אם מתגלה מחלה, סוכרת מסוג 2 צריכה לבדוק את התזונה שלה.
רבים מאמינים בטעות שמספיק להוציא ממנו מזון המשפיע על רמת הגלוקוזה והאינסולין בגוף.
למעשה, עליכם לדבוק בדיאטה מיוחדת המבטלת אוכלים לא רצויים.
ממה צריכה תזונה לסוכרת סוג 2 להיות מורכבת: תפריט שבועי
עצם הרעיון שאתה צריך לדיאטה מקדם את תוכניותיהם של אנשים לגישה שלילית כלפיו. ראשית, התזונה מוגבלת מאוד, ושנית, יש להקדיש זמן רב לבישול. הדיאטה כוללת מנות פשוטות מהמזונות הנפוצים ביותר. לא צריך לבזבז הרבה כסף וזמן כדי ליצור כלים.
בעת השימוש בתזונה, יש לכלול בתזונה דרגות:
• שומנים צמחיים באיכות גבוהה בכמויות קטנות;
• דגים ופירות ים;
• מזון דל שומן וחלב חמוץ;
• כל סוג של סיבים, כולל דגנים, לחם (דגנים מלאים או שיפון), ירקות, פירות וירקות.
תזונה נכונה צריכה להכיל את האיזון התזונתי האופטימלי לחולי סוכרת:
• חלבונים מן החי והצומח - 15-20%;
• שומנים - לא יותר מ- 30%, יש לתת עדיפות לירקות;
• פחמימות מורכבות - יכולות לנוע בין 5 ל- 55%.
אילו מוצרים יש להשליך:
• קונדיטוריה;
• מרגרינה;
• רטבים ומיונז;
• נקניקיות - מעושנות במיוחד;
• סודה מתוקה;
• מוצרי קמח;
• ממתקים - תחליפי סוכר באים להחליף אותם;
• מוצרי אלכוהול;
• אוכל נוחות ומזון מהיר;
• בשר שומן - חזיר, כבש.
בעת יצירת כלים, חשוב מאוד להסיר עודפי שומן מהבשר, יש להסיר את העור - אם זה עוף. אתה צריך לבשל בלי להשתמש בשמן - לזוג, להבשיר, לאפות.
בחירה לדיאטה לסוכרת 2 סוגים של תפריטים במשך שבוע
עם המחלה, תזונת הסוכרת תצטרך לדבוק בחיים שלמים. אבל אפשר להכין בקלות טעימות ומגוונות. הארוחה השנייה תמיד תהיה חלב חמוץ - הארוחה האחרונה יכולה להכיל כוס קפיר, חלב אפוי מותסס, יוגורט לא ממותק ללא תוספים לבחירה. תפריט דוגמה לשבוע:
1. יום שני:
• ארוחת בוקר - הכינו סלט מגזר מגורד (לא יותר מ -70 גרם), אכלו חלק מדייסה הרקולאית בחלב עם פרוסת חמאה ושתו תה לא ממותק;
• ארוחת הבוקר השנייה יכולה להיות מורכבת מכל תה ללא סוכר עם עוגיות ביסקוויט דיאטות וחצי בננה;
• לארוחת הצהריים, הכינו בורש רזה עם פרוסת לחם, כוסמת עם קציצת בקר אדים וסלט ירקות, שתו עם מיץ פירות יער;
• תה אחר הצהריים - תוכלו לאכול מבחר פירות או קומץ פירות יער ולשתות תה לא ממותק;
• ארוחת ערב - קציצות כרוב עם בשר, ביצה מבושלת, לחם שיפון, תה מאוסף עשבי תיבול.
2. יום שלישי:
• גבינת קוטג 'עם פירות יבשים - משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים, מנה קטנה (עד 100 גרם) של שיבולת שועל בחלב, סובין ותה ממתינים לארוחת הבוקר;
• ארוחת בוקר שנייה - תפוח וג'לי בשל;
• ארוחת צהריים - מרק דל שומן עם קציצות, תפוח אדמה ז'קט מבושל בגודל בינוני במדים, גם לשון בקר מבושלת, סלט ירקות (כרוב, מלפפון, ירקות) וקומפוט פירות יבשים;
• חטיף אחר הצהריים - כוס מיץ עגבניות, סלט ירקות של כל פרי, פרוסת לחם מלא;
• ארוחת ערב - דייסת דלעת (מנה 200 גרם), קציצת בשר קטנה, סלט ירקות, לחם, תה או קומפוט.
