמאות למתכונים.

תזונה לכיבים - תיאור ועקרונות כלליים

לאחרונה נהוג להאמין כי ניתן לטפל בקלות בכיב בקיבה או בכיב בתריסריון באמצעות תרופות המשמידות את חיידק הפיליק הליקובקטר. כפי שגילו מדענים, מיקרואורגניזם זה הוא אחד הגורמים העיקריים להתפשטות המחלה בגוף. עם זאת, הקיבה ודרכי העיכול לא יתאוששו כל כך מהר, מכיוון שהתזונה הרפואית לא איבדה את תפקידה. לחולים עדיין מומלץ תזונה המבוססת על דיאטה למחלות אלו, במיוחד אם הם היו קשים במשך זמן רב.

במקרה זה, הגורם המזיק העיקרי הוא חומצה הידרוכלורית, ולכן יש לשלול מוצרים המגרים את ייצור מיץ הקיבה. יש להקדיש תשומת לב רבה לעקביות המזון, עדיפות למוצרים מחוקים שאינם מסוגלים לפגוע בדפנות הקיבה. מנות שיכולות לפעול באופן מכני על הממברנה הרירית נשללות לחלוטין, רק מזון רירי ומעובד במהירות נותרו בתפריט. כמו כן, יש צורך להפחית את צריכת המזונות העשירים בסיבים תזונתיים, מוצרי קמח גס ורקמות בשר גסות.

קומפלקס האמצעים הטיפוליים והתזונה מסייעים במהירות להחזיר את תפקוד הקיבה. מומלץ לאכול 5-6 פעמים ביום - מה שנקרא דיאטת שברים, המוכרת כשימושית ביותר אפילו לאדם בריא. יש להגיש את כל המזון בצורה מעט חמימה, בטמפרטורת החדר. אוכל חם מדי או קר יכול רק להזיק.

תזונה לכיבים - אילו מזונות ניתן לצרוך

בתזונה טיפולית נבחרים מוצרים בעלי ההשפעה המועטה ביותר על הפרשה. הדרך הקלה ביותר היא לבשל כלים מתאימים באמצעות טיפול בבישול או באדים וטוחנים בבלנדר (או בדרך אחרת).

אנו בוחרים את הלחם הלבן של אתמול, עוגיות ביסקוויטים וביסקוויטים יבשים ממוצרי הקמח, שאר הממתקים והמתוקים יחכו עד זמנים טובים יותר. בשר מבושל היטב, דגים טריים מבושלים, מגוון מוצרי חלב (חלב, גבינה, גבינת קוטג '), ביצים רכות או ביצים מקושקשות. כמו כן מכינים דגנים (כוסמת, אורז, שיבולת שועל, סולת) כחלק מדייסות רכות או מרק פירה, מרקי ירקות או פודינג מירקות שורש. שומנים צמחיים ובעלי חיים אינם מבוטלים; כמויות קטנות של חמניות, זית וחמאה מתווספות למנות רבות.

שתייה: עדיין מים מינרליים, תה שחור וירוק (בהכרח לא חזק), קומפוטים מפירות טריים או יבשים, מרק ורדים.

דיאטה לכיבים - אילו מזונות אסור לצרוך

אנו מוציאים הכללה ומגבילים של מוצרים שמעוררים את הפרשתם באופן חזק: משקאות אלכוהוליים, סודה, במיוחד בשימוש בחומרים משמרים וצבעים, קפה, תה חזק. כלים מטוגנים, חריפים, כבושים ומעושנים יכולים לגרום להחמרת המחלה, כך שהם לא רק מוגבלים, אלא מודרים לחלוטין. אוכל משומר ומזונות שומניים מדי עלולים להשפיע לרעה על בטן חולה. אנו מגבילים את השימוש בלחם שחור ומאפים לבנים ושמנים טריים עם שמנת, פשטידות מטוגנות. יש להשאיר סלטים בריאים מהירקות המפורסמים בצורה לא מגורדת עד להחלמה מוחלטת, מכיוון שהם עשירים בסיבים גולמיים. תצטרך גם להחריג גלידה, שומן כבש וחרדל, מלח, פטריות. משקאות אלכוהוליים פשוט לא שמים לב - לא ניתן לצרוך אותם עד להחלמה מוחלטת.

תזונה לכיבים - דוגמאות בתפריט

אם המטופל אינו מרגיש כאב, אין בחילה וגיהוק, סימפטומים אחרים של המחלה באים לידי ביטוי באופן מרומז, אז אתה יכול להשתמש בתזונה המשוערת הבאה למשך יומיים. אתה יכול להגדיל או להקטין חלקים כפי שאתה מרגיש.

יום ראשון
לארוחת הבוקר, הרתיחו שתי ביצים רכות, פרוסת לחם לבן וג'לי פירות אתמול. ארוחת בוקר נוספת דייסת כוסמת אינטנסיבית יותר עם לחם לבן, תה חם ולא ממותק.
ארוחת צהריים וצהריים אחר הצהריים: לאוקרושקה הראשונה, לשנייה אנו מרתיחים דגים (100 גרם) ומגישים עם תפוחי אדמה מבושלים, קומפוט פירות ולחם לבן. לאחר 2-3 שעות, כריך עם חמאה ו 100 גרם יוגורט, 1 אפרסק.
ארוחת ערב: תבשיל ירקות או כרוב מבושל עם בקר מבושל, סופלה פירות, כוס חלב, תאנים או פרי רך אחר.

