מחקר חדש, במימון המכון הלאומי לבריאות האמריקני, מצא כי אנשים שאוכלים יוגורט דל שומן במשך תקופה ארוכה, נוטים פחות לפתח לחץ דם גבוה מאשר אלו שאינם אוכלים יוגורט. כך סיפרו חוקרים מאוניברסיטת מינסוטה, שנאמו בכנס של איגוד הלב האמריקני.
במשך 15 שנים צפו חוקרים אמריקאים ביותר מ- 2,000 מתנדבים, ובחנו את צריכת היוגורט שלהם באמצעות שאלונים שמולאו שלוש פעמים במהלך המחקר בפרקי זמן שונים. לאף אחד מהמשתתפים לא היה לחץ דם גבוה בתחילת המחקר.
המחקר מצא כי 31% מהמשתתפים נטו פחות לפתח לחץ דם גבוה אם לפחות 2% מהקלוריות היומיות שלהם הגיעו מיוגורט - כלומר אם הם צרכו לפחות 170 גרם של יוגורט ללא שומן כל שלושה ימים. בנוסף, לחץ הדם הסיסטולי בקרב אוהבי היוגורט עלה פחות מאשר אצל אנשים שלא אכלו אותו.
כיצד מוצר מזון רגיל יכול להוריד לחץ דם? מדענים מסבירים זאת כך: לסידן, הכלול ביוגורט, יש השפעה hypotensive על הגוף, במילים אחרות, עוזר להפחתת הלחץ.
במקביל, מומחים המתמודדים עם בעיות לחץ דם מזהירים כי ליוגורט תפקיד לא מבוטל בהפחתת לחץ הדם, לכן אל תסתמכו עליו, במיוחד חולים עם יתר לחץ דם.
ואנחנו, מצידנו, נמליץ לקוראים לא להתעתע בפרסומות של יצרניות גדולות המוציאות בורדו ארוז להפליא לאחסון לטווח ארוך כיוגורטים, אלא להכין יוגורטים חיים ואמיתיים בבית לבד.
