סלט הוא לא תמיד סיום הארוחה או השלמה לה. לפעמים סלט יכול להמיס עם חטיף מלא או אפילו ארוחת ערב. לדוגמא, סלט הרינג מתחת למעיל פרווה או אוליבייר, מתאים למדי לארוחת ערב. עם זאת, כמו סלטים אחרים, שבהם הרכב מכיל תפוחי אדמה. בנוסף תפוחי אדמה הולכים טוב עם מוצרים אחרים - בשר, פטריות, חמוצים. לכן אנו ממליצים לנסות סלט תפוחי אדמה פשוט אך טעים מאוד ללא בשר.
במקום בשר, יהיה לנו פטריות מטוגנות (אפשר לקחת כבושים). בחורף אנו ממליצים לקחת מלפפונים חמוצים או חביתים, אך בקיץ, כשאפשר לקנות מלפפונים טריים בכל פינה, הקפידו להכין איתם סלט כזה.
ובכן, בואו נבשל?
מרכיבים
תפוחי אדמה מבושלים - 3 יח ';
פטריות שמפניון - 400 גר ';
חמוצים - 4 יח ';
אפונה ירוקה, קפואה - 200 גרם;
בצל - 1 pc .;
זרעי חרדל - 2 כפות. l.;
מיונז - 60 גרם.
מתכון:
פטריות לסלט לא נחתכות לקוביות קטנות ומטגנות בשמן צמחי.
בצלי סלט מוחמצים בצורה הטובה ביותר כך שלא יקלקל את הסלט בטעמו הספציפי. זה קל לעשות. קוביות את הבצל. שופכים עליו מים רותחים ומוסיפים 1 כף. l חומץ וכפית סוכר. לאחר 10 דקות, מסננים את המים. במהלך תקופה זו כל המרירות מהבצל תיעלם והבצל יישאר פריך.
מרתיחים סיר ירוק קפוא למשך 10 דקות.
ואז מסננים את המים ומשאירים את האפונה במסננת כך שתערום.
מרתיחים תפוחי אדמה או אופים לסלט. אנו מנקים וחותכים אותו לקוביות.
הוסף את הפטריות המטוגנות לתפוח האדמה.
מלפפונים נחתכים לקוביות. להוסיף קערות הסלט מלפפונים ואפונה.
שמלת סלט עם מיונז וחרדל גרגר. כמו כן, ניתן לתבל סלט זה בשמן צמחי עם מעט חומץ בלסמי. אז נסו אפשרויות לבישול סלט שונות כדי לראות מה אתם הכי אוהבים.
הכניסו את הסלט המוגמר לקערות והגישו לארוחת הערב כמנה עצמאית. הסלט לבבי וטעים.
זמן בישול - 30 דקות
מנות לכל מיכל - 4
לכל 100 גרם:
סנאים - 2.79
שומנים - 3.08
פחמימות - 6.69
קקאל - 63.51
