הרפואה המסורתית היא לא רק השימוש של נציגי הצומח לטיפול עצמי, אלא גם חפצי עולם החי או מרכיביהם. היתרונות של פירות ים ודגים לגוף האדם הם אדירים: הרבה עובדות נאמרו והוכחו כלפיהם. אך ישנם מקרים שנויים במחלוקת, כמו אכילת שפמנון, שיכולה להביא יתרונות עצומים, ומכילה סכנה בריאותית.
התוכן של רכיבים יקרי ערך בפמנון, היתרונות של חומרים מזינים וערך האנרגיה של הדגים
שפמנון - זהו מין של דגים טורפים, מקום תפוצתם הוא האוקיאנוסים השקטים והאוקיאנוס האטלנטי. זה קיבל את שמו בגלל הלסת העצומה והענקית עם שיניים חרוטיות.
ההרכב העשיר בחלבון של שפמנון מאוד מושך לספורטאים. כל החומרים השימושיים בהרכב הדגים הם נוגדי חמצון, ויטמינים, יסודות קורט ומינרלים. המתחם שלהם משפיע לטובה על מצבו של האיברים הפנימיים של האדם, על מראה ובריאות העור, השיער, הגוון ומצב הרוח. ביתר פירוט הרכב הדגים:
• חומצות אמינו - חומרים האחראים לתפקודו התקין של הלב ולמצב הבריא של כלי הדם;
• אשלגן - אלמנט המסייע בהוצאת מלחים עודפים מהגוף, נוכחותו מסייע במניעת הופעת נפיחות ברקמות;
• זרחן - מקרול העשיר בפירות ים המשפיע לטובה על המערכת האנדוקרינית;
• ויטמין E אחראי לשמירה על נעוריות הגוף;
• ויטמין A או קרוטן משפרים את הראייה, מונעים הופעה של מחלות עיניים, מחזקים את מערכת החיסון ומגדילים משמעותית את הגנות הגוף;
• ויטמין D הוא המרכיב העיקרי לנורמליזציה של תפקוד מערכת העצבים המרכזית, יש לו גם את הפונקציה של שמירה על שלמותם וכוחם של רקמות העצם;
• ויטמין PP - מסייע לגוף להתאושש מהר יותר, וזה חשוב במיוחד בתקופות שלאחר הניתוח, הודות לתופעות ההתחדשות והשיקום, הגוף חוזר במהירות למצב הרגיל שלו לאחר מחלות;
• ויטמינים מקבוצת B תומכים בבריאות הגוף כולו, עוזרים להישאר במצב הטון בכל המערכות והאיברים הפנימיים;
• ויטמין C הוא אנטיביוטיקה טבעית שיכולה לעצור באופן עצמאי תהליכים דלקתיים פנימיים בגוף ולהגביר את החסינות;
• מגנזיום - אלמנט הלוקח חלק בתהליכי שומן, חלבון ואנרגיה בגוף;
• בכמויות קטנות בהרכב תוכלו למצוא גם מינרלים כמו קובלט, סלניום, אבץ, פלואור, ברזל, נחושת;
• חומצות שומן בלתי-רוויות הן בהרכב - אלה אומגה 3 ואומגה 6;
• מים ואפר.
לכל 100 גרם של מוצר אחראי 19.6 גרם חלבון, 5.3 גרם שומן, 80 מ"ג כולסטרול ותכולת פחמימות מינימלית. תכולת הקלוריות במוצר הגולמי היא 96 קק"ל ל 100 גרם. שפמנון הוא סוג דגים דל קלוריות, אם כי בתהליך הבישול ערך האנרגיה שלו עולה: דגים מבושלים - 114 קק"ל, דגים אפויים - 137 קק"ל, מטוגנים - 220 קק"ל.
השימוש בפמנון ותכונותיו המועילות של דגים
שפמנון הוא סוג של דגים מסחריים, המוערך מאוד בבשר הגורמה המעולה ובקוויאר הטעים. העור והשיניים של שברון הים מעורבים גם בייצור אביזרים, תכשיטים, מזכרות.
רוב המומחים והתזונאים בטוחים ביתרונותיהם שלא יסולאו בפז של בשר דגים לגוף האדם, מכיוון שהוא נספג באופן מושלם, רווי בחומרים שימושיים, נוגדי חמצון, ויטמינים. מומלץ להשתמש במנות דלות קלוריות אך מזינות לשימוש על ידי ספורטאים ואנשים שנמצאים בשלב ההתאוששות לאחר ניתוחים או מחלות קשות. המועיל ביותר לגוף יהיה מעדן של שפמנון מבושל.