3. רביעי:
• ארוחת בוקר - חביתה חלבונית עם גבינה ופרוסת לחם שיפון, עולש עם ממתיק;
• ארוחת בוקר שנייה - תה לימון, כמה לביבות דיאטה;
• ארוחת הצהריים מורכבת כולה ממנות ירקות - מנות בורש, סלט ותבשיל, פרוסת לחם;
• חטיף אחר הצהריים - סלט פירות;
• ארוחת ערב - תבשיל גבינת קוטג ', מנה של אפונה עד 70 גרם, תוכלו לשתות תה.
4. יום חמישי:
• לארוחת הבוקר, מעט דייסת שעורה פנינה (לא יותר מ 30-50 גר '), ביצה רכה, סלט עגבניות מלפפון, תה ירוק ותפוח אפוי בתנור;
• ארוחת בוקר שנייה - בננה;
• ארוחת צהריים - מרק ורמיצ'לי עם ירקות, דייסת כוסמת, כבד עוף בתבשיל בתוספת בצל, עגבנייה או מלפפון, שתיית מיץ פירות;
• תה אחר הצהריים - עוגות גבינה וגלידת גבינת גבינה;
• לארוחת ערב, תבשיל ירקות והכין קציצות, שתו תה עם לחם.
5. יום שישי:
• ארוחת בוקר - חתיכת דגים מבושלים דלי שומן 50 גרם, סלט כרוב, תה לא ממותק או עולש;
• ארוחת בוקר שנייה - תפוח או אשכולית;
• לארוחת צהריים, מרק שעועית, פילף דיאט עם עוף, ירקות מבושלים, כמו חצילים, לחם ומיץ חמוציות;
• חטיף אחר הצהריים - אפרסק או מנדרינות;
• ארוחת ערב - מנה קטנה של שיבולת שועל עם קציצת דגים, לחם וסלט של הירקות האהובים עליכם; לקינוח, שתו תה עם לימון ועוגיות לא ממותקות.
6. שבת:
• בארוחת הבוקר תוכלו לפנק את עצמכם בסופלה גבינת קוטג ', עוגיות ביסקוויטים, סלט תפוחים אקזוטי וארטישוק ירושלמי;
• ארוחת בוקר שנייה - פרי אהוב;
• ארוחת צהריים - מרק דגים, דייסת שעורה פנינה עם חזה עוף, משקה פירות;
• תה אחר הצהריים - סלט ירקות ותה;
• ארוחת ערב - קציצות בקר מאודה, קצת כוסמת וירקות מבושלים.
7. יום ראשון:
• בבוקר - גבינת קוטג 'עם סלט גזר מגורד ותפוחים, לחם ותה;
• חטיף שני - חביתה קלה עם לחם וירקות, מיץ עגבניות;
• ארוחת צהריים - מרק אפונה, דייסת אורז עם נקניק, מיץ טבעי ללא סוכר, סלט אוליבייה;
• חטיף אחר הצהריים - סלט כרוב טרי;
• ארוחת ערב - דייסת דוחן, לחם ודגים מבושלים בדרך מותרת, דגים, קומפוט פירות יבשים.
מתכונים לדיאטה לסוכרת מסוג 2, תפריט שבועי
1. מרק שעועית. תצטרך: 2 מרק ירקות, שעועית ירוקה - קומץ קטן, ראש בצל, עשבי תיבול, 2 תפוחי אדמה בינוניים. במרק רותח שמים בצל קצוץ ותפוחי אדמה, אחרי 15 דקות שעועית. מביאים לרתיחה, לאחר 5 דקות מכבים ומפזרים עשבי תיבול.
2. מיץ חמוציות - כוס פירות יער ו -2 ליטר מים. אל תשתמש בסוכר. טוחנים את הגרגרים, מפרידים את המיץ, מעכלים את הפירה במים, מפרידים את הבשר, מערבבים לאחר הקירור עם המיץ שהופרד לראשונה.
3. שניצל כרוב - צריך עלי כרוב, מעט מלח, קרקרים ושמן צמחי, 1 ביצה טרייה שתצטרכו להקפיץ. את עלי הירק הלבן יש להרתיח, לסחוט מעט, לקפל כמה פעמים. ואז משרים ביצה, לחם בפירורי לחם ומטגנים קלות.
