דלעת אפויה בכיריים איטיות לצעירים ומבוגרים יותר. קינוח ומנות עיקריות על בסיס דלעת שנאפה בסיר איטי

לעיתים קרובות מומלץ להשתמש בדלעת בדיאטות שונות ולשיפור כללי של מצב הגוף.

הטעם אפילו של פירות נבחרים, כביכול, מיועד לחובב.

לכן, טבחים מצפוניים מנסים, להמציא מנות שונות. לעתים נדגיש שהמתיקות מודגשת, ואז גווני הבשר הצלויים בעלי טעם דלעת.

דלעת אפויה בכיריים איטיות - עקרונות כלליים של הכנה

• עדיף לאפות זני דלעת של סתיו, עם עיסה עסיסית צפופה בצבע בהיר. אל תיקח ירק גדול, מכיוון שהוא יתגלה כשלים. בסיר איטי אפשר לאפות גם דלעת שלמה וגם עיסת קצוצה לחתיכות.

• מנות קינוח ודיאטה מוכנות מדלעת באפייה. בתוספת בשר או דגים, הכינו מנות לבבות שיכולות להפוך לארוחת ערב מלאה.

• לפני האפייה, דלעת ורכיבים אחרים בכלי אינם דורשים טיפול בחום נוסף. כל שעליך לעשות הוא לשטוף הכל היטב, לחתוך לפי המתכון, להכניס אותו לקערה ולהתחיל את הכיריים האטיות למשך הזמן הנקוב בתוכנית המתאימה.

דלעת פיקנטית שנאפה בסיר איטי

המתכון המותאם הזה ידוע גם בשם אולימפי. ככל הנראה, אין לו קשר לאלים היוונים, אך בהתבסס על המרכיבים, אפשר בהחלט להציע אותו לאלוף העתידי.

מרכיבים

• צימוקים מגולענים בהירים - 60 גרם;

• עיסת דלעת צפופה - 800 גר ';

• אפונה - כל כפית;

• שתי כפות דבש נוזלי, טוב יותר מעשבי תיבול;

• מלח וקינמון מגורר - לפי הטעם;

• לימון קטן.

שיטת בישול:

1. במכה או מערוך, מרסקים את התבלינים. מוסיפים מלח קינמון ומערבבים היטב.

2. חותכים את הדלעת בגודל בינוני לקוביות או קוביות והכניסו לקערת הבישול, לאחר ששמנים אותה בשמן צמחי. מוסיפים רבע כוס מים, סוגרים את המכסה ומפעילים את מצב האפייה במשך רבע עד חצי שעה.

3. סוחטים את המיץ מהלימון, בחר את הזרעים ממנו ומשלב עם דבש. מבלי לקטוף חתיכות מעיסת הדלעת מהקערה, יש לתבל את המנה בתערובת פלפל קינמון, לשפוך דבש למעלה ולהביא לאפייה למשך 25 דקות.

דלעת אפויה בסיר איטי עם רוטב שום

מרכיבים

• דלעת טרייה - 600 גר ';

• שתי שיני שום גדולות;

• בזיליקום מיובש וטחון - לפי הטעם;

• כוס שלישית של זית או שמן צמחי מעודן היטב.

שיטת בישול:

1. חותכים את עיסת הדלעת העבה ללא קליפה לפרוסות בגודל בינוני ומכניסים לקערת הבישול של רב המחבת.

2. בשמן זית מוסיפים שום מגורר או סחוט על ידי לחיצה, מוסיפים קמצוץ קטן של בזיליקום טחון וכל הספייס, מוסיפים מלח. ואז לערבב היטב ולתת לו להתבשל כרבע שעה.

3. עם הרוטב המוכן, שפכו את פרוסות הירקות שהונחו בקערה וסגרו את מכסה המכשיר.

4. הגדר את מצב האפייה לשעה והתחל את התוכנית.

דלעת מתוקה שנאפה בסיר איטי עם דבש

מרכיבים

• 700 גר '. דלעת הבשלה היטב;

• 50 גר '. סוכר

• חמאה ביתית - 50 גר ';

• דבש נוזלי פרחוני;

• שתיית מים מבושלים - 50 מ"ל.

שיטת בישול:

1. בעזרת סכין חדה, מקלפים את הדלעת מהעיסה הרכה בזרעים וחותכים יחד עם הקליפה לפרוסות מסודרות.