מהם היתרונות של שפמנון?
1. רוויה של תאי גוף עם החלבון הדרוש להתאוששותם ולמבנהם.
2. הסרת עודפי מלחים מהגוף ונפטרים מנפיחות, למשל, בבוקר.
3. חסינות מוגברת ועמידות בגוף למחלות נגיפיות וזיהומיות.
4. נורמליזציה של תפקוד מערכת העצבים, שיפור מערכת השלד.
5. חיזוק ההשפעה על בלוטת התריס.
6. הסרת הכולסטרול המזיק מהגוף.
7. הקמת מערכת הלב וכלי הדם.
8. הבאת איזון pH הנדרש בגוף.
9. התאוששות של תהליכים מטבוליים בגוף.
10. שיפור הזיכרון והתהליכים של שינון חומרים על ידי הרצת המוח ברכיבים שימושיים.
11. הפחתת לחץ ומניעה של טרשת עורקים.
12. שריפת שומן אפקטיבית - שפמנון מתאים להכללה בתזונה לירידה במשקל, זה גם יסייע בהוצאת רעלים מהגוף.
כמו מרבית נציגי האוקיאנוס והצומח הימי, שפמנון הוא מוצר קל לעיכול ודל קלוריות שימושי לגוף.
יכול להזיק ל שפמנון: רשימה של התוויות נגד בסיסיות
באשר לתועלת והפגיעה של שפמנון, מחלוקות נמשכות זמן רב בקרב תזונאים ומדענים. הרכבו העשיר בחומרים יקרי ערך ותכולת קלוריות נמוכה ללא ספק מוסיף פלוסים למוצר ומוכיח שהוא לא יכול להוות סכנה בריאותית. עם זאת, התוויות נגד אינן נכללות בפמנון. העיקריים שבהם הם:
1. בשר הדג השקט מלא באלרגנים חזקים עד כדי כך שגם לאחר טיפול בחום כוחם לא יורד. מסיבה זו בשר עלול לגרום לתוצאות שליליות בצורה של תגובה אלרגית או אפילו הרעלה.
2. אסור לאכול דגים עבור אנשים עם חוסר סובלנות ידוע לגוף של פירות ים.
3. שפמנון אינו מומלץ לאנשים עם אבחנה של הפרעות בתפקוד הלבלב.
4. במהלך ההיריון ותקופת ההנקה, יש לזנוח את שפמנון גם בגלל ההשפעה השלילית על מערכת העצבים המתפתחת של הילד.
5. אסור לתת לילדים צעירים שפמנון מאותן סיבות, לפחות עד גיל 4.
יש לזכור כי עם התוויות נגד קיימות, שפמנון יכול לפגוע בגוף רק בכמויות משמעותיות. ממנות קטנות של דגים הנזק יהיה מינימלי או נעדר לחלוטין, אך שוב עדיף לא להסתכן בכך.
כיצד לבחור שפמנון - היתרונות של דגים שנרכשו
בעת רכישת שפמנון דגים לצריכה ביתית, לשיפור הבריאות והמניעה, עליכם לדעת את הכללים הבסיסיים שבחרתם. הם יעזרו לרכוש דג טעים, בריא, והכי חשוב, בריא.
1. עליך לשים לב מיד לעיניים - המראה צריך להיות נקי, בהיר, בשום מקרה לא מעונן, מכיוון שזה מצביע על כך שהדג מעופש.
2. בשר דגים הוא אינדיקטור נוסף לרעננות. כדאי לקנות דגים עם בשר בהיר וקליל אלסטי.
3. דגים קפואים אינם האופציה הטובה ביותר. סביר להניח שהוא עבר הקפאה חוזרת פעמים רבות, איבד את טעמו ואת תכונותיו השימושיות.
4. ניתן לאחסן דגים טריים במקרר, תכונות שימושיות יישמרו יום אחד בדיוק.
עדיף להקפיא את הדגים בעצמך. כך תהיו בטוחים שהדג היה טרי בעת הרכישה. אך ניתן לאחסן אותו בצורה זו במשך לא יותר מחודשיים.