יום שני
ארוחת בוקר ראשונה ושניה: שתי ביצים קשות, ג'לי פירות, לחם לבן. לאחר שעתיים דייסת אורז וקציצות בקר, מנה של קפה עם חלב.
ארוחת צהריים וצהריים אחר הצהריים: ורמיצ'לי חלב או מרק חלב, פירה עם תה קציצי וקיטור, מתוק וחם. אחרי שעתיים-שלוש משמשים מיובשים יבשים או מאודים ספוגים במים, כריך של לחם לבן עם חמאה וגבינה, כוס ג'לי פירות.

לארוחת הערב מוגשת דייסת אורז עם דגים מאודים ולחם לבן. לקינוח, משמשים וחלב.

תפריט לכאבים עזים או לאחר הניתוח

יום ראשון
ארוחות בוקר ראשונות ושניה: יוגורט וכריך עם חמאה, מים מינרליים.
אחרי שעתיים, שתי ביצים רכות, דייסת אורז - "דלעת", מחית פירות, חלב חם.
ארוחת צהריים וצהריים אחר הצהריים: מרק עוף עם ירקות, פסטה מבושלת, חלב. משמשים מיובשים וספוג תפוחים ספוגים. לאחר 2-3 שעות המנה השנייה היא בצורת קציצת קיטור ופירה, מרק תור, לחם לבן וצימוקים רכים.
ארוחת ערב: ביצה רכה עם בקר מבושל, סלט ירקות קצוץ מירקות שורש מבושלים, ג'לי פירות. לפני השינה, כוס חלב חם.

יום שני
ארוחות בוקר ראשונות ושניה: כריך עם חמאה, מים מינרליים. שעתיים אחר כך, חביתה אדים, סולת, תה מתוק.
ארוחת צהריים וצהריים אחר הצהריים: מרק ירקות עם קציצות בקר, אפונה ירוקה, תפוחי אדמה ז'קט מבושלים בעורותיהם, תה. לאחר 2-3 שעות, שיבולת שועל, חלב ונתח לחם.
ארוחת ערב: מחית ירקות עם דגים מבושלים (ללא עצם), ביצה רכה, חלב, לחם.

תזונה לכיבים - טיפים וסקירות שימושיות

אורח חיים לא תקין יכול לעורר כיב פפטי של הקיבה או התריסריון, בשילוב עם לחץ, אלכוהול, סיגריות ותזונה לא נכונה. לעתים קרובות, זעזועים נפשיים או מתח עצבני יכולים להוביל לחוסר תיאבון, והרעב אבוד. היה קשוב לעצמך אם יש לך קרובים קרובים עם כיבים מומים - זהו גורם סיכון גדול. ואם כבר יש לך מחלה, בעקבות דיאטה אתה בהחלט צריך לעקוב אחר דיאטה.
לטיפול בכיבים, מרפאים עממיים המליצו תמיד לשתות מיץ כרוב במשך חודש. זוהי תרופה מאוד משתלמת, אל תזניחו אותה. גם תרופה נפלאה היא משקה דבש: כף דבש בכוס מים מבושלים. שתו מספר פעמים ביום, במקום מים או תה.

מעשן עם כיב

אם אתה מעשן עם ניסיון, ויש לך כיב - ובכן, אתה יכול רק להזדהות. בין אם תרצו או לא, תצטרכו להיפרד מהתמכרות זו, לא משנה כמה קשה לעשות זאת. במקרה זה, אין טעם לחפש תירוצים בצורה של "עצבים מרגיעים" או "תנוחה אלגנטית עם סיגריה", כאבים יכולים להיות עונים עד כדי כך שאין ברירה.

עישון ברוב המקרים תורם למחלה, יוצר את התנאים הטובים ביותר להתפתחותה. תוך גירוי דרכי העיכול, ניקוטין משפיע גם על מערכת העצבים המרכזית, ודרכה, על חידוש הקיבה. ניקוטין נכנס לריאות דרך עשן, ואל הקיבה דרך הרוק, ומלבה את הרירית. כיב אינו יכול לרפא, והדלקת עולה. מעשנים ארוכי שנים מועמדים ישירים למחלה זו, נמצא כי התמותה מכיב פפטי גבוהה פי 5, ו- 11-13% מהמעשנים שסבלו מסיכון לכיב בקיבה לשנות אותה בגידול. עשן טבק מגביר את הפרשת מיץ הריר, ויש צרבת, שככל הנראה חווה כל מעשן כבד. הכבד מופעל לריקון הקיבה ומשתחררת כמות גדולה של מרה. חומרים רעילים יחד עם מרה חודרים לתריסריון 12 ומשאירים שם כמה חומרים מסוכנים שלא טופלו. לפיכך, עם כיב, עישון הוא פשוט התווית.