2. בתחתית קערת הבישול מורחים שכבה חמאה דקה, שופכים מים ומורחים את פרוסות הדלעת.

3. מפזרים סוכר מלמעלה ומפעילים אפייה למשך חצי שעה.

4. שים את הדלעת המוגמרת על צלחת גדולה ומגישים על ידי מזיגת דבש.

קינוח דלעת אפוי בכיריים איטיות עם תפוחים ובננה

מרכיבים

• קילו דלעת;

• שני תפוחים;

• בננות - 2 יח ';

• פירורי לחם לבן גס;

• אבקת קינמון;

• 60 גר '. סוכר

• 20 גר '. קרם ביתי מעובה;

• שמנת חמוצה של 20% להשקות כלים.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבננות לטבעות, עיסת דלעת ותפוחים קלופים עם פרוסות בערך באותו גודל.

2. שפשפו את התחתית והדפנות בחמאה, מפזרים בנדיבות פירורי לחם.

3. שמים בעדינות את הפירות הקצוצים עם חתיכות הדלעת בקערה ומפזרים קינמון.

4. הפעל את תוכנית האפייה למשך 40 דקות. לאחר סיום הניחו את הקינוח המוגמר על צלחות, שופכים שמנת חמוצה ומפזרים סוכר מעל.

דלעת אפויה בסיר איטי עם בשר וירקות - "סיר מעורר תיאבון"

סירי דלעת - מנה פופולרית, אך די בעייתית. מחבת הנס האלקטרונית תחסוך מעט זמן, ושדרת חזיר איכותית תוסיף שובע למנה.

מרכיבים

• דלעת קילוגרם קטנה;

• 350 גר '. חזיר (עיסת);

• גזר קטן אחד;

• שום;

• חמאה משמנת ביתית - 20 גר ';

• ראש בצל קטן.

שיטת בישול:

1. הניחו דלעת תחת זרם מים חמים. נגב אותו היטב עם ספוג מכל הצדדים, שוטף את כל הלכלוך ונגב את הירק יבש במגבת.

2. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך "מכסה" עבה בצד הגבעול ובחר את כל עיסת הסיבי יחד עם הזרעים. ואז חתוך בזהירות חתיכת עיסת צפופה כך שקירות בעובי סנטימטר יישארו מכל הצדדים.

3. בפנים, יש לשמן היטב את הירק עם שמן ומלח מרוככים מעט.

4. חותכים את העיסה שהוסרה לחתיכות קטנות, קוצצים את הבצל קלות ומשפשפים את הגזר על פומפיה גסה או קוצצים בעזרת סכין באותו אופן כמו עיסת הדלעת.

5. שלבו את הירקות הקצוצים עם בשר, מתבלים בפלפל שנטחן במרגמה, מוסיפים מעט מלח, מוסיפים שום כתוש ומערבבים היטב

6. מכניסים את המסה המוכנה לדלעת, מניחים אותה בספל הבישול, מכסים במכסה שנחתך מהירק ומוסיפים מעט מים לכלי.

7. סגרו את המכסה והתחילו את מצב האפייה במשך שעתיים.

דלעת אפויה בסיר איטי עם דגים במילוי שמנת חמוצה

מרכיבים

• 1 ק"ג של בקלה (פילה);

• קילו של עיסת דלעת;

• שני בצלים גדולים;

• 250 גר '. שמנת חמוצה דלה בשומן;

• שלוש ביצים;

• 50 גר '. שמן "איכר";

• 250 מ"ל קפיר שומני;

• קמצוץ קטן של אבקת אגוז מוסקט;

• עשבי תיבול טריים של פטרוזיליה גן.

שיטת בישול:

1. חותכים את פילה הבקלה לפרוסות רחבות, דלעת - פרוסות, דק, חצי טבעות, קוצצים את הבצל.

2. הניחו בעדינות את חתיכות הדג בתחתית הקערה. שים עליו פרוסות דלעת בצורה אחידה ומתבלים באגוז מוסקט טחון.

3. שמים מחצית טבעות הבצל על הדלעת ומפזרים עליהן עשבי תיבול קצוצים.

4. מערבבים שמנת חמוצה עם קפיר, יוצקים את הביצים לתערובת, מוסיפים מלח, ומקציפים מעט, ומביאים לאחידות. לאחר מכן, שפכו בזהירות את המוצרים המוכנים לקערה עם המלית המוכנה.

5. בטיימר, קבע שעה 10 דקות והפעל את המכשיר בתוכנית "אפייה".

