הארומה של תותים מסחררת, והטעם אין דומה.
עם זאת, ברי זה יש יתרון חשוב נוסף: מספר גדול של ויטמינים.
אילו ויטמינים נמצאים בתותים?
למרות הטעם המתוק, יש מעט סוכר בתותים - פחות מאשר בלימון. כחלק מהגרגרי המדהים הזה עם העצמות, ישנם חומרים בחוץ שיכולים להקל על כאבים ולהחזיר את תאי המוח, להלבין אמייל שיניים ולהאריך נוער.
בעלי ערך מיוחד הם כמובן ויטמינים בתותים. פירות יער הם החומרים החשובים ביותר לבריאות ויופי.
• ויטמין A (טוקופרול, בטא-קרוטן) משפר את הראייה, מגן מפני סרטן, שומר על עור צעיר ויפה.
• ויטמין C (חומצה אסקורבית) הוא אחד נוגדי החמצון הטבעיים החזקים ביותר. זה ממריץ את ייצור הקולגן עצמו, מונע את הזדקנות העור, והסגלגל של הפנים נפול, שומר על כלי המוח ושריר הלב במצב בריא. בנוסף, ויטמין נפלא זה מוריד כולסטרול, מונע אונקולוגיה ומונע צילום. כדי לספק את הצורך היומיומי בחומצה אסקורבית, מספיק לאכול רק שישה פירות יער ריחניים.
• ויטמין B1 (תיאמין) הופך את האדם לאנרגטי, ערני, משפיע טוב על מערכת העצבים ומעורר את התחדשות התאים. זה גם עוזר לרדת במשקל על ידי פירוק שומנים וסוכר בדם.
• ויטמין B2 (ריבופלבין) לוקח חלק פעיל בתהליכים מטבוליים, מגרה את התחדשות התאים, מחזק את הראייה, מגן על הכבד ומשפר את תפקודו. ריבופלבין חשוב לתפקוד תקין של הקיבה והמעיים, וזה חשוב למערכת החיסון ושמירה על משקל תקין.
• ויטמין B6 (פירידוקסין) נלחם בסטרס ומקל על השפעותיהם השליליות. פירידוקסין מעורב בסינתזה של "הומון של שמחה" - אנדורפין. זו הסיבה שתותים מגבירים את מצב הרוח של אפילו האדם האפל ביותר.
• B9 (חומצה פולית) משפר את איכות הדם, מחזק את הזיכרון, מקדם תפיסה והיריון מוצלחים ומונע חריגות בעובר. אגב, יש יותר חומצה פולית בתותים מאשר בענבים ופטל.
• ויטמין E (טוקופרול) - ויטמין יופי. זה עוזר לעור להישאר גמיש, צעיר ויפה, מחזק ציפורניים, מבהיר את השיער. טוקופרול מגרה התחדשות רקמות על ידי ריפוי מיקרוטראומה בעור. השילוב של ויטמין זה עם רטינול משפר את תפקודי הרבייה ומשפר את העוצמה. בכדי שהמתחם הזה ייספג טוב יותר, יש לאכול תותים עם שומני חלב, למשל, יוגורט או שמנת חמוצה.
• ויטמין K משפר את ההרכב ומגביר את קרישת הדם. לכן, עם נטייה לפקקת, אכילת תותים לא שווה את זה. ויטמין זה מגן על כלי הדם ומקדם ייצור תאי דם אדומים.
• לויטמין D השפעה חיובית על העצמות, מחזק אותן, מבטיח היווצרות נכונה של השלד אצל ילדים. ככל שהתות יותר אדום, כך החומר הזה נמצא יותר.
שפע הוויטמינים בתותים הופך את ברי זה להפליא. יתר על כן, זה באמת יכול להשפיע לטובה על הבריאות.
היתרונות של ויטמינים בתותים
ישנן מספר עובדות על תותים ריחניים שכדאי לשים לב אליהם. כמובן שקשה לקרוא לה ברי מרפא, אך תותים יכולים להשפיע לטובה על הגוף בגלל התוכן הגבוה של הויטמינים. כך פועל ברי:
• מגביר את המוגלובין, שימושי לאנמיה של מחסור בברזל;
• הורג חיידקים בחלל הפה, ולכן זה יכול להיות תרופה טעימה לדלקת שקדים, דלקת שקדים, דלקת הלוע;
מסייע בהתמודדות עם בצקת ותפקוד לקוי של הכבד והכליות כתוצאה מההשפעה הכולרתית והמשתן;
• ממריץ את תנועתיות המעיים, ולכן הוא מועיל לעצירות;
• משחזר מטבוליזם לקוי, מסייע להפחתת משקל בהשמנת יתר.