חזיר אפוי על דלעת בכיריים איטיות

מתכון פשוט מאוד מהמוצרים הזולים ביותר. נסה להתחיל עם זה, אולי המשפחה שלך תאהב את זה - בשר, רווי במיץ דלעת מתוק וריחני, יהפוך לחריג לחלוטין. מגישים אותו במאצ'ו אמיתי, מלווה את המנה ברוטב צ'יליאני פיקנטי.

מרכיבים

• 700 גר '. חזיר רזה;

• כפית פפריקה טחונה;

• חמישה ענפים של פטרוזיליה טרייה;

• קילו דלעת;

• בצל - 2 ראשים;

• ארבע כפות של 72% מיונז.

שיטת בישול:

1. בחרו דלעת מלבנית, שטפו אותה היטב במים וחתכו לטבעות דקות עם הקליפה.

2. שוטפים חתיכת עיסת חזיר, טופחים יבשים עם סמרטוט נקי. חותכים את הבשר על פני הסיבים, בפרוסות של סנטימטר, או מעט יותר, עובי. מקציפים את הנתחים, מוסיפים מלח ומתבלים מעט בפלפל גרוס.

3. שופכים מעט שמן מעודן לכוס הבישול והכניסו את הדלעת לתוכו, מנסה לכסות את התחתית בצורה הטובה ביותר. במידת הצורך ניתן לחתוך חתיכות ירק.

4. הניחו את חתיכות החזיר הטרופות על הדלעת בשכבה צפופה ועל טבעות בצל דקות.

5. מצפים באופן שווה את כל פני שכבת הבצל במיונז ומפזרים פפריקה טחונה.

.6 הורד את מכסה הרב-קוקר והפעל את המכשיר באפשרות "אפייה" והגדר את השעון לשעה.

תבשיל דלעת קלאסי רב-קרתי

מרכיבים

• ארבעה תפוחים גדולים ומתוקים;

• שלוש כפות סוכר;

• שלוש כפות צימוקים קלים, מגולענים;

• שליש מכוסית גרעיני אגוז קצוצים דק;

• כוס מים נקיים;

• קרם 30%;

• קמצוץ קטן של קינמון כתוש;

• קילוגרם אחד של דלעת;

• 50 גר '. שמן "איכר".

שיטת בישול:

1. חולפים צימוקים במים רותחים, ממלאים אותם במים חמים למשך 15 דקות, ואז סוחטים מעט ויבשים.

2. הפרד את עיסת הדלעת מהזרעים וקילף וחותך אותה לקוביות בגודל בינוני, גודל הצלע הוא סנטימטר וחצי.

3. שמים את פרוסות הירקות בקערת הבישול, מוסיפים שמן.

4. חותכים את התפוחים הקלופים לפרוסות, מוציאים מהם את המחיצות הגסות עם הזרעים ומעבירים לדלעת.

5. מפזרים הכל קינמון, יוצקים צימוקים, ממתיקים, מערבבים היטב ומוסיפים חצי כוס מים לשתייה למוצרים.

6. אופים דלעת עם תפוחים מתחת למכסה במצב "אפייה" שנבחר במשך ארבעים דקות.

7. מחלקים את הדלעת המוגמרת במנות על צלחות, שמים את הקצפת בקצף חזק ומעל מפזרים אגוזים קצוצים.

דלעת אפויה בכיריים איטיות - טריקים לבישול וטיפים שימושיים

• בחר את הדלעת המתאימה. אל תרכוש פירות עם קליפות בצבע בהיר, סביר יותר שצבע זה יהיה ירק דקורטיבי. לאפייה, השתמשו בזני שולחן עם צבע עור בהיר ובשר כתום בהיר.

• שימו לב לקוקו. בעובר בשל הוא מתייבש מעצמו, ובפרי לא בוגר הוא מנותק.

• הימנע מרכישת דלעת חתוכה. קשה לקבוע את מידת הבשלות מהן ומבחינת ההיגיינה זו אינה הבחירה הטובה ביותר.

• מכיוון שלדלעת אין טעם מובהק משלה, מומלץ לבשל אותה עם תבלינים או תבלינים. לקינוח, וניל, מוסקט או קינמון הם האפשרות הטובה ביותר. פלפל שחור ועשבי תיבול טריים הם השלמה המושלמת למנות בשר ודגים מדלעת שנאפה בסיר איטי.