הוא האמין כי ויטמינים בתותים מגנים על מעשנים מפני סרטן. כמובן שלא כדאי לכם לחשוב שתוכלו לאכול יותר מדי ברי ולהציל את עצמכם מהסיכון לאונקולוגיה. אבל פינוקים טריים של תות כן מכילים הרבה נוגדי חמצון שיש להם השפעות נגד סרטן.
כיצד להשתמש בתותים בקוסמטולוגיה ביתית
מספר גדול של ויטמינים בתותים מספקים לו פופולריות רבה כמוצר להכנת מסכות קוסמטיות ביתיות.
פירות יער טובים במיוחד לפיתרון הבעיות הבאות:
• נמשים וכתמי גיל;
• עור דהוי, רופף, פנים סגלגלים נופלים;
• אקנה, דלקת, אקנה.
בגלל חומצות אורגניות, עיסת התות משמשת כקלף כימי קל. את הפרי ניתן פשוט לרסק ולמרוח על העור, או לערבב עם טיט או דבש נוזלי. כתוצאה מכך, הפנים יוחלקו, העור יהפוך בהיר יותר, הפצעונים יתייבשו, הדלקת תחלוף.
איך אוכלים תותים
כמובן שאכילת ברי עדיפה על טרי, היישר מהגינה. ותות כזה, כמו, אכן, בהקפאה, הוא רק 35 קק"ל, ומינימום סוכר מאפשר אפילו לחולי סוכרת ליהנות מהנס הריחני.
מפירות יער טריים או קפואים, אתה יכול להכין מוסים טעימים להפליא, שייק, קינוחי גמבה קלים. הכלל העיקרי, כדי לא להרוס ויטמינים, אינו טיפול בחום. ניתן להוסיף תותים לביוקפיר, שיבולת שועל, יוגורטים ביתיים וג'לי דל קלוריות.
ריבת תות, ריבה, קומפוט - זה טעים, אבל, למרבה הצער, לא שימושי כמו פירות יער טריים. ראשית, הרבה סוכר. וזה התווית נגד אנשים הסובלים מעודף משקל וסוכרת. שנית, במהלך הבישול, יותר ממחצית מרכיבי התזונה נהרסים. תכולת הקלוריות של קינוחים מתוקים בהשוואה לפירות יער לא מעובדים עולה בצורה חדה כתוצאה מסוכר והיא בערך 285 קק"ל.
האם תותים יכולים להזיק
היתרונות של ויטמינים בתותים הם גבוהים מאוד. ואם אתה זוכר שלגרגרי יש מינרלים וחומרים חשובים אחרים, אז אתה רוצה לאכול את הקומץ שלו. אך, למרבה הצער, ישנן כמה מחלות ותנאים זמניים בהם תותים יכולים לפגוע בגוף.
• אינך יכול לאכול את ברי בעת החמרה של כיב או דלקת קיבה, מכיוון שהחומצות הכלולות בו יגרמו לגירוי דפנות הקיבה המודלקות ויגרמו לכאבים.
• אם יש אבנים בכבד, בכליות, בדרכי מרה, אז תזונת תות כתוצאה מההשפעה הכלרתית והמשתן עלולה לגרום לאבנים לנוע ולגרום לקוליק כואב במקרה הטוב, ובמקרה הרע - סתימה של התעלות.
• אסור לאכול תותים כולם מאותה סיבה עם אי ספיקת כליות. יצוא מוגבר של שתן להעמסת יתר על הכליות החולות יחמיר את המצב באופן חמור.
• עם צנית, דלקת אחרת במפרקים וברצועות, תותים יכולים להחמיר את הכאב.
אל תשכח שגרגרי יער אדומים בעלי ארומה חזקה, גם אם נעימים, הם אלרגנים. לכן, עם נטייה לתגובות אלרגיות, עליכם לנסות תותים בזהירות רבה. וילדים קטנים מתחת לגיל שלוש לא צריכים לתת תותים כלל. זה מסוכן במיוחד לפיתוי הראשון.
זה מועיל מאוד לכל האנשים הבריאים לאכול תותים קיציים. זהו קוקטייל אמיתי של ויטמינים חיים יקרי ערך, המחזק את בריאותנו, והופך את עורנו ושיערנו ליפים